سایر منابع:
سایر خبرها
دستور تهیه استرامبولی ایتالیایی
استرامبولی یک غذای ایتالیایی خوشمزه ست که با گوشت سرخ شده و پنیر، اسفناج و فلفل تند داخل خمیر تازه درست میشه. استرامبولی دستور های متفاوتی داره و بعضی ها اونو با کالباس و به صورت رولتی درست میکنن. مواد لازم: 50 گرم اسفناج 4 شاخه جعفری 2 حبه سیر 8 عدد فلفل تند 150 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم آرد 220 گرم ماست یونانی 200 گرم سس پیتزا 150 گرم ...
طرز تهیه کباب گوشت و بلغور، غذای خوشمزه و مقوی
) 1/2 پیمانه بلغور گندم به میزان لازم روغن به میزان لازم آویشن و دارچین دستور تهیه تمام مواد رو با گوشت و بلغور مخلوط کرده تا به خورد هم برند. مواد آماده شده رو برای ده دقیقه توی فریزر قرار میدیم، توی این مدت گوشت یخ نمیزنه فقط برای بهتر حالت دادن گوشت هست. گوشت رو بصورت کوفته هایی به شکل انگشت در آورده و ماهیتابه رو چرب کرده و کوفته ها رو توی اون قرار داده تا هم رو و هم زیر کوفته ها کمی سرخ بشه. فر رو از قبل گرم کرده، قسمت گریل رو روشن کرده و کوفته ها رو در قسمت پایین فر به مدت 5 الی 10 دقیقه قرار میدیم. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه اسکون نارگیلی خوشمزه و خاص
، آرد سفید، آرد گندم، شکر، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط می کنیم. روغن نارگیل (روغن جامد) رو اضافه می کنیم و با همزن یا با دست ورز میدیم تا مخلوط به شکل شنی در بیاد. پودر نارگیل و شیر نارگیل روا اضافه کرده و میکس می کنیم تا خمیر شکل بگیره. روی سطح کار آرد می پاشیم. خمیر رو وسط اون قرار میدیم و اون رو به شکل دیسک گردی به ضخامت 2 سانت درمیاریم. با استفاده از چاقو یا ...
خواص و طرز تهیه سالاد تبوله
با صافی پارچه ای نازک خشک کنید و بلغورها را به صافی فشار دهید تا آب اضافه آن کاملاً خارج شود. سپس مواد را به کاسه ای بزرگ تر انتقال دهید و با سیر، آب لیمو، جعفری، نعناع، گوجه فرنگی، خیار، نمک و فلفل ترکیب کنید. در دمای اتاق یا در یخچال برای دو تا سه ساعت نگاه دارید تا بلغور بتواند به جذب مایعات ادامه دهد و پف کند. 2. روغن زیتون را اضافه کنید و با یکدیگر ترکیب کنید، آن را بچشید و چاشنی ...
طرز تهیه کیک زبرا
پیمانه شکر 1 پیمانه روغن (مایع) 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق مربا خوری وانیل 3 عدد تخم مرغ دستور تهیه تخم مرغ هامون رو توی ظرف مناسب می شکنیم و شکرمون رو بهش اضافه می کنیم. همین طور وانیل رو بهش اضافه می کنیم و خوب با همزن هم می زنیم تا پف کنه و یک دست بشه. برای این که به بافت مورد نظرمون برسیم باید با ...
طرز تهیه چیکن ساتای، جوجه کباب تابه ای مدیترانه ای
عدد لیموترش 4 قاشق غذا خوری روغن مایع 4 قاشق مربا خوری سس سویا به مقدار لازم نمک و فلفل دستور تهیه: سس سویا، پودر تخم گشنیز، زیره سیاه و زردچوبه رو داخل یک کاسه می ریزیم و به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز اضافه می کنیم. آب لیموترش رو می گیریم و به مواد بالا اضافه می کنیم. مواد سس رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ها رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا ...
بهترین استفاده از میوه های مانده و له شده
قاشق غذا خوری روغن زیتون ، یک قاشق چای خوری سرکه ی سیب و مقداری نمک و فلفل به آن بیافزایید سپس این سس را بر روی گوشت خود بریزید. موز و انبه مانده سیب و گلابی مانده سیب و گلابی را می توانید کمپوت کنید یا با آن مربا درست کنید. گوجه گوجه ها را خوب بشورید و رنده کنید و در پلاستیک فریزر بریزید و در فریزر قرار دهید. سپس هر وقت به گوجه رنده شده نیاز ...
طرز تهیه اسنک گوشت
زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 10 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای اسنک گوشت نان تست 12 عدد گوشت چرخ کرده 400 گرم قارچ 200 گرم سیب زمینی 4 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزا به میزان دلخواه نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، آویشن به میزان لازم روغن مایع برای سرخ کردن اسنک گوشت و پنیر یه شام عالی و غذای مورد علاقه کودکان و بزرگ تر هاست ...
دستورپخت آدانا کباب همراه با سالاد مخصوص
گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ورز بدهید تا همه مواد به صورت یکدست با گوشت مخلوط شوند. به گزارش فرارو، آدانا کباب به دو روش کبابی و تابه ای تهیه می شود. اگر می خواهید از روش کبابی استفاده کنید، باید مود گوشتی را به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید. سپس آن را مانند کباب کوبیده؛ ولی بزرگ تر و پهن تر به سیخ بکشید، طوری که شکل لوله ای داشته باشد و روی منقل زغالی بگذارید تا پخته شود. در ...
پیاز سوخاری حلقه ای
- در ظرف دوم، یک قاشق مربا خوری آرد، نمک، زردچوبه و پودر سیر را ریخته و تخم مرغ ها را به آن ها اضافه کنید. همه ی مواد را با همزن دستی خوب بزنید تا تخم مرغ ها کاملا با مواد خشک مخلوط و یکدست شوند. کوفته برنجی سوخاری یا آرانچینی 5- در ظرف سوم، مقداری پودر سوخاری بریزید. در این مرحله پیازهای حلقه شده را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. این کار را دو مرتبه ...
طرز تهیه حلیم بادمجان مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله حلیم بادمجان کشدار
...> ابتدا بادمجان ها را بشویید، سپس پوست بگیرید و به آنها نمک بزنید. مرحله دوم قابلمه ای بردارید و روی شعله گاز قرار دهید. سپس گوشت را داخل آن بریزید. پیازها را خرد کنید و به آن اضافه کنید. سپس یک قاشق پیاز داغ و 3 لیوان آب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شوند. مرحله سوم پس از اینکه گوشت ها پخته شدند، آنها را ریش ریش کنید و با دست ورز دهید. این ...
دستور پخت کباب تابه ای خوشمزه
قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد گوجه فرنگی: 4 عدد روغن مایع: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت کباب تابه ای: 1. ابتدا سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید ، سپس به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در مرحله بعد به کاسه اضافه کنید. 2 ...
طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت به سه روش مختلف
شده را در یک تابه با مقداری روغن داغ تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تا هم رنگ باز کنند و هم خامی آن گرفته شود. سویا های آبکشی شده را اضافه کنید و تفت دهید. زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کنید. بعد از تفت دادن به اندازه 1 لیوان آب جوش روی سویا بریزید. حرارت را ملایم کرده و در ظرف را بگذارید. میوه به را به خوبی بشویید و به صورت نگینی (ترجیحا درشت) خرد کنید. در ...
عطر و بوی نان خانگی؛ برکت سفره افطار
عمل آمده و شیر را به مخلوط آرد بیفزایید و مخلوط کنید. خمیر را جمع کنید و روی آن را به مدت یک ساعت و نیم بپوشانید. در این فاصله هسته خرما ها را جدا کنید و کمی با دست یا غذاساز ورز دهید. زنجبیل، دارچین و 2 قاشق غذاخوری روغن به خرما ها اضافه و خوب مخلوط کنید. از خمیر ورآمده گلوله هایی جدا کنید. وسط آن را گود کرده و گلوله ای خرما بگذارید. سپس خمیر را جمع کرده و با دست مسطح کنید. حالا آن ها را در سینی فر ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
بلند شد تکه های مرغ را به همراه کره اضافه کنید و تفت دهید. فلفل، زردچوبه، ادویه و نمک را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه کاری برای خوشمزه شدن مرغ بسیار موثر است، آن را حذف نکنید. مرحله پنجم؛ خورش افشاری را بپزید وقتی تکه های مرغ طلایی شدند مقداری آب جوش اضافه کنید تا حدی که فقط روی تکه های مرغ را بپوشاند. اجازه دهید مرغ روی شعله ملایم گاز خوب بپزد. مرحله ششم؛ رب گوجه ...
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی اسپانیایی
فلفل به مقدار دلخواه 1 قاشق چای خوری ادویه مرغ 1⁄2 پیمانه جعفری تازه نان یا برنج برای سرو خوراک مرغ و سیب زمینی اسپانیایی سس: روغن زیتون را در یک تاوه بزرگ روی حرارت زیاد گاز داغ کنید. سپس سیر و پیاز را اضافه کنید. داخل گوجه فرنگی ها را با قاشق خالی کنید و روی مواد بریزید. سپس بادمجان ها را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه تا زمانی که حالت سوپ مانند و خوش عطر شود ...
طرز تهیه کوکو قارچ
بعد آن ها را رنده می کنیم. 2- همه ی مواد از جمله جعفری، قارچ، پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را ریز خرد می کنیم. 3- سیر و قارچ را در کمی روغن به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم. پای گوشت و سیب زمینی 4- سیب زمینی رنده شده، جعفری، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر و قارچ تفت داده شده را در ظرفی می ریزیم و بعد نمک، فلفل، آرد سفید و تخم مرغ ها را نیز به آن ها اضافه می کنیم. مواد را ...
چی کوفته (کوفته خام ترکی)
مواد لازم برای چهار نفر: 250 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی یک و نیم لیوان بلغور یک عدد پیاز چهار حبه سیر چهار شاخه پیازچه دو قاشق غذاخوری رب فلفل یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف دسته جعفری ☘ نصف لیوان روغن زیتون نصف فنجان آب یک عدد گوجه فرنگی رنده شده یک عدد فلفل ...
مانتی (ترکیه)
. 5- تهیه سس گوجه: روغن و رب گوجه خانگی را با هم در تابه ای بریزید و 7 دقیقه با هم تفت بدهید. وقتی گوجه و روغن خوب مخلوط شدند و رب کمی تیره رنگ شد، فلفل را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر تفت بدهید. در آخر آب را اضافه کنید و بعد از چند ثانیه سس را از روی حرارت بردارید. 6- تهیه سس کره ای: کره را در شیرجوش بریزید و روی شعله متوسط ذوب کنید. 1-3 دقیقه مرتب هم بزنید ...
سوهان عسلی کنجدی
: یک پیمانه عسل: سه قاشق غذاخوری روغن: دو قاشق غذاخوری زعفران حل شده: یک قاشق طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی شکر و عسل و روغن را در یک ظرف مناسب حرارت دهید و هم بزنید که طلایی رنگ شود. زعفران را اضافه کنید و هم بزنید. کنجد را اضافه کنید و هم بزنید که رنگ طلایی بگیرد. یک سینی را چرب کنید و روی حرارت بگذارید که داغ شود و سوهان را روی آن بریزید. سینی باید به قدری داغ باشد که سوهان به سرعتت ببندد و ترد شود. ...
خورش قلیه مرغ؛ غذای لذیذ جنوبی
غذا طعم خاص و بی نظیری را می دهد و برای افرادی که به غذا های ترش علاقه دارند می تواند خوشمزه و لذت بخش باشد. مرحله اول برای تهیه قلیه مرغ ابتدا سینه مرغ را شسته و به تکه های مربعی تقسیم می کنیم سپس داخل قابلمه مقداری روغن ریخته و پیاز را درون آن به صورت نگینی خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم. بعد از آن سیر را نیز له یا رنده می کنیم و به پیاز داغ اضافه می کنیم حالا کمی فلفل و نمک ...
طرز تهیه چند غذای گیاهی معروف هندی ، بدون گوشت و خوشمزه
ها رژیمی و بدون روغن باشند، آن ها را در سینی فر بچینید و هر طرف شان را به مدت 8 دقیقه در دمای 375 درجه فارنهایت (190 سانتیگراد) سرخ کنید. همچنین می توانید روغن کنجد را در یک تابه بزرگ بریزید تا داغ شود و سپس سمبوسه ها را در آن سرخ کنید. سمبوسه های هندی شما آماده هستند، آن ها را در ظرفی بچینید و با سس گوجه فرنگی تند و سس مایونز گیاهی سرو کنید. 2- پاکوره (پکوره) هندی ...
بروسکتا؛ پیش غذایی اشتهاآور از ایتالیا
...، روغن زیتون، سرکه، ریحان، نمک و فلفل مخلوط کنید. توجه داشته باشید، گوجه فرنگی عاشق نمک است. ممکن است لازم باشد بیش از آنچه انتظار دارید اضافه کنید. برش های نان باگت را تست کنید: با استفاده از چاقوی نان، نان باگت را برش داده و قطعه های ضخیم 1.5 سانتی تهیه کنید. یک طرف هر برش را با روغن زیتون فرچه بزنید و طرف روغن زیتون را روی یک سینی فر یا ماهی تابه قرار دهید. هنگامی که فر به 450 ...
2طرز تهیه بورک ترکی گوشت و پنیر و بورک اسفناج ترکی
متوسط تخم مرغ ها را بشکنید و با شیر و مقداری روغن زیتون خوب هم بزنید و مخلوط کنید. در صورت دلخواه می توانید کمی نمک و فلفل سیاه تازه خرده شده هم به این مخلوط اضافه کنید. فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کف سینی فر را با کمی روغن زیتون چرب کنید. معمولا بورک اسفناج را یک لایه درست می کنند و سپس برش می زنند. یک ورقه خمیر یوفکا را وسط سینی فر بگذارید و روی آن ترکیب ...
طرز تهیه لاهماجون؛ پیتزای معروف ترکیه
، بهتر است که قطر خمیر، حدود 20 سانتی متر و ضخامت آن به نازکی 2 تا 3 میلی متر باشد. 4. برای تهیه مواد روی لاهماجون، گوجه، فلفل دلمه قرمز، پیاز و جعفری را در غذاساز بریزید و تا زمانی که ترکیب آن ها به شکل یک سس رقیق دربیاید، آن ها را مخلوط کنید. 5. گوشت چرخ کرده، سس سالسا، روغن زیتون، پاپریکا، زیره سبز، فلفل سیاه و نمک را در یک کاسه بریزید و سس به دست آمده در غذاساز را به آن اضافه ...
4 غذا پیشنهادی برای بهبود کم خونی
کنید و بکوبید. کمی شیر اضافه کنید تا بافت نرمی پیدا کند. نمک، فلفل و کمی خردل نیز به عنوان چاشنی اضافه کنید. 1 عدد پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن حرارت دهید. سپس یک لیوان عدس خیس شده را بریزید و با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا بپزند. درون ظرف موردنظر را ابتدا عدس ریخته و سپس با پوره سیب زمینی بپوشانید. ظرف را 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بگذارید تا سطح آن طلایی شود. ...
طرز تهیه فته بادمجان لبنانی یک پیش غذای خوشمزه و آسان
. کمی نمک روی آنها بپاشید تا آب قهوه ای آنها خارج شود. بعد از 30 دقیقه بادمجان ها را آبکشی و خشک کیند. آنها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. مرحله دوم در یک ظرف، ماست، ارده، نمک، آبلیمو یا سرکه سفید، فلفل و دارچین را با هم ترکیب کنید. سیرها را رنده و به مواد اضافه کنید. آنها را به هم بزنید تا یکدست شوند. در ظرفی که می خواهید فته بادمجان را سرو کنید، یک لایه نان پیتا و سپس ...