بهترین روش پخت و خوردن تخم مرغ
سایر منابع:
سایر خبرها
بهترین روش پختن و خوردن تخم مرغ
به گزارش روزپلاس؛ تخم مرغ ها خوشمزه و بسیار پرکاربردند ومی توان آن ها را به روش های مختلف طبخ و با دیگر غذا های سالم مانند سبزیجات ترکیب کرد . جوشاندن تخم مرغ ها در پوسته های خود در یک قابلمه آب جوش به مدت 6 تا 10 دقیقه به طور کامل پخته می شوند، زمان پخت آن ها، بستگی به این دارد که بخواهید چقدر زرده تخم مرغ تان بپزد. هرچه مدت بیشتری آن ها را بپزید، زرده سفت تر می شود. ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه و مجلسی
زدن زیاد برنج در حال جوش هم خودداری کنید. نباید برنج را با هم زدن زیاد خرد کنید. بعد از اینکه برنج به حد کافی نرم شد، آن را در آبکش خالی کنید. کمی آب ولرم یا سرد روی برنج بریزید آبکش را تکان دهید تا برنج هایی که به هم چسبیده اند، از هم باز شوند. در یک ظرف ماست چکیده را با 1 تخم مرغ مخلوط کنید. در مورد 3 تخم مرغ دیگر، زرده و سفیده را جدا کنید و فقط زرده ها را اضافه کنید. کمی ...
طرز تهیه سوفله بلوچیز و آویشن؛ یک پیش غذایی مجلسی و خوشمزه
. قابلمه را روی حرارت بگذارید و تا زمانی که سس غلیظ شود آن را هم بزنید. مقدار پودر خردل و پودر فلفل قرمز تند به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید آن را کم یا زیاد کنید. در این مرحله قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه خنک شود. در ظرف دیگری زرده های تخم مرغ، نمک، برگ های آویشن و پنیر بلوچیز را با همزن دستی مخلوط کنید. سپس آن را به سس اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم ...
طرز تهیه سالاد کارپور با نان مخصوص
...> ▪ تخم مرغ= 2 عدد ▪ کره =50 گرم ▪ آب ولرم= 4/1 پیمانه ▪ خمیر مایه= 1 ق م ▪ خامه+زرده تخم مرغ زده شده طرز تهیه: مواد سالاد را با هم مخلوت کرده و می گذاریم تا مواد کاملا به خورد هم رود. آب ولرم+ 1 ق چ شکر+ خمیر مایه را با هم مخلوط کرده و میگذاریم تا عمل آید. در ظرف دیگر آرد+1ق غ شکر+8/1 ق نمک را ریخته. تخم مرغ ها را با چنگال زده به مواد اضافه می ...
طرز تهیه ریزوتو ایتالیایی
همزمان با پخت برنج ریزوتو به مخلوط مواد بیفزایید همچنین در زمان افزودن آب باید مقداری فلفل و نمک به مخلوط مواد اضافه کنید. درون تابه ای مناسب مقداری کره بریزید و مرغ را که در اندازه های متوسط خرد کرده اید سرخ نمایید و بعد از اینکه برنج نرم شد حرارت گاز را خاموش کنید و درب قابلمه را روی آن قرار دهید و به مدت 5 دقیقه صبر نمایید سپس درب قابلمه را باز نمایید و پنیر رنده شده را به ریزوتو ...
پودینگ تافی خوشمزه را همین الان امتحان کنید
پیمانه کره (نرم شده): 14 ق س تخم مرغ: 2 عدد شکر قهوه ای: یک و سه چهارم پیمانه خرما: 170 گرم آب: 1 پیمانه نمک: 1 ق چ بیکینگ پودر: 2 ق چ خامه صبحانه: دوسوم پیمانه روش پخت 1. خرما را همراه آب و بیکینگ پودر درون قابلمه ای ریخته و به مدت 5 دقیقه روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. بعد آن را از روی حرارت بردارید و در دستگاه غذاساز همراه با ...
در صورت داشتن اسهال چه غذاهایی بخوریم و نخوریم؟
توانند سیستم شما را اذیت کنند. شما می توانید از گیاهان خشک یا تازه مانند ریحان، جعفری، آویشن، رزماری، پونه کوهی یا گشنیز برای طعم دادن گوشت استفاده کنید. تخم مرغ هنگام اسهال، مصرف تخم مرغ پخته شده بی خطر است. اگر اشتها ندارید، یا علاوه بر اسهال، حالت تهوع یا استفراغ نیز دارید، می توانید برای مدت کوتاهی فقط به مایعات بچسبید، تا زمانی که بتوانید مقداری غذا را تحمل کنید ...
15 راز قرمز و خوشمزه تر شدن ماکارونی
تازه یا خشک، در طرز تهیه سویا استفاده کنید. 6. هنگامی که ماکارونی پخت و خواستید آن را سرو کنید، در یک ظرف جدا، کمی روغن بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. چند قاشق (به نسبت اندازه ماکارونی) رب گوجه فرنگی ترجیحا خانگی را در آن سرخ کنید تا حدی که رنگ باز کند. این مایه را روی ماکارونی بریزید و با دیگر مواد مخلوط کنید. 7. برای این که یک ماکارونی خوشمزه داشته باشید بعد از آبکش کردن ...
طرز تهیه مرغ هندی خوشمزه و لذیذ
ادویه گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: 1. کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه بیافزایید تا شفاف شود سیر زنجبیل را اضافه کنید سپس گوجه و رب گوجه، گراماسالا، زردچوبه، فلفل چیلی و آب را بیافزایید تا جوش بیاید حرارت را ملایم کنید تا 5 دقیقه بپزد بعد تکه های مرغ را بیافزایید تا کاملا به سس آغشته شود و 40 دقیقه بپزد. ...
طرز تهیه یک تاس کباب متفاوت و خوشمزه
دیگر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. 3. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید غذا به آرامی حدود 3 تا 4 ساعت آب بیندازد و پخته شود. اگر هم آب غذا تمام شد حتما مقداری آب به آن اضافه کنید تا پیازها ته نگیرد. منبع:ایرنا
اهمیت رعایت رژیم غذایی در نوروز
استفاده کنید. این سه ماده غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی هستند. تخم مرغ منبع بسیار مناسبی از پروتئین و مواد مغذی متنوع است. فقط توجه داشته باشید که بهتر است تخم مرغ را بجوشانید و بصورت آبپز کاملا سفت و پخته شده مصرف کنید و از نیم پز کردن، عسلی نمودن و یا نیمرو کردن آن بپرهیزید.
دستور پخت کشمش پلو با مرغ + مواد لازم
آمل است که بیشتر به عنوان نذری در ماه محرم طبخ میشود. 1) اگر مرغ را با حرارت ملایم سرخ کنید، در حین سرخ شدن، پخته می شود و نیازی به زمان پخت جداگانه ندارند. 2) اگر دوست دارید به جای رب نارنج از رب انار ترش استفاده کنید یا آن را حذف کنید. 3) اگر در حین جوشیدن برنج یک عدد لیمو عمانی داخل آب بیندازید عطر خیلی خوبی به برنج شما میدهد. 4) این غذا در دستور اصلی کرفس ندارد. / پاپیون ...
طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز
... 1. ابتدا روغن و پودر قند و هل را با همزن 5 دقیقه می زنیم تا مخلوط شوند. 2. سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم. 3. در این مرحله آرد نخودچی و آرد برنج را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. 4. کف سینی فر را با نوک انگشت روغن جامد زده و کمی آرد برنج می پاشیم. 5. خمیر را می توان همان لحظه پخت و یا تا دو روز در جای خنک بیرون از یخچال نگه داشت. خمیر را ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید. 2. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ کنید. اجاق را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. برنج را بشویید و به همراه یک پیمانه آب با مقداری روغن روی حرارت بگذارید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و برنج را به صورت کته بپزید تا جایی که ...
با این روش تخم مرغ سالم را تشخیص دهید
دو بافت مجزا دارد که یکی از آن پایدار تر و دیگری مایع تر است. زمانی که تخم مرغ تازه باشد ، سفیده آن سفت تر و ژلاتینی تر است و هر موقع که تازگی تخم مرغ از بین برود، از میزان سفتی سفیده تخم مرغ کاسته می شود. زمانی که تخم مرغ را باز می کنید و نمی توانید زرده و سفیده را از یکدیگر مجزا کنید، یعنی تخم مرغ تازه نیست. تخم مرغ ها یک غذای ضروری برای مصارف انسانی هستند. در واقع بهترین پروتئین های ...
چگونه کاچی درست کنیم؟
مواد را هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. 4. در مرحله آخر بر روی در قابلمه یک دم کنی قرار دهید و قابلمه را بر روی شعله پخش کن با حرارت پایین به مدت زمان حدود 45 دقیقه قرار دهید تا کاچی کاملاً جا بیفتد و پخته شود. پس از آماده شدن کاچی آن را در یک کاسه کوچک بکشید و با کمی خلال پسته و پودر دارچین تزیین کنید. انتهای پیام/ ...
صبحانه های مقوی برای کودک
این نان یک گزینه ساده و خوشمزه است. از دو عدد تخم مرغ، نصف لیوان شیر، کمی وانیل و شکررا با هم مخلوط کنید و نان تست را 30 ثانیه دراین مخلوط نگه دارید سپس کف یک تابه را چرب کنید و نان ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند و در انتها پودر دارچین و عسل روی آن بریزید. سیب پخته با دارچین، خامه و گردو برای تهیه یک صبحانه با طعم و عطر مطبوع چند سیب قرمز را پوست بگیرید و از شب قبل، اجازه ...
پنج ایده ساده و سریع برای درست کردن صبحانه خوشمزه
داخل یک ظرف شکسته و سپس درون آب در حال جوشیدن می ریزید. مدت زمان این کار حدود دو دقیقه است؛ توجه داشته باشید که در پایان این زمان سفیده تخم مرغ سفت شده؛ اما زرده آن آبکی است. در همین حین نان را تست کنید. بهتر است تست شما سبوس دار و تمام غله باشد؛ اما اگر چنین امکانی ندارید، مصرف نان جو در کنار این صبحانه همان نتیجه را خواهد داشت. برای تهیه انواع نان برای صبحانه مثل جو، تست و تمام غله کلیک کنید. ...
طرز تهیه پیراشکی عربی مخصوص
یا پارچه روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا خمیر شما به عمل بیاید. حالا فر را روشن و روی حرارت 250 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سپس قابلمه ای بردارید و در آن روغن زیتون بریزید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید و درون قابلمه تفت دهید تا بویشان در بیاید و رنگشان طلایی شود. گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند و خوب پخته شود. فلفل دلمه و ...
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی ؛ خوراک عید نوروز!
شیرینی بسیار مهم است حتما فر رو از قبل روشن کنین تا به خوبی گرم بشه و شیرینی ها به خوبی پف کنند. میزان زدن زرده های تخم مرغ و پودر قند رو حتما رعایت کنین. چون توی کیفیت شیرینی تاثیر داره؛ مهم تر از همه اینکه اگه زرده ها رو خوب نزنین، شیرینی بوی زهم تخم مرغ میده و همینطور داخل فر پهن میشه و و داخل شیرینی پفکی نمیشه زرده های تخم مرغ و کلا مواد اولیه باید همگی به دمای محیط رسیده ...
جوجه کباب فرانسوی و سس مخصوص + طرز تهیه
جوجه کباب فرانسوی بسیار راحت و شبیه جوجه کباب معمولی پخت می شود و تفاوت آن در سس استفاده شده ی آن است.گوشت جوجه بسیار زود می پزد و به همین دلیل به آبپز شدن ندارد و با سرخ کردن در روغن پخته می شود. در بیشتر موارد جوجه را به صورت سوخاری می پزند اینگونه پخت و پز باعث ترد شدن جوجه می شود، در نتیجه کودکان به اینگونه غذاها علاقه ی خاصی دارند. جوجه کباب فرانسوی یکی از طرق پختن جوجه است که از روش فرانسوی ...
طرز تهیه بلاندی؛ صبحانه ای مقوی و خوشمزه
. یک کاغذ مومی بردارید و کف ظرف بخوابانید و از دو طرف به دیواره ها بچسبانید. آجیل ها را در 6 قاشق غذاخوری کره،بر حرارت کم تفت دهید تا 6 دقیقه کهرنگ کره قهوه ای شود و آن را کنار بگذارید. 3. حالا کره بادام زمینی، عسل، تخم کتان، وانیل، نمک و بکینگ پودر را تا یک دقیقه در تابه بهم بزنید تا مخلوط و طبخ شوند. 4. حال این خمیر به دست آمده را با تخم مرغ ها مخلوط کنید و در ظرف چرب شده 8 ...
تارت مرغ وسبزیجات
................... 2 عدد متوسط نمک................ یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه................. یک چهارم قاشق چایخوری روش تهیه آرد را همراه با نمک و فلفل الک کنید و در کاسه ی مناسبی بریزید. کره را بیفزائید و با نوک انگشتان مخلوط کنید تا به شکل خرده های نان در آید. آن گاه تخم مرغ و آب را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به دست آید. سپس اندکی خمیر را ...
پانکو، غذای خوشمزه ایتالیایی +طرز تهیه
...> سس خردل و سفیده تخم مرغ ها را کف یک ظرف کم عمق بریزید. خرده نان ها و پنیر را در یک ظرف دیگر قرار دهید. مرغ ها را داخل مخلوط پنیر و خرده نانها بزنید و سپس مرغ ها را داخل سس خردل و تخم مرغ ها بزنید. مرغ ها را در سینی فر قرار دهید. سینی را داخل فر قرار داده و با درجه حرارت 450 درجه و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا خوب پخته شود. پس از این تایم و طلایی شدن مرغ غذای شما آماده است. ...
طرز تهیه کارپاچیو با سس مخصوص خوشمزه و خاص
یک قاشق سوپ خوری روغن را در یک ماهیتابه نچسب، با درجه حرارت بالا داغ کنید. گوشت گاو (یا گوساله یا ماهی) را در ماهیتابه قرار داده و بگذارید 45 دقیقه در حرارت پایین، در روغن تفت ببیند. مواد لازم روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری فیله گوشت گاو چرب 300 گرم نخود فرنگی 100 گرم لیموی برش داده شده 1 عدد مواد لازم برای تهیه سس کارپاچیو زرده تخم مرغ 1 عدد ...
طرز تهیه میگو پلو، غذای خوشمزه بوشهری
کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. سپس میگوهای پاک شده و سبزی های خرد شده گشنیز و شنبلیله را نیز به ماهی تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. ادویه های ذکر شده را نیز اضافه کرده و بعد از 7 تا 10 دقیقه حرارت را خاموش کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید و بعد از چرب کردن و گذاشتن ته دیگ مورد نظر، به طور مساوی از مخلوط برنج و میگو داخل قابلمه بریزید. میگو را باید لا به لای برنج بریزید و بعد از تمام شدن هر 2 مواد، قابلمه را به مدت 30 تا 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا دم ببرد. منبع: غذالند ...
دستور پخت مرغ ماخانی
قابلمه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. موسیر و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. کره، آب لیمو، رب سیر _ زنجبیل، 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا، پودر چیلی، زیره و برگ بو را هم اضافه کنید. آن را با هم، مخلوط کنید و به مدت 1 دقیقه بپزید. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بپزید و مرتبا هم بزنید. نصف و نیم ماست را هم بزنید. حرارت را کم کنید. به مدت 10 دقیقه ...
طرز تهیه شیرینی آجیلی خوشمزه برای عید نوروز
رینگ آجیلی از شیرینی های بسیار خوشمزه ای هست و می توانید به راحتی برای عید نوروز درست کنید و از مهمانانتان پذیرایی کنید. با ما همراه شوید. مواد لازم برای 2 نفر کره یا روغن صاف قنادی 75 گرم آرد 125 گرم تخم مرغ (زرده) 1 عدد پودر شکر 45 گرم شیر خشک 5 گرم وانیل کمی مواد رویه برای شیرینی آجیلی شیر عسل 80 گرم کره 15 گرم ...
از کجا بفهمیم تخم مرغ سالمه ؟
سالم است یا خیر، می توانید: یکی از راه های ارزیابی تازگی تخم مرغ، بررسی کردن بافت سفیده آن است. تخم مرغ تازه در قسمت سفیده و زردی دو بافت مجزا دارد که یکی از آن پایدار تر و دیگری مایع تر است. زمانی که تخم مرغ تازه باشد ، سفیده آن سفت تر و ژلاتینی تر است و هر موقع که تازگی تخم مرغ از بین برود، از میزان سفتی سفیده تخم مرغ کاسته می شود. زمانی که تخم مرغ را باز می کنید و نمی توانید زرده و ...