خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کیک شکلاتی نوتلا با مغز توت فرنگی
...> مرحله دوم: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد از 20 دقیقه قبل روشن کنید. مرحله سوم: در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید. مرحله چهارم: در کاسه دوم تخم مرغ، باترمیلک، روغن مایع، آب گرم و وانیل را مخلوط کرده و با سرعت کم همزن برای 3 دقیقه بزنید. مرحله پنجم: مخلوط تخم مرغ را به آرامی در کاسه مواد خشک اضافه کرده و با ...
طرز تهیه پنینی مرغ و پستو خوشمزه
3 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان 4 عدد نان تست 8 عدد پنیر موزارلا 1 عدد گوجه فرنگی دستور تهیه مرغ رو به صورت قطعات نازک برش بدید و اون رو با نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر، روغن و لیموترش مزه دار کنید. برای تهیه ی سس پستو ریحان، سیر، بادام زمینی، روغن، پنیر پارمزان، نمک و فلفل رو داخل مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید. قطعات مرغ و نون های ...
طرز تهیه تارت گوشت
: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم پنیر پیتزا: به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه خمیر تارت گوشت، ابتدا مواد شیر ولرم، خمیر مایه و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید. بعد از گذشت 10 دقیقه، تخم مرغ، کره و نمک را به خمیر اضافه و مواد را مخلوط کنید. سپس ...
طرز تهیه اسکون نارگیلی خوشمزه و خاص
آرد گندم 1/4 پیمانه شکر 1/3 پیمانه روغن نارگیل (یا روغن قنادی) 1 پیمانه پودر نارگیل 3/4 پیمانه شیر نارگیل 2 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری نمک مواد سس 1/2 پیمانه پودر قند 1 قاشق غذا خوری شیر نارگیل دستور تهیه فر رو با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کرده و اجازه میدیم گرم بشه. توی کاسه بزرگ ...
طرز تهیه کیک زبرا
پیمانه شکر 1 پیمانه روغن (مایع) 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق مربا خوری وانیل 3 عدد تخم مرغ دستور تهیه تخم مرغ هامون رو توی ظرف مناسب می شکنیم و شکرمون رو بهش اضافه می کنیم. همین طور وانیل رو بهش اضافه می کنیم و خوب با همزن هم می زنیم تا پف کنه و یک دست بشه. برای این که به بافت مورد نظرمون برسیم باید با ...
طرز تهیه کیک شیفون ساده و کاکائویی
قاشق چای خوری نمک یک پنسه طرز تهیه کیک شیفون برای خامه کشی قالب کمربندی با سایز متوسط برای این کیک مناسب است. تمام مواد کیک را از قبل بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسند. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نموده 3 بار الک کنید. سفیده ها را با همزن برقی بزنید تا ...
کیک توت فرنگی
آشپزباشی - افسانه ظروفی : مواد لازم برای 10-12 نفر کرة نرم شده............. 250 گرم شکر دانه ریز............. 200 گرم تخم مرغ............ 5 عدد اسانس وانیل........... 1 قاشق چایخوری آرد............ 300 گرم بیکینگ پودر.......... 2 قاشق چایخوری نمک .........1 پینچ خامة قنادی فرم گرفته ...
جایگزین های خمیر مایه کدامند؟
. در مرحله بعد این خمیر را در یک ظرف قرار دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت 4 ساعت در دمای محیط و جای گرم قرار دهید. پس از آن مخمرهای داخل نان تست فعال می شوند. در مرحله آخر هر 50 گرم از این خمیر را می توانید با 100 گرم آرد دیگر و با آب گرم مخلوط کنید تا از آن ها خمیر درست کنید. خمیر را در یک ظرف قرار دهید روی آن را بپوشانید تا 2 الی 3 ساعت استراحت کند. نکته ...
عطر و بوی نان خانگی؛ برکت سفره افطار
... شیرمال، نانی بسیار خوشمزه و دلچسب و گزینه ای عالی برای بازکردن روزه در سفره افطار است. بسیاری این نان را از بیرون تهیه می کنند، اما این بار می خواهیم شما را با طرز تهیه شیرمال در خانه آشنا کنیم. طرز تهیه در کاسه ای بزرگ، شیر گرم، تخم مرغ، شکر، خمیرمایه، روغن و نمک را مخلوط کنید. آرد الک شده را کم کم و در چند مرحله به بقیه مواد اضافه کنید. دقت کنید از افزودن آرد بیشتر ...
طرز تهیه کیک سمولینا مارمالادی خاص
.... مواد لازم 1 پیمانه آرد سفید سمولینا 1 پیمانه آرد سفید 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه آب (جوش) 1.5 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری وانیل 3 عدد تخم مرغ (درشت) دستور تهیه فر رو در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. مرحله اول تخم مرغ، شکر و وانیل رو به مدت 10 دقیقه با ...
طرز تهیه چیکن پارمزان خوشمزه ویژه کتو
...> 50 گرم کره 2 قاشق غذاخوری روغن دستور تهیه: سینه مرغ رو از پهنا، به دو قسمت برش بزنید. داخل یک کاسه، تخم مرغ رو با سیر، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید، مرغ ها رو توی این مخلوط بچرخونید و داخل ظرف پنیر پارمسان رنده شده قرار بدید و پنیر رو روش بریزید تا خوب پنیر ها به مرغ بچسبه. داخل تابه، کره و روغن رو بریزید و بذارید آب بشه، سپس مرغ های آغشته به پنیر رو داخل تابه خوب سرخ و سرو کنید. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه کیک ژنوآز خوشمزه
ریزیم و روی حرارت می گذاریم، بعد از اینکه کره آب شد شعله رو خاموش کرده و اجازه می دهیم مخلوط شیر و کره از حرارت بیافته. داخل یک کاسه بزرگ مقداری آب با دمای 60 درجه می ریزیم. کاسه دیگه ای روی کاسه اول قرار داده و 3 عدد تخم مرغ و 90 گرم شکر رو داخل کاسه دوم می ریزیم. با دور کند همزن خوب می زنیم تا سفت شده و حالت ابری پیدا کنه. زمانی که حرارت تخم مرغ ها به 40 درجه رسید، اون رو از ...
طرز تهیه پنکیک پنیر کشمشی
امروز قصد داریم طرز تهیه پنکیک پنیر کشمشی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: 400 گرم پنیر 4 عدد تخم مرغ 3/4 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 لیوان شمش 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق غذاخوری سرکه دستور تهیه: پنیر، آرد، تخم مرغ، شکر و نمک رو داخل کاسه ای بریزین و مخلوط کنین سرکه و جوش ...
پیاز سوخاری حلقه ای
زمان آماده سازی 5 دقیقه زمان پخت 10 دقیقه برای 5 نفر مواد لازم برای پیاز سوخاری حلقه ای پیاز 2 عدد آرد به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه پودر سیر به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم تخم مرغ 2 عدد درست کردن یه میان وعده ی خوشمزه یکی از دغدغه های بسیاری از خانم هاست. میان وعده ای سالم که در کمترین زمان و بدون نیاز به مواد اولیه ی خاص درست بشه. پیاز سوخاری یکی از خوشمزه ترین ...
پنیر سوخاری
و 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید. 3- در این فاصله 3 تا کاسه بردارید: داخل یکی از کاسه ها تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل و پاپریکا هم بزنید. در کاسه ی دوم آرد بریزید و کاسه ی سوم رو با مخلوط پودر سوخاری، پودر تخم گشنیر و پودر سیر پر کنید (می توانید مجددا کمی نمک اضافه کنید). 4- حالا رول ها را از فریزر در بیاروید. 5- رول ها را ابتدا در آرد، سپس در مخلوط تخم مرغ و در آخر در ...
پیاز سوخاری شکم پر
عرض به صورت ورقه ورقه برش داده و بعد از مخلوط کردن حلقه های پیاز با مواد مختلف از جمله آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری ، اون رو سرخ کرده و با انواع سس سرو می کنن. البته این روش تنها یکی از روش های درست کردن پیاز سوخاریه. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه پیاز سوخاری شکم پر رو آموزش بدیم که احتمالا اسم اون رو کمتر شنیدید یا امتحان کردید. پیاز سوخاری شکم پر انواع و اقسام مختلف داره. یعنی میشه داخل پیاز رو با ...
طرز تهیه ناگت هویج پنیری
10 دقیقه طول میکشه تا هویج نرم بشه سپس شعله رو خاموش کنید. صبر کنید تا هویج خنک بشه بعد توی یک کاسه بزرگ بریزید و 1 عدد تخم مرغ رو اضافه کنید کمی هم نمک و فلفل اضافه کنید و مواد رو هم بزنید. آرد سمولینا رو اضافه کنید و مواد رو با قاشق هم بزنید، بهتره 5 دقیقه صبر کنید تا آرد آب مواد رو به خودش بکشه. با یک گوشتکوب برقی مواد رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه البته ...
طرز تهیه کلوچه شکری خانگی
...> در آخر نیز مواد روغن، باقیمانده شیر و بیکینگ پودر را نیز اضافه و مخلوط را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی نداشته باشد. روی ضرف را با سلفون بکشید و 2 ساعت بگذارید تا خمیر استراحت کند. خمیر را بر روی سطح صاف که آردپاشی شده است با یک وردنه باز کنید. سپس خمیر را در قالب های مورد نظر خود برش دهید. برای آماده کردن رومال کلوچه، زرده تخم مرغ را در یک کاسه ریخته و با چنگال هم بزنید ...
املت مرغ
تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک : مواد لازم تخم مرغ................4 عدد فلفل...............به مقدار کم روغن زیتون.............1 قاشق چایخوری مرغ پخته و خرد کرده.............یک سوم پیمانه اسفناج خرد کرده...........2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: فریتاتای سبزیجات روش تهیه تخم مرغ ها را خوب ...
طرز تهیه چیکن ساتای، جوجه کباب تابه ای مدیترانه ای
عدد لیموترش 4 قاشق غذا خوری روغن مایع 4 قاشق مربا خوری سس سویا به مقدار لازم نمک و فلفل دستور تهیه: سس سویا، پودر تخم گشنیز، زیره سیاه و زردچوبه رو داخل یک کاسه می ریزیم و به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز اضافه می کنیم. آب لیموترش رو می گیریم و به مواد بالا اضافه می کنیم. مواد سس رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ها رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا ...
طرز تهیه ساندویچ سیب زمینی به 3 روش
37 زمان پخت 15 دقیقه برای 4 مواد لازم برای ساندویچ سیب زمینی به 3 روش سیب زمینی 750 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم رزماری به مقدار لازم پودر سوخاری 50 گرم تخم مرغ 1 عدد ژامبون 100 گرم پنیر پیتزا ورقه ای 100 گرم روغن زیتون به مقدار لازم حتما می دونید که خواص سیب زمینی هم خیلی زیاده و منبع ویتامین B6 و C است. علاوه بر این سرشار از پتاسیم و فیبره و برای سلامتی مفیده ...
طرز تهیه کوکو قارچ
ها رو درست کنید. تنوع کوکوها خیلی زیاده و هر زمان نمی دونید غذا چی درست کنید می تونید یکی از انواع کوکو رو انتخاب کنید. بعضی کوکوها با گوشت و مرغ درست میشن. مثل کوکو گوشت. بعضی دیگه هم بدون گوشت. مثل کوکو سیب زمینی یا کوکو سبزی. بین انواع کوکوها اون هایی که بدون گوشت و مرغ درست میشه طرفدارهای بیشتری داره. به خاطر همین امروز تصمیم گرفتیم از بین انواع کوکوهای خوشمزه ، طرز تهیه کوکو قارچ رو بهتون یاد ...
سوپ گل کلم
روش های مختلف درست و سرو می کنن. سوپ رو میشه در طعم ها و شکل های مختلف درست کرد. بعضی از سوپ ها با سبزیجات و بعضی دیگه با مرغ و گوشت درست میشن. خیلی ها ترجیح میدن مواد اولیه ی سوپ داخل اون دیده بشه و بعضی دیگه سوپ رو میکس می کنن تا شکل کرمی داشته باشه. امروز قصد داریم طرز تهیه یه نوع سوپ سبزیحان رو بهتون آموزش بدیم. سوپ گل کلم یکی از خوشمزه ترین سوپ هاست که به شیوه های مختلفی درست میشه. سوپ گل کلم ...
طرز تهیه تارت حلوا
حلوا یکی از انواع دسر های ایرانیه. اگه قصد دارید در سفره های خود از این دسر استفاده کنید، می تونید اون رو به صورت تارت هم سرو کنید. تارت حلوا علاوه بر اینکه زیباترین نحوه سرو حلواست، طعم خوبی هم داره. مواد لازم 250 گرم آرد سفید 60 گرم کره 3 قاشق سوپ خوری ماست 1 عدد زرده تخم مرغ کمی نمک کمی پسته و بادام دستور تهیه کره رو مدتی قبل از شروع ...
طرز تهیه پیراشکی ساق مرغ جذاب
زمینی (100 گرم) 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد زرده تخم مرغ (برای رومال) نمک پودر سیر پاپریکا تخم گشنیز دانه کنجد دستور تهیه ساق های مرغ رو با مخلوط ادویه (نمک، گشنیز، پودر سیر، پاپریکا) مزه دار کنید. همه مواد خمیر رو مخلوط کرده و خمیر رو ورز بدید؛ و 30 دقیقه بذارید تا استراحت کنه. سیب ...
طرز تهیه کاپ کیک وگان شکلاتی
کاپ کیک وگان شکلاتی نوعی کیک شکلاتی فاقد تخم مرغ یا لبنیاته، اما نکته جالب این کاپ کیک اینه که هر کسی به راحتی نمی تونه نبود این ها رو در کیک حدس بزنه. این کاپ کیک بافت پوک و لطیفی داره و طعم شکلاتیش هم لذت خوردن یک تکه از اون همراه با چای عصرانه رو چند برابر می کنه. مواد لازم 2 فنجان آرد همه منظوره 2/3 فنجان پودر کاکائو 2 قاشق چای خوری جوش شیرین ...
دسر بیسکوییتی بدون فر
کاکائو و پودر قند: برای تزئین طرز تهیه دسر بیسکوییتی بدون فر زرده ها و شکر را به خوبی بزنید که شکر کاملاً حل شود. شیر و آرد را قابلمه ای متوسط مخلوط کنید. مایه ی زرده ی تخم مرغ و شکر را به شیر و آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و به قدری هم بزنید که اندکی غلیظ شود؛ غلظت آن باید از غلظت فرنی کمتر باشد. حواس تان باشد که مدام باید به هم زدن ...
طرز تهیه کباب گوشت و بلغور، غذای خوشمزه و مقوی
) 1/2 پیمانه بلغور گندم به میزان لازم روغن به میزان لازم آویشن و دارچین دستور تهیه تمام مواد رو با گوشت و بلغور مخلوط کرده تا به خورد هم برند. مواد آماده شده رو برای ده دقیقه توی فریزر قرار میدیم، توی این مدت گوشت یخ نمیزنه فقط برای بهتر حالت دادن گوشت هست. گوشت رو بصورت کوفته هایی به شکل انگشت در آورده و ماهیتابه رو چرب کرده و کوفته ها رو توی اون قرار داده تا هم رو و هم زیر کوفته ها کمی سرخ بشه. فر رو از قبل گرم کرده، قسمت گریل رو روشن کرده و کوفته ها رو در قسمت پایین فر به مدت 5 الی 10 دقیقه قرار میدیم. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه استراتا اسفناج با پنیر
این مراحل رو دوباره برای لایه بعدی تکرار کنید. برای تهیه کاستارد تخم مرغ، شیر، خامه، سس خردل، نمک، فلفل و 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی رو اضافه کنید. مخلوط کاستارد آماده شده رو روی مواد توی ظرف بریزید. برای مدت یک ساعت یا یک شبانه روز توی یخچال بذارید. ظرف استراتا رو از یخچال خارج کنید، فر رو با دمای 160 درجه روشن کنید تا گرم بشه سپس ظرف استراتا رو برای 75 ...
