خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هر روز زردچوبه بخورید!
زنجبیل است. معمولاً به عنوان ادویه در غذا های گوناگون از جمله در آشپزی بنگلادشی، هندی، پاکستانی و خورش ها استفاده می شود. اما اگر هر روز زردچوبه بخورید، چه اتفاقی در بدنتان رخ می دهد؟ 1. کاهش التهاب اعتقاد بر آن است که زردچوبه یک ضد التهاب قوی است. در حقیقت این گیاه حاوی بیش از یک دو جین ترکیبات ضدالتهابی است. یکی از مهم ترین این ترکیبات کورکومین است که مطالعات زیادی خواص آن را ...
خواص زردچوبه در بهبود سلامت را بشناسید
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از دیلی اکسپرس، ماده فعال زردچوبه موسوم به کورکومین، تا حد زیادی مسئول فواید آن برای سلامت است. گیاه زردچوبه یکی از مواد مغذی برتر در جهان است که به صورت پودر، عصاره یا قرص در دسترس است. به گفته متخصصان تغذیه، از نظر سلامت، فواید آن در همه موارد از کمک به پیشگیری از لخته شدن خون و افسردگی گرفته تا مبارزه با التهاب، تقویت سلامت پوست، تنظیم کلسترول ...
محبوب ترین غذا های محلی آذربایجان شرقی
.... همه دلمه ها را که در قابلمه گذاشتید، دو لیوان آب و یک دوم پیمانه روغن روی آن ها بریزید و یک بشقاب مجددا روی آن ها برگردانید. اجازه دهید تا غذا در مدت 1٫5 تا دو ساعت بپزد. در این مرحله سرکه و شکر را مخلوط کنید و برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس آن را به دلمه ها اضافه کنید. اگر چاشنی دلمه برگ مو را زود بزنید، برگ ها سفت می شوند. بگذارید این چاشنی در مدت زمان نیم ...
طرز تهیه کوفته برنجی لذیذ
معطر (نعنا، گشنیز، ریحان، ترخون، جعفری) ساطوری شده: 6 قاشق غذا خوری روغن: دو قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری زردچوبه: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زرد آلوی خشک: 50 گرم برنج پخته شده (کاملا نرم شود): 1 پیمانه تخم مرغ:1 عدد پیاز (خلال و سرخ شده): دو عدد لپه (نیم پز): 2 پیمانه گوشت چرخ کرده مخلوط ...
کنترل بیماری رماتیسم مفصلی یا 10 نوع داروی گیاهی
ژاپن برای درمان التهاب و روماتیسم استفاده می شده است. با این حال خواص زنجبیل فراوان است. ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون، ضد باکتری، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرار آور، محرک سیستم ایمنی، کاهنده اسپاسم، ضد نفخ، پایین آورنده کلسترول خون، مقوی معده و تقویت حافظه ازجمله خواص زنجبیل است. زنجبیل دارای صد ها ماده شناخته شده شامل جینجرول ها، بتاکاروتن، کاپساسیسن، اسید ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
در قابلمه بریزید و یک بشقاب را به صورت برگردان در ته آن بگذارید و بعد دلمه ها را کاملا کنار هم و فشرده روی آن بچینید. همه دلمه ها را که در قابلمه گذاشتید، دو لیوان آب و یک دوم پیمانه روغن روی آن ها بریزید و یک بشقاب مجددا روی آن ها برگردانید. اجازه دهید تا غذا در مدت 1٫5 تا دو ساعت بپزد. در این مرحله سرکه و شکر را مخلوط کنید و برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس آن را به دلمه ها اضافه کنید. اگر چاشنی دلمه برگ مو را زود بزنید، برگ ها سفت می شوند. بگذارید این چاشنی در مدت زمان نیم ساعت به خورد دلمه ها برود و خوشمزه شود. ...
طرز تهیه بادمجان کبابی با گوجه
کاپیا سبز و گوجه فرنگی است را برایتان می نویسم تا ان را در منزل درست کنید و میل کنید. مواد لازم: بادمجان 6 عدد نمک فلفل مقدار کافی روغن مایع مقدار کافی فلفل کاپیا سبز 6 عدد سیر 3 حبه گوجه فرنگی 6 عدد سرکه نصف قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: ابتدا و برای شروع سراغ ماده اصلی غذا یعنی بادمجان می رویم و 6 عدد بادمجان را شسته ...
طرز تهیه کوفته تبریزی، کوفته قلقلی و کوفته مرغ خوشمزه و مجلسی
و سس روی حرارت کم بجوشد. پیاز را رنده ریز بزنید و آبش را بگیرید و با گوشت مخلوط کنید سپس فلفل سیاه،نمک،آرد نخودچی و زردچوبه را روی آن می ریزیم و 3 دقیقه خوب ورز می دهیم و لپه و برنج نیم کوب شده را اضافه می کنیم و مجددا 5 دقیقه ورز می دهیم و بعد مقدار از مواد بردارید و کف دست پهن کنید و داخل هر کدام مقداری زرشک و گردو و یا تخم مرغ بگذارید و گلوله کنید و در سس درحال جوش قرار دهید و در قابلمه را ...
خوراک مرغ و لوبیا سبز؛ یک غذای نونی خوشمزه
سیب زمینی و بقیه مواد له نشوند و ظاهرشان حفظ شود. زمانی که سیب زمینی پخته شد زیر قابلمه را خاموش می کنیم. خوشمزه خوراک مرغ و لوبیا سبز آماده است و می توانید ان را همراه با نان میل کنید. حال که با طرز تهیه این خوراک آشنا شدیم بهتر است تا به برخی از فواید لوبیا سبز اشاره کنیم تا شما انگیزه بیشتری برای آماده کردن این غذا داشته باشید. چند نکته در پخت خوراک مرغ و لوبیا ...
علت "سوزن سوزن شدن" کف پا چیست؟
مدت یک ماه و پس از صبحانه میل کنید. این ترکیب باعث بهبود گردش خون در اندام ها می شود. زردچوبه زردچوبه با دارا بودن ماده ای به نام کورکومین نقش مهمی در بهبود جریان خون و کاهش التهاب بدن دارد و می تواند احساس ناخوشایند بی حسی یا گزگز اندام ها را کاهش دهد. محلول نوشیدنی و تهیه خمیر زردچوبه و استفاده موضعی از آن برای رفع این مشکل مفید هستند. بابونه شما می توانید از گیاه بابونه به صورت دمنوش خوراکی یا تهیه ماسک غلیظ که بر روی دست یا پا قرار می گیرد استفاده کنید. بابونه به کاهش التهاب بدن کمک می کند. انتهای پیام/ ...
فوت وفن های تهیه یک کباب ماهی کبابی خوش طعم و لذیذ
بعدی زردچوبه را روی ماهی بریزید. اینکار باعث می شود بوی ماهی گرفته شود. سپس فلفل، نمک و زعفران را روی آن بریزید و با استفاده از قلم موی آشپزی مواد را به ماهی آغشته کنید. در انتها نیز پیاز را به صورت حلقه شده روی ماهی قرار دهید. 3. روی ظرف را با پلاستیک (سلفون) بپوشانید و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال بگذارید تا طعم مایع به خورد ماهی ها برود. 4. منقل را آماده کنید و ماهی ها را ...
طرز تهیه پیتزا ماهی تن، غذای مفید آلمانی
افراد از جمله کهنسالان است زیرا در این غذا از گوشت قرمز استفاده نشده بلکه به جای آن از تن ماهی و روغن زیتون استفاده شده است که بهترین و مفیدترین روغن گیاهی موجود است که سلامتی انسان را تضمین می کند. مواد لازم روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی : 500 گرم فلفل دلمه ای : 2 عدد پیاز خرد شده : 2 عدد زیتون بدون هسته : 3 قاشق غذاخوری تن ماهی یا ساردین ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری، غذای هندی خوشمزه
این غذای محبوب دنیا را هم می توانید به صورت خورش تهیه و طبخ کنید و هم به صورت غذای جداگانه مثل مرغ شکم پر آماده کنید. به دلیل استفاده از انواع ادویه ها چون پودر کاری، پاپریکا، پودر سیر و... در این غذا طعم تند و متفاوتی خواهد داشت. البته اگر طرفدار غذاهای تند نیستید، می توانید برخی از ادویه های این غذا را حذف کنید. خورش مرغ کاری را می توانید برای وعده ناهار و یا به عنوان خوراک در وعده ...
طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ، ساده و مفید
و قارچ ها آب نیاندازد. بعد از تفت دادن مواد، فلفل دلمه ای و همچنین گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و مجددا مشغول تفت دادن شوید. در همین حین بهتر است ماهی ها را در ظرف دیگری کمی سرخ یا کبابی کنید و بعد به مواد بالا اضافه کنید و مجدد با آنها تفت دهید. ادویه های لازم را به همراه جعفری و رب گوجه فرنگی داخل تابه مواد در حال پخت ریخته و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مواد کمی جا بیفتند. بعد از چند دقیقه می توانید غذا را سرو کرده و نوش جان کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی با گوشت
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر مواد لازم: گوشت چرخ کرده 400 گرم فلفل قرمز1 عدد فلفل سبز1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک فلفل مقدار کافی پاپریکا مقدار کافی روغن مایع مقدار کافی سیب زمینی 4 عدد پنیر پیتزا مقدار کافی پیاز1 عدد طرز تهیه و دستور پخت: ابتدا و برای شروع کار سراغ اماده کردن مواد گوشتی ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی، غذای ظهر پنجشنبه
انتخاب کنید یا از ماهی های شمال استفاده کنید. سبزی های مورد استفاده در این غذا عبارتند از: شوید (بیشتر از بقیه)، گشنیز، جعفری کمی، تره کمی، شنبلیله کمی، ساقه سیر. شما می توانید با توجه به ذائقه افراد خانواده مقدار سبزی هارا تغیر دهید. مثلا ساقه سیر را حذف کنید و یا مقدار شوید را کمتر کنید که همه اینها سلیقه ای ست. علاوه بر اینکه سبزی پلو با ماهی یک غذای خاص در بین ایرانیان است ماهی نیز ...
3 طرز تهیه ماهی کولی به روش سوخاری، کبابی و ساندویچی
ساندویچ ها را در اجاق یا تابه با در بسته بگذارید و سپس حرارت را قطع کنید. طرز تهیه ماهی کولی سوخاری مواد لازم ماهی کولی: 500 گرم آرد سوخاری: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی آرد سفید: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی تخم مرغ: 2 عدد آبلیمو: 2 قاشق غذا خوری سس سویا: 2 قاض غذا خوری زردچوبه و فلفل: به میزان لازم ...
آترواسکلروز چیست؟
...> شما می توانید برخی از عوامل خطر آترواسکلروز، مانند سیگار کشیدن، سطح کلسترول بالا، سطح قند خون (گلوکز) بالا، عدم تحرک، عادات غذایی اشتباه و فشار خون بالا را تغییر دهید. داروهایی که می توان برای درمان آترواسکلروز استفاده کرد عبارتند از: 1- داروهای ضد پلاکت: این داروها برای کاهش توانایی تجمع پلاکت ها در خون و ایجاد لخته استفاده می شوند. آسپرین، کلوپیدوگرل، تیکلوپیدین ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی ترکی خوشمزه
یکی از غذاهای خوشمزه ترکی دلمه ها هستند که با مواد مختلفی مانند بادمجان و برگ مو و برگ کاهو و گوجه فرنگی و ... درست می شوند و داخل انها را با مواد مختلفی پر می کنند. در میان انواع دلمه یکی از خوشمزه ترین و جدید ترین انواع ان دلمه سیب زمینی است که شامل سیب زمینی های برش خورده ای است که داخل ان را با قاشق خالی کرده و سپس از مواد مختلفی مانند گوشت چرخ کرده و پیاز و ... داخل ان را گر می کنند و در یک سس مخصوص غذا را قرار داده و در داخل فر می پزند. این غذا از غذاهای خیلی پر طرفدار در بین ترکها بوده و طرز تهیه ان خیلی راحت است. ...
طرز تهیه خوراک سبزیجات به سبک چینی
امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک سبزیجات به سبک چینی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم خوراک سبزیجات به سبک چینی: فیله مرغ 400 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 2 عدد هویج 2 عدد کدو 2 عدد قارچ 500 گرم سویا سس 6 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری کنجد 2 قاشق غذا خوری نودل 4 بسته طرز تهیه خوراک ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: اصفهان
شما بافتی پوک تر و لذیذتر پیدا کند. مقدار 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، نعنای خشک، نمک، فلفل سیاه و نوک قاشق چای خوری دارچین را به گوشت اضافه کنید. زرشک و خلال بادام را با کمی شکر در یک ماهیتابه کوچک، روی حرارت کم گاز تفت دهید و سپس مقداری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید و سپس کنار بگذارید. بقیه روغن مایع را با 1 قاشق چای خوری نمک و کمی زردچوبه به آب گوشت اضافه ...
هشت خوراکی مفید برای پاکسازی رگ های بدن
پکتینه که نقش موثری در کاهش کلسترول خون دارد. ماهی ماهی منبع فوق العاده برای اسیدهای چرب امگا سه هست این اسیدهای چرب به چربی های خوب معروف هستند زردچوبه ترکیب فعال و پر خاصیت زردچوبه کورکومین نام دارد که محافظ سلامت قلب محسوب میشود اسفناج : اسفناج سرشار از ویتامینهای A و C است که از تصلب شرایین جلوگیری می کند. میوه های خشک میوه های خشک جزء بهترین انتخاب برای پیشگیری از انسداد رگ ها و تمیزی انها محسوب می شوند مثل مغز گردو بادام فندق روغن زیتون روغن زیتون مانع از رسوب رگ ها می شود ...
برگزاری نمایشگاه محصولات دارویی درمان اعتیاد
بینی سیناماز دیگر محصول سنابل دارو از روغن سیاهدانه در پایه روغن زیتون تهیه شده و می تواند اثرات ضد التهابی، محافظت از قلب و عروق و سیستم تنفسی ایجاد نماید. کپسول نجابل از دیگر محصولات شرکت سنابل دارو که در این نمایشگاه معرفی شد، کپسول های حاوی عصاره برگ بادرنجبویه به همراه شکر سرخ می باشد که برای رفع علائم افسردگی و اضطراب، رفع تپش قلب، کاهش اختلالات گوارشی با منشاء عصبی و نیز اسپاسم در بیماران در حال درمان اعتیاد موثر است. منبع: ایرنا ...
طرز تهیه برنج سرخ شده با نارگیل و بیف تایلندی
امروز قصد داریم طرز تهیه برنج سرخ شده با نارگیل و بیف تایلندی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر: برنج 300 گرم شیر نارگیل 500 میلی لیتر آب 180 میلی لیتر نمک 1/2 قاشق غذا خوری سس باربیکیو 2 قاشق غذا خوری سس سویا 2 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق چای خوری روغن مایع 1 قاشق غذا خوری سیر له شده 3 حبه * فلفل ...
طرز تهیه قیمه بادمجان با عدس و کلم
به گزارش آشپزی در سرزمین غذا ، امروز قصد داریم طرز تهیه قیمه بادمجان با عدس و کلم را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. قیمه بادمجان با عدس و کلم یکی دیگر از غذاهای محلی استان فارس یا همان شیراز خودمان است. در تهیه این نوع قیمه به جای لپه از عدس و نخود و کلم استفاده می شود. همین مواد جدید باعث متمایز شده این نوع قیمه از قیمه های معمول و همیشگی ما می باشد. مواد لازم ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ
...> زرشک: 50 گرم آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه گام 1 برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با 5 پیمانه آب خیس کنید. گام 2 سپس برنج را دم گذاشته و کته آماده کنید. گام 3 سینه های مرغ را در برش های مربعی شکل خرد کنید. گام 4 در یک ...
طرز تهیه تاس کباب بدون گوشت
. در انتها نمک غذا را اندازه کنید و اگر تمایل داشتید کمی آبلیمو بیفزایید. تاس کباب شما حاضر است آن را از روی حرارت بردارید سپس به همراه نان و ترشی میل کنید. مهم ترین راز تاس کباب پخت آرام و ملایم است. بهتر است بادمجان را از قبل کمی در مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. افزودن آب و آبلیمو اختیاری و قابل حذف است. انتهای پیام/ ...
چه مواد غذایی برای درمان کبد چرب مفید است؟
روغن های هیدروژنه، شکر تصفیه شده، غذاهای حاضری و سوسیس و کالباس برای بدن تان سمی هستند. نیترات و نیتریت که در بسیاری از این غذاها از جمله سوسیس و کالباس یافت می شوند، ارتباط مستقیمی با بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان دارند. شربت ذرت با فروکتوز بالا که در غذاهای فرآوری شده یافت می شود، از مهم ترین عوامل بروز کبد چرب است و برای بهبود این بیماری، باید مصرف این گونه غذاها را متوقف کنید. منبع: ...
