سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته یزدی ساده و خوشمزه
از پیازها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید سپس آب اضافی آن را بگیرید به همراه گوشت داخل کاسه ریخته و نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید سپس ورز دهید تا مسنجم شود. در ادامه برنج را به همراه آرد نخود به گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند از مواد بردارید و در دست به آن شکل دهید سپس داخل تابه حاوی روغن سرخ کنید تا پخته و طلایی شود. ...
پاستا با سس یونانی
مواد لازم برای 2 نفر سوسیس دودی ورقه شده..................سه چهارم پیمانه روغن زیتون............... 1 قاشق سوپ خوری میگو، متوسط..................... 12 عدد سیر له شده................ 2 حبه پودر فلفل قرمز تند ..................یک دوم قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی................. 2 قاشق سوپ خوری شیر پرچرب ...
طرز تهیه رولت کباب خوشمزه به 3 روش متفاوت
را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد گوشت برود. در این مرحله فیله ها را بیرون بیاورید و به صورت باریک تر برش بزنید. فیله ها را رول کنید و به سیخ بکشید. اگر از سیخ چوبی استفاده می کنید حداقل از 30 دقیقه قبل، سیخ ها را در آب بخیسانید. منقل و زغال آن را آماده کنید. وقتی حرارت زغال یکدست شد، سیخ ها را روی منقل بگذارید. وقتی هر دو طرف کباب طلایی شد و مغز آن ...
طرز تهیه مرغ خان پسند، غذای ترکیه ای متفاوت
دلخواهتان برسند. سپس شعله را خاموش کنید. در آخرین مرحله از طرز تهیه هونکار بیندی مواد داخل تابه را در ظرف مناسب بریزید (مخلوط بادمجان و شیر) و مرغ های پخته شده را روی آن بریزید. اجازه دهید آب مرغ جمع شده باشد و از حالت خورش خارج شده و غلیظ باشد. روی مواد را با پودر آویشن و زنجبیل و جعفری یا ریحان ساطوری شده تزیین کنید. فلفل دلمه یا فلفل های تند را برش بزنید و روی گوشت بریزید. فوت ...
طرز تهیه کتلت مرغ مجلسی ترد و خوشمزه
با سیب زمینی رنده شده چرخ کنید. سپس ترکیب سیب زمینی و مرغ چرخ کرده با با پیاز رنده شده و آب گرفته، تخم مرغ، زعفران، نمک و فلفل مخلوط کرده و مایه کتلت را خوب ورز دهید. برای سرخ کردن کتلت پودر سوخاری را در یک بشقاب بریزید، از مایه کتلت برای هر عدد به اندازه یک پرتقال متوسط بردارید. مایه کتلت را در کف دست به شکل گرد یا بیضی پهن کنید. بهترین ضخامت برای کتلت مرغ یک سانتی متر است. کتلت ها را ...
طرز تهیه کوفته ساده | فوت و فن درست کردن کوفته با آسان ترین روش
شده 3 قاشق سوپ خوری برنج 2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 2 عدد آبلیمو 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد هویج 3 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک و فلفل به اندازه کافی سیب زمینی 1 عدد 1. ابتدا برنج را بپزید و آبکش کنید. 2. هویج و پیاز را پوست کنده و رنده کنید. 3. گوشت چرخ کرده را بانمک و ادویه و ...
طرز تهیه کوفته تره فرنگی ترکیه ای خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه کوفته تره فرنگی ترکی با گوشت چرخ کرده را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم تره فرنگی: 200 گرم گوشت چرخ کرده: 150 گرم تخم مرغ: 2 عدد سیب زمینی: 1 عدد ( متوسط) نمک: 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری آرد (سوخاری): 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی زرده تخم مرغ: 2 عدد ...
طرز تهیه املت قارچ و سبزیجات خوشمزه و لذیذ
... در اولین مرحله از طرز تهیه املت قارچ و اسفناج باید تخم مرغ را همراه به سفیده ها در یک کاسه کوچک خوب بزنید. سپس پنیر پارمزان، پنیر چدار خرد شده، نمک، فلفل قرمز، پودر سیر، جوز هندی و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. در این مرحله از طرز تهیه املت قارچ و اسفناج مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید. سپس اجازه دهید روغن با حرارت متوسط داغ شود. سپس قارچ های خرد شده را همراه با پیازچه و فلفل ...
طرز تهیه حریره پیاز برای درمان سرماخوردگی
.... بقیه کره را اضافه و حرارت را متوقف کنید. حریره را در ظرف مناسب سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه حریره پیاز *به جای آب قلم یا انواع استاک گوشت و سبزیجات می توانید از آب گوشت یا آب مرغ (گریوی) استفاده کنید. *اگر حریره پیاز را برای درمان سرماخوردگی استفاده می کنید، بهتر است حتما از فلفل سیاه استفاده کنید، در غیر این صورت می توانید از فلفل قرمز و دیگر ...
طرز تهیه تاکو؛ غذای پرطرفدار مکزیکی
...: تاکو یک غذای محبوب و پرطرفدار مکزیکی است که می توان آن را با انواع گوشت، مرغ، ماهی، میگو، ژامبون و سبزیجات سرو کرد. در مطلب زیر طرز تهیه تاکو ماهی را به شما آموزش می دهیم. تاکو انواع مختلفی دارد، اما چیزی که در بین همه آن ها مشترک است نان ترتیلا است. نان ذرت یا ترتیلا شبیه نان لواش ایرانی است. برای تهیه یک تاکوی خوشمزه باید نان را به صورت استوانه درآورده و با مواد دلخواه سرو ...
طرز تهیه اسپاگتی با بادمجان و گوجه گیلاسی
. مواد را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید و ترجیحا درِ تابه را ببندید. فلفل سیاه، فلفل قرمز و برگ ریحان یا جعفری ساطوری شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و مواد را تفت دهید. ماکارونی هایی را که آبکشی کرده اید، به تابه اضافه کنید و به هم بزنید که سس تمام سطح ماکارونی ها را بپوشاند. 5 دقیقه اجازه دهید تابه روی حرارت بماند تا طعم مواد را به خودش بگیرد. بعد از آن، ماکارونی ...
طرز تهیه پخت ته چین بادمجان و گوشت چرخ کرده
چرخ کرده استفاده کنید. مواد لازم برنج 3 پیمانه بادمجان 2 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز یک عدد سیر یک حبه ماست یک پیمانه تخم مرغ 2 عدد گلاب یک قاشق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را خلالی خرد ...
طرز تهیه سوپ حریره مراکشی مقوی و خوشمزه
را ندارد، 1 قاشق چای خوری آرد را در 1/2 لیوان آب مخلوط و به مواد اضافه کنید و دوباره بگذارید 10 دقیقه دیگر خودش را بگیرد. بعد از اینکه سوپ حریره کاملا پخت، حرارت را قطع کرده و در ظرف مناسب سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه سوپ حریره مراکشی *اگر سوپ حریره سبزیجات می خواهید، گوشت را کاملا از دستور پخت سوپ حریره مراکشی حذف کنید. *می توانید بر اساس وعده ای که قرار است ...
طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی
شکلاتی رژیمی: فر را روی درجه حرارت 180 گذاشته و روشن کنید. داخل یک قالب کوچک را کمی چرب کرده و یک قطعه کاغذ روغنی به اندازه ته قالب قرار دهید. خرما و گردوهای خرد شده را با هم مخلوط کرده و روی کاغذ روغنی داخل قالب به صورت یکنواخت یک لایه بریزید. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، زرده را با وانیل و پودر قند در یک ظرف کوچک گود بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا به صورت کرمی غلیظ درآید. بهتر ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و آسان
عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق مرباخوری سماق: به مقدار لازم پودر زیره: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران های مشهور برای طرز تهیه کباب لا پلو قبل از هر کاری برنج را بشویید و به همراه مقداری نمک داخل آب قرار دهید تا خیس بخورد ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا خوشمزه و معروف
، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید. سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را ...
طرز تهیه باچانگای گوشت، غذای پرطرفدار ترکیه ای
...> آب: یک چهارم پیمانه آویشن: نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و کمی تفت بدهید. رب گوجه فرنگی و فلفل سیاه را به گوشت اضافه و مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید. در یک کاسه شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با ...
طرز تهیه کوفته سوئدی خوش طعم و بسیار لذیذ
پیمانه پیاز بزرگ 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه کوفته سوئدی برنج را بشویید و نیم پز کنید و آبکش کرده بگذارید خنک شود. فلفل دلمه ، گوجه و جعفری را خرد کرده ، گوشت ، برنج و کمی آرد سوخاری را به آن ها اضافه کرده و ورز دهید تا به خورد هم بروند. مواد را به اندازه گردو، کف دست گرد کنید و در یک بشقاب بچینید . تابه ای را روی ...
طرز تهیه شامی نخودچی تهرانی به روش اصیل
را هم درست کنید. ابتدا پیاز، سیر و سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید و با قسمت ریز رنده، آنها را رنده کنید. آب آنها را کاملا بگیرید. این کار باعث می شود شامی شما موقع پختن به ظرف نچسبد و از هم نپاشد. گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و زردچوبه به مواد اضافه کنید. آرد را به همراه تخم مرغ اضافه کنید. همه مواد را کاملا ورز دهید تا یک مخلوط منسجم و کمی چسبناک داشته باشید. روی ظرف را بپوشانید و ...
طرز تهیه میگو پفکی رستورانی با ماست به همراه سس مخصوص + نکات کلیدی و خواص میگو
خوری طرز تهیه سس مخصوص میگو پفکی مرحله اول سس کچاپ، سس مایونز، سس قرمز تند، شکر، آب، پودر فلفل قرمز، پودر سیر، پودر پیاز و نمک را در یک ظرف بریزید. سپس آنها را با همزن کمی هم بزنید تا به خوبی مواد مخلوط شوند. مرحله دوم مواد هم زده شده را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا طی یک ساعت به خوبی مواد مخلوط شده جا بیفتد. سپس در یک ظرفی آن را بریزید و در ...
طرز تهیه ناگت گوشت سوخاری خوشمزه و مجلسی
در مطلب زیر طرز تهیه ناگت گوشت را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. زمان تقریبی پخت و آماده سازی غذا: 105 دقیقه مواد لازم برای 2 نفر گوشت چرخکرده: 300 گرم نان سوخاری یا خرده نان: 1 لیوان فرانسوی دسته دار فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری فلفل سفید: نصف قاشق چایخوری پودر سیر: نصف قاشق چایخوری تخم مرغ: 2 تا 3 عدد ...
طرز تهیه خوراک قفقازی با مرغ و سبزیجات
سیرها را در آن رنده کنید. کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و به هم بزنید. بهتر است طعم سیر کاملا قابل تشخیص باشد. برای اینکه از کالری خوراک قفقازی مطمئن باشید می توانید از دستور طرز تهیه سس مایونز خانگی استفاده کنید. در صورتی که می خواهید سس گوجه درست کنید، رب گوجه فرنگی را با 1 قاشق غذاخوری کره و کمی آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا طعم خام رب گوجه فرنگی گرفته شود. کمی فلفل سیاه یا ...
طرز تهیه کتف و بال مراکشی در فر و مایکروفر
، گشنیز، عسل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و به هم بزنید. آن را بچشید و بنا به طبع و سلیقه خود، نمک و فلفل اضافه کنید. بال ها را با سس ماست سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه کتف و بال مراکشی *می توانید به ادویه های مرغ، روغن زیتون، سس مایونز و سس گوجه فرنگی هم اضافه کنید. از هر کدام یک قاشق غذاخوری را با هم مخلوط کنید. در این صورت رنگ بال و کتف قرمز و خوشرنگ تر خواهد شد. *می توانید از کمی سس سویا هم استفاده کنید. در این صورت میزان نمکی به مرغ اضافه می کنید را کمتر کنید چون سس سویا شوری زیادی دارد. ...
طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه ای لذیذ
جای گوشت چرخ کرده، حدود 500 گرم گوشت گوسفندی را به قطعات مکعبی متوسط خرد کنید. اگر می خواهید کباب را برای تعداد نفرات کمتر درست کنید، مواد لازم را به همان نسبت کم کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی سبک و طلایی شد، گوشت را اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت را تفت دادید و رنگ آن تغییر کرد، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. به گوشت تان یک قاشق ...
خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی+طرز تهیه
مواد لازم گوشت گوسفند: 500 گرم آلو برغان: 150 گرم اسفناج: 1 کیلو گرم پیاز داغ: 2 قاشق سوپخوری آبلیمو یا آب نارنج: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه گوشت را به اندازه های دلخواه خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. بعد گوشت را به همراه 2 لیوان آب، پیاز سرخ شده و آلو روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند ...
طرز تهیه سالاد گاردن با سس مخصوص
: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی پنیر پارمسان رنده شده: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی نمک: 1/2 قاشق چا ی خوری فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری کروتان: 2 لیوان دسته دار فرانسوی مواد لازم برای سس سالاد گاردن سرکه قرمز: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی سس خردل: 1 و 1/2 قاشق چای خوری اورگانو: 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر: 1 ...
طرز تهیه پنکیک وگان
اولی پنکیک، تاریخ انقضا و وضعیت بیکینگ پودر خود را خوب چک کنید. بیکینگ پودر در خمیر مایه پنکیک و کیفیت نهایی آن نقش بسیار مهمی ایفا میکند، پس بسیار مهم است که از یک بیکینگ پودر سالم و باکیفیت استفاده کنید. 3. حتما قبل از پختن پنکیکها، به خمیر مایه کمی استراحت بدهید. این کار نه تنها به آرد زمان میدهد تا شیر بادام را به خوبی به خود جذب کرده و از دلمه شدن مواد جلوگیری کند، بلکه باعث میشود ...
طرز تهیه پنکیک بدون شیر
پنکیک بدون شیر را به شما آموزش بدهیم. با ما همراه باشید! آیا می توان بدون شیر، پنکیک درست کرد؟ بله، قطعا! برای درست کردن یک پنکیک خانگی، لزوما نیازی به شیر ندارید و میتوانید از جایگزینهای شیر در خمیر مایه پنکیک استفاده کنید. اگر طعم شیر را در نظر نگیریم، دلیل استفاده از آن در دستور پخت پنکیک این است که آرد و سایر مواد را خوب با هم مخلوط کند و یک خمیر مایه یکدست ایجاد کند؛ این به ...
کیک مرغ و کدو
مواد لازم تخم مرغ.................. 7 عدد پنیر چدار رنده شده........................ 180 گرم (یا یک ویک دوم پیمانه) آرد ................225 گرم (یا یک ویک دوم پیمانه) بیکینگ پودر.................. یک ویک دوم قاشق چای خوری روغن زیتون........................ یک سوم پیمانه جعفری خردشده ..................یک چهارم پیمانه ...