سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه برگر بوقلمون با سبزیجات
همبرگر با گوشت بوقلمون هم نسبت به گوشت قرمز مقوی تر و سالم تر است و هم مزه خیلی خوبی دارد. در هنگام کباب کردن، صبر کنید تا یک طرف برگرها کامل سرخ شده و خود را بگیرد، سپس آن ها را برگردانید. به این ترتیب برگرها خرد نمی شوند. در مطلب زیر طرز تهیه برگر بوقلمون با سبزیجات را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم گوشت بوقلمون چرخ کرده 700 گرم فلفل ...
طرز تهیه پیتزا سوسیس با پیاز کاراملی و قارچ؛ یک غذای خوشمزه و ساده
.... سپس آن ها را روی حرارت قرار دهید تا پخته شده و آب قارچ تبخیر شود. برای پختن قارچ می توانید از مقدار کمی زردچوبه و آبلیمو هم برای مزه دار شدنش استفاده کنید. قالب پیتزا را کمی با روغن یا کره پاستوریزه چرب کنید. نان پیتزا را داخل قالب قرار دهید. روی نان پیتزا چند قاشق سس مارینارا بریزید و پخش کنید. سوسیس های سرخ شده و پیاز کاراملی را روی نان پیتزا قرار دهید و روی آن ها را با پنیر ...
طرز تهیه خورش بامیه مجلسی با گوشت و مرغ+ نکات مهم
را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد. ادویه شامل فلفل و زردچوبه و در صورت تمایل کمی ادویه کاری به گوشت اضافه کنید. کمی دیگر تفت دهید تا طعم خامی ادویه ها گرفته شود. در این مرحله از طرز تهیه خورش بامیه گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به گوشت و پیاز اضافه کنید. وقتی که آب گوجه فرنگی گرفته شد رب گوجه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی که رب هم سرخ شد به مواد خورش بامیه آب ...
طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی با سس + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله سالاد سزار رژیمی
طرز تهیه سس سالاد سزار ایتالیایی مرحله اول سس مایونز را به همراه سس خردل درون یک ظرف هم بزنید. پس از آن برای رقیق شدن آن کمی آب لیمو ترش اضافه کنید. مرحله دوم سرکه بالزامیک ، روغن زیتون و سیر له شده را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید تا عطر سیر با مواد داخل کاسه آغشته شود. مرحله سوم در نهایت به مواد داخل کاسه، پنیر ...
طرز تهیه مرغ ترش | غذای پرطرفدار شمالی ها
.... مرغ: 2 عدد سینه سبزیجات معطر: 150 گرم پیاز: 1 عدد گردو آسیاب شده: نصف پیمانه رب انار: 4 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم 1- در مرحله اول برای تهیه مرغ ترش مازندرانی سبزیجات معطر که شامل جعفری، گشنیز، تره، نعناع، برگ سیر، شوید و سبزیجات معطر شمالی مانند خلواش، زلنگ، اناریجه و اوجی هستند را ...
طرز تهیه ماکارونی با سویا ؛ همراه با یک دستور پخت ویژه
در سویا تفت دهید. بعد از تفت این مواد فلفل دلمه ای را اضافه کنید و چند دقیقه ای به تفت دادن مواد ادامه دهید. 4- در مرحله آخر جوانه ماش را به بقیه مواد تفت داده شده اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در تابه را ببندید تا همه مواد کنار هم بپزند و به اصطلاح غذا جا بیفتد. وقتی مایه ماکارونی آماده شد آن را با ماکارونی آبکش شده مخلوط می کنیم و به مدت نیم ساعت با شعله کم می گذاریم تا به خوبی دم بکشد ...
طرز تهیه بال مرغ ماستی و بال عسلی تند در فر
قرمز 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک 1 قاشق مربا خوری آویشن حدود نصف استکان روغن زیتون طرز تهیه: بال مرغ را بشویید و آبکش کنید و صبر کنید خشک شود. سپس بقیه مواد را به بال مرغ اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید. وقتی که خوب هم زدید داخل ظرف پیرکس (یا هر ظرف مقاوم در برابر حرارت یا قالب دیگر) بچینید و در صورت امکان 3_2 ساعت در حالیکه روی ظرف سلفون کشیده اید ...
طرز تهیه نان لقمه ای آلمانی
نان لقمه ای آلمانی مشابه دونات است و بافت و مزه ای شبیه به آن دارد و در روغن سرخ می شود. این نان یا شیرینی نیاز به فر یا تجهیزات خاصی ندارد. این نان را می توان کنار چای یا قهوه به عنوان صبحانه یا عصرانه و میان وعده سرو نمود. این نان بافت پوک و توخالی دارد که وجود ماست باعث این بافت نرم لطیف می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان لقمه ای آلمانی در ادامه با سایت آموزشی چی شی ...
طرز تهیه کوکو پیازچه خوشمزه
تفاوت اصلی این کوکو در مقایسه با بقیه کوکو ها این است که در پخت آن از سیب زمینی استفاده نمیشود و همچون کوکو سبزی از نوعی سبزی (پیازچه) در آن استفاده شده است.همان طور که مشخص است مهم ترین ماده این غذا گیاه پیازچه است. مواد لازم پیازچه : 400 گرم تخم مرغ : 4 عدد آرد سفید : 2 قاشق غذاخوری زردچوبه : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم نمک : به ...
طرز تهیه گولاش مجارستانی خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه گولاش مجارستانی خوشمزه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده 1 عدد پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری سیب زمینی نگینی خرد شده 500 گرم پوره گوجه فرنگی 1500 گرم پودر فلفل قرمز 2 قاشق چای خوری نمک دریایی 1 قاشق چای خوری سیر 4 حبه پیاز خلال شده 1 ...
طرز تهیه آش کشک به روش شمالی ها
از مطلب زیر دنبال کنید. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید: طرز تهیه آش امام سجاد؛ آش محلی قزوینی مواد لازم رشته مخصوص آش.............. یک سوم بسته کشک پاستوریزه................ یک و نیم پیمانه پیاز بزرگ............ چهار عدد سیر................ 10 حبه سبزی آش خانگی یا سبزی آش آماده ..............یک کیلوگرم ...
خورش آلو مسما
خورش آلو مسما با پارسی دی همراه باشید. مواد لازم خورش آلو مسما با مرغ سینه یا ران مرغ 4 تکه آلو سیاه 8 عدد قیسی زرد آلو 8 عدد پیاز متوسط 2 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سَر پُر روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش آلو مسما مرحله اول: سرخ شدن مرغ ابتدا باید مرغ ها را آماده ...
“شکم پاره گوشت”غذای خاص و مجلسی
.... ابدا پیاز داغ درست کرده و گوشت را در آن تفت داده و زرشک و جعفری ساطوری و زردچوبه و نمک و یک قاشق رب را به آن اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه می گذاریم گوشت و مواد اضافه شده کاملا جا بیافتد. در ادامه بادمجان ها را یک برش کوچک روی شکمشان می دهیم و در روغن سرخ می کنیم و می گذاریم خنک شود. در مرحله بعدی شکم بادمجانها را با مواد گوشتی پر میکنیم. برای تهیه ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی خوشمزه
.... هویج را هر مدلی که دوست دارید برش بزنید. در یک ماهیتابه متوسط روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد. پیازها را سرخ کنید. سپس سیرهای له شده را نیز سرخ کنید. زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کنید. سویا را در تابه بریزید و حسابی با مواد مخلوط کنید. بعد از اینکه سویا را تفت دادید رب گوجه و هویج ...
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی خوشمزه
ریخته و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن مواد لپه و برنج نیم پز شده را نیز اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه تفت دادن مواد سبزی خشک شده( در صورت تمایل سبزی تازه) را نیز به آن اضافه کنید. برای تهیه سس دلمه : در تابه ای پیاز را با کمی فلفل، نمک، زردچوبه و رب گوجه فرنگی تفت دهید و برای رقیق شدن یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. برای طعم دار شدن سس مقداری سبزی و ...
طرز تهیه کباب ترکی با مرغ
.... مواد لازم برای کباب ترکی با مرغ : گوشت قرمز یا فیله مرغ 300 گرم قارچ 200 گرم گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای نصف یک عدد نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم روغن زیتون، پودر آویشن به میزان لازم روغن برای سرخ کردن خیار شور،جعفری، گوجه فرنگی به میزان لازم سس ...
دستور پخت بادمجان پلو
200 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 6 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری سیر 3 حبه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه ته چین شیرازی خوشمزه و مجلسی با مرغ و بادمجان ته چین شیرازی که عطر و بوی عالی دارد که به آن ته چین گوشت و بادمجون هم گفته می شود. این ته چین ... طرز تهیه بادمجان پلو مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه ...
طرز تهیه خورش قارچ و مرغ خوشمزه و دلچسب
این خورش خوشمزه و لذیذ را می توانید با گوشت مرغ و یا حتی با گوشت قرمز نیز طبخ کنید و برای وعده غذایی ناهار و به همراه برنج زعفرانی و یا به صورت خوراک در وعده شام سرو کنید. خورش قارچ و مرغ با عطر زعفران و آبلیمو تازه، یک خورش خوشمزه و سالم را تدارک خواهد دید. وجود قارچ نیز که حاوی مواد معدنی مغذی بسیاری بوده، نیز فایده این غذا را دوچندان کرده است. مواد لازم سینه ...
طرز تهیه استانبولی پلو | فوت وفن پخت دمی گوجه
سیب زمینی متوسط 200 گرم گوشت چرخ شده 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن , نمک و فلفل به میزان لازم یک قاشق غذاخوری زردچوبه ► مرحله اول ابتدا پیازها را خرد و نگینی می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند. سپس زردچوبه را اضافه می کنیم و به هم می زنیم. یکی از راه های خوش عطر کردن استانبولی، افزودن تکه ای فلفل دلمه یا ...
طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی خوشمزه و پرطرفدار
...> مراحل ابتدا برنج را شسته و با 5 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را اضافه و مواد را مخلوط کنید. بعد از سرخ شدن گوشت، ادویه ها را اضافه و مواد را هم بزنید. در آخر ذرت را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش ...
روش پخت خورش بادمجان شمالی +نکات کلیدی
- پیاز را رنده کرده و یا به صورت نگینی یا خلالی برش بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. (برای آشنایی با طرز تهیه پیاز داغ مجلسی مطلب مرتبط در سایت ستاره را بخوانید.) 3- مقداری زردچوبه، فلفل قرمز یا فلفل سیاه روی پیاز ها بریزید و تفت دهید تا عطر فلفل و زردچوبه آزاد شود. 4- گوشت خورشتی را خرد کرده و با پیاز داغ و ادویه جات تفت دهید. 5- می توانید در همین مرحله رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه خورشت هویج؛ طعمی باورنکردنی
.... در همین حین گوشت خورشتی را پس از شستشو به اندازه خورشتی ( مانند خورشت قیمه ) خرد کنید. 3. پس از خرد کردن گوشت آن را به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه کنید. تفت دادن مواد را ادامه دهید تا زمانی که گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد. پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد. 4. در مرحله بعدی باید هویج ها را آماده کنید. برای این منظور ...
طرز تهیه کوکوی باقلا و نخود سبز
...> 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر دستور تهیه: پوست باقلا و نخود سبز ها رو بکنید. سبزی ها رو بشورید و بذارید آبشون بره. باقلا، نخود، سبزی ها و سیر رو داخل چرخ گوشت بریزید تا بافتش نرم بشه. نمک، فلفل، زردچوبه، سبوس گندم، بکینگ پودر و تخم مرغ رو اضافه و خوب مخلوط کنید. توی ماهیتابه، روغن رو داغ کنید و مواد کوکو رو داخلش بریزید. در تابه رو بذارید و اجازه بدید کوکو حدود 20 دقیقه با حرارت کم بپزه. یک طرفش که سرخ شد و رنگ گرفت، برش میگردونیم تا طرف دیگش هم پخته بشه. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی
پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، هویج، سیر و ادویه ها را اضافه و مواد را سرخ کنید. در آخر میگوها، نخود فرنگی و جعفری را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک نان برای ته دیگ بگذارید. مواد برنج و مخلوط میگو را لا به لا د ...
کوکوی بلغور
مواد لازم: سیب زمینی 1 عدد بلغور گندم 1 پیمانه نمک فلفل زردچوبه مقدار کافی روغن مایع مقدار کافی شویر خرد شده 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد ارد 1 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه طرز تهیه و ...
طرز تهیه بورک برنج خوشمزه
خوری روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب برنج را با آب، نمک و کمی روغن به صورت کته دم میکنیم. پیاز ها را خرد کرده و در روغن یا کره کمی تفت می دهیم تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت میدهیم تا کاملا سرخ شود. برنج پخته شده را به این مایه افزوده و هم می زنیم. کمی نمک و فلفل زده و حرارت را خاموش می کنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ ...
لبی کباب؛ غذای اصیل و مخصوص عروسی مازندرانی ها + طرز تهیه
میزان لازم) دستور تهیه گوشت رو به قطعات بزرگ تقسیم کرده و وسط هر تکه رو یک شکاف کوچیک ایجاد کرده و هر حبه سیر رو داخل این شکاف ها می کنیم. توی قابلمه روغن ریخته و پیاز رو به قطعات ریز خرد کرده و کمی تفت میدیم. گوشت رو اضافه کرده و کمی روی اون، طلایی بشه، سرخ می کنیم و گوجه فرنگی خرد شده رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم و بعد داخل گوشت سیر باقی مونده و آب می ریزیم. ...
“بریانی هندی” تنوعی فوق العاده خوشمزه با مرغ
نمک یک و نیم قاشق چایخوری طرز تهیه بریانی هندی ابتدا برنج را تمیز کنید و خوب بشویید و با کمی نمک برای 1 تا 2 ساعت خیس کنید. در یک قابلمه یا تابه با دیواره های بزرگ 2 قاشق روغن نباتی یا کره بریزید تا داغ شود سپس سیب زمینی ها را سرخ کنید.بعد آنها را در بیاورید و برای تفت دادن پیاز ، سیر و زنجفیل 2 قاشق دیگر داخل تابه روغن بریزد تا پیاز ها نرم و طلایی شوند.در حین تقت فلفل ...
طرز تهیه سس مرغ مجلسی؛ یک چاشنی عالی برای خوراک مرغ
مرحله نیست، چون روغن مرغ همچنان در ماهیتابه باقی است. سبزیجات را به مدت دو دقیقه تفت دهید. سپس مرغ سرخ شده را روی سبزیجات تفت داده شده قرار دهید. مخلوط رب را هم روی مرغ ها بریزید. در صورت تمایل در این مرحله می توانید مقداری زعفران دم شده هم اضافه کنید. هنگامی که سس شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را قرار دهید. اجازه دهید تا همه مواد به مدت 40-45 دقیقه روی حرارت کم بپزند ...