خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این کتلت های خوشمزه را هر جایی پیدا نمی کنی!
. سپس آنها را آبکش کنید. 3. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه متوسط با حرارت ملایم گرم کنید. بلال یا ذرت نیمه آماده، لوبیا چشم بلبلی و کرفس را اضافه کنید تا پخته شوند. آنها را سه ذقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی ها، پیازچه، جعفری، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. آنها را درون کاسه بزرگ بریزید. کوس کوس را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به ...
معرفی غذاهای سنتی استان لرستان + تصاویر
یا تاوه با دست پهن می کنند تا برشته شود. بعد از پشت و رو کردن، نان داغ آماده شده را بلافاصله داخل ظرفی قرار می دهند و چند قاشق روغن حیوانی به همراه شیره یا خاکه قند به آن اضافه می شود. نان گرده لرستان گرده یکی دیگر از نان های سنتی مردم لرستان است که برای پخت آن از آرد، پیاز نگینی ُخرد شده، زردچوبه، رازیانه، نمک و آب استفاده می شود. ...
طرز پخت شامی کباب؛ غذای محبوب ایرانی
کباب هندی: در دستور پخت شامی کباب هندی از لپه نیز استفاده می کنند. به این صورت که گوشت و لپه را آب پز می کنند. سپس همه مواد را به جز سبزیجات با هم در غذاساز می ریزند و به صورت خمیر درمی آورند. سپس سبزیجات را به صورت ساطوری خرد می کنند و به مایه شامی کباب اضافه می کنند. مایه شامی کباب هندی را به اندازه یک توپ پینگ پنگ درمی آورند و در روغن داغ شده، سرخ می کنند. 2- به میزان گوشتی ...
پیراشکی گوشت؛ از طرز تهیه تا روش پیچیدن
...> • یک قاشق چایخوری زردچوبه • 1⁄4 قاشق چایخوری دارچین • 1/8 قاشق چایخوری زنجبیل • 300 گرم گوشت چرخ کرده • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • 1 قاشق غذاخوری زرشک • یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده • دو قاشق غذاخوری آبلیمو • نمک و فلفل قرمز طرز تهیه (سس گوشت) 1. در یک تابه بزرگ و نچسب، روغن را گرم کنید ...
انار پلو غذای مخصوص شب یلدا
دادیم در صورت تمایل به مقاله مذکور مراجعه کنید. 3- سینه مرغ را به دلیل اینکه ضخیم است از وسط نصف کنید بعد به صورت نواری برش دهید برای گرفتن بوی زهم مرغ آن را با پیاز + نمک + فلفل سیاه + زعفران + زردچوبه + لیموترش + روغن زیتون + زنجبیل + آویشن مزه دار کنید همه مواد را با دست ماساژ دهید تا ادویه ها به خُرد مرغ بروند اجازه دهید چند ساعت در یخچال بماند. بعد تکه های مرغ را در تابه قرار دهید با ...
طرز تهیه آش اسفناج با ماست موسیر؛ مقوی و ضد سرماخوردگی
ساعت دیگر اجازه می دهیم تا آش با حرارت خیلی ملایم به پخت ادامه دهد تا به غلظت و قوام مورد نظر برسد. بعد از تنظیم نمک و فلفل آش به سلیقه ی خود می توانید آن را سرو کنید. روی آش را با ترکیب کشک و ماست موسیر و نعنا داغ و پیاز داغ تزئین کرده و از طعم خوب آن لذت ببرید. نکات کلیدی آش اسفناج: برای تهیه ی عصاره ی قلم می توانید از قلم گاو یا گوسفند استفاده کنید. بعد از شستن آنرا همراه با ...
طرز تهیه خورش خلال بادام
خلال با روغن حیوانی کرمانشاهی غذایی بی نظیر است اما اگر امکان تهیه روغن حیوانی را ندارید از کره یا روغن هم می توان استفاده کرد. در این مطلب قصد داریم خورش خلال بادام مجلسی را به شما هنرمندان عزیز آموزش دهیم. مواد لازم گوشت قرمز 300 گرم زرشک یک پیمانه پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری گلاب 5 قاشق غذاخوری زعفران دم ...
پر کالری ترین غذاها کدامند؟
بین مصرف نوشیدنی های شیرین شده با قند و افزایش وزن اضافی در کودکان و نوجوانان پیدا کرد. سیب زمینی سرخ کرده غذاهای سرخ شده، از جمله سیب زمینی سرخ کرده، به طور کلی دارای کالری، نمک و چربی های ناسالم هستند. بسیاری از رستوران ها سیب زمینی های سرخ شده خود را در سرخ کن می پزند تا بافتی ترد به آن ها بدهند، اما این روش پخت و پز مقدار قابل توجهی چربی و کالری را اضافه می کند ...
طرز تهیه کیک انار با سس مخصوص ویژه یلدا
. این کیک به دلیل داشتن انار انتخاب بسیار مناسبی برای پذیرایی در شب یلداست. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک انار همراه با سس مخصوص این کیک و فوت و فن های مخصوص تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کیک انار تخم مرغ: 2 عدد شکر: 1 لیوان روغن مایع: نصف لیوان آرد سفید قنادی: 2 لیوان آب انار: نصف لیوان وانیل: نوک قاشق چای خوری ...
علائم و راه درمان فشار سینوسی چیست؟
... پوست زردچوبه را بکنید و رنده کنید. به نسبت مساوی عسل و زردچوبه له شده را مخلوط کنید. خوب هم بزنید. 2 قاشق چای خوری از این مخلوط را در گلوی خود بریزید، اینکار را 4 تا 5 بار در روز انجام دهید. 10. روغن پونه کوهی برای از بین بردن فشارهای سینوسی روش 1:روغن پونه و آب گرم چند قطره روغن پونه کوهی را به آب گرم اضافه کنید. ...
از زخم دیابتی پا چگونه مراقبت کنیم؟
... برای تسریع بهبود زخم، 1⁄2 قاشق غذاخوری پودر زردچوبه را در روغن نارگیل مخلوط کنید و برای کاهش درد و جلوگیری از عفونت بر روی زخم 2 تا 3 بار در روز استفاده کنید. شما همچنین می توانید 1 قاشق چای خوری پودر زردچوبه را به یک لیوان شیر گرم اضافه کنید و به مدت چند روز قبل از رفتن به رختخواب این ترکیب را میل کنید. زردچوبه 6. مراقبت از زخم دیابتی با روغن نارگیل ...
8 گام ساده برای تمیز کردن فریزر
...، جایی برای نگهداری غذا های ما در زمان طولانی است، خیلی زمان هاست از محتویاتی که در آن گذاشته ای بی خبریم. این مسئله باعث بی استفاده ماندن بعضی مواد خوراکی درون آن و در نتیجه هجوم میکروب ها می شود. برای پیشگیری از این مسئله در این مطلب شیوه تمیز کردن فریزر را برای شما آماده کرده ایم که امیدوارم موثر باشد. مواد و لوازم مورد نیاز برای تمیز کردن فریزر خنک کننده ...
در روزهای آلوده 10 واحد میوه رنگی به بدن برسانید
معادل یک سیب، یا پرتقال و یا انار درشت است و یک واحد سبزی هم معادل یک لیوان پر سبزی خام یا نصف لیوان سبزی پخته شده است، گفت: هر چه در مواد غذایی طبیعی، مواد غذایی رنگی وجود داشته باشد برای سلامتی بدن بهتر است، بنابراین رنگ دانه های گیاهی که در میوه هایی مثل پرتقال، نارنگی، لیموشیرین، موز و انار و در سبزی هایی مثل فلفل دلمه ای رنگی و هویج و چغندر وجود دارد به راحتی می تواند آنتی اکسیدان را به بدن ...
نسخه گیاهی همه کاره؛ از سلامت دهان تا کاهش تعریق(+عکس)
خواص دارویی بی نظیر خود به جایگاه ویژه ای در طب سنتی دست یافته است. معمولا مریم گلی در مقادیر کم مورد استفاده قرار می گیرد و دارای عطر قوی و طعم خاک مانند است. این گیاه شگفت انگیز سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مهم است و در عین حال در قالب پاک کننده طبیعی و آفت کش نیز کاربرد دارد. گیاه سبز مریم گلی به صورت تازه، خشک شده، روغن و همچنین مکمل های دارویی در دسترس است و می توان آن را ...
نکات مهم در پخت ته چین؛ غذایی که خلاقیت می طلبد
تا ته چین جذاب تری داشته باشیم. یکی از خوشمزه ترین این ترکیب ها، ته چین گوشت است که شاید زمان بیشتری برای پخت ببرد، اما به تجربه درست کردن آن می ارزد. مواد لازم: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت: 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج: 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده: 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم ...
روش پخت غذاهای اصیل ایرانی با کم ترین کالری
. پیاز ها سرخ خواهند شد. فراموش نکنید آن ها را باید مرتب هم بزنید تا دود نکنند. با حرارت متوسط بعد از چند دقیقه پیاز داغ بدون روغن شما آماده خواهد شد. برای درست کردن این غذا ها معمولا از خامه استفاده می شود، اما خیلی راحت می توان خامه را با شیر کم چرب جایگزین کرد و با این روش همان غذا را با چربی بسیار کمتری پخت. برای درست کردن سوپ سفید کم چرب، درست به اندازه آب گوشت ...
طرز تهیه خورش انار و آلو مازندرانی مخصوص شب یلدا
روی اجاق گاز بگذارید. وقتی روغن داغ شد، تکه های مرغ را داخل ماهی تابه بگذارید و با شعله کم تا حدودی هر دو طرف مرغ را سرخ کنید (مرغ نباید بیش از اندازه در روغن سرخ شود). بعد روغن داخل ماهی تابه را خالی کنید و یک قاشق رب گوجه را همراه با یک لیوان آب جوش به مرغ اضافه کنید. درب ماهی تابه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید تا مرغ کم کم پخته شود. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک هندوانه بدون فر ...
روش پخت چند غذای خوشمزه و لذیذ با عدس
پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با عدس در ادامه مطلب همراه ما باشید. خوراک عدس مواد لازم • 3 عدد بادنجان • 2 عدد پیاز • 3 پیمانه عدس پخته • 1 پیمانه ماست پرچرب یا خامه ای • نمک و فلفل سیاه • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز • 1 قاشق ...
طرز تهیه یک غذای جدید با پاستا و گوشت چرخ کرده
فلفل قرمز به میزان لازم 1- پیاز را نگینی خرد کنید. در تابه مناسبی کمی روغن بریزید. پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید. کمی پیاز را تفت دهید. 2- سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید. گوشت را نیز یک تا دو دقیقه تفت دهید تا به خوبی حرارت ببیند و تغییر رنگ دهد. سپس سیر را رنده کنید و به گوشت اضافه کنید. 3- ادویه ها شامل زردچوبه، ارگانو، فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک را ...
طرز تهیه سالاد آووکادو
به مدت حدودا 45 دقیقه تا یک ساعت بپزد و کاملا نرم شود، سپس آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه به سراغ آماده کرده گوشت مرغ می رویم. مرحله سوم برای این منظور فیله های مرغ را به همراه 2 لیوان آب و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. مرحله چهارم ...
سمبوسه گوشتی
اضافه کرده و کمی تفت دهید، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و پودر زیره را اضافه کنید. 2 پس از کشیده شدن آب گوشت، سیب زمینی خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. 3 نخودفرنگی، گشنیز، جعفری، فلفل سبز خرد شده و آب لیموترش را اضافه کرده و حرارت را کم کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سمبوسه جنوبی طرز تهیه خمیر سمبوسه: 1 آرد را با کمی نمک، روغن یا کره و اندکی آب گرم ...
دستور تهیه نان چاباتا ؛ نان حجیم و خوشمزه
گلوتن حساسیت دارید نمی توانید از این نان استفاده کنید. سطح نان چاباتا ترد است و درونش بافت نرمی دارد و می توانید به عنوان پایه انواع ساندویچ به جای نان باگت از آن استفاده کنید. رسپی پخت نان چاباتا ایتالیایی نان چاباتا مواد لازم نان چاباتا برای 8 نفر خمیر ترش تازه یا خشک 15 گرم آرد 900 گرم ...
طرز تهیه کیک هندوانه بدون فر ویژه شب یلدا
.... سپس کمی روغن توی قابلمه بریزید و خوب دور بدهید تا همه جای آن با روغن آغشته شود. ابتدا رنگ سبز را توی قابلمه بریزید؛ سپس از مرکز قابلمه رنگ سفید را بریزید و در مرحله آخر رنگ قرمز را از مرکز اضافه کنید. حالا دم کنی بگذارید و قابلمه را روی شعله کم اجاق گاز قرار بدهید. بهتر است برای اینکه ته کیک نسوزد، از شعله پخش کن استفاده کنید. 30 دقیقه زمان بدهید تا کیک خوب بپزد و پف کند. بعد از گذشت ...
دستور پخت ناگت مرغ
در آخر به آرد سوخاری آغشته کنید. 4- در روغن داغ فراوان ناگت ها را به شعله ی متوسط سرخ کنید و در پایان با سبزیجات تازه و سس قرمز نوش جان کنید. نکات کلیدی هنگام تهیه ناگت مرغ: • به این نکته توجه داشته باشید برای جلوگی از دود کردن، حتما از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید. • اگر هنگام شکل دادن مایه ناگت به دست شما چسبید، هنگام کار دست خود را خیس و نمناک کنید. • پس از سرخ کردن ناگت برای اینکه روغن اضافه ان را بگیرید از دستمال مخصوص استفاده کنید. ...
طرز تهیه واویشکا بوقلمون
مواد لازم برای 4 نفر سینه بوقلمون 500 گرم گوجه فرنگی 8 عدد متوسط پیاز 4 عدد متوسط سیر 2 حبه غوره بی دانه 1⁄2 فنجان کره 50 گرم فلفل قرمز 1⁄2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه ...
طرز تهیه فلافل اسفناج
دیگر مواد میکس کنید. حالا مایه فلافل را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله پودر تخم گشنیز را به همراه زیره، فلفل قرمز، ادویه فلافل و مقداری نمک به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. اگر میبینید مواد فلافل زیادی شل است می توانید یک قاشق آرد نیز به آن اضافه کنید. مرحله چهارم حالا یک تابه گود روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به اندازه ...
طرز تهیه بامیه پلو با مرغ
شدن بامیه ها می توانید مرغ را نیز آماده کنید. در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و اجازه بدهید تا حسابی گرم شود. مرحله یازدهم حالا باید فیله های مرغ را به همراه چند قاشق زعفران دم کرده، نمک، فلفل سیاه و همین طور آبلیمو تفت دهید. برای مغز پخت شدن و طعم دار شدن باید اجازه دهید تا نیم ساعت مرغ درون ماهیتابه بپزد. مرحله دوازدهم نکته مهم در تهیه پلوهای مخلوط این ...
طرز تهیه پلو لوبیا سیاه با مرغ
شعله متوسط قرار دهید تا دم بکشد. همان طور که دیدید درون مخلوط برنج مرغ اضافه نکرده ایم. مرحله نهم برای طعم دار کردن مرغ، آن را با 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و همین طور کمی زعفران مخلوط کنید. مرغ را درون ماهیتابه ریخته و اجازه دهید تا حسابی سرخ شده و مغز پخت شود. مرحله دهم توصیه ما به شما این است که از کمی آبلیمو یا آب نارنج ...
طرز تهیه گوزلمه | فوت و فن درست کردن این غذای ساده ترکی
آب و آرد و مقداری نمک را به هم ترکیب می کنیم و خمیر را آماده می کنیم، خمیر به دست آمده را در گوشه ای قرار می دهیم. در مدتی که خمیر استراحت می کند، پیاز را خرد کرده و درون تابه با روغن داغ تفت می دهیم، پیاز لازم نیست کاملا پخته شود. پس از تفت دادن پیاز، فلفل، نمک، پاپریکا را به همراه گوشت به پیاز اضافه می کنیم و همه مواد را با یکدیگر دوباره تفت می دهیم تا موادمان هم سرخ و هم ...
