سایر منابع:
سایر خبرها
عطر و بوی نان خانگی؛ برکت سفره افطار
... شیرمال، نانی بسیار خوشمزه و دلچسب و گزینه ای عالی برای بازکردن روزه در سفره افطار است. بسیاری این نان را از بیرون تهیه می کنند، اما این بار می خواهیم شما را با طرز تهیه شیرمال در خانه آشنا کنیم. طرز تهیه در کاسه ای بزرگ، شیر گرم، تخم مرغ، شکر، خمیرمایه، روغن و نمک را مخلوط کنید. آرد الک شده را کم کم و در چند مرحله به بقیه مواد اضافه کنید. دقت کنید از افزودن آرد بیشتر ...
طرز تهیه تست کالباس و پنیر، صبحانه خوشمزه
عدد تخم مرغ و به میزان لازم نمک و فلفل مخلوط می کنیم. میزان انتخابی شما برای نوع سایز قاشق دلخواه است اگر دوست دارید تست شما پر ملات شود قاشق بزرگتر و اگر نه از قاشق کوچکتر برای مواد استفاده کنید. سپس نان تست را روی ساندویچ ساز گذاشته و مواد را داخل آن می ریزیم. پس از آن نان تست دیگر را روی آن قرار می دهید و در ساندویچ ساز را می بندیم . پس از چند دقیقه تست شما آماده می شود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه پیراشکی ساق مرغ جذاب
زمینی (100 گرم) 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد زرده تخم مرغ (برای رومال) نمک پودر سیر پاپریکا تخم گشنیز دانه کنجد دستور تهیه ساق های مرغ رو با مخلوط ادویه (نمک، گشنیز، پودر سیر، پاپریکا) مزه دار کنید. همه مواد خمیر رو مخلوط کرده و خمیر رو ورز بدید؛ و 30 دقیقه بذارید تا استراحت کنه. سیب ...
طرز تهیه بیسکوییت لیدی فینگر
عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم 70 گرم شکر سفید 75 گرم آرد (الک شده) 3 عدد سفیده تخم مرغ 3 عدد زرده تخم مرغ به میزان لازم پودر قند 1 قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر دستور تهیه تخم مرغ ها رو توی ظرفی می شکنیم و زرده و سفیده اون را جدا کرده و توی دو کاسه جدا می ریزیم، نیمی از شکر رو به زرده اضافه کرده و با همزن برقی می زنیم تا بخوبی با ...
طرز تهیه پرتسل یک نان خوشمزه
لازم دارچین به مقدار لازم کره (ذوب شده) دستور تهیه خمیر مایه رو با نمک و شکر داخل ظرفی مناسب می ریزیم و 1.5 پیمانه آب ولرم رو به مخلوط مواد اضافه می کنیم. آرد رو به آرومی به مخلوط خمیر اضافه کرده و ورز دیم. روی خمیر رو می پوشونیم. خمیر رو توی مکانی گرم به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار میدیم تا حجمش دو برابر بشه. دو پیمانه آب و دو قاشق چایخوری جوش شیرین رو داخل یه ...
طرز تهیه لقمه گیاهی کسادیای لوبیا سفید
، پودر چیلی و زیره مخلوط کنید تا طعم دار بشه. برگ های اسفناج تازه رو درشت خرد کنید. همه مواد شامل لوبیا، اسفناج، پنیر و ماست چکیده ساده رو با هم مخلوط کنید. مواد رو به چهار قسمت تقسیم کنید و روی نصف هر نون بریزید و نصف دیگه نون رو روش برگردونید. توی تابه داغ هر لقمه رو تفت بدید تا برشته بشه. اگر تابه شما نچسبه بدون روغن سرخ کنید در غیر اینصورت به مقدار خیلی کم از روغن استفاده کنید. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه ترشی گوجه سبز
در مطلب زیر طرز تهیه ترشی گوجه سبز خوشمزه را به شما عزیزان آموزش می دهیم. مواد لازم گوجه سبز 1 کیلوگرم سرکه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم ترخون 3 شاخه ادویه ترشی 2 قاشق مربا خوری پودر موسیر 1 قاشق مربا خوری پودر سیر 1 قاشق مربا خوری فلفل قرمز تند 3 عدد طرز تهیه ابتدا گوجه سبز ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی و راز خوشمزه شدن آن
...، چون این کار موجب به روغن افتادن خمیر می شود. ► مرحله چهارم در ادامه زعفران دم کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر کاملا یک دست و یک رنگ شود. برای نرم تر شدن شیرینی در این مرحله می توانید خمیر را به وسیله چرخ گوشت، چرخ کنید. ► مرحله پنجم مواد را داخل سلفون قرارداده و اجازه دهید پنج تا شش ساعت استراحت کند. ► مرحله ششم فر را روی ...
پیاز سوخاری حلقه ای
زمان آماده سازی 5 دقیقه زمان پخت 10 دقیقه برای 5 نفر مواد لازم برای پیاز سوخاری حلقه ای پیاز 2 عدد آرد به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه پودر سیر به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم تخم مرغ 2 عدد درست کردن یه میان وعده ی خوشمزه یکی از دغدغه های بسیاری از خانم هاست. میان وعده ای سالم که در کمترین زمان و بدون نیاز به مواد اولیه ی خاص درست بشه. پیاز سوخاری یکی از خوشمزه ترین ...
نحوه درست کردن پنکیک پنیر کشمشی خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه پنکیک پنیر کشمشی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: 400 گرم پنیر 4 عدد تخم مرغ 3/4 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 لیوان شمش 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق غذاخوری سرکه دستور تهیه: پنیر، آرد، تخم مرغ، شکر و نمک رو داخل کاسه ای بریزین و مخلوط کنین سرکه و جوش ...
طرز تهیه چیکن ساتای، جوجه کباب تابه ای مدیترانه ای
عدد لیموترش 4 قاشق غذا خوری روغن مایع 4 قاشق مربا خوری سس سویا به مقدار لازم نمک و فلفل دستور تهیه: سس سویا، پودر تخم گشنیز، زیره سیاه و زردچوبه رو داخل یک کاسه می ریزیم و به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز اضافه می کنیم. آب لیموترش رو می گیریم و به مواد بالا اضافه می کنیم. مواد سس رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ها رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا ...
تارت پنیر و سبزی
زمان آماده سازی 10 دقیقه برای 20 عدد مواد لازم برای تارت پنیر و سبزی نان تارت به مقدار لازم پنیر خامه ای 1 بسته بزرگ پنیر معمولی 4 قاشق غذاخوری گوجه گیلاسی به مقدار لازم سبزی، گردو، کنجد و پودر زیره به مقدار لازم نون و پنیر و سبزی یکی از صبحانه ها و میان وعده های سنتیه که بسیار سالمه و طعم فوق العاده ای داره. این ترکیب خوشمزه رو میشه به روش های مختلف و زیبا سرو کرد. یکی از ...
طرز تهیه کراسینی
مناسب شماست. کراسینی در واقع پیش غذایی نیست که به طور پیش فرض با مواد اولیه ی ثابت و مشخصی درست بشه. کراسینی یا بروشتا این یک نان ایتالیایی است که غالبا با روغن زیتون یا سیر رومال شده و داخل فر پخته و برشته میشه. بعد از این که نون ها برشته شدن، روی اون ها رو میشه با مواد اولیه ی مختلفی پر کرد. انتخاب مواد اولیه برای طرز تهیه کراسینی بسیار سلیقه ایه و میشه اون رو با گوجه فرنگی، بادمجون، پنیر و ...
پیاز سوخاری شکم پر
زمان آماده سازی 10 دقیقه زمان پخت 10 دقیقه برای 2 نفر مواد لازم برای پیاز سوخاری شکم پر گوشت چرخ کرده 455 گرم نمک 1 قاشق چایخوری فلفل 1/2 قاشق چای خوری پودر پیاز 1 قاشق چایخوری پنیر چدار 115 گرم پیاز سفید بزرگ 1 عدد آرد 125 گرم تخم مرغ 5 عدد آرد سوخاری 150 گرم پیاز سوخاری یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین پیش غذاهاست که در منوی اغلب رستوران ها پیدا میشه. روش های ...
پنیر سوخاری
و 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید. 3- در این فاصله 3 تا کاسه بردارید: داخل یکی از کاسه ها تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل و پاپریکا هم بزنید. در کاسه ی دوم آرد بریزید و کاسه ی سوم رو با مخلوط پودر سوخاری، پودر تخم گشنیر و پودر سیر پر کنید (می توانید مجددا کمی نمک اضافه کنید). 4- حالا رول ها را از فریزر در بیاروید. 5- رول ها را ابتدا در آرد، سپس در مخلوط تخم مرغ و در آخر در ...
طرز تهیه تارت حلوا ؛ خوشمزه و مجلسی
.................. زرده تخم مرغ کمی................ نمک کمی............ پسته و بادام بیشتربخوانید: طرز تهیه حلوای شیر و زعفران؛ عطر و طعمی بی نظیر دستور تهیه کره رو مدتی قبل از شروع کار از یخچال بیرون می ذاریم تا کمی نرم بشه. آرد رو با نمک و کره تکه تکه شده نرم توی کاسه ای ریخته و با نوک انگشت مخلوط می کنیم. (نباید خمیر رو ورز بدیم، چون به روغن میافته). ...
اسنک پیتزایی
8 زمان آماده سازی 10 دقیقه زمان پخت 5 دقیقه برای 4 مواد لازم برای اسنک پیتزایی نان تست 8 تکه پنیر ورقه ای موزارلا 16 عدد ژامبون یا سوسیس 8 برش تخم مرغ 3 عدد شیر 1 پیمانه نمک، فلفل 1 قاشق چایخوری درست کردن یه میان وعده ی لذیذ و خوشمزه مخصوصا برای بچه ها گاهی اوقات از درست کردن غذای اصلی هم مهم تره. تنوع میان وعده ها خیلی زیاده و می تونید از اون ها به عنوان پیش غذا ...
دسر هندوانه
مواد لازم برای تهیه ی دسر هندوانه: آب هندوانه به میزان 2 پیمانه پودر نشاسته ی ذرت – 3 الی 4 قاشق غذاخوری شکر – 3/4 پیمانه دارچین – 1 چوب نسبتا کوچک خلال پسته و اسانس وانیل به میزان دلخواه طرز تهیه ی دسر هندوانه: برای تهیه ی این دسر ابتدا باید گوشت هندوانه را در آبمیوه گیری بریزید و پس از آن، پودر نشاسته را به آهستگی به آن بیفزایید، پس از ...
طرز تهیه خورشت قلیه مرغ جنوبی ، خوشمزه و لذیذ
دست تمبرهندی را از هم باز کرده و داخل آب حل می کنیم. بعد تمبر هندی را به قابلمه اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم سپس زعفران دم کرده را به خورشت اضافه می کنیم و آن را می چشیم تا در صورت نیاز نمک و فلفل آن را تنظیم کنیم. مرحله چهارم در آخر نیز پودر فلفل قرمز را مطابق سلیقه خود و به اندازه ای که دوست دارید به خورشت اضافه کنید و سپس در قابلمه را بگذارید تا با حرارت ملایم و آرام آرام بپزد و جا بیفتد. بعد از مدتی خورشت شما آماده می شود و می توانید بعد از دم کردن برنج، آن را سرو کرده و به همراه خانواده از طعم و مزه یک غذای لذیذ و خوشمزه لذت ببرید. ...
طرز تهیه نان رول دارچینی
(شیری که گرمای آن دست را نسوزاند) خمیرمایه و یک قاشق چای خوری شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید. آن را 10 دقیقه استراحت بدهید. در ظرف دیگری یک تخم مرغ کامل، نمک، روغن و 2 قاشق چای خوری شکر را مخلوط و به خمیرمایه اضافه کنید. سپس آرد را کم کم به مواد اضافه و خمیر یکدستی آماده کنید. خمیر را باز کنید و مستطیل شکل برش بزنید. روی خمیر کره بمالید. بعد هم دارچین و 2 قاشق غذاخوری شکر را که با ...
ته چین قارچ و گردو
لازم ماست چکیده 2 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 2 عدد زعفران حلکرده 4 قاشق سوپخوری کره گیاهی خرد کرده 20 گرم برنج را پس از خیساندن در آب و نمک، بپزید و آبکشی کنید. آن گاه نیمی از روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و پیاز را در آن تفت دهید. حالا قارچ، گردو و اسفناج را افزوده و تفت دهید. سپس رب انار، نمک و فلفل را بیفزائید و مخلوط کنید ...
طرز تهیه شیرینی ترکیه ای تاتلیسی گل
به گزارش غذاپز، تاتلیسی گل یه دسر بسیار شیک و خوشمزه ترکیه ای هستش. این دسر ترکیه ای رسپی آسونی هم داره. با ما همراه باشین تا آموزش پخت مرحله به مرحله این دسر رو داشته باشیم. مواد لازم 250 گرم مارگارین (در دمای اتاق) 1/2 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه پودر شکر 1/4 پیمانه آرد سمولینا 2 عدد تخم مرغ 1/2 قاشق چای خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری ...
کیک شکلاتی نوتلا با مغز توت فرنگی
پیمانه تخم مرغ بزرگ...............3 عدد، در دمای اتاق وانیل................1 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول: 3 قالب گرد کیک با قطر 20 سانتی متر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. مرحله دوم: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد از 20 دقیقه قبل روشن کنید. مرحله سوم: در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و ...
2طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر و بورک اسفناج ترکی
خاورمیانه بسیار محبوب و مرسوم است که با مواد مختلف آماده و سرو می شود. 2 طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر و بورک ترکی اسفناج و پنیر با خمیر یوفکا یا فیلو را از دو سایت آشپزی Food Network و Happy Kitchen در مجله کوروش بخوانید. طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر روغن زیتون فرابکر: 6 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای سبز ریز خرد شده و بدون دانه: 500 گرم پودر فلفل قرمز ...
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی گجراتی تند و خوشمزه
، دانه خردل، دانه زیره و پودر نارگیل رو بهش اضافه می کنیم. بعد فلفل قرمز، پودر خردل، دانه شنبلیله، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه، سیر له شده و گشنیز خرد شده رو هم به مواد اضافه و با هم مخلوط می کنیم. سینی فر رو با مقداری روغن چرب می کنیم. مواد رو به صورت یکدست کف سینی فر پخش می کنیم و سینی رو به مدت 20 دقیقه توی فر با دمای 225 درجه سانتی گراد قرار میدیم. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه کیک شیره خرما و ارده
شیره خرما استفاده های زیادی دارد و می توان از این شیره خوشمزه در کیک هم استفاده کرد. به همین منظور در ادامه قصد داریم طرز تهیه کیک شیره خرما و ارده که طرفداران زیادی دارد را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 5 عدد تخم مرغ 30 گرم کره 1/2 قاشق چایخوری وانیل 1/2 پیمانه ارده 1 پیمانه شیره انگور 1 و 1/2 پیمانه آرد 1 قاشق ...
طرز تهیه لاهماجون؛ پیتزای معروف ترکیه
، ترشی، گوجه، فلفل، پیاز، کاهو و بادمجان کبابی و دوغ سرو می کنند. این میان وعده خیابانی ترکیه واقعا اعتیادآور است، پس زود دست به کار شوید و به آشپزخانه بروید. مواد لازم برای خمیر برای 12 نفر 4 لیوان (600 گرم) آرد ساده یک و یک چهارم لیوان (300 میلی لیتر) آب یک چهارم لیوان (60 میلی لیتر) روغن زیتون 3 قاشق چای خوری خمیرمایه نمک به مقدار لازم مواد لازم برای روی ...
طرز تهیه فلن کیک کاراملی با طعمی بی نظیر
دسر خودش رو بگیره. مواد خشک رو (آرد، بکینگ پودر، پودرکاکائو) با هم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم. تخم مرغ، شکر، وانیل رو خوب با همزن هم میزنیم، تا کرم رنگ بشه، بعد کره، روغن و شیر رو اضافه و یک دقیقه هم میزنیم. مواد خشک (آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو) رو به مایع تخم مرغ افزوده و هم می زنیم. قالب کرم کارامل رو از یخچال خارج کرده مواد کیک رو به آرومی روی ...
طرز تهیه کیک بستنی
مکعب های کوچک شوند.همگی شیرین عسل ها را همین طور که اشاره کردم خرد می کنیم. مرحله سوم به کاسه بزرگی که قبلا شیر، خامه و عسل را خوب مخلوط کرده ایم اضافه می کنیم و خوب با قاشق مواد را مخلوط می کنیم تا شیرین عسل ها کاملا با مواد آغشته شوند و بعد هر نوع مغزیجاتی که در اختیار دارید را می توانید اضافه کنیم. مرحله چهارم من از فندق، بادام زمینی و گردو استفاده ...
دو روش تهیه مربای نارگیل خوشمزه
لازم برسد. مربای پودر نارگیل مواد لازم مربای پودر نارگیل پودر نارگیل 500 گرم شکر 1000 گرم آب نیم لیتر آبلیمو 2 قاشق غذاخوری یا جوهر لیمو نیم گرم طرز تهیه مربای پودر نارگیل • برای تهیه مربا بهتر است از قابلمه لعابی یا پیرکس استفاده کنید. • شکر و آب درون ...