خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فوت و فن تهیه پاستا پنه با مرغ و سس آلفردو
سیر : به میزان دلخواه کلم بروکلی تکه تکه شده سس آلفردو پنیر موتزارلا طرز تهیه پاستا آلفردو طرز تهیه پاستا پنه با سس الفردو را مرحله به مرحله همراه با تصویر به شما آموزش می دهیم: طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ - مرحله اول طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ - مرحله اول ابتدا پاستا را درون قابلمه بزرگ که محتوی آب در جوش است بریزید و طبق دستور العمل ...
طرز تهیه پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
...> پاستا: 300 گرم پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 3 حبه پوره گوجه فرنگی: 1 پیمانه پنیر پارمزان: 100 گرم آویشن: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی طرز تهیه برای تهیه پاستا سوسیس دودی خوشمزه و مخصوص ابتدا یک قابلمه نسبتا بزرگ برداشته و داخل آن را تا نیمه آب می ریزیم و ...
سالاد روسی، یک سالاد خوشمزه و جذاب +نکات مهم
...؛ سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است ...
ترفند هایی برای تهیه ته چین گوشت
کره: 200 گرم زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری خلال بادام و خلال پسته برای تزیین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت ته چین گوشت: 1. برای پخت ته چین گوشت درون قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و پیاز ها را درون روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوشت را به آن ها بیفزایید و تفت دهید. 2. بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ ...
طب سنتی / خواص دارویی عرق نسترن چیست؟
عرق گیری نسترن را به شما آموزش می دهیم. ابتدا یک قابلمه بزرگ تهیه کنید. درب قابلمه باید دارای انحنا باشد تا به جمع آوری میعان به سمت مرکز کمک کند. گلهای نسترن را درون قابلمه ریخته و مقدار لازم آب روی آنها بریزید. یک ظرف دیگر فلزی کوچکتر انتخاب کرده و درون قابلمه بزرگ بگذارید. اگر از ظرف غیر فلزی استفاده می کنید باید در برابر حرارت مقاوم باشد. در صورتی که می خواهید ...
سالاد جوانه ماش + فیلم
نیاز سس سالاد آبلیمو دو قاشق سوپخوری سس مایونز سه قاشق سوپخوری مقدار دلخواه فلفل و نمک روش تهیه ابتدا سیب زمینی را درون قابلمه ای آب پز کرده و سپس پوست گرفته و به شکل نگینی ریز کنید. گوشت مرغ را نیز ریز کرده و داخل یک ظرف (نسبتا بزرگ) ریخته و سیب زمینی و سایر مواد از جمله کرفس، شوید، خیارشور، جوانه ماش را درون ظرف به مرغ اضافه کنید و ...
رفع بوی سوختگی برنج و ماکارونی با فوت و فن آشپزی
شما بوی سوخته گرفته است یک پارچه نخی را به گلاب آغشته کنید به طوری که حالت نم داشته باشد و آن را روی برنج بیندازید. رایحه قوی گلاب بوی سوختی را سرکوب و جذب می کند حتی جهت اطمینان بیشتر می توانید چند قطره گلاب را مستقیما روی برنج بریزید. اگر نگران طعم گلاب روی برنج هستید با استفاده از برنج زعفرانی در مرحله تزئین برنج و ترکیب عطر و طعم گلاب و زعفران یک طعم طبیعی و عالی به وجود می ...
طرز تهیه خیارشور | با 2 روش ساده خیارشور سرکه ای و نمکی درست کنید
آماده شود این روش را به کار ببرید. سه روزه خیار شور شما آماده مصرف خواهد شد. خیار تازه قلمی 2 کیلو ترخون 3 یا 4 ساقه شوید خرد شده به اندازه نصف استکان سیر یک بوته آب جوشیده سرد شده به اندازه لازم سرکه سفید یک فنجان ادویه ترشی نصف قاشق غذاخوری نمک دریایی دو قاشق غذا خوری فلفل سبز تند 2 عدد ابتدا ظرف شیشه ای را انتخاب کنید. سیر را پاک ...
این 10 ماده غذایی شما را بد خواب می کنند
...> خوردن سس تند میزان ساعت بیداری افراد را افزایش می داد و باعث تجربه خواب ناخوشانید می شد. با بالا رفتن دمای بدن به دلیل مصرف سس، فعالیت مغزی دچار اشکال می گردد و کابوس های شبانه راه خود را به خواب های ما باز می کنند. 9- کیک و بیسکوییت از همان کودکی همواره به ما گفته شده است که مصرف شکر و شیرینی جات قبل از خواب ایده خوبی نیست. می دانیم که مصرف شکر باعث بالا رفتن ریسک افزایش ...
چگونه سینی فر را تمیز کنیم؟
واکنش آلودگی ها با آن را ببینید. سینی را در سینک سرشار از آب داغ غوطه ور کنید بگذارید سینی 30 تا 60 دقیقه در این حالت باقی بماند. سینی را از آب در بیاورید و باقی مانده چیزها را با یک پارچه یا سیم ظرف شویی تمیز کنید. سینی استیل با روکش آلومینیومی جنس سختی دارد که می تواند در برابر وسایل سخت مقاومت کند. برای همه روش ها توصیه می شود از سمت سخت اسکاچ و سیم ظرف شویی استفاده کنید. یادتان باشد ...
طرز تهیه ترشی سبزیجات؛ فوری و خوشمزه
معمولاً پر تخم و تلخ هستند. برای تهیه بادمجان کبابی بهتر است از بادمجان های کشیده و گوشتی استفاده کنید. طرز تهیه ترشی سبزیجات ابتدا بادمجان، هویج و کرفس را خوب بشویید و خرد کنید؛ سپس روی یک پارچه تمیز بریزید تا آب آن ها کاملا خشک شود. کلم برگ و لوبیا سبز را هم پس از شستن و خشک شدن خرد کنید. گوجه ها را خوب بشویید و سپس به صورت درسته توی یک قابلمه آب جوش بریزید تا بپزد. وقتی روی پوست گوجه ها ...
روش های ساده تمیز کردن اجاق گاز شیشه ای با مواد اولیه خانه
...، سطح باقی مانده اجاق گاز را تمیز کنید. برای شروع، هرگونه غذای شل یا خاک را با یک پارچه پاک کنید. از سرکه و جوش شیرین استفاده کنید: از 1 فنجان آب و 1 فنجان سرکه محلول تهیه کنید. محلول را در بطری اسپری بریزید تا نیمه پر شود. محلول را روی سطح پخت بپاشید و با جوش شیرین بپاشید. نوشابه و محلول سرکه واکنشی ایجاد می کنند که به شل شدن چربی کمک می کند. از مسواک استفاده کنید: با ...
رازهای یک خورش قیمه خوشمزه
، خورش قیمه لذیذتر خواهد شد. بعد از این که گوشت را با پیاز سرخ کردید و تغییر رنگ داد، به آن آب یا استاک گوشت اضافه کنید. بعد از این که به جوش آمد، زعفران را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا وقتی که گوشت بپزد. اگر می خواهید خورش قیمه رنگ زیبایی بگیرد، چند گوجه فرنگی را رنده یا پوره و به گوشت اضافه کنید. اجازه دهید گوجه فرنگی ها کمی سرخ شود و طعم خام خود را از دست بدهد. سپس ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نخود آله؛ خورش سنتی کاشان
...> گوشت را اضافه کرده به همراه پیاز تفت دهید. زردچوبه و نخود را اضافه کرده و تفت دهید. سه برابر مواد، آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درش را بگذارید تا شروع به قل زدن کند. شعله را کم کنید و اجازه دهید ، گوشت و نخود با حرارت ملایم بپزد. رب گوجه فرنگی را بایک قاشق غذاخوری روغن تفت داده و به همراه پوره گوجه فرنگی به خورش اضافه کنید. بعد از پخت گوشت ...
آموزش شمع سازی در خانه
حال تکه ای فتیله که از شیشه بلند تر باشد را انتخاب نموده و آن را با استفاده از تکه ای چسب به انتهای ظرف شیشه ای متصل نمایید. سر دیگر فتیله را به دو تکه چوب کوچک وصل کرده و چوب ها را بر روی درب ظرف شیشه ای قرار دهید. این کار باعث تثبیت فتیله می شود. در این مرحله از شمع سازی بهتر است از قابلمه یا ظرفی که دیگر کاربردی برایتان ندارد، استفاده نمایید. و مقداری پارافین را در آن ...
طرز تهیه کوفته بلغور و عدس (غذایی برای کاهش وزن)
بریزید و قابلمه را روی شعله بگذارید تا جوش بیاید. اگر روی آن کف کرد با قاشق بگیرید. شعله آن را کم کنید، نمک بزنید و بگذارید 30 دقیقه بپزد تا نرم شود. نگذارید تمام آب عدس بخار شود. حالا بلغور را درون ظرف بریزید و به آن نمک بزنید. سپس آن را درون قابلمه عدس بریزید. اگر آب کم است می توانید اضافه کنید. با هم مخلوط کنید و 30 دقیقه دیگر بگذارید بپزد تا بلغور نرم شود و آب اضافی هم کم شود. ...
طرز تهیه ته چین مرغ، ته چین گوشت و ته چین بادمجان آسان و مجلسی
حرارت کم برای 1 ساعت بگذارید تا طلایی شود در انتها کمی کره روی ته چین ریخته و تزئین کنید. ابتدا پیاز را خرد کنید و کمی تفت دهید سپس گوشت را به همراه ادویه اضافه و تفت داده و برای 2 ساعت بگذارید تا گوشت کامل پخته شود سپس ماست و تخم مرغ و زعفران را هم بزنید و برنج را روی حرارت قرار دهید و کمی زنده تر از همیشه بردارید و نیمی از آن را داخل مخلوط تخم مرغی بریزید و بعد برنج را کف قابلمه مورد ...
طرز تهیه رست بیف مرغ
....... به مقدار لازم روش تهیه ابتدا پیاز و مرغ را با غذاساز به صورت پوره درآورید، سپس تمام مواد (به جز پودر پانکو) را با مرغ پوره شده مخلوط کنید. روی تخته کار نایلون باز کرده و پودر پانکو را روی نایلون پخش کنید، سپس مخلوط مرغ را روی پودر پانکو قرار داده و به کمک نایلون حالت مورد نظر خود را روی مواد انجام دهید، هم می توان به صورت گرد حالت داد و هم حالت سه گوش، ولی دقت کنید که پودر ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران، خراسان جنوبی
دقیقه روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا گرم شود؛ اما به جوش نیفتد. روی قوورت بادمجان را با بادمجان سرخ شده، نعنا داغ و دارچین تزئین کنید. نکات مهم اگر دوست دارید طعم غذای شما ترش باشد، قوروت را کمی بیشتر بجوشانید. قوروت را می توان به عنوان ناهار یا پیش غذا سرو کرد. این غذا را به همراه سبزی خوردن میل کنید. ...
13 انتخاب سالم به جای غذاهای پر کالری
سس خردل به جای سس مایونز سس مایونز جزء غذاهای پرکالری هستش. در هر یه قاشق سس مایونزی که با خیال راحت روی ساندویچتون می ریزین و یا در مواد اولیه پیتزاهاتون نوش جون می کنین، 90 کالری خوابیده. ولی سس زرد کلاسیک فرانسوی یا همون سس خردل کالری نداره. پس به جای سس مایونز بهتره از سس خردل استفاده کنین. آب گازدار با پالپ لیمو، نه نوشابه یه نوشابه کوکا 140 کالری داره. ولی ...
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی
به پنیر گرویر دسترسی ندارید،می توانید از 500 گرم پنیر چدار استفاده کنید) مراحل ابتدا پیاز ها را به خلال های نازک خرد کنید. کره را در یک قابلمه آب کرده، پیاز ها را به آن اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 10 تا 15 دقیقه با شعله متوسط تفت داده شود تا زمانی که پیازها کمی تغییر رنگ دهند. آرد را به پیاز اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. آب گوشت یا مرغ ...
طرز تهیه کیک پاستا با گوشت و پنیر
: یک قالب کمربندی را آماده کنید و با قلمو آشپزی خوب اطراف و کف قالب را چرب کنید و پاستاها را به صورت عمودی داخل قالب و در کنار هم قرار دهید باید به صورت فشرده پاستا را قرار دهید سپس مایه گوشتی را داخل لوله ها بریزید. مرحله یازدهم : پنیر پیتزا و پارمزان را روی کیک بریزید. شما می توانید از سس بشامل نیز د ر این مرحله استفاده کنید این کار کاملا سلیقه ای می باشد. ...
شیرین قاتوق گیلانی + فیلم
...> مرحله ششم: پختن مرغ و آلو وقتی مرغ و آلو خورشتی ها با هم چند جوش خوردند، باید پیازهای سرخ شده را اضافه کنید. زعفران دم کرده را در قابلمه بریزید و اجازه دهید طعم مواد به خورد هم برود. مرحله هفتم: اضافه کردن چاشنی ها در تابه دیگری کمی روغن بریزید و کشمش ها را در آن تفت دهید. روی کشمش ها دارچین بریزید. پس از چند دقیقه در همان تابه رب گوجه فرنگی را سرخ کنید تا رنگ آن باز ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
خلال پوست پرتقال برای تزیین طرز تهیه ته چین گوشت: در قابلمه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود و بعد گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. به آن ها فلفل سیاه، زردچوبه و آب اضافه کنید و بگذارید تا حدود 2 ساعت بپزد. می توانید به آن کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنید. در پایان پخت به آن نمک بزنید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود ...
نکات ضروری برای پخت پیتزا در ماکروفر
خود را از قبل گرم کنید البته توجه کنید که برای گرم فضای داخل ماکروفر، حتما یک لیوان آب داخل آن بگذارید و از روشن کردن مایکروفر خالی به هر نحوی جدا خودداری کنید. زیرا اجزای داخلی ماکروفر، امواج رادیویی را جذب کرده و این می تواند به مگنت یا سایر اجزای فر آسیب برساند. پیتزا روی سینی از پیش گرم شده باید قرار بگیرد و برای پختن آن از کاغذ روغنی یا ظرف استفاده نکنید. پخت پیتزا در مایکروویو معمولاً باید ...
کنترل قند خون با یک ترکیب گیاهی
حاوی کرفس و آب لیمو را داخل آن قرار داده تا دمای جوش گرم کنید، سپس به حرارت دادن به مدت دو ساعت روی حرارت کم ادامه دهید و از روی آتش بردارید و درب آن را باز کنید. پس از خنک شدن در یخچال قرار داده شود و هر روز صبح بیمار حداقل نیم ساعت قبل از وعده غذایی صبحانه خود یک قاشق چایخوری از مایع را به مدت دو ماه صرف کند تا سطح قند خون به حالت عادی بازگردد. نکته مهم این است که نباید بدون مشورت با پزشک این کار را انجام داد، زیرا ممکن است مطالعات بر جنبه ای از عوارض یا علائم متمرکز باشد، بنابراین باید بر اساس توصیه های پزشکی عمل کنید ...
