خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سالم ترین روش پخت و مصرف تخم مرغ
شفاآنلاین سلامت تخم مرغ با روش های مختلفی مانند آب پز سفت و عسلی، نیمروی سفت و عسلی، خاگینه و روش های دیگری آماده می شود. اما آیا می دانید سالم ترین روش پخت و مصرف تخم مرغ کدام یک است؟ به گزارش شفاآنلاین : تخم مرغ کالری کمی دارد اما حاوی مواد مغذی متعددی مانند پروتئین ها، انواع ویتامین و مواد معدنی، چربی های سالم و برخی مواد مغذی دیگر است. گوارش مان تخم مرغ پخته شده را راحت ...
طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی متفاوت و خوشمزه
. می توانید از لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا سفید هم استفاده کنید. خواص قورمه سبزی در بین انواع خوراک ها شاید کمتر غذایی باشد که مانند قورمه سبزی مجموعه ای کامل از تمام مواد مورد نیاز بدن را داشته باشد. لوبیا مهم نیست که در این غذا از چه نوع لوبیایی استفاده می شود، لوبیا سرشار از فیبر، کلسیم و پروتئین گیاهی است و حتی اگر کسی اهل خوردن گوشت نباشد ...
طرز تهیه سالاد الویه روسی
سراغ سیب زمینی و تخم مرغ پخته رفته و بعد از خنک شدن پوست آن ها را بگیرید و خرد کنید سپس همه مواد را داخل ظرف بزرگی ریخته و نمک، فلفل و سس مایونز را هم اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. سالاد را قبل از سرو داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. نکاتی در مورد سالاد الویه روسی زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه می باشد. سالاد الویه روسی را می توانید در وعده میان وعده و پیش غذا سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد. منبع: نمناک ...
طرز تهیه خورش آلبالو و سیب
به گزارش ا یلنا، امروز قصد داریم طرز تهیه خورش آلبالو و سیب را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت خورشتی 400 گرم پیاز 2 عدد آلبالو بدون هسته 250 گرم سیب 2 عدد شکر 1/4 پیمانه رب 1 قاشق غذا خوری دارچین 1 قاشق چای خوری زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مراحل پخت: ...
طرز تهیه ماکارونی پارمزان و مرغ خوش طعم
این دستور پخت بسیار ساده میباشد و طعم بینظیری دارد. طرز تهیه ماکارونی پارمزان و مرغ یک غذا عالی برای تهیه در زمان کم میباشد که همه از آن لذت خواهند برد. برای آشنایی با این دستور ساده مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 2 یا 3 عدد سینه مرغ بدون پوست و خرد شده 1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر 1 عدد پیاز زرد متوسط ، چرخ کرده 3 حبه ...
فوت وفن درست کردن 3 نوع اسنک در ماهیتابه و ساندویچ ساز
.... 4- مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه، برای تعداد 4 نفر کافی است، فقط دقت کنید هنگام محاسبه نان تست برای هر نفر، تعداد اعداد زوج را در نظر بگیرید. 5- افراد گیاه خوار می توانند جایگزین کالباس و مواد گوشتی از کدو و یا سیب زمینی که از قبل پخته شده استفاده کنند. مواد لازم برای تهیه اسنک کالباس ( برای 4 نفر) قارچ 200 گرم فلفل دلمه ای 100 ...
طرز تهیه کوکو لوبیا قرمز خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه کوکو لوبیا قرمز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: 2 پیمانه لوبیا قرمز پخته 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری آب 1 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد پیاز کوچک یا 3-4قاشق غذاخوری پیاز تفت داده شده آماده نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و زیره سبز مراحل پخت: لوبیا قرمز را پخته و با قاشق یا غذاساز له می کنیم. ...
دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی
. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکوی قارچ مواد لازم: برنج پخته شده ..............2 پیمانه تخم مرغ ...............3 عدد پیازچه ..............5 تا 6 عدد سیب زمینی نیم پز متوسط ..............یک عدد پودر سوخاری ............یک قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زعفران و ادویه ............به مقدار لازم ...
دستور پخت پاستا آرابیاتا
............... یک چهارم قاشق چایخوری گوجه فرنگی خردشده................ چهارصد گرم سیر............... 3 حبه روغن زیتون............. 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: پاستا را در آب در حال جوش بریزید و به مدت هشت تا ده دقیقه بپزید. برای درست کردن سس، در ظرفی روغن بریزید و سیر را تفت دهید و گوجه فرنگی و بقیه مواد را اضافه نمایید. وقتی سس درست شد. (وقتی سس آماده است که گوجه فرنگی ها پخته و له شده و سس غلیظ شود) پاستا را آبکش کنید با سس قاطی کنید تا پاستا کاملا آغشته به سس شود. بعد در ظرف خود سرو کنید. ...
سوفلۀ ماهی و میگو
ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت گرم کنید و زرده ها را یکی یکی در آن بریزید و پیوسته آن را هم بزنید. اینک از روی حرارت برداشته با پنیر و مواد فراهم کرده ترکیب کنید. حالا سفیدة تخم مرغ را با همزن بزنید تا پوک و سبک شود و با مواد آماده شده به آرامی مخلوط کنید و در ظر ف سوفله خوری چربکرده بریزید و به روش بن ماری در فر گرم کرده با دمای 200 درجة سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود. ...
نکات تغذیه ای برای کاهش آرسنیک برنج
و به این معنی است که برنج قهوه ای آرسنیک بیشتری نسبت به برنج سفید دارد. مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول اظهارداشت: فرآیند آسیاب کردن، آرسنیک را از برنج سفید حذف می کند اما 75 تا 90 درصد از مواد مغذی آن را نیز از بین می برد. وی افزود: برخی از روش های پخت تا حدود زیادی محتوای فلزات سنگین را کاهش می دهند با این حال اثر روش پخت بر این نوع آلودگی ...
با رعایت این نکات بهترین و خوشمزه ترین مربا را درست کنید
مربا شکرک زده جوشیدن زیاد است که برای رفع آن باید مقداری آب جوش داخلش بریزید و مربا را دو سه جوش دهید تا یکدست و شکرک رفع شود. مربا را نباید گرم در شیشه بریزیم: بهترین کار این است که مربا را بعد از آنکه پخته شد یک شب نگهداریم، سپس آن را داخل شیشه بریزیم چراکه بعد از یک شب معلوم می شود که شربت آن رقیق است یا غلیظ. دقت داشته باشید که مربا را بعد از آماده شدن و سرد شدن، باید ...
طرز تهیه کیک براونی کاراملی با مغز گردو
. کاغذ روغنی را به کمی روغن چرب می کنیم و مواد را درون آن می ریزیم. روی نصف مواد مغز گردو خرد شده می ریزیم. مرحله چهارم سپس قالب را درون فری که از 10 تا 15 دقیقه قبل گرم کرده ایم با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 17 دقیقه در طبقه وسط قرار می دهیم تا بپزد. در ادامه وقتی که کامل پخت از فر خارج کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود. در این مدت که کیک پخته و سرد می شود مواد ...
طرز تهیه گرِلمِه خوشمزه
امروز قصد داریم دستور پخت گرِلمِه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: آرد الک شده دو پیمانه کره 20 گرم مایه خمیر یک قاشق سوپخوری نمک یک قاشق چایخوری روغن مایع یک قاشق سوپ خوری مواد برای داخل نان: سبزی های معطر 300 گرم پنیر 100 گرم تخم مرغ آب پز طرز تهیه: مایه خمیر را با ...
تغییر سبک تغذیه در فصل گرما
خشکی می شوند، پرهیز کرد، بویژه مواد غذایی تند از قبیل فلفل و زنجبیل، دارچین، زعفران، سس های تند، خردل، سبزیجات تند مانند سیر، پیاز، ترخون، نعناع، تره، شاهی، شوید و... در نتیجه باید از غذا های پخته ساده بدون ادویه جات استفاده شود. پرهیز از تنقلات شور: این افراد باید در مصرف نمک و غذا های شور و تنقلات مانند چیپس شور، آجیل شور و... در فصل تابستان احتیاط نمایند. مثلاً در صورت مصرف بادام یا ...
پخت 510 پرس غذای گرم برای نیازمندان شوش
همزمان با سی دومین سالروز جانگداز و ملکوتی حضرت امام خمینی (ره) و به مناسبت سالروز شهادت مظلومانه ی شیخ الائمه حضرت امام جهفر صادق (ع) به همت مؤسسه ی خیریه رنگین کمان مهربانی و گروه جهادی شهید علی خوردکه ی شهرک بهرام پس از پخت 510 پرس غذا به همراه 840 قرص نان بین نیازمندان شهر شوش توزیع گردید. گروه جهادی شهید علی خورده که از ابتدای شیوع ویروس منحوس کرونا چندین مرحله در جمع آوری و توزیع بسته های معیشتی شامل مواد غذایی، بهداشتی و نوشت افزار زیر نظر معاونت سازندگی سپاه ناحیه ی شوش فعالیت داشته است. ...
طرز تهیه کوییک میکس شکلاتی
کوییک میکس کیکها، همه ی مواد رو با هم تو پاتیل همزن بریزین و دو، سه دقیقه با دور کند و چهار دقیقه با دور تند هم بزنین. تا کاملا براق و یکدست شه. مایه رو در قالب بریزین و صاف کرده و در فر از پیش گرم شده 170 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی یک ساعت و شاید بیشتر بپزین تا تست پخت درست باشه، بعد از اینکه کیک کمی خنک شد از قالب خارجش کنید. منبع:مجله ژولیت ...
ارتقاء کیفیت غذای حجاج ایرانی در آینده ای نه چندان دور
...> ** عمده ترین تغییرات از نحوه طبخ و سرو غذای حجاج از گذشته تا کنون تصمیمات و محدودیت های موجود در کشور میزبان در دهه 80 موجب شد سیستم پخت کاروانی به سیستم پخت متمرکز تغییر یابد که این امر به درستی در سیستم ارائه خدمات به حجاج ایرانی اقدام و اجرایی شد . ازعمده دلایل اتخاذ این تصمیم، کمبود امکانات در ساختمانها و وجود خطرات ناشی از طبخ غذا همانند فساد مواد غذایی، آتش سوزی و ... که حجاج را در ...
طرز تهیه سوپ دیوران ترکیه ای خوشمزه و بی نظیر
در مطلب زیر طرز تهیه یک پیش غذا ترکیه ای به نام سوپ دیوران را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم نخود پخته شده 1 لیوان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری گوجه میکس شده 1 عدد رشته سوپ یک استکان پیاز بزرگ 1 عدد حبه سیر سه حبه آرد سفید سه قاشق غذاخوری آرد سوخاری قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه نمک به ...
طرز تهیه قلیه عدس خوشمزه
قلیه عدس یک غذای بسیار خوشمزه و خاص است که همه مواد غذایی که بدن شما نیاز دارد را می توانید از طریق آن به دست آورید. مواد لازم برای تهیه قلیه عدس: 2 لیوان عدس 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد قلم گوسفند چند تکه گوشت گوسفند 400 گرم اسفناج پخته نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم 3 قاشق غذاخوری برگ سیر کشک، سیر داغ، پیاز داغ، نعناع خشک ...
سولاردوم چیست و کدام سولاردوم را انتخاب کنیم؟
یک دستگاه سولاردوم وجود دارد. افرادی که مشغله کاری زیادی دارند و تمایل دارند تا کارهای خود را در سریع ترین زمان ممکن انجام دهند معمولاً از دستگاه هایی مثل مایکروفر و یا سولاردوم بیشترین استفاده را برای طبخ غذاها می کنند. در واقع سریع تر بودن عملیات پخت و پز و گرم کردن مواد غذایی در این دستگاه ها باعث شده تا افراد بیشتری به سمت استفاده از آن ها جذب شوند. اگر شما به قصد خرید مایکروفر یا ...
طرز تهیه سالاد الویه روسی خوشمزه و خاص
ها می ریزیم تا جایی که کاملا آب روی سطح سیب زمینی ها را بگیرد، سپس حرارت را ملایم می کنیم تا پخته شوند. باید دقت داشته باشیم که نگذاریم به حدی پخته شوند که زمان خرد کردن له شوند. پس از پخت پوست سیب زمینی ها را می گیریم و روی تخته آشپزخانه به صورت مربع های که نه خیلی کوچک باشند که در سالاد دیده نشوند و نه بزرگ که ظاهر زیبایی نداشته باشد خرد می کنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم. کالباس ها را ...
خوراک مرغ و لوبیا سبز؛ یک غذای نونی خوشمزه
به مواد اضافه می کنیم تا سیب زمینی و بقیه مواد له نشوند و ظاهرشان حفظ شود. زمانی که سیب زمینی پخته شد زیر قابلمه را خاموش می کنیم. خوشمزه خوراک مرغ و لوبیا سبز آماده است و می توانید ان را همراه با نان میل کنید. حال که با طرز تهیه این خوراک آشنا شدیم بهتر است تا به برخی از فواید لوبیا سبز اشاره کنیم تا شما انگیزه بیشتری برای آماده کردن این غذا داشته باشید. چند نکته ...
فوت وفن درست کردن میگوپلو لذیذ بوشهری
سفت است. پوسته میگوها باید شفاف و خاکستری باشد، صورتی برنزه و یا صورتی روشن به نظر برسند. لبه های سیاه و یا نقاط سیاه روی صدف ها ممکن است نشان دهنده کاهش کیفیت باشند. میگو خام و پخته شده باید یک بوی ملایم اقیانوس مانند یا بوی نمکین داشته باشد. میگو با بوی ماهی و یا بوی آمونیاک - مانند آمونیاک احتمالاً خوب نیست و مصرف آن ناامن است. همچنین مطمئن شوید که میگو پخته شده ...
سالاد میموسا جذاب و خوشمزه + طرز پخت
تخم مرغ یا فلفل زرد یا ذرت پخته (روی سالاد بایستی زرد رنگ باشد) طرز تهیه: برنج را با روش کته طبخ کنید. کنسرو ماهی تن را در آب به مدت 20 دقیقه بجوشانید و سپس باز کرده و روغن را جدا و دور بریزید. قالب مورد نظرتان را چرب کرده و به ترتیب: مرحله 1 _ هویج رنده شده را (خام یا پخته فرقی نمی کند) یک لایه در کف قالب با ضخامتی یکنواخت بریزید وروی آن سس مایونز به ...
چطور مرغ شکم پر مجلسی درست کنیم؟+ترفندهای ویژه
مرغ با حرارت کم یک ساعت دیگر هم بپزد. بعد پخته شدن مرغ ، آن را از قابلمه خارج کنید و با روغنی که داخل سس مرغ داخل قابمله است روی مرغ را با فرچه چرب کنید و بگذارید داخل فر از قبل گرم شده تا به مدت 5 تا 10 دقیقه مرغ گریل شود و پوست روی آن برشته شود. ( فر بالا را روشن کنید). مرحله نهایی و تزیین مرغ مرغ آماده شده شکم پر را داخل ظرف مورد نظر بریزید و با آب مرغ و کمی خلال پسته و بادام تزیین کنید.در هنگام سرو نخ را هم از مرغ جدا کنید. ...
چگونه کتلت بادمجان درست کنیم؟
بادمجان به روغن کمتری نیاز دارد در نتیجه برای بیشتر افراد مناسب است. کتلت بادمجان نیز شبیه کباب ساده تهیه می شود که بسیار آسان می باشد. مواد اولیه این کتلت اندک می باشد و در نهایت طرز تهیه آن آسان است. شما می توانید این غذا را در کمترین زمان تهیه و سرو کنید. ما در اینجا کتلت بادمجان را به صورت کبابی آموزش می دهیم که دارای طعمی عالی و دلپذیر می باشد و ذهن افراد را به سمت کباب های آتشی می برد ...
