خانه
محبوب ترین غذا های محلی کرمانشاه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورشت پیاز
... ولی به طور کلی دستور پخت بسیار ساده ای دارد و سریع تهیه می شود و می توانید آن را هم در کنار نان و هم در کنار انواع پلو میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید. حتما بخوانید: انواع برنج کته این غذا جزو غذاهای معروف ایرانی است که می توانید هم از گوشت گوسفند و گوساله و هم از گوشت مرغ برای تهیه آن استفاده کنید. در ادامه مواد لازم برای تهیه خورشت پیاز را مشاهده خواهید ...
خورشت نازخاتون
خورش نازخاتون گیلان از طعم و عطر ویژه ای برخوردار است. برای آماده سازی این غذا نیاز به مهارت خاصی نیست. فقط نیاز به زمان کافی دارید تا بتوانید این خورشت خوشمزه را درست کنید. خورش نازخاتون مواد لازم برای تهیه خورش نازخاتون بادمجان کوچک یک کیلوگرم گوشت فیله 800 گرم سبزی های معطر نیم کیلوگرم آبغوره یک فنجان پیاز متوسط یک عدد فلفل و نمک و روغن ...
دستور پخت خورش “قیمه سیب زمینی” مجلسی
طرز تهیه خورشت قیمه سیب زمینی مجلسی: خورش قیمه یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای اصیل ایرانی است که در مجالس و حتی نذری ها مورد استفاده قرار می گیرد برای آموزش قیمه سیب زمینی مجلسی با نمناک همراه باشید. مواد لازم خورش قیمه سیب زمینی : مواد لازم مقدار لپه 250 گرم گوشت قیمه ای 500 گرم سیب زمینی 3 عدد پیاز بزرگ 1 عدد ...
طرز تهیه خورش شش انداز و انواع آن؛ غذای ساده و مقوی ایرانی
رب گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. شش انداز شیرازی شش انداز شیرازی نه تنها به عنوان یک خورش، بلکه برای صبحانه نیز میل می شود. مواد اصلی این غذا را هویج و تخم مرغ تشکیل می دهند که برای سلامت بدن بسیار مفید هستند. مواد لازم برای 4 تا 5 نفر: نیم کیلو هویج یک عدد پیاز 4 عدد تخم مرغ 5 قاشق غذاخوری آب نارنج یک قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذاخوری شکر نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه شش ...
طرز تهیه “خورش قارچ” فوری
مواد لازم برای خورش قارچ فوری گوشت چرخ کرده بدون چربی :100 گرم پیاز:1 عدد قارچ:3 الی 4 عدد زعفران دمکرده:1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی :1 قاشق مرباخوری طرز تهیه خورش قارچ فوری تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز رنده شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید ، بعد از اینکه پیاز طلایی رنگ شد. گوشت چرخ کرده را به آن ...
دستور تهیه خورشت کنگر
خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. خورش کنگر مواد لازم خورش کنگر مواد لازم مقدار لازم گوشت 400 گرم کنگر 600 گرم جعفری 150 گرم نعنا 50 گرم پیاز بزرگ 1 عدد لیمو عمانی 4 عدد روغن مایع به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک،فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم طرز ...
خورش ونوشک
ها و جلوگیری از پوکی استخوان اشاره کرد. خورشت ونوشک به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید متن از گوگل بیشتر مواد لازم 250 گرم گوشت گوسفندی 1 لیوان ونوشک تازه یا خشک 2 عدد گوجه رنده ...
خورشت سیب
مواد لازم: سیب 1 کیلو گوشت 300 گرم آبلیمو به مقدار دلخواه پیاز به مقدار دلخواه نمک و فلفل به مقدار لازم کره به میزان لازم هویج 1 عدد طرز تهیه و دستور پخت: اگر تا کنون خورشت سیب میل نکردید باید بدانید که طعم این خورشت بی ...
طرز تهیه پلو لیموزین، پلو جدید و مخلوط
... بعد از طلایی شدن پیازها ادویه های لازم مانند نمک، فلفل و رب را به تابه اضافه کنید. سپس نخودفرنگی پخته شده، هل و هویج را نیز به مواد بیافزایید و آنها را به خوبی هم زده و با یک دیگر تفت دهید. در این مرحله در تابه دیگری نیز کشمش ها را تفت دهید( بهتر است در این مرحله کشمش را همراه با کره تفت دهید تا به خوبی پف کرده و خوش طعم شوند). سپس کشمش را به مواد هویج و ...
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای خوشمزه
فلفل دلمه ای از سبزیجاتی است که به دلیل داشتن ویتامین فراوان در اکثر غذاها و سالادها مورد استفاده قرار می گیرد. فلفل دلمه ای معمولا در تهیه دیگر خوراک ها نیز به کار می رود و می توان از بازار تهیه کرده و به صورت خام و یا پخته به مصرف رساند.فلفل دلمه ای خود به تنهایی طعم دهنده بسیاری از غذاهاست. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم برنج: 200 گرم فلفل دلمه ای: 8 ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت قیمه ریزه نخودچی اصفهان (قرمزه) + نکات تهیه سرگنجشکی
های کم چرب به همراه آرد نخودچی تهیه می شود از غذاهای سریع و محبوب اصفهان است که در شهرهای مختلف نیز در لیست غذاهای مردم قرار گرفته است. مواد لازم برای تهیه قیمه ریزه با نخودچی اصفهان گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز متوسط 2 عدد آرد نخودچی 2/ 1پ پیمانه نعناع خشک شده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم ...
طرز تهیه ته چین شیرازی خوشمزه و متفاوت
حتی مغزهای استفاده شده برای تزئین این غذا بسیار عالی و مقوی می باشد. ته چین شیرازی جزو غذاهای ته دیگ و ته چین می باشد و می توان با انواع سالادها آن را سرو کرد. مواد لازم فیله مرغ (خرد شده): 500 گرم روغن مایع: به مقدار لازم زرشک: 4 قاشق سوپ خوری شکر (نرم و دانه ریز): 1 قاشق سوپ خوری بادمجان (ورقه ای خرد و تلخی گرفته): 4 عدد زرده تخم مرغ: 4 عدد ...
طرز تهیه آش بلغور و بادمجان، غذایی مقوی و لذیذ
لوبیای پخته: 1 پیمانه پیاز: 3 عدد روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری کشک: 200 گرم بادمجان: 5 عدد قرص استاک گوشت: 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم کشک، نعنا داغ و پیازداغ برای تزیین: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به بادمجان همان طور که می دانید بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانی هاست که در بسیاری از غذا ها از آن استفاده ...
طرز تهیه د و پیازه آلو؛ غذای ساده و خوشمزه جهرمی ها
مواد اضافه کنید و تفت د هید تا سفیده آن بپزد. وقتی تخم مرغ خودش را گرفت ، د و پیازه آلو را از روی حرارت برد ارید. 1- اگر می خواهید دو پیازه را با برنج بخورید روی آن یک قاشق غذا خوری رب انار بریزید. 2- می توانید به دو پیازه آلو رب اضافه نکنید. 3- در صورت تمایل به عنوان تزئین روی آن کمی گشنیز خرد شده بریزید. 4- می توانید سیب زمینی را خام با روغن تفت دهید و بعد مراحل بعدی را انجام دهید. 5- در دو پیازه می توان از گوشت خرد کرده یا چرخ شده یا قارچ استفاده کرد. منبع: آشپزی مثبت ...
طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ با طعمی متفاوت و جدید به روش ساده
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، لوبیا پلو با مرغ یکی از روش های تهیه لوبیا پلو با گوشت مرغ است که علاوه بر اینکه طعم خوبی دارد طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. مواد لازم: برنج 3 پیمانه سینه یا فیله مرغ یک عدد لوبیا سبز 200 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 2 عدد پیاز یک عدد زعفران دم کرده غلیظ به ...
طرز تهیه خورش چغرتمه خوشمزه
خورش چغرتمه یکی از غذاهای معروف گیلان است که طرز تهیه راحتی دارد و توصیه می شود که آن را تهیه و نوش جان کنید. این خورش با آب نارنج، آبلیمو یا دیگر ادویه ها و چاشنی های ترش مزه طعمی ترش و ملس پیدا می کند. چغرتمه خورشی است که در آن از مرغ و تخم مرغ استفاده می شود و با آب لیمو ، آب نارنج و ادویه جات خوش عطر دیگری طعم داده می شود. مواد لازم ران مرغ متوسط: 1 عدد تخم مرغ: 2 عدد ...
طرز تهیه فرنی، ساده و مغذی
غذاخوری آب نصف لیوان گلاب یک قاشق غذاخوری هل ساییده شده یک چهارم قاشق چای خوری دارچین و خلال پسته به مقدار لازم (برای تزئین) دستور پخت فرنی با آرد برنج در ابتدا شیر را داخل یک قابلمه بریزید. بهتر است اندازه قابلمه متوسط باشد. بعد آرد برنج را به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب به هم بزنید تا آرد به طور کامل با شیر ترکیب شود. بعد از حل شدن آرد ...
طرز تهیه نخودپلو مکزیکی | نکاتی برای پخت سریع و آسان این غذا
به گزارش همشهری آنلاین، این پلوی مخلوط در کشور مکزیک نیز پخته می شود ولی تفاوت اصلی آن با نخودپلوهای ایرانی، طعم تند آن است که شما می توانید میزان تندی آن را با کم کردن مقدار فلفل پیشنهادی در مواد لازم کم کنید؛ در غیر این صورت، نخودپلو را با همان تندی مکزیکی میل کنید. گوجه فرنگی ؛ نیم کیلوگرم روغن زیتون ؛ 2 قاشق سوپ خوری پیاز ؛ یک عدد متوسط ( نگینی خرد شود ) سیر ؛ 2 ...
مزایای خورشت قورمه سبزی برای بدن انسان
افزایش اشتها میشود: قورمه سبزی اشتهای شما را افزایش میدهد .البته نه تنها به خاطر طعم و مزه ی فوق العاده ایی که دارد بلکه به دلیل طعم و عطری که زردچوبه به آن میدهد و این ادویه دارای مواد خاصی است که باعث افزایش اشتها میشود و همچنین از بیماری دیابت نیز جلوگیری میکند .پس این غذا برای کسانی که میخواهند وزن اضاف کنند بسیار مفید است. به هضم غذا کمک میکند : تمام سبزیجاتی که در ...
طرز تهیه کماج محلی با گوشت
کماج انواع مختلفی دارد و در هر شهری این نام مخصوص یک غذای سنتی است.اکثریت فکر می کنند که کماج نام یک نوع شیرینی و یا نان است .اما همانطور که مشخص است در بعضی نقاط ایران از این نام برای غذاهای خود استفاده می کنند. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 1 عدد خمیر آماده: 350 گرم زرشک: به مقدار لازم جعفری: به مقدار لازم ...
طرز تهیه خورش تره کُردی | نکات اصلی درست کردن رقیب سرسخت قورمه سبزی
: نیم پیمانه روغن مایع: به مقدار لازم ادویه به میزان لازم (ادویه این غذا شامل زردچوبه ، نمک، فلفل سیاه ، و پودر لیمو است.) 1- پیاز را پوست بکنید بشویید و ریز خرد کنید. 2- تره ها را هم که قبلاً خوب پاک کرده و شسته اید خرد کنید. 3- بعد از آن، پیازها را داخل یک قابلمه ریخته و با روغن روی حرارت ملایم بگذارید تا خوب طلایی شوند. 4- بعد از آن که پیازها ...
طرز تهیه خورش کرفس با گوشت
به خوبی جا نیفتاده است. تمام مواد اولیه باید تفت بخورند تا طعم خامی آن ها از بین برود و طعم عالی داشته باشند. بهترین زمان افزودن آبغوره و نمک 20 دقیقه آخر پخت خورشت است. اگر آبغوره را زودتر از موعد به خورش اضافه کنید باعث سفتی گوشت می شود که بسیار ناخوشایند است. این خورش را می توانید همراه با برنج به عنوان یک وعده کامل ناهار و یا شام میل کنید. مواد لازم گوشت ماهیچه: 300 ...
فوت وفن های خوشمزه شدن ماش پلو+ طرز تهیه
به گزارش راهبرد معاصر، ماش پلو از آن غذا هایی است که هرکس آن را با دستور پخت مخصوص به خودش درست می کند؛ با گوشت، بدون گوشت، با سبزی، بدون سبزی و .... در این مطلب طرز تهیه این غذا بدون گوشت، با سبزی و مخصوص گیاه خوار ها آموزش داده می شود. مواد لازم ماش: 1 پیمانه برنج: 3 پیمانه پیاز: 1 عدد بزرگ سبزی شوید خشک یا تازه: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، دارچین و ...
بهترین و بدترین روغن ها برای آشپزی کدام ها هستند؟
فرادید | در رابطه با روغن ها معضلی که وجود دارد بخصوص در بحث روغن زیتون این است که یک نوع زیتون در بازار موجود است که که با پرس کردن زیتون روغن آن را استخراج می کنند که این نوع از روغن بهترین نوع روغن زیتون شناخته شده است، اما نکته ای که وجود دارد این است در استخراج کردن این روغن مقدار تفاله از زیتون ها باقی می ماند که با افزود برخی از حلّال های ناشناخته و قرار دادن آن ها در حرارت های فراوان روغن زیتون دیگری را تولید می کنند که مشکل اساسی همین حلّال ها هستند چرا که نمی دانیم ترکیبات این مواد از چه درست شده اند و از طرفی احتمال سرطان زا بودن این ترکیبات حلّالی بسیار زیاد است. ...
طرز تهیه فلافل، سمبوسه گوشت و سمبوسه مرغ جنوبی خانگی با نان لواش
زردچوبه به مایه فلافل اضافه کنید بهتر است در این مرحله کمی فلفل قرمز به مواد اضافه کنید و بعد هم بزنید و داخل یک شیر گرم کن روغن ریخته و با قالب مخصوص فلافل زن یا به اندازه دلخواه از مواد برداشته و شکل دهید و داخل روغن داغ سرخ کنید و در انتها روی توری فلزی قرار دهید و به همراه نان و خیارشور و سس میل کنید. طرز تهیه سمبوسه گوشت چرخ کرده سمبوسه گوشت از دسته سمبوسه های است که با ...
