خانهغذای کله گنجشکی یا سر گنجشکی را چگونه درست کنیم؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه استانبولی پلو | فوت وفن پخت دمی گوجه
سیب زمینی متوسط 200 گرم گوشت چرخ شده 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن , نمک و فلفل به میزان لازم یک قاشق غذاخوری زردچوبه ► مرحله اول ابتدا پیازها را خرد و نگینی می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند. سپس زردچوبه را اضافه می کنیم و به هم می زنیم. یکی از راه های خوش عطر کردن استانبولی، افزودن تکه ای فلفل دلمه یا ...
کوکوی قارچ؛ یک غذای ساده، سالم و رژیمی
.... کوکو قارچ را می توانید به همراه برنج زعفرانی در وعده ناهار و یا به همراه نان در وعده شام سرو کنید. مواد لازم قارچ: 200 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز: 1 عدد جعفری خرد شده: 40 گرم تخم مرغ: 2 عدد روغن: به مقدار لازم آرد سفید: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و ...
طرز تهیه سمبوسه | آموزش تصویری طرز پیچیدن این غذای جنوبی
توانید گوشت چرخ کرده سرخ شده با پیاز و ادویه و کمی پنیر موتزارلا، گودا، پارمزان یا چدار هم به این غذا اضافه کنید. سخت ترین مرحله در تهیه سمبوسه پیچیدن آن در نان لواش به شکل مثلث است. در این مطلب روش تهیه و طرز پیچیدن آن را مرحله به مرحله توضیح خواهیم داد. سیب زمینی 2 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط سبزیجات معطر (گشنیز و جعفری و ترخون) به مقدار لازم روغن سرخ کردنی نمک ...
لبی کباب؛ غذای اصیل و مخصوص عروسی مازندرانی ها + طرز تهیه
میزان لازم) دستور تهیه گوشت رو به قطعات بزرگ تقسیم کرده و وسط هر تکه رو یک شکاف کوچیک ایجاد کرده و هر حبه سیر رو داخل این شکاف ها می کنیم. توی قابلمه روغن ریخته و پیاز رو به قطعات ریز خرد کرده و کمی تفت میدیم. گوشت رو اضافه کرده و کمی روی اون، طلایی بشه، سرخ می کنیم و گوجه فرنگی خرد شده رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم و بعد داخل گوشت سیر باقی مونده و آب می ریزیم. ...
آموزش پخت مرغ شکم پر بدون استفاده از فر
.... مرحله دوم تا مرغ شما خشک می شود فرصت دارید که مواد میانی در طرز تهیه مرغ شکم پر را آماده کنید. پیاز را خلالی ریز کنید و نیمی از آن را به همراه 2 حبه سیر رنده شده درون مقداری روغن تفت دهید. وقتی پیاز سبک و طلایی شد زرشک های شسته شده را به آن اضافه کنید. یک دقیقه برای تفت دادن زرشک به همراه پیاز و سیر کافی است. حالا نعناع، گردوها و نصف آلو بخاراها را به ...
کوکوی قارچ
مواد لازم برای کوکو قارچ سیب زمینی 3 عدد قارچ خرد شده 200 گرم سیر له شده 2 حبه تخم مرغ 3 عدد پیاز خرد شده 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سفید 2 قاشق سوپ خوری روغن به مقدار لازم جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای رنگی خرد شده 3 قاشق سوپ خوری کوکوها یکی از خوشمزه ترین و در عین حال دم دستی ترین غذاهایی هستن که هر وقت بخواید میتونید اون ها رو درست کنید. تنوع کوکوها خیلی زیاده و ...
طرز تهیه پیتزا مینی سیب زمینی، شام فوری و خوشمزه
ها رو بپزید، پوست بگیرید و در اسلایس های متوسط برش بزنید. ضخامت اسلایس ها نه زیاد باشه نه کم. پودر فلفل و پونه خشک رو روی سیب زمینی بریزید. داخل تاوه کمی روغن بریزید و پیاز و هویج رنده شده رو بریزید و چند دقیقه تفت بدید. سپس فلفل دلمه و قارچ رو اضافه کنید و تفت بدید تا پخته بشن. سیب زمینی ها رو برداشته و دو طرف اون ها را داخل سیب زمینی با روغن کمی سرخ ...
شیرین پلو
، فلفل و زردچوبه و همچنین یک عدد پیاز خرد شده میپزیم . در این فاصله خلال بادام و پسته را در گلاب خیس میکنیم .زرشک ها در آب خیس میدهیم و بعد 2 عدد پیاز باقی مانده را رنده میکنیم و در یک تابه که روی حرارت قرار دادیم و مقداری روغن زیتون داخل آن ریختیم تا گرم شود تفت میدهیم تا سرخ شود. هویج ها را هم پوست میگیریم و به صورت خلال های 2 سانتی متری خرد میکنیم و در یک تابه دیگر با کمی ...
فوت کوزه گری درست کردن “یتیمچه”
بادمجان و کدو را با پوست کباب کنید و بعد خرد کنید.سیر را له کنید و به همراه سیب زمینی خردشده ، بادمجان و کدو ی کباب شده و کمی روغن زیتون روی حرارت قرار دهید تا کمی تفت بخورند. بعد به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. مواد تفت داده شده را با یک لیوان آب بپزید تا نرمتر شوند.کمی بعد به آن گشنیز و پیازچه خرد شده هم اضافه کنید و برای مزه دار کردن شان کمی نمک و فلفل ...
“بریانی هندی” تنوعی فوق العاده خوشمزه با مرغ
، زیره ، نمک ، زردچوبه و گوجه ها را هم اضافه کنید و تا 5 دقیقه همه این مواد را با هم تفت دهید.سپس نعناع ، هل ، ماست و دارچین را هم به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید.حرارت را کم کنید و در ظرف را ببندید تا گوجه ها پخته شوند. در هنگام پختن گاهی هم به مواد سر بزنید تا آب آن کاملا خشک نشود. و اگر آب آن بخار شد کمی آب جوش داخل آن آضافه کنید تا مواد ته نگیرند و به ته ظرف نچسبند. بعداز پخته شدن ...
طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی خوشمزه و پرطرفدار
گوشت مکزیکی را می توانید خیلی راحت و بدون دردسر در منزل آماده و طبخ کنید و خیلی سریع یک غذای مکزیکی خوشمزه و مقوی را تهیه کنید. مواد لازم برنج: 4 پیمانه گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه ای: 2 عدد کنسرو ذرت: 1 پیمانه روغن: 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ...
طرز تهیه سس مرغ مجلسی؛ یک چاشنی عالی برای خوراک مرغ
بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. یک قاشق چای خوری فلفل سیاه، یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری زردچوبه را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت 30 ثانیه ادویه ها را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و هم بزنید. یک فنجان آب اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید. اجازه دهید به مدت دو تا سه دقیقه مخلوط بجوشد. سپس ...
دستور پخت خورشت هویج تبریزی
خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: خورشت هویج یکی از انواع خورشت های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام های خورشت هویج ترکی و خورشت هویج تبریزی هم شناخته می شود. مواد لازم برای تهیه خورشت هویج: پیاز بزرگ: 1 عدد آلو خورشتی: 100 گرم هویج یا زردک: 400 گرم روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 400 گرم زعفران دم کرده ...
همبرگر خانگی به سبک مک دونالد اصل
همبرگر یکی از غذا های اسطوره ای با پیشینه ای به قدمت تاریخ است. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخ کرده گوساله: 600 گرم تخم مرغ: 1عدد پیاز ریز خرد شده: 1⁄2 لیوان پودر نان خشک: 1⁄4 لیوان سیر: 1 یا دو حبه رنده شده نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل قرمز: 1⁄2 قاشق چایخوری نان باگت گرد: 4 عدد گوجه فرنگی: به ...
خورشت قیمه ، این بار با گوشتِ شترمرغ
...: توجه داشته باشید که طرز تهیه خورشت شتر مرغ بسیار شبیه به قیمه می باشد، اما تفاوت های کوچکی در مواد لازم برای آن نیز وجود دارد همچنین به جای استفاده از گوشت گوسفندی از گوشت شترمرغ استفاده می شود. بیشتربخوانید: 30 راز خوشمزه شدن خورش قیمه مجلسی مواد لازم گوشت شتر مرغ: 300 گرم لپه: یک لیوان لیمو عمانی: 4 الی 5 عدد پیاز:1 عدد رب گوجه: 3 ...
روش پخت خورش بادمجان شمالی +نکات کلیدی
ای یا داخل سبد قرار دهید تا خشک شوند. خشک کردن بادمجان های شسته شده باعث می شود موقع سرخ کردن، بادمجان ها روغن کمتری جذب کنند. واد لازم برای تهیه خورش بادمجان گوشت خورشتی: 300 گرم بادمجان بزرگ: 3 عدد پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل: به میزان لازم زردچوبه و پودر دارچین: به میزان لازم ...
طرز تهیه خورش قیمه | نکاتی برای جا افتادن و خوش رنگ شدن این غذا
گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم ► مرحله اول خورش قیمه هم مانند قورمه سبزی از آن غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که تهیه آن فوت و فن های خاص خودش را دارد. برای تهیه یک خورش قیمه حرفه ای، لعاب دار و مجلسی باید لپه ها را از شب قبل در آب بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود و بهتر پخته شود. اما اگر یادتان رفت ...
طرز تهیه کرما چیکن تند و خوشمزه
...> کره را داخل تاوه روی شعله قرار دهید و به اندازه 1 بند انگشت هم روغن اضافه کنید تا کره نسوزد. پوره پیاز را به روغن اضافه کنید و به مدت 6 الی 7 دقیقه سرخ کنید تا کاملا خشک شود و روغن از آن جدا شود. در این مرحله باید کاملا صبور باشید تا خامی پیاز که ماده اولیه ما را تشکیل می دهد گرفته شود. در مرحله بعد دارچین، هل، ادویه تند، فلفل قرمز، پودر گشنیز و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و ...
طرز تهیه شامی | نکاتی برای خوشمزه و ترد شدن شامی پوک
به گزارش همشهری آنلاین، شامی پوک که با نام شامی لپه هم شناخته می شود، یکی از ساده ترین انواع شامی است. علت نامگذاری این شامی سوراخی است که وسط آن ایجاد می کنیم. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه آن را ذکر می کنیم. گوشت مغز ران بدون چربی نیم کیلو پیاز بزرگ یک عدد لپه 250 گرم تخم مرغ 4 عدد جوش شیرین یک قاشق چای خوری نمک و زردچوبه و فلفل به میزان کافی ...
طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی خوشمزه و خاص
استرامبولی یک غذای ایتالیایی خوشمزه ست که با گوشت سرخ شده و پنیر، اسفناج و فلفل تند داخل خمیر تازه درست میشه. استرامبولی دستور های متفاوتی داره و بعضی ها اونو با کالباس و به صورت رولتی درست میکنن. مواد لازم: 50 گرم اسفناج 4 شاخه جعفری 2 حبه سیر 8 عدد فلفل تند 150 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم آرد 220 گرم ماست یونانی 200 گرم سس پیتزا ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ ترکیه ای با طعمی بی نظیر
مواد معدنی، چون ویتامین های B، D، پتاسیم، نیاسین، سلنیوم، ریبوفلاوین و... بوده که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان کم خونی، حفظ سلامت استخوان ها، کنترل فشار خون بالا، حفظ سلامت پوست و مو، کاهش وزن و... خواهد شد. مواد لازم برنج: 4 پیمانه سینه مرغ: 200 گرم قارچ: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد خلال پسته: 50 گرم زرشک: 50 گرم آب لیمو: 1 قاشق ...
طرز تهیه آش بلغور تبریزی
...: آش بلغور تبریزی : مواد لازم آش بلغور تبریزی : ماهیچه 1 عدد آب گوشت 1/5 لیتر لوبیا چیتی 1/3 پیمانه نخود 1/3 پیمانه بلغور گندم 1 پیمانه عدس 2 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی آش خرد شده 400 گرم پیاز داغ به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری روغن مایع به میزان لازم کشک غلیظ ...
طرز تهیه بوریتوی میگو خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه بوریتوی میگو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز: برنج 90 گرم روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد سیر له کرده 1 حبه آویشن 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی خرد کرده 200 گرم میگوی پاک کرده 500 گرم پنیر گودا یا چدار رنده کرده 150 گرم خامه ی ...
طرز تهیه کوفته برنجی | فوت وفن درست کردن این غذای ایرانی
داده ایم. لپه یک سوم پیمانه (50گرم) آلو 100 گرم برنج 1 پیمانه (160گرم) فلفل سیاه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم سبزی (پاک و خرد شده) 290 گرم روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم رب گوجه فرنگی یک چهارم پیمانه (60گرم) پیازداغ یک دوم پیمانه (25گرم) گوشت چرخکرده (مخلوط گوساله و گوسفند) 400 گرم زردچوبه (پودرشده) یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه تارت گوشت، یک پیشنهاد خوشمزه
فلفل دلمه ای: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم پنیر پیتزا: به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه خمیر تارت گوشت، ابتدا مواد شیر ولرم، خمیر مایه و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید. بعد از گذشت 10 دقیقه، تخم مرغ، کره و نمک را به خمیر اضافه و مواد را مخلوط کنید. سپس آرد را ...
طرز تهیه دلمه برگ مو، کلم برگ و بادمجان خوشمزه و مجلسی با گوشت
گوجه فرنگی را در روغن تفت می دهیم تا رب نیز به رنگ قرمز در بیاید و قرمز تر شود و بعد زیر حرارت را خاموش می کنیم. سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز می افزاییم و حرارت را ملایم می کنیم و مداوم تفت می دهیم تا جاییکه رنگ گوشت کاملا تغییر کند و کمی سرخ شود و نمک و فلفل را روی گوشت می پاشیم و مخلوط می کنیم و دو پیمانه آب به آن اضافه می کنیم و رب گوجه فرنگی تفت داده را نیز به مواد ملحق می کنیم و ...
طرز تهیه کاری ماهی تند و خوشمزه
کنیم و 15 دقیقه کنار می زاریم. کمی روغن رو گرم می کنیم و ماهی های مرینیت شده رو سرخ می کنیم. (هر طرف 1دقیقه تقریبا) و کنار می زاریم. در همون روغن دانه خردل و تخم شنبلیله و رازیانه و زیره رو کمی تفت می دیم و بلافاصله پیاز رنده شده رو اضافه می کنیم، کمی که سرخ شد سیر و زنجبیل رنده شده رو هم اضافه می کنیم. پیاز ها که طلایی شد گوجه رنده شده رو به همراه زردچوبه و فلفل و ...
طرز تهیه خوراک سوسیس رژیمی خوشمزه با سبزیجات کم کالری
خواری هستند، سرو نمود. این خوراک ظاهر زیبایی دارد و برای این که سلامتی خوراک را تضمین کنیم می توانیم از سوسیس های خانگی نیز استفاده نماییم. مواد لازم برای 4 نفر طرز تهیه خوراک سوسیس رژیمی برای تهیه خوراک سوسیس خوشمزه و مخصوص با کالری پایین در ابتدای کار، سوسیس را به صورت حلقه ای خرد می کنیم. می توان از هر نوع سوسیسی چه سوسیس گوشت و یا سوسیس مرغ استفاده کرد. یک تابه ...
طرز تهیه گردو پلو خوشمزه و متفاوت
خانوادگی نیز بسیار عالی خواهد بود. مواد لازم برنج: 4 پیمانه گوشت چرخ کرده: 300 گرم مغز گردو: 300 گرم کره: 50 گرم پیاز متوسط: 2 عدد زعفران: به مقدار لازم زرشک: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برنج را با 5 پیمانه آب خیس کنید. یک پیاز را پوست کرده و رنده ریز کنید. ...
طرز تهیه گراتن بادمجان، غذایی لذیذ و مجلسی
و به مدت پنج دقیقه زمان بدهید تا قارچ ها آب بیندازند و گوشت کمی پخته شود. پس از پنج دقیقه رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. باز هم در ظرف را بگذارید تا مواد گوشتی کم کم بپزند. بیست دقیقه بعد مایع گوشتی آماده است. در این مرحله یک ظرف پیرکس دیواره بلند یا ظرفی که برای قرار گرفتن در فر مناسب باشد، انتخاب کنید. حلقه های بادمجان را که روغن آن ها گرفته شده است، یکی یکی کف ...
