خانه
عوامل بیماری زا که از طریق مواد غذایی منتقل می شوند
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پیش غذا با سیب زمینی
نیز به این ترکیب اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ فلفل دلمه ای های خود را نیز به آنها اضافه کنید و اجازه دهید تا این مواد به خوبی با یکدیگر پخته شوند. در همین مرحله می توانید ادویه های مد نظر خود را نیز به این مواد اضافه کنید و در صورت تمایل با اضافه کردن مقداری رب گوجه این ترکیب را خوشمزه تر کنید. سیب زمینی هایی پخته شده را پوست گرفته و له کنید. حال مقداری از این سیب زمینی را کف دست خود قرار داده و سپس مقداری از ترکیب گوشت و پیاز را درون آن قرار دهید و به شکل توپی آن را جمع کنید. در نهایت نیز روی این توپی های سیب زمینی را با کمک تخم مرغ و پودر سوخاری پوشانده و سرخ کنید. ...
طرز تهیه توگی سرداغی
توگی سرداغی غذای محلی خراسان رضوی است. گوشت چرخ کرده، ارزن، عدس، کشک، پیازداغ، نعناع داغ، زردچوبه و نمک و فلفل از اجزای این غذای محلی خوش مزه هستند. مواد لازم 250 گرم گوشت (چرخ کرده) 300 گرم ارزن خوراکی (بدون پوست) 100 گرم عدس (پخته) 2 قاشق سوپ خوری زعفران (حل کرده در آب) 1 قاشق سوپ خوری نعناع داغ 3 قاشق سوپ خوری سیر داغ 3 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت
مک اند چیز با سس گوشت یه غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیاییه. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب شدست. اما دستور پخت ایرانیش گوشت داره و یک وعده غذایی کامل و سنگینه. مواد لازم 150 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 100 گرم قارچ 1 عدد فلفل دلمه ای 1⁄2 پیمانه ذرت 4 عدد گوجه فرنگی پوره شده: 250 گرم ماکارونی لوله ای شکل 4 عدد سیر ...
طرز تهیه ران پفکی
ازش جدا کنید، با سایر مواد مثل سیب زمینی پخته شده داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و میکس کنید. در نهایت دوباره مواد میکس شده رو به استخوان ران مرغ (یا سیخ چوبی ) می چسبونید و سرخ می کنید. قبل از سرخ کردن، مرغ به آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته میشه تا بافتی ترد پیدا کنه. به خاطر ظاهر پفکی که ران مرغ ها دارن، این غذا به اسم ران پفکی معروفه. بعد از سرخ شدن، می تونید استخوان مرغ رو ازش جدا کنید و از ...
دستورپخت آدانا کباب همراه با سالاد مخصوص
گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ورز بدهید تا همه مواد به صورت یکدست با گوشت مخلوط شوند. به گزارش فرارو، آدانا کباب به دو روش کبابی و تابه ای تهیه می شود. اگر می خواهید از روش کبابی استفاده کنید، باید مود گوشتی را به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید. سپس آن را مانند کباب کوبیده؛ ولی بزرگ تر و پهن تر به سیخ بکشید، طوری که شکل لوله ای داشته باشد و روی منقل زغالی بگذارید تا پخته شود. در ...
با اسفناج آهن بدن خود را تامین کنید
. استفاده از لعاب اسفناج همراه شکر به صورت خوراکی خاصیت دارویی دارد و بیشتر مصرف پخته و یا جوشانده آن تاثیر بیشتری نسبت به خام آن دارد. غرغره کردن اسفناج با آب و یا آشامیدن لعاب آن با شکر برای درد و التهاب گلو و آبریزش از بینی و درد قفسه سینه ناشی از سرماخوردگی مفید است. این متخصص طب سنتی در پایان یادآوری کرد: با توجه به طبع سرد اسفناج، بهتر است افراد سرد مزاج در مصرف آن احتیاط کنند. ...
مواد غذایی بی خطری که می تواند برای کودکان کشنده باشد
اما مصرف آن ها می تواند برای کودکان خطرناک باشد. در این مطلب به مواد غذایی که کودکان نباید مصرف کنند و جایگزین مناسب آن ها می پردازیم: 1 – آب میوه، نوشابه یا نوشیدنی های انرژی زا براساس اعلام مرکز پزشکی کودکان آمریکا، کودکان زیر یک سال نباید از آب میوه استفاده کنند و کودکان بالاتر از این سن تنها می توانند به صورت محدود آب میوه بنوشند. همچنین نوشیدنی های انرژی زا به ...
طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت به سه روش مختلف
خارج شود. می توانید ادویه را به آلو ها هم اضافه کنید. به تابه ای که در آن پیاز و سیر را سرخ کردید، آلو های پوره شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس تخم مرغ هم زده با ادویه و نمک را به مواد داخل تابه اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا مخلوط یکدستی داشته باشید. در ظرف را بگذارید و حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید. به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا تخم مرغ بسته ...
طرز تهیه سوپ بوقلمون
استفاده کنید. – برای کودکان زیر یک سال ادویه های سوپ را حذف کنید و سوپ را داخل غذاساز یا میکسر بریزید تا پوره و له شود. – از آن جا که اضافه کردن برخی مواد اولیه به سوپ سلیقه ای است، می توانید از نخود فرنگی و یا قارچ خرد شده نیز برای طعم بهتر سوپ استفاده کنید. – نمک را بعد از پخته شدن گوشت بوقلمون به آن اضافه کنید. چون نمک هم زمان پخت گوشت را طولانی تر می کند و هم باعث سفت شدن گوشت می شود. ...
کیش کدو پنیری
مواد لازم برای کیش کدو پنیری برای خمیر: آرد 250 گرم کره 150 گرم تخم مرغ 1 عدد شکر 1 قاشق چایخوری برای مواد داخل کیش: تخم مرغ 2 عدد کدو سبز 1 عدد متوسط (300 گرم) پیازچه 6 عدد جعفری تازه 6 عدد ماست 5 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای 175 گرم پنیر فتا 400 گرم سیر 1 عدد زیتون سیاه 20 عدد نمک و فلفل به میزان دلخواه گاهی اوقات درست کردن یه پیش غذای خوشمزه اون قدر لذت بخشه که اصلا آدم رو سیر می کنه و ...
کابلی پلو
بگذارید قابلی پلو مانند استانبولی پخته شود اما در قابلمه را نبندید و هر از گاهی محتویات قابلمه را هم بزنید که ته نگیرد . همچنین می توانید به یک روش دیگر این پلو را درست کنید اما اگر تبحری در دم کردن برنج به صورت کته ندارد این روش را امتحان نکنید . در این روش ، برنج را آبکش می کنید و گوشت و مواد قابلی پلو را را لای برنج دم می گذارید که این یک روش کاملا حرفه ای است . خلال بادام ، پسته و پرتقال را ...
سوپ گل کلم
دلخواه می توانید به جای رنده کردن گل کلم ها آن ها را به اندازه ی دلخواه خرد کنید. – اگر از عصاره ی مرغ به جای آب مرغ استفاده می کنید، ابتدا آن را داخل آب گرم حل کرده و سپس به سوپ اضافه کنید. – برای تزیین سوپ می توانید از جعفری و گشنیز تازه ی خرد شده استفاده کنید. – به دلخواه می توانید سوپ گل کلم را با گوشت کوب میکس کنید تا همه ی مواد کاملا یکدست شوند و حالت کرمی داشته ...
بهترین روش چربی سوزی
شانس باروری را افزایش می دهد کشاورز کنترل وزن و رعایت اصول تغذیه ای برای بارداری در سنین بالا را ضروری تر دانست و گفت: زنان در سنین بالا برای اینکه شانس باروری را افزایش دهند باید مصرف قند و شیرینی و چربی را کاهش دهند و سبزی های خام و پخته مصرف کنند و ورزش هوازی و پیاده روی را نیز جدی بگیرند. عضو هیأت علمی دانشگاه تهران تخم مرغ را جایگزین مناسبی برای گوشت معرفی کرد و گفت: با توجه به گرانی گوشت می توان از تخم مرغ و حبوبات، اما به صورت مدیریت شده استفاده کرد. منابع جوان آنلاین 1399 تمامی حقوق سایت متعلق به صدای جمهوری اسلامی ایران است ...
فواید بی نظیر دانه های برنج
قیمت برنج روز به روز بیشتر می شود و گرانی این محصول که بخش عمده سفره ایرانی ها را تشکیل می دهد باعث شده است این غذا هم در رژیم غذایی ما کم رنگ تر شود و خانواده ها مجبور شوند از برنج هایی با کیفیت پایین تر و به میزان کم استفاده کنند . ما در صفحه سلامت پخت انواع غذاهای مخلوط با برنج را آموزش داده ایم تا خانواده ها بتوانند ضمن بهره بردن از فواید مصرف برنج تنوع غذایی هم داشته باشند، آن چه که دانستن ...
درباره ویتامین ها بیششتر بدانیم
. اما تشخیص و درمان زود هنگام می تواند موجب بهبودی کامل و دائمی باشد. مصرف بسیار زیاد ویتامین A در مدت زمان طولانی باعث خشکی پوست و مو ، بزرگی کبد و شکنندگی استخوان ها می شود. مقادیر بالای ویتامین A در زنان باردار یا بانوانی که قصد بارداری دارند ممکن است باعث نقص های مادرزادی در نوزاد شود. ویتامین د: ویتامین D در غذا به اندازه کافی وجود ندارد اما بدن انسان ...
انواعی اژ غذاهای جانبی بی نظیر
انتخاب کرد، اگر درست انتخاب نشود ممکن است نرم شده و داخل غذا له شود. این دستورالعمل به تهیه آن کمک می کند. خوراک رول گوشت سوئیسی ممکن است به اندازه کلم پیچ معروف نباشد اما این خوراک سوئیسی نیز مملو از موادمغذی است. همچنین نرمتر و کم فیبر است و کار را با آن آسان تر می کند. در این دستورالعمل از گوشت گاو و کشمش سیاه و از پنیر فتا، سیر و گوجه فرنگی استفاده می شود. سیب ...
چی را با چی نخوریم؟
با شیر و ماست باعث بروز مشکلات مزمن گوارشی مانند قولنج، برص و... می شود. بهتر است در کنار ماهی و یا مواد غذایی که دارای طبیعتی سرد است یک ماده غذایی دارای طبع گرم مانند خرما مصرف شود. ضمن اینکه مصرف شربت نعناع با غذا، دمنوش نعناع، دم نوش زیره یا چای نبات بعد از غذا هم می تواند به این گروه افراد کمک کند. البته برخی افراد هم به ماهی حساسیت دارند و چاره ای جز حذف این ماده ...
طرز تهیه عدس پلو درباری
برنج یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین غذا ها در سراسر جهان است. هم چنین این غذا با روش های مختلفی پخته و سرو می شود. یکی از این نوع برنج ها، برنج مخلوط است که همراه انواع حبوبات و گوشت یا مرغ طبخ می شود. عدس پلو درباری یکی از انواع برنج های مخلوط است که با عدس و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. این برنج به خاطر وجود ادویه های معطر و دارچین، طعم و بوی فوق العاده ای دارد. این پلو را می توان در کنار انواع ...
آشنایی با خطرناک ترین غذا های جهان + تصاویر
تخم مرغ فرآوری شده است. این سازمان آزمایش هایی را روی مواد غذایی انجام می دهد و مقرراتی نیز برای اطمینان از سلامت، بسته بندی و نگه داری مناسب مواد غذایی دارد. سازمان های دیگر مانند سرویس بازرسی و ایمنی غذا اطمینان حاصل می کنند که عرضه تجاری گوشت، مرغ و فرآورده های تخم مرغ از نظر تجاری، سالم و دارای برچسب سلامت باشند. همچنین مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC) در نگهداری ...
طرز تهیه 2 نوع نخود پلو؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده به همراه فوت و فن های خوشمزه تر شدن
نخودپلو با مرغ مواد لازم برای تهیه نخود پلو نخود: 1 پیمانه برنج : 3 پیمانه مرغ: 500 گرم کره: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم نمک: به مقدار لازم دستور تهیه نخود پلو با گوشت مرغ در مرحله اول برنج را پاک کنید و بشویید. سپس آن را در یک کاسه بریزید و به آن مقداری آب گرم اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت خیس بخورد. در مرحله بعد یک قابلمه را تهیه کنید و مقداری کره در آن ...
حلیم بادمجان غذای مجلسی و اصیل اصفهان + طرز تهیه
... مواد میکس شده را یک بار دیگر داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس گوشت ریش ریش شده به همراه زعفران را به آن اضافه کنید. مرحله دهم در این مرحله حلیم خود را در جهت عقربه های ساعت به صورت مرتب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. پس از 15 دقیقه کشک را به آن اضافه کنید. مرحله یازدهم پس از اینکه دوباره به مدت 15 دقیقه حلیم خود را هم زدید تا ...
سبزیجاتی که بعد از پختن ارزش غذایی بیشتری دارند
مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط 4 درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود. هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ می شود، در هویج پخته شده چند برابر افزایش می یابد. اسفناج: حجم اسفناج با پخته شدن کاهش می یابد و شما می توانید مقدار بیشتری از آن را بخورید. اسفناج همچنین دارای اسید فولیک ...
هشدار جدی؛ این غذاها را هرگز باهم نخورید!
خوردن خربزه و هندوانه روی آب گوشت و گوشت باعث سنگینی و بروز امراض متعدد می شود. خوردن پروتئین های حیوانی در کنار کربوهیدرات هایی مانند سیب زمینی باعث به هم ریختن دستگاه گوارش می شود. بهتر است سالاد و ماست را به صورت جداگانه یا با حداقل یکی دوساعت فاصله میل کنید. حتی می توان ماست را قبل از غذا و سالاد را بعد از غذا مصرف کرد. برای همراهی غذا، سبزی ها به ویژه ریحان، ترخون و تره ...
طرز تهیه چند غذای گیاهی معروف هندی ، بدون گوشت و خوشمزه
ما در این مطلب ، آموزش درست کردن سمبوسه، پاکوره، بریانی، سالاد هویج و خورش نخود هندی خوشمزه و بدون گوشت را برای شما ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید! 1- سمبوسه هندی مواد لازم طرز تهیه سمبوسه هندی با سیب زمینی در یک تابه همه ی ادویه جات (گرام ماسالا، کاری، پاپریکا، زیره سبز و فلفل قرمز) را به مدت 2 دقیقه بر روی حرات ملایم در روغن زیتون تفت دهید. ...
8 غذایی که بعد از جراحی چاقی باید از آن اجتناب کنید
غذاهایی هستند که به طور قطع در روزهای ابتدایی از مصرف آنها باید اجتناب شود. با گذشت زمان ، ممکن است بتوانید این غذاها را تحمل کنید ، اما در کوتاه مدت ، سبزیجات پخته و نرم بدون پوست بخورید. لوبیا و نخود فرنگی گزینه خوبی است زیرا پروتئین اضافی مورد نیاز شما را فراهم می کند 6) غذای پرچرب خوردن غذاهای چرب پس از جراحی ممکن است باعث حالت تهوع شود و برای موفقیت طولانی مدت در کاهش ...
طرز تهیه لاهماجون؛ پیتزای معروف ترکیه
عربی لحم عجین دارد و به معنای گوشت و خمیر است، در بسیاری از کشورهای خاورمیانه پخته می شود و در دنیا به عنوان پیتزای ترکی شهرت دارد. لاهماجون، یک پیتزای نازک برشته است که با طعم شیرین گوشت چرخ کرده بره و فلفل های چیلی تند و آتشین، هر سلیقه ای را راضی می کند. این غذا از خمیر گرد و نازکی تشکیل می شود که روی آن گوشت چرخ کرده و سبزیجات خردشده مانند پیاز، گوجه و جعفری می ریزند. لاهماجون را با لیموی تازه ...
خوراکی های مفید برای حفظ رطوبت پوست
غذا بخشی کلیدی از سلامت پوست است. اگر فردی یک رژیم غذایی سالم و متعادل را دنبال کند، پوست وی ممکن است عمکلرد محافظتی بهتری را ارائه کند. مصرف برخی مواد غذایی ممکن است حتی به محافظت و مرطوب سازی پوست کمک کند. در مقابل، برخی مواد غذایی ممکن است اثر منفی بر توانایی های محافظتی پوست داشته باشند و به تشدید خشکی پوست منجر شوند. پوست یکی از اندام های کلیدی بدن انسان است. پوست مانعی برای ...
گیاه خواری نشانگرهای سلامتی را افزایش می دهد
گوشت قرمز و فرآوری شده با بیماری های قلبی و برخی سرطان ها مرتبط است، افرادی که رژیم گیاه خواری را دنبال می کنند، تمایل دارند بیشتر از سبزیجات، میوه ها و آجیل های حاوی مواد مغذی، فیبر و سایر ترکیبات بالقوه مفید استفاده کنند. این تفاوت های تغذیه ای ممکن است به شما توضیح دهد که چرا به نظر می رسد گیاه خواران دارای سطوح کمتری از نشانگرهای زیستی بیماری هستند که می تواند منجر به آسیب سلولی و بیماری های ...
