خانه
طرز تهیه و فوت و فن های تهیه اکبر جوجه در خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه استانبولی پلو به روشی متفاوت
) یک سوم پیمانه نمک / فلفل / زردچوبه به مقدار لازم زعفران دم کرده یک قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده ( اختیاری)350 گرم روغن یک قاشق غذاخوری کره پاستوریزه دو قاشق چای خوری طرز تهیه استانبولی پلو یا کته گوجه خوشمزه با تمام نکات ► مرحله اول تهیه برنج کته باید و نبایدهایی دارد که دانستن آن ها به شما در داشتن نتیجه بهتر ...
طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای خوشمزه
/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه: به میزان دلخواه روغن زیتون: مقداری برای روی سوپ سماق: مقداری برای تزیین لیموی تازه: 1-2 عدد مراحل نخود خیس خورده، آب مرغ، 2 فنجان آب، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، برگ مو، زیره، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید. سوپ را به مدت 2-3 ساعت روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا نخودها آرام آرام بپزند و نرم شوند. هر ...
طرز تهیه جوجه بریانی به سبک هندی پاکستانی
ظرف را باز بگذارید تا مواد روی حرارت بجوشند و آب آن ها بخار شود. * برنج را کاملاً بشویید و بگذارید آب آن حدود 30 دقیقه کاملاً گرفته شود. * داخل قابلمه، پیاز را در روغن نباتی تفت دهید تا سرخ و طلایی رنگ شود. زعفران، هل، چوب دارچین، زنجبیل و برنج را اضافه نمایید. مواد را به هم بزنید تا برنج کاملاً به همه مواد آغشته شود. * آب مرغ را روی حرارت قرار دهید و زمانی که ...
قیمت اقلام اساسی سه شنبه اول تیر 1400
...> روغن مایع 810 گرمی 8.250 روغن جامد 16 کیلویی 179.000 ماست کم چرب 2.5 کیلویی 210.000 شیر بطری یک لیتری کم چرب 7.100 هرکیلو پیاز قرمز 3.800 هرکیلو سیب زمینی 4.500 گوجه فرنگی 9.000 رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی 14.400 برنج ایرانی 33.700 زعفران ایرانی 4.608 گرمی 85.400 لوبیا چیتی 31. ...
دستور پخت پیتزا ناپل
مقدار لازم............ نمک به مقدار لازم........... فلفل سیاه به مقدار لازم................. آویشن بیشتربخوانید: فوت وفن پخت خمیر پیتزای عالی دستور تهیه گوجه فرنگی ها ر، به شکل پوره دربیارید یا به صورت حلقه ای خرد کنید. هرچه گوجه هاتون رو خردتر کنید و تفت بدید در آخر پیتزای مارگاریتا با طعم بهتری خواهید داشت. سیر ها رو به صورت ریز رنده ک ...
روش تهیه کدو پسند با مرغ؛ غذای کشور ترکیه
این خوراک ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن کمی تفت می دهیم تا نرم شود. سینه مرغ را به صورت مکعبی برش زده و به پیاز افزوده و تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود. فلفل دلمه ای نگینی خردشده را هم اضافه کرده نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی زده و همه مواد را با هم تفت می دهیم. سپس کمی آب ریخته و می گذاریم مرغ مغزپخت و سس غلیظ شود. کدو را شسته و با پوست رنده می کنیم. آب آن را ...
“خورشت کدو با غوره”، وعده خوشمزه تابستانی
مقداری روغن مایع درون آن بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید. صبر کنید تا روغن داغ شود، سپس پیاز خرد شده را به همراه سیر رنده شده به قابلمه اضافه کنید و مقداری آن ها را تفت دهید. بعد از اینکه مقداری سیر و پیاز تفت خوردند و نرم شدند به آن زردچوبه و مقداری فلفل سیاه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم یکدست شوند و تفت بخورند. در آخر رب گوجه فرنگی را به سس اضافه ...
طرز تهیه روگان جوش، غذای هندی تند
قاشق چای خوری هل 1 قاشق چای خوری پودر سیر 1 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری رازیانه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم زردچوبه دستور تهیه: فلفل های قرمز خشک رو 15 دقیقه توی آب گرم بذارید تا فلفل ها نرم بشن و بعد اونا رو له کنید. در تابه ای بزرگ روغن رو داغ کنید و کره، برگ بو، پودر گل میخک، هل، رازیانه و فلفل های قرمز رو داخلش ...
دستور پخت ته چین گوشت خوشمزه + مواد لازم
ته چین معمولا با مرغ درست می شود اما درست کردن آن با گوشت هم تنوع است هم لذیذ بودن این غذا را دو برابر می کند؛ البته اگر گوشت خوار باشید. مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت : 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال بادام و خلال ...
طرز تهیه مغولین غذای افغانستانی
سویا سس: 5 تا 6 قاشق غذاخوری تای سس: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت را به شکل برش های انگشتی خرد کرده و به سویا سس آغشته می کنیم و داخل ظرف دربسته 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.. قارچ را جداگانه تفت می دهیم تا جایی که آب آن کشیده شده و سرخ شود. لوبیا سبز و هویج را نیز به شکل خلالی باریک و بلند خرد کرده و آبپز یا بخارپز می کنیم.. گوشت ها را داخل ...
خورش بامیه اصیل؛ خوشمزه و مجلسی
...: 2 عدد بامیه تازه: 400 گرم گوجه فرنگی: 4 عدد روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 500 گرم آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه ابتدا سیر ها و پیاز ها را پس از اینکه پوست گرفتیم به صورت نگینی ریز خرد می کنیم (در صورت تمایل می توانید سیر ها را رنده کنید)، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و ...
موساکا؛ غذای متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
پودر دارچین: یک دوم قاشق چای خوری سس پنیر: 250 میلی لیتر نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم مواد لازم برای سس پنیر: کره: 50 گرم آرد گندم: 3 قاشق سوپخوری شیر: 2 پیمانه تخم مرغ: یک عدد طرز تهیه و دستور پخت موساکا: 1. ابتدا بادمجان ها را با پوست به صورت حلقه هایی به قطر نیم سانت برش دهید. سپس آنها را نمک بزنید و 30 دقیقه صبر کنید. بعد ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: تهران
...> گوشت: 300 گرم لپه: 100 گرم پیاز: یک عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری گوجه: 3 عدد لیمو: 3 عدد نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران: به مقدار دلخواه دارچین: نصف قاشق چای خوری روغن: به مقدار لازم سیب زمینی سرخ کرده یا بادمجان سرخ کرده: به مقدار لازم برنج زعفرانی: برای سرو طرز تهیه لپه ها را از دو تا سه ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ ...
طرز تهیه خورشت سیب و آلبالو، خورشتی خوشرنگ و ملس
...> ابتدا یک پیاز بزرگ را پوست کنید و بشویید. سپس آن را به صورت ریز نگینی خرد کنید. پیاز ها را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید. چند دقیقه بعد روغن را به آن اضافه کنید و بگذارید پیاز ها با حرارت متوسط سرخ شوند. سپس کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید. وقتی پیاز نرم و سبک شد، گوشت را داخل قابلمه بریزید و زعفران، فلفل وکمی دیگر زردچوبه به آن اضافه کنید. بگذارید گوشت و پیاز حدود ...
قیمت اقلام اساسی در 30 خرداد/ گیلاس کیلویی چند؟
...> شیر بطری یک لیتری کم چرب 7.100 هرکیلو پیاز قرمز 3.800 هرکیلو سیب زمینی 4.500 گوجه فرنگی 9.000 رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی 14.400 برنج ایرانی 33.700 زعفران ایرانی 4.608 گرمی 85.400 لوبیا چیتی 31.000 اقلام قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار هر کیلو مرغ تازه در خرده فروشی ها 24.900 هر کیلو ...
طرز تهیه کوفته بلغور با سیب زمینی
که می خواهید این غذای خوشمزه را درست کنید می توانید قدم به قدم با استفاده از دستور پختی که در ادامه توضیح داده ایم آن را تهیه کنید. برای طرز تهیه کوفته بلغور از بلغور ریز گندم استفاده می شود. همچنین کوفته بلغور را مانند کباب باید در روغن سرخ کنید. در بعضی از دستور پخت ها آن را همانند کوفته تبریزی درون آب و رب می پزند. ولی این غذا به دلیل اینکه مواد اولیه آن پخته شده است می توان آن را به ...
طرز تهیه آش ترخینه؛ غذایی مفید برای سرماخوردگی و آنتی بیوتیک طبیعی
استفاده قرار دهید. نکته ► در صورتی که راغب هستید، ترخینه را در منزل درست کنید بهتر است یک لیوان بلغور گندم یا جو را بشویید و 7 ساعت داخل آب سرد بخیسانید. بعد از آن داخل دوغی که چند برابر گندم است بریزید و اجازه دهید روی حرارت بپزد. کمی زردچوبه، فلفل، پونه و زعفران اضافه کنید و زمانی که احساس کردید حالت خمیری به خود گرفته زیر حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید سرد و خنک شود. بعد مقداری با دست بردارید و به شکل گلوله درآورید و جلوی آفتاب تند و تیز داخل سینی خشک کنید. منبع: ...
طرز تهیه حلیم بادمجان
چهارقاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1- بادمجانها را پوست بگیرید و حلقه کنید. سپس آنها را در مقدار کافی روغن سرخ کنید. 2- دو عدد از پیاز ها را خرد کنید و در تابه دیگری همراه با فلفل و زردچوبه تفت بدهید. وقتی پیاز طلایی شد، بادمجان سرخ شده و دو پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. 3- نیم کیلو گوشت را همراه با 4-5 پیمانه آب و 1 عدد پیاز چهار قارچ شده و کمی نمک ...
فوت وفن خوشمزه و مزه دار کردن جوجه
سینه یا ران یا کتف در نظر بگیرید پیاز: 2 عدد یا 4 عدد بزرگ (برای هر کیلوگرم مرغ یک عدد پیاز بزرگ لازم داریم) فلفل دلمه ای: 2 یا 4 عدد عدد بزرگ (برای هر کیلوگرم مرغ یک عدد فلفل دلمه ای بزرگ نیاز داریم) زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه فلفل سیاه: به مقدار دلخواه نمک به مقدار دلخواه (بهتر است جوجه کباب خوش نمک باشد) لیموترش: 4 عدد ...
طرز تهیه لوبیا پلو
...> نکته مهم دیگر این است که در لوبیا پلو نباید از زعفران دم کرده استفاده کنید، چرا که آب اضافه زعفران دم کرده هم باعث شفته شدن برنج خواهد شد. به جای آن می توانید پودر زعفران را به روشی که ادامه توضیح می دهیم لای برنج بریزید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک لوبیاسبز | فوت وفن خوش طعم شدن این غذا مواد لازم (برای 5 نفر) لوبیا سبز نیم پز: 400 گرم برنج ایرانی: 4 پیمانه گوشت ...
یک غذای آشنا
متوسط هویج یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه مثل اکثر دستورهای غذایی اول پیاز را خرده کرده و در روغن تفت می دهیم. بعد از این که پیاز کمی طلایی شد گوشت را در همان قابلمه می ریزیم. در همین مرحله رب و فلفل و زردچوبه را هم به مواد در حال سرخ شدن اضافه می کنیم. بعد از این که مخلوط گوشت و رب و پیاز کمی ...
طرز تهیه سس کچاپ خانگی
: 1 قاشق غذاخوری سیر: 1 حبه پوره گوجه فرنگی: 500 گرم سرکه: 350 گرم آب: 200 میلی لیتر شکر قهوه ای: 150 گرم نمک: 1-2 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا: 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده: 1/4 قاشق چای خوری مراحل ابتدا پیاز را پوست کنده و خیلی ریز خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را با حرارت کم به مدت 5-10 دقیقه ...
طرز تهیه حلیم عدس خراسانی
توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید. مواد لازم ارزن بدون پوست: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده : 150 گرم عدس پخته شده: نصف پیمانه سیر : 5-3 حبه پیازداغ :2 قاشق سوپ خوری جعفری ساطوری : نصف پیمانه کشک :یک پیمانه نعناع :3 قاشق سوپ خوری زعفران آب شده : 1 قاشق مرباخوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم مراحل ...
ته چین گوشت و بادمجان؛ غذایِ جذاب و مجلسی
عدد زرده تخم مرغ + 1 عدد تخم مرغ کامل + نمک + زعفران را با همزن برقی مخلوط کنید بعد ترکیب روغن مایع و کره را هم اضافه کنید و مجدد با همزن برقی هم بزنید. برنج را که از قبل آماده کرده اید و کمی ولرم شده است را به آرامی به این مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید به این نکته توجه داشته باشید که اگر برنج خیلی داغ باشد باعث می شود ماست آب بیندازد در نتیجه ته چین شما خمیر می شود اگر هم برنج ...
طرز تهیه تاووک برگرد
... نان باگت از قبل خشک میکنم بعد پودر کرده بهش کمی آرد نمک فلفل سیاه پایریکا پودر سیر شما هر پودری دوست دارید بهش اضافه کنید2 عدد پیاز درشت را خلالی ریز کنید با کره تف دهید بصورت کاراملی سرخ کنید. برای کاراملی شدن پیاز اول پیاز بذارید روی حرارت بدون روغن آبش خشک بشه بعد کره را میریزیم تا تفت بخورد با حرارت کم کمی آب از کنار ماهی تابه آب کم بزارید تا پیاز قهو های رنگ بشه ...
طرز تهیه خوراک بادمجان کبابی به سبک ترکیه ای
آشپزخانه به صورت مکعب های ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و کمی که داغ شد پیاز ها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک و نرم شوند. در همین حین فلفل ها را می شوییم و ریز خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه تفت ...
طرز تهیه مرغ و ران بریانی رستورانی خوشمزه در خانه
مرغ متوسط: 1 عدد (یک تا یک و نیم کیلوگرمی) زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه پیاز بزرگ: 1 عدد خرده شده گوجه گیلاسی: 200 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد خرد ضده آب لیموترش: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و قرمز، دارچین: به مقدار دلخواه هویج خام: 1 عدد آب: 1 فنجان طرز ...
طرز تهیه توپک مرغ و چوب شور
...> روغن به مقدار لازم زمان تهیه 20 دقیقه زمان پخت 35 دقیقه طرز تهیه : در ابتدا سیب زمینی را رنده می کنیم. سیب زمینی رنده شده و مرغ پخته خرد شده و تخم مرغ و همه ادویه ها و سیر رنده شده رو داخل مخلوط کن یا غذا ساز ریخته تا خوب مخلوط بشوند. مواد را به مدت نیم تا یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا حدی خودش را بگیرد. بعد زمان استراحت در یک ظرف گود ...
آلبالوپلو؛ طعمی جذاب با نوبرانه تابستان
آلبالوپلو را هم می شود با مرغ درست کرد هم با گوشت چرخ کرده. نکته مهم مقدار مربایی است که داخل برنج می ریزیم؛ زیرا کم و زیاد آن می تواند طعم جذاب را از ما بگیرد. مواد لازم پیاز 1 عدد برنج 4 پیمانه شکر 200 گرم آلبالوی تازه 500 گرم روغن مایع به اندازه کافی گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه ...
