خانه
طرز تهیه رب آلوچه، چاشنی خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دلمه سیب زمینی متفاوت و خوشمزه
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، دلمه سیب زمینی از انواع غذا های ایرانی خوشمزه و خوش طعم است که شما می توانید این غذا را در منزل برای خانواده خود به راحتی تهیه کنید. مواد لازم دلمه سیب زمینی پیاز1 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری جعفری (ساطوری شده)2 قاشق غذا خوری گوشت (چرخ شده)200 گرم سیب زمینی (درشت و گرد)4 عدد ...
طرز تهیه ترشی با میوه های تابستانی
بیشتر بخوانید : ترشی تابستانی جزو ترشیجات و شور میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه ترشی تابستانی را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد . بازدیدها: 3
پخت و فریز کردن ذرت به روش کنسروی
قابلمه بگذارید و به آن یک قاشق سر پر شکر و یک چهارم قاشق چایخوری نمک اضافه کنید، البته نباید میزان نمک و شکر به اندازه ای باشد که طعم ذرت را تغییر دهد. بعد از نرم شدن ذرت، ظرف را درون آبکش خالی کنید. پس از خشک شدن ، ذرت ها را درون کیسه فریزر قرار داده و در فریزر بگذارید. 2. نگهداری ذرت پخته شده به طور دانه شده بهترین روش برای نگهداری ذرت، دانه کردن بلال است. دانه ...
طرز تهیه کوفته تبریزی، کوفته قلقلی و کوفته مرغ خوشمزه و مجلسی
کمی زرشک و 1 عدد آلو و گردو را در مرکز کوفته قرار دهید. داخل تابه روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز داغ را همراه با رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید تا رب خوش رنگ شود سپس کمی زردچوبه و 1 عدد استاک مرغ را داخل آبجوش حل کنید و داخل تابه ریخته و اجازه دهید تا به جوش بیاد و قل بزند و کوفته مرغ را داخل سس قرار دهید و بگذارید با در نیمه باز پخته شود. ...
خوراک مرغ و لوبیا سبز؛ یک غذای نونی خوشمزه
... در این مطلب قصد داریم یک غذای غیربرنجی با لوبیا سبز را به شما عزیزان آموزش دهیم. این خوراک انتخاب مناسبی برای افرادی که به دنبال غذا های رژیمی می گردند هم هست. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه این خوراک را شرح می دهیم. مواد لازم مرغ: 4 تکه سینه یا ران لوبیا سبز: دو لیوان سیب زمینی: 3 عدد متوسط پیاز: 1 عدد هویج: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری ادویه جات: نمک، فلفل سیاه ...
طرز تهیه بادمجان کبابی با گوجه
کاپیا سبز و گوجه فرنگی است را برایتان می نویسم تا ان را در منزل درست کنید و میل کنید. مواد لازم: بادمجان 6 عدد نمک فلفل مقدار کافی روغن مایع مقدار کافی فلفل کاپیا سبز 6 عدد سیر 3 حبه گوجه فرنگی 6 عدد سرکه نصف قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: ابتدا و برای شروع سراغ ماده اصلی غذا یعنی بادمجان می رویم و 6 عدد بادمجان را شسته ...
بستنی طالبی رژیمی
...> طالبی و شکر سرد شده را نیز به مواد می افزاییم و با دور کم همزن برقی مواد را مخلوط می کنیم تا یک دست شود. پس از آماده کردن مواد بستنی طالبی آن را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به مدت 24 ساعت در فریزر قرار می دهیم و هر 2 الی 3 ساعت یکبار از فریزر بیرون می آوریم و با همزن برقی بستنی را هم می زنیم و مجددا در فریزر قرار می دهیم؛ این کار را 4 بار انجام می دهیم و دیگر اجازه می دهیم تا بستنی خوب آماده شود. پس از 24 ساعت از داخل فریزر بیرون می آوریم و با اسکوپ، بستنی طالبی های گرد درست کنید و در بستنی خوری قرار دهید و میل کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش کلم و سوسیس ایتالیایی خوشمزه
کرده و اجازه دهید مخلوط جوش بیاید. حرارت را کاهش داده تا این مخلوط به آرامی بجوشد. حالا درب ظرف را گذاشته و 10 دقیقه صبر کنید. اگر دوست دارید خورش شما کمی غلیظ تر باشد می توانید با استفاده از یک گوشتکوب برقی مواد را له کنید. حالا آب، عصاره مرغ، نمک، کاهو، پیاز خلالی شده، برگ بو و سوسیس سرخ شده را داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید جوش آمده و بعد حرارت را کاهش دهید. درب ظرف را گذاشته و ده دقیقه صبر کنید. بعد از این زمان درب را برداشته و پخت را برای 10 تا 20 دقیقه ادامه دهید تا زمانی که کاهو نرم شود. برای سرو، جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت خورشت اسپناساک با اسفناج + نکات کلیدی خورشت سنتی شمالی
خورشت متناسب با ذائقه تان است، حرارت شعله را کم کنید. مرحله یازدهم برای پخت برنج، قابلمه ای را روی حرارت بگذارید و کف آن را کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد علاقه تان را کف آن بچینید و برنج را به آرامی به قابلمه اضافه کنید. یک قاشق روغن بریزید و درب قابلمه را با دم کنی ببندید. مرحله دوازدهم حرارت شعله را کم کنید، شعله پخش کن بگذارید و قابلمه برنج را روی آن قرار ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: آذربایجان شرقی
روی حرارت تفت دهید تا رنگش تغییر کند. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. در این مرحله می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز به مایه گوشتی بزنید. سبزیجات تازه را بشویید و خورد کنید (در حدی که خیلی ساطوری نباشد) و حالا به گوشت اضافه کنید. سبزی خشک معطر نیز عطر و بوی بسیار خوبی به مخلوط گوشت می دهد که در صورت تمایل می توانید ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
در قابلمه بریزید و یک بشقاب را به صورت برگردان در ته آن بگذارید و بعد دلمه ها را کاملا کنار هم و فشرده روی آن بچینید. همه دلمه ها را که در قابلمه گذاشتید، دو لیوان آب و یک دوم پیمانه روغن روی آن ها بریزید و یک بشقاب مجددا روی آن ها برگردانید. اجازه دهید تا غذا در مدت 1٫5 تا دو ساعت بپزد. در این مرحله سرکه و شکر را مخلوط کنید و برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس آن را به دلمه ها اضافه کنید. اگر چاشنی دلمه برگ مو را زود بزنید، برگ ها سفت می شوند. بگذارید این چاشنی در مدت زمان نیم ساعت به خورد دلمه ها برود و خوشمزه شود. ...
نکات پخت جوجه کباب که حرفه ای ها می دانند
کردن و آبدار شدن جوجه کباب بهتر است در نیم ساعت آخر مزه دار شدن جوجه ها، روغن زیتون را به جوجه اضافه کنید تا باعث سفت شدن جوجه ها نشود. 5. برای کباب کردن گوجه و فلفل سبز همراه با جوجه کباب ، کافیست فقط گوجه ها را در هر طرف 7 دقیقه و فلفل ها را 2 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. 6. در صورت دسترسی نداشتن به منقل و کباب پز، می توانید جوجه کباب ها را در تابه درست کنید. بدین ...
طرز تهیه پارمزان بادمجان
...: امروز قصد داریم طرز تهیه پارمزان بادمجان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: بادمجان 1 کیلو گوجه فرنگی 1 کیلو پنیر موتزارلا 300 گرم سیر 3 حبه ریحان تازه و خرد شده چند شاخه پنیر پارمزان 120 گرم روغن زیتون 5 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سرکه 1 قاشق چای خوری شکر 1/2 قاشق چای خوری ...
روش های عجیب خوردن هندوانه که فکرش را هم نمی کنید
.... با مصرف هندوانه در تهیه ی سس سالسا طعم جدیدی ایجاد کنید. یک قاشق غذاخوری گازپاچو را با مواد سس سالسا اضافه کنید و آن را در تاکو ریخته یا همراه با چیپس بخورید. یک برش هندوانه را برای چند ثانیه روی گریل قرار دهید تا حرارت ببیند. کباب میوه یک خوراکی مخصوص مناطق گرمسیری است و مصرف هندوانه ی کبابی در عصرهای تابستان لذتبخش است. پوست های هندوانه را خرد کنید ...
طرز تهیه مربای سیب خانگی
30 تا 45 دقیقه پخته شود و به غلظت مورد نظرمان در بیاید. بعد از گذشت زمان گفته شده یک تکه از سیب ها را در دهان تست می کنیم. اگر سیب نرم تر شده بود و شربت مربا نیز به غلظت مورد نظرمان رسیده بود (شربت پس از سرد شدن کمی سفت تر می شود) قابلمه مربا را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. سپس همان لحظه گلاب را می افزاییم و کمی مربا را مخلوط می کنیم تا طعم گلاب به کل مربا برود ...
آیا لاغری با زیره حقیقت دارد؟
...> این دمنوش نه تنها به بدن در دفع سموم کمک می کند بلکه مشکلات معده را نیز کاهش می دهد. اضافه کردن زنجبیل اثر لاغرکننده دمنوش زیره را دوچندان می کند. یک قاشق زیره و یک قاشق زنجبیل رنده شده را درون یک فنجان بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید. بگذارید 10 دقیقه دم بکشد و سپس نوش جان کنید. روش مصرف زیره سبز برای لاغری شکم روش های مختلفی برای استفاده از زیره سبز برای لاغری وجود دارد ...
3 نوع چیپس خانگی
باید روی کل سیب زمینی ها را بگیرد. سیب زمینی ها را به مدت 1 تا 2 ساعت در مخلوط سرکه و نمک بخوابانید، سپس آبکش کنید تا آب اضافی آن گرفته شود. (به هیچ عنوان هنگام آبکش کردن روی سیب زمینی ها آب نریزید و گرنه طعم و مزه آن به کلی از بین می رود). سیب زمینی ها را روی یک دستمال بچینید تا آب آن کاملا از بین برود و خشک شوند. در یک ظرف گود مقدار زیادی روغن بریزید و اجازه بدهید با حرارت ...
طرز تهیه کوفته برنجی لذیذ
معطر (نعنا، گشنیز، ریحان، ترخون، جعفری) ساطوری شده: 6 قاشق غذا خوری روغن: دو قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری زردچوبه: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زرد آلوی خشک: 50 گرم برنج پخته شده (کاملا نرم شود): 1 پیمانه تخم مرغ:1 عدد پیاز (خلال و سرخ شده): دو عدد لپه (نیم پز): 2 پیمانه گوشت چرخ کرده مخلوط ...
طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ، ساده و مفید
و قارچ ها آب نیاندازد. بعد از تفت دادن مواد، فلفل دلمه ای و همچنین گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و مجددا مشغول تفت دادن شوید. در همین حین بهتر است ماهی ها را در ظرف دیگری کمی سرخ یا کبابی کنید و بعد به مواد بالا اضافه کنید و مجدد با آنها تفت دهید. ادویه های لازم را به همراه جعفری و رب گوجه فرنگی داخل تابه مواد در حال پخت ریخته و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مواد کمی جا بیفتند. بعد از چند دقیقه می توانید غذا را سرو کرده و نوش جان کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی با گوشت
دهیم و سپس 400 گرم گوشت چرخ کرده را داخل تابه می ریزیم و ان را خوب تفت می دهیم و به ان نصف استکان اب جوش اضافه می کنیم و زیر گاز را ملایم می کنیم تا گوشت کاملا بپزد و اب داخل تابه کشیده شود و بخار شود. سپس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و مقدار کافی نمک و فلفل و پودر پاپریکا را برای مزه دار شدن غذا به ان اضافه می کنیم و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم و تفت می دهیم. اکنون مواد میانی غذا اماده است. ...
نحوه درست کردن بستنی سرخ شده خوشمزه
...: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد دارچین آسیاب شده: 1 قاشق چایخوری مراحل بستنی را با قاشق اسکوپ به شکل توپ در بیاورید که هر کدام به اندازه نیم پیمانه باشند. آنها را روی سینی قرار داده و برای حدود 1 ساعت فریز کنید تا کاملا سفت شوند. در ظرف کم عمقی کورن فلکس و دارچین و پودر نارگیل (گردو، بادام، بادام زمینی یا بیسکوییت هر کدام که مایل هستید.) را نیز اضافه ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری، غذای هندی خوشمزه
...> روغن: به مقدار لازم پودر کاری: 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. مرغ را نیز آماده کرده و در اندازه های متوسط برش دهید. سپس مرغ را به پیاز اضافه و سرخ کنید. رب گوجه فرنگی، ادویه ها، پودر کاری و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب ظرف را ...
طرز تهیه گمج کباب، غذای معروف گیلانی
گمج کباب ، یکی از انواع خورش های معروف و خوشمزه گیلان می باشد. اسم این غذا، الهام گرفته از یک نوع دیگ گِلی محلی بوده که به زبان گیلکی به نام گمج معروف می باشد. از این رو اهالی گیلان در زمان طبخ این خورش، در این ظرف آماده می کنند و به همین نام معروف شده است. البته یک تفاوت دیگر نیز برای استفاده از سبزی های محلی خاص گیلان، یعنی سبزی محلی چوچاق برای این خورش می باشد که طعم و عطر آن را لذیذ و متفاوت ...
طرز تهیه تاس کباب بدون گوشت
رب 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 2 عدد آلو بخارا 5 عدد آبلیمو به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: در تهیه تاس کباب خرد کردن بسیار مهم است پس برای شروع از خرد کردن مواد آغاز می کنیم برای این کار پیاز را پوست گرفته و بشورید و به صورت حلقه ای برش بزنید در ادامه هویج و سیب زمینی را نیز پوست گرفته و حلقه ...
طرز تهیه مربای انجیر | نکاتی کلیدی در تهیه یک مربای خوش طعم
را نیز اضافه کنید). حالا مربا آماده است. اگر می خواهید مربای شما با همین روش پخت، طعم هل یا گلاب هم داشته باشد، طعم دهنده مورد نظرتان را هنگام قوام آمدن شربت اضافه کنید. 1- برای تهیه مربا انجیراز انجیرهای سبز و یا زرد استفاده کنید که مناسب تر از انجیر سیاه است. 2- هنگام پخت حرارت را همواره ملایم کنید تا مربا سرریز نشود. 3- اگر هنگام پخته شدن انجیرها ،دانه های انجیر وارد شیره مربا شد، می توانید بعد از پخت انجیرها را خارج کنید و شیره آن را صاف کنید و مجددا انجیرها را درون شیره صاف شده قرار دهید. ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: اصفهان
ها به غیر از نمک را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گاز بپزید تا گوشت نرم و ترد شود. توجه داشته باشید که گوشت باید کاملا بپزد؛ اما آب گوشت نباید کاملا جذب شود. مقداری از آب گوشت را بردارید و کنار بگذارید. گوشت و چربی را از آب گوشت جدا کرده و در چرخ گوشت چرخ کنید. در اواسط چرخ کردن گوشت، 2 قاشق از آب گوشت را به گوشت در حال چرخ شدن اضافه کنید. این کار سبب می شود که گوشت ...
طرز تهیه “گرانیتای هندوانه” نوشیدنی خنک و خوشمزه
مواد ، روی آن را با چنگال بتراشید و در ظرف در دار بریزید و مجددا در جایخی یا فریزر قرار دهید. این کار را مدام ادامه دهید و یخ را بتراشید و در ظرف دردار بریزید تا تمام یخ به صورت پوره در بیاید. بعد گرانیتای آماده شده را در لیوان های مناسب بریزید و با برگ نعنا و با قاشق سرو کنید. نکته ها: به جای استفاده از شکر میتوانید در هنگام سرو مقداری شهد یا شربت نعنایی ...
طرز تهیه کباب سبزیجات یونانی ویژه گیاهخواران
لیموترش 1 عدد روغن زیتون به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت، نسوزند. برش های پنیر کبابی ، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را در ظرفی بریزید. برگ نعناع خرد شده، رنده پوست لیمو، فلفل چیلی خرد شده (در صورت تمایل) و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد در ...
طرز تهیه شکلات خانگی خوشمزه با پودر کاکائو
شب در فریزر بماند. در صورتی که میخواهید شکلاتتان روشن تر باشد میتوانید مقدار بیشتری شیر اضافه کنید و برای سفت شدن 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را در شیر حل کرده به شکلات اضافه کنید. برای طعم دار شدن شکلات میتوانید از شیرهای طعم دار مثل شیرنارگیل یا شیر موز استقاده کنید. برای درست کردن شکلات تخته ای خوشمزه خانگی کتری را از آب پر کرده روی حرارت بگذارید تا به جوش آید ...
“هویج پلو زعفرانی”، طعم ناب یک غذای اصیل
هویج پلو غذایی بسیار راحت و در عین حال خوشمزه است که رنگ و لعاب خاصی به سفره شما می دهد. به گزارش وقت صبح ، هویج پلو غذایی است که می توان هم به صورت ساده در کنار مرغ و هم بصورت مخلوط با گوشت چرخ کرده درست کرد و مزه اصیل یک غذای خاص را تجربه کرد. ابتدا برنج را بشویید و چند ساعتی در آب و نمک خیس دهید. هویج را هم به صورتی خلالی خرد کنید .شکر را در آب حل کنید و روی حرارت قرار ...
