خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
مواد مخلوط کنید تا له نشود. ده دقیقه زمان برای پخت خوراک کافی است. روش دوم: خوراک گل کلم با پنیر پیتزا گل کلم 1 عدد تخم مرغ 2 عدد شیر به مقدار لازم نمک و فلفل و پنیر پیتزا به مقدار لازم طرز تهیه 1. گل کلم ها را بشویید و خرد کنید. سپس آن ها را بدون روغن داخل تابه ی تخت ریخته و درب آن را بگذارید. اجازه دهید گل کلم کمی نرم شود. 2. کمی روغن یا کره ...
طرز تهیه مرغ تندوری هندی” مرغ تنوری ” در تابه ، فر، کبابی و ساندویچی
یخچال بگذارید. بعد از یک روز استراحت (حداقل 8 ساعت) آن را از مواد خارج کنید. در یک تابه یا قابلمه مواد مقداری روغن بریزید و مرغ ها را در آن قرار دهید. حرارت را کم کنید تا کمی بپزند. بعد از اینکه آب خود مرغ بخار شد، دوباره روغن اضافه و سرخ کنید (مثل اکبر جوجه ). مرغ تندوری را با برنج هم می توانید سرو کنید. می توانید به اندازه 1 یا 2 لیوان دسته دار فرانسوی به آن آب جوش اضافه کنید و ...
طرز تهیه شامی لپه به روش های متفاوت
مواد اضافه کنید. لپه های پخته شده را آبکش کنید و زمانی که از حرارت افتادند با مخلوط کن یا گوشت کوب خوب له کنید. و به کاسه اضافه کنید. در پایان تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدهید. سپس مقداری از مایه شامی بردارید و آن را به شکل دلخواه آماده کنید و در روغن 2 طرف آن را سرخ ...
پلو بریانی؛ عطر و طعمی بی نظیر از هرمزگان
بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. 3. سپس پیاز های خرد شده را در تابه بریزید و آن ها را تفت دهید تا طلایی و سبک شود. 4. سیب زمینی های نگینی خرد شده را به پیاز های سرخ شده اضافه و آن ها را سرخ کنید تا نرم شود. 5. گوشت پخته شده، نخود، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را در تابه بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید. 6. مواد را حدود 5 دقیقه با هم تفت ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری تند و خوش طعم
بقیه مواد ذکر شده در زیر کوفته را اضافه کنید (از جمله گوشت) و پردازش را برای ترکیب حدود 30 ثانیه یا فقط تا زمانی که مخلوط شود، انجام دهید. 2. با استفاده از کمی روغن برای چرب کردن دستان خود، کوفته هایی به قطر 3 تا 4 سانت درست کنید. باید حدود 25 کوفته درست کند. کنار بگذارید. 3. غذاساز خود را بشویید. سپس دوباره از عملکرد قبلی استفاده کنید تا پیاز را خرد کنید. بردارید و کنار بگذارید ...
طرز تهیه کرفس پلو؛ عطر و طعمی بی نظیر
برنج: 3 پیمانه نعنا و جعفری خرد شده: 1/2پیمانه گوشت چرخ شده: 300 گرم پیاز: 1 عدد ساقه کرفس: 250 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد روغن، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری: به مقدار لازم نکته: می توانید در صورت تمایل کمی رب گوجه فرنگی به دستورپخت اضافه کنید. طرز تهیه 1. از چند ساعت قبل، برنج را با مقداری نمک در آب خیس کنید. حالا برای ...
طرز تهیه آبگوشت کشک؛ برای روزهای زمستانی
آبگوشت از غذا های سنتی ماست که تنوع زیادی داره. آبگوشت ساده، آبگوشت گندم و آبگوشت بزباش از معروف ترین انواع این غذای خوشمزه هستن. اما امروز میخوایم در مورد آبگوشت کشک صحبت کنیم. این آبگوشت که با کشک و بادمجان تهیه میشه در لرستان و در شهر اراک مرسوم هست. لر ها بهش دوگوله دودارهم میگن. امیدوارم که از این دستور تهیه آبگوشت کشک استفاده کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت ...
طرز تهیه رول بادمجان و سبزیجات لذیذ
امروز قصد داریم طرز تهیه رول بادمجان و سبزیجات را به شما آموزش دهیم.با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز بادمجان....... 2 عدد درشت نمک و فلفل..... به میزان لازم تخم مرغ همزده ......2 عدد ادویة مخلوط...... به میزان لازم آرد.... به میزان لازم قارچ ریز خرد کرده .....500 گرم هویج رنده کرده...... 5 عدد سیر ...
طرز تهیه چند 4 غذای ساده و کم خرج
...: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1. ابتدا اسفناج و پیازچه را به خوبی می شوییم و خرد می کنیم. حالا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و با مقدار کمی روغن در یک تابه می ریزیم و خوب تفت می دهیم. پس از اینکه رنگ پیاز تغییر کرد اسفناج و پیازچه را به تابه اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
قطعات گوشت دلخواه است، اما پیشنهاد می شود هر تکه به اندازه دو حبه قند باشد. گوشت ها را به تابه اضافه کرده و با پیاز ها تفت دهید تا رنگ گوشت ها کم کم تغییر کند. برای از بین بردن بوی بد گوشت می توانید هنگام طبخ کمی برگ بابونه به آن اضافه کنید. پس از تغییر رنگ و پخته شدن نسبی گوشت ها، زرد چوبه، نمک و سایر طعم دهنده های دلخواهتان را به آن اضافه کرده و مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید. ترکیب ...
طرز تهیه کیک بی نظیر با برگ کلم و گوشت عربی
قابلمه ریخته و روی آن را با لایه ای از برگ کلم بپوشانید. سپس باقی مخلوط گوشت را نیز اضافه نموده و دوباره روی آن را با برگ های کلم بپوشانید. 9) یک بشقاب سنگین را به عنوان وزنه روی مواد داخل قابلمه قرار دهید. روی مواد دتخل قابلمه به اندازه ای آب گرم اضافه کنید که عمق آب به اندازه یک سانتیمتر روی بشقاب باشد، البته بهتر است آب اول یک مقدار کمتر از این میزان باشد، چون بسته به نوع برنج ها ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
بی شک برای شما هم اتفاق افتاده که برای سرو یک غذای متفاوت در مهمانی ها و مراسمات خاص، دنبال یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی باشید؛ خورش بادمجان از دسته غذا های خوش مزه سنتی است که اکثر افراد این غذا را دوست دارند. خورش بادمجان بسته به سلیقه و ذائقه غذایی افراد با گوشت قرمز و مرغ طبخ می شود. برای آموزش طرز تهیه خورش بادمجان با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر 300 گرم گوشت ...
طرز تهیه گوشت آنچیلادا
▢یک و نیم فنجان (150 گرم) پنیر ذوب شده رنده شده یا بیشتر (من پنیر مونتری جک یا چدار را دوست دارم) ابتدا مواد ادویه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. روغن را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند. 1 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید. نصف فنجان آب مرغ اضافه کنید، بلافاصله هم بزنید سپس خیلی سریع به خمیر نرم و غلیظ ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
.... می توانید از مغز ران یا بخش های دیگر بدون چربی گوشت استفاده کنید. برای خورش هایی که رب گوجه دارند هم لازم نیست رب را سرخ کنید. رب را در آب خورش بریزید و هم بزنید. کمی که زمان پخت را طولانی تر کنید، رب با بقیه مواد خورش مخلوط می شود و مزه خامی رب از بین می رود. برای خورش هایی مانند قرمه سبزی، سبزی را بعد از خرد کردن و شستن کاملا بپزید. اگر زمان پخت سبزی را طولانی تر کنید، آب آن ...
لوبیا پلو را مجلسی درست کنید
پیاز کمی طلایی شود، سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و باهم تفت دهید. 3. وقتی رب گوجه فرنگی رنگ داد، لواشک زرشک را خرد و به تابه اضافه کنید. اجازه دهید لواشک ها در مواد حل شوند. چیزی در حدود یک مربع 10 در 10 سانتی متری از لواشک برای این میزان مواد کافی است. البته بسته به میزان ترشی لواشک ممکن است ترجیح دهید مقدار کمتر یا بیشتری از آن استفاده کنید. 4. لوبیا های ...
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
. همین روش را تکرار کنید تا آب تمیز شود برنج ها را با آب ولرم بپوشانید و حداقل 30 دقیقه و ترجیحاً 2 ساعت بگذارید. 2. زعفران را از قبل آماده کنید (زعفران ساییده را در یک لیوان ریخته و کمی گلاب یا آب زده و روی حرارت غیر مستقیم برای 5 دقیقه قرار دهید). 3. کلم را به صورت نوار و پیاز ها به شکل مکعب خرد کنید. طرز تهیه 1. گوشت چرخکرده را با تمامی مواد گفته شده ترکیب ...
طرز تهیه کیک برنج، کدو، مرزنجوش
مواد لازم: شیر پرچرب: یک لیتر روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان: 60 گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم برنج نیم دانه: 180 گرم مرزنجوش: یک دسته کوچک تخم مرغ: 2 عدد پیاز: یک عدد کدو سبز: 4 عدد آب: یک لیوان طرز تهیه: مرحله اول: برای تهیه این غذای گیاهی و ...
طرز تهیه 4 غذا با بادمجان؛ برای طرفداران این خوشمزه ی بی رقیب
دقیقه روی حرارت باشند تا نرم شوند. سیر و سوسیس تفت داده شده را به همراه کمی نمک به مواد اضافه کنید و خوب همه ی مواد را هم بزنید. 4. تخم مرغ ها را با ریحان خرد شده در یک کاسه ی متوسط با چنگال بزنید و آن را درون ماهیتابه بریزید. ماهیتابه را کمی کج کنید تا تخم مرغ به طور مساوی همه جای ماهیتابه پخش شود. پنیر را خرد کنید و روی تخم مرغ بریزید. اجازه دهید به مدت زمان لازم روی حرارت ملایم بماند ...
طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا
دیگر تفت دهید. پس از این مدت، گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کاملا کشیده شود. سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مواد را مزه دار کنید و کنار بگذارید. ماکارونی و نیمی از پنیر موزارلا کاله را به همراه بقیه مواد به مخلوط بادمجان اضافه و زیر و رو کنید سپس در ظرف نسوز مخصوص فر بریزید. بقیه پنیر موزارلا کاله را روی مخلوط بپاشید و ظرف گراتن را برای 30 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا بپزد. پس از این مدت، گراتن را از فر خارج و سرو کنید. نوش جان! ...
خاگینه؛ دسری ساده و خوشمزه + طرز تهیه
یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر روغن مایع به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت خاگینه: 1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و ماست را به آن ها اضافه کنید. ماست و تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس بیکینگ پودر و آرد را در کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 2. مقداری روغن در یک تابه مناسب بریزید و تابه را روی حرارت متوسط ...
15 راز قرمز و خوشمزه تر شدن ماکارونی
توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله یا مرغ در آن استفاده کنید. حتی گوشت چرخ کرده را با سویا هم می توان مخلوط کرد. 3. موقع پختن سویا، اول پیاز داغ را آماده کنید و سپس سویا ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند. هر چه میزان پیاز زیادتر باشد، مایه ماکارونی شما خوشمزه تر خواهید شد. 4. زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه ادویه های دیگر به سویا اضافه کنید. چند گوجه ...
رشته پلو؛ خوشمزه ای برای چهارشنبه سوری
وب سایت دیگچه: رشته پلو غذای عید نوروز است. طبق سنت هرساله، ایرانی ها رشته پلو را شب چهار شنبه سوری درست می کنند. رشته پلو را با مرغ هم می توانید سرو کنید. حالا که یک روز تا چهارشنبه سوری بیشتر باقی نمانده، پیشنهاد می کنیم مواد اولیه این غذای خوشمزه را تهیه کنید و شب چهارشنبه سوری یک رشته پلوی فرد اعلاء میل کنید. مواد لازم برای 6 نفر 400 گرم برنج 400 گرم گوشت چرخکرده 150 گرم ...
طرز تهیه خوراک لوبیا کباب رشتی؛ صبحانه خوشمزه گیلانی
گوشت کباب شده به خوراک لوبیا اضافه می شوند. با طرز تهیه صبحانه محبوب گیلانی ها خوراک لوبیا کباب رشتی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا کباب رشتی؛ صبحانه محبوب گیلانی ها چنجه کباب نیم کیلوگرم لوبیا چیتی دو پیمانه پیاز یک عدد سیر دو حبه گوجه فرنگی یک عدد سیب زمینی یک عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار ...
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی؛ سریع و آسان
گوجه به روغن افتاد، قارچ تفت داده شده + سیر رنده شده + پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید. سپس پاپریکا + آویشن + زردچوبه + فلفل دلمه ای + جعفری خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ادویه ها به خردشان بروند. نمک را هم اضافه کنید. بعد 1 قاشق غذاخوری رب اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود. 4. وقتی دوباره به روغن افتاد، 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید؛ اما ...
دستور پخت کباب لقمه خانگی با گوشت و مرغ و سویا + ترفندهای خوشمزه تر کردن غذا
...، ولی در مورد کباب لقمه ای لازم به انجام چنین کاری نیست و می توان انسجام آن را با آرد سوخاری تا حدی حفظ کرد. مرحله سوم در یک ظرف مناسب، گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و فلفل سیاه بریزید و به آن تفاله پیاز یا همان پیاز و سیر زنده و آب گرفته شده را اضافه کنید. سبزی معطر خشک یا ساطوری شده را به آن اضافه و شروع به ورز دادن کنید. وقتی مواد مخلوط شدند، آرد سوخاری را به آن اضافه ...
طرز تهیه 2 سوپ مقوی و خوشمزه برای ماه رمضان
. طرز تهیه سوپ نخود و شوید (روش دوم) در طرز تهیه سوپ مقوی برای ماه رمضان، می توانید به جای سرخ کردن گوشت چرخ کرده، از گوشت قلقلی استفاده کنید. در این روش، یک پیاز را رنده و آب گیری کنید. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه زردچوبه، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. گوشت را با دست ورز دهید تا همه مواد با هم منسجم و یکدست شوند. گوشت ها را به اندازه یک کشک شکل دهید و در تابه سرخ کنید. ...
خوراک بیگوس، غذای محلی لهستانی
.... سپس گوشت، قارچ خرد شده و سیرها را نیز اضافه و مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها، برگ بو، آب مرغ و رب گوجه فرنگی را نیز اضافه و مواد را هم بزنید. در آخر نیز پاپریکا و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. درب قابلمه را بگذارید و با حرارت متوسط خوراک بیگوس حدود سه ساعت دیگر آماده می شود. منبع: غذالند ...
آش نخود برای روز های سرد و برفی
دهنده زخم ها مفید خواهد بود. مواد لازم برای 4 نفر پیاز (نگینی خردشده) - 2 عدد گندم (پوست کنده و خیس شده) - یک پیمانه نخود (خیس شده) - یک پیمانه ماست - یک پیمانه آب گوشت - یک پیمانه نمک و فلفل - به میزان لازم روغن زیتون - 2 قاشق سوپ خوری پاپریکا - 2 قاشق سوپ خوری سبزی آش به دلخواه طرز تهیه داخل تابه ای پیاز را به همراه روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود. سپس ...
