خانه
طرز تهیه نان تافتون
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه فطیر تفتون
مخلوط می کنیم. حالا نمک و روغن را به خمیر اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله خمیر را با دست ورز می دهیم تا جمع شود. در ادامه خمیر را چونه کرده و درون کاسه چرب شده قرار می دهیم، سپس روی کاسه را با پارچه تمیز یا سلفون می پوشانیم و در فضای آشپزخانه قرار می دهیم. مرحله چهارم حالا اجازه می دهیم به مدت 1 ساعت در دمای محیط استراحت کند تا حجم خمیر تقریبا دو ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا
کوفته حسن پاشا ترکی است که با گوشت چرخ کرده درست شده و داخل آن را پوره سیب زمینی می ریزند و در فر می پزند. مواد لازم کوفته حسن پاشا گوشت چرخ کرده نیم چرب 500 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد نمک 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری پول بیبر یا فلفل پرک 1 قاشق چای خوری پودر نان 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد جعفری 1 مشت مواد لازم برای پوره سیب ...
طرز تهیه کباب تابه ای در فر
. حالا روی ظرف را با فویل آلومینیومی می پوشانیم و در فر قرار می دهیم. مرحله پنجم پس از گذشت 10 دقیقه درجه فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم کباب به مدت 30 تا 45 دقیقه درون فر بماند تا به طور کامل بپزد. در 10 دقیقه پایانی زعفران دم کرده و کره را مخلوط می کنیم. مرحله ششم در این مرحله مخلوط کره و زعفران دم کرده را به صورت پخش روی کباب می ریزیم و اجازه می دهیم به خورد کباب رود. در پایان کباب تابه ای آماده شده را درون ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان داغ یا برنج سرو می کنیم. منبع :mizo_ghaza ...
طرز تهیه کتلت قبرسی
به کاسه اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله اطراف نان تست که خشک هستند را می گیریم، سپس قسمت نرم نان تست را به همراه تخم مرغ و مقداری نمکف فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را 10 دقیقه با هم ورز می دهیم تا منسجم شوند. مرحله چهارم حالا یک سلفون روی درب کاسه می کشیم و آنرا به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. پس از گذشت ...
طرز تهیه تاوا کبابی
ابتدا پیاز را رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی اش به همراه گوشت چرخ کرده، زعفران دم کرده و مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. مرحله دوم در این مرحله مایه کباب را به مدت 7 تا 10 دقیقه با دست ورز می دهیم تا حالتی چسبناک و منسجم پیدا کند. اگر مایه کباب را به خوبی ورز ندهیم زمان سرخ شدن ترک می خورد، ولی اگر به خوبی ورز داده شود تا ...
طرز تهیه لپه پلو
مقداری زردچوبه و زیره به برنج اضافه می کنیم و زمانی که دانه های برنج نرم شدند و مغزشان گیر داشت برنج و لپه را آبکشی می کنیم. حالا یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله مقداری نان یا سیب زمینی ورقه ای شده برای ته دیگ در کف قابلمه قرار می دهیم، سپس نصف مخلوط برنج و لپه را روی ته دیگ می ریزیم. در ادامه گوشت های پخته شده را در وسط ...
طرز تهیه دمپخت گوشت
می دهیم به مدت 7 تا 10 دقیقه درون آب جوش بماند تا نرم شود. زمانی که دانه های برنج نرم شدند و مغزشان کمی گیر داشت باید برنج را آبکشی کنیم. مرحله هفتم حالا یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس کمی روغن اضافه می کنیم و به سلیقه خود از سیب زمینی حلقه ای یا نان لواش برای ته دیگ استفاده می کنیم. در ادامه مقداری برنج روی ته دیگ می ریزیم. مرحله هشتم حالا ...
طرز تهیه رولت خامه ای
برگردانید نریزد، پس از اینکه سفید تخم مرغ اماده شد آنرا داخل یخچال قرار می دهیم. حالا زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل و باقیمانده شکر در یک ظرف دیگر می ریزیم و با همزن دور تند می زنیم تا فرم بگیرد و کرمی رنگ شود. مرحله سوم پس از اینکه زرده های تخم مرغ فرم گرفت آب داغ را اضافه می کنیم و 1 دقیقه دیگر مواد را با همزن می زنیم. در ادامه آرد را با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و دو یا ...
طرز تهیه کباب پنجابی
مرحله اول برای تهیه پنجابی کباب تند ابتدا ماست چکیده را به همراه آب انبه داخل یک کاسه مناسب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه روغن زیتون را به همراه گرام ماسالا، فلفل قرمز و مقدار نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله سیر و زنجبیل را رنده می کنیم و به کاسه اضافه میکنیم. حالا با همزن دستی یا برقی مواد را به خوبی ترکیب می ...
طرز تهیه شامی ماهی
اضافه می کنیم. در ادامه مایه شامی را با دست 5 تا 10 دقیقه به خوبی ورز می دهیم تا کاملا یکدست و منسجم شود. مرحله پنجم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کتلت بر می داریم و با دست به صورت گرد حالت می دهیم و در روغن می اندازیم. مرحله ششم پس از اینکه یک سمت شامی ها رنگ گرفت و به خوبی سرخ شد، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. در پایان شامی ها را داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم. منبع :pariyachef ...
طرز تهیه فاهیتا مرغ تنوری
... در این مرحله مواد را با دست به خوبی ترکیب می کنیم تا تمام نقاط گوشت مرغ و سبزیجات به ادویه ها آغشته شود. در ادامه سینی فر را به مدت 20 تا 30 دقیقه درون سینی فر قرار می دهیم تا فاهیتای تنوری اماده شود. مرحله پنجم پس از اینکه فاهیتا آماده شد، آنرا از فر خارج می کنیم، سپس غذا را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و آب لیمو ترش را به همراه مقداری بیشتری نمک اضافه می کنیم. در پایان ...
طرز تهیه پلو مرغ بهشهری
کنار می گذاریم. مرحله ششم در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نصف آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید، سپس 1 قاشق غذاخوری روغن مایع و 1 قاشق چایخوری نمک به آب جوش اضافه می کنیم و در ادامه برنج خیسانده شده را اضافه می کنیم. مرحله هفتم حالا به مدت 7 تا 10 دقیقه زمان می دهیم تا پخت اولیه برنج انجام شود، زمانی که اطراف دانه ...
شگرد فست فودی ها برای خشک نشدن خمیر پیتزا
از قبل گرم کنید و پیتزا را داخل فر روی پنجره وسطی با دمای 180-170 درجه قرار دهید، زمانی که متوجه پخت خمیر پیتزا شدید اجازه ندهید نان پیتزا خشک شود. شعله بالایی را روشن کنید تا پنیر پیتزا آب شود و کمی طلایی شود. منبع:نمناک انتهای پیام/
طرز تهیه کرپ
که مواد یکدست شوند مخلوط می کنیم. مرحله دوم در این مرحله آرد را دو مرتبه الک می کنیم و به همراه نمک به کاسه اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد یکدست شود مخلوط می کنیم. اگر می خواهید کرپ شما شیرین باشد می توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری شکر هم اضافه کنید. مرحله سوم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و با مقداری کمی روغن کف تابه را چرب می کنیم، سپس ...
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی
قاشق چایخوری نمک داخل آب جوش می ریزیم و مخلوط می کنیم، سپس کلم های بروکلی را به آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 5 دقیقه درون آب جوش بمانند، سپس آبکشی می کنیم. مرحله سوم حالا کلم های بروکلی را کنار می گذاریم تا خنک شود. در همین حین هویج ها را پوست می گیریم و با رنده درشت رنده می کنیم و به ظرف سالادخوری اضافه می کنیم. سیب را هم به صورت حبه ای خرد می کنیم و به کاسه ...
طرز تهیه سس مایونز
کنید تا سس یکدست و خوش طعمی بدست آید. در مرحله آخر طرز تهیه سس مایونز بعد از آماده شدن سس فلفل سفید را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا سس به مدت 1 تا 2 ساعت در دمای محیط بماند و بعد از مدت زمان ذکر شده سس را درون ظرف درب دار و شیشه ای بریزید و آن را در یخچال به مدت یک هفته نگهداری کنید. نکات طلایی برای تهیه سس مایونز توجه داشته باشید که اگر روغن یا مخلوط سرکه را به صورت یکباره به ...
طرز تهیه املت سیب زمینی
.... مرحله دوم در این مرحله سیب زمینی ها را با یک پارچه تمیز خشک می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن به تابه اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی ها را به تابه اضافه می کنیم. مرحله سوم تفت دادن سیب زمینی ها را تا جایی که به خوبی سرخ شوند ادامه می دهیم، سپس تخم مرغ ها را داخل یک کاسه می شکنیم و مقداری نمک و فلفل سیاه به ...
طرز تهیه املت مرغ
به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا مرغ مزه دار شود. در ادامه جعفری را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم. مرحله سوم در این مرحله اجازه می دهیم آب اضافی جعفری خارج شود، سپس آنرا روی تخته گوشت قرار می دهیم و به صورت ریز ساطوری می کنیم. در ادامه پس از گذشت 15 دقیقه فیله مرغ مزه دار شده را از یخچال خارج می کنیم. مرحله چهارم حالا یک تابه مناسب انتخاب ...
طرز تهیه سالاد سزار رستورانی
. مرحله سوم در ادامه سس مایونز را به همراه سس خردل و 2 قاشق غذاخوری از پنیر پارمیزان به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه آب لیمو ترش را گرفته و به مواد سس اضافه کنید. در پایان مقداری نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا سس یکدست شود. مرحله چهارم پس از اینکه سس آماده شد آنرا در یخچال قرار می دهیم. روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب ...
طرز تهیه آش انار؛ غذای خوشمزه زمستانی
.... مرحله دوم: حالا قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم آب جوش بیاید، سپس کف روی آن را با کفگیر می گیریم و لپه را کنار می گذاریم. در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم و برنج را به همراه یک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم. مرحله سوم: در این مرحله آب را روی برنج می ریزیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 1 تا 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. در ...
دستور پخت خفن ترین غذا های جهان را یاد بگیرید
را در یک قابلمه کوچک روی شعله متوسط جوش آورید. مدام آن را هم بزنید. آرد را یکجا اضافه کرده و حرارت را کم کنید. مایه خمیر را دائم هم بزنید. پس از یکی، دو دقیقه خمیر در یک سمت ظرف جمع شده و به شکل گلوله درمی آید. خمیر را داخل کاسه بریزید. 2 - یک تخم مرغ داخل خمیر بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید تا در خمیر حل شده و خمیر خشک شود. پس از حدود 2 دقیقه تخم مرغ بعدی را اضافه کرده و همان کار را ...
طرز تهیه انواع پیراشکی گوشت
برقی خوب هم بزنید تا خمیر چسبناکی حاصل شود. سپس با کمک قاشق چوبی خمیر را هم بزنید و در صورت نیاز، آرد بیشتری به آن اضافه کنید. 3. در صورت تمایل می توانید همه مواد را در غذاساز بریزید و خمیر را درست کنید. 4. سپس خمیر را کمی در دست ورز دهید و پس از اینکه یکدست و نرم شد، آن را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید و به مدت 30 تا 60 دقیقه آن را درون یخچال بگذارید. توجه داشته باشید خمیر کمی ...
طرز تهیه پیتزا کالزونه
... حالا یک کاسه مناسب را با روغن کمی چرب می کنیم، سپس خمیر را در وسط کاسه قرار می دهیم. در ادامه کاسه حاوی خمیر را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت در یک جای گرم قرار می دهیم تا خمیر ور بیاد و حجمش دو برابر شود. مرحله پنجم در همین حین سینه مرغ را به همراه 2 پیمانه آب و مقداری نمکف فلفلس یاهو ادویه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. پس از اینکه گوشت ...
طرز تهیه ناگت مرغ
که نرم هستند را خارج می کنیم و در یک کاسه مناسب خرد می کنیم. در ادامه 2 قاشق غذاخوری آب به نان های تست اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا نان های تست نرم شده و حالت خمیری پیدا کنند. مرحله دوم حالا گوشت مرغ را به قطعات کوچک تبدیل می کنیم و به نان باگت اضافه می کنیم. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز اضافه می کنیم و با دست مواد را ملخوط می کنیم. اگر پودر ...
با خوردن این 4 غذا خواب راحتی خواهید داشت
کنید سپس روغن را در تابه را بریزید و بگذارید تا داغ شود. حالا مخلوط مواد را در تابه بریزید بعد از چند دقیقه که به صورت منسجم در آمد؛ تخم مرغ سفت سد و رنگ سبزیجات کمی تیره شد از پشت به رویش کنید. می توانید این کوکو را با نان، برنج یا بدون هیچی از این ها بخورید. 1. 300 گرم لوبیا چیتی 2. 300 گرم قارچ 3. 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 4. نمک به میزان دلخواه ...
طرز تهیه پیتزا مخلوط
فروشگاه ها تهیه کنید. البته توصیه می شود برای تهیه پیتزا از خمیر پیتزای خانگی استفاده شود، چون طعم و کیفیت خیلی بهتری دارد. مرحله سوم ابتدا خمیرهای پیتزا را داخل ظرف لبه دار پخت پیتزا قرار می دهیم به صورتی که لبه های خمیر از ظرف خارج شود و خمیر حالت گودی پیدا کند، سپس روی هر خمیر 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ یا سس پیتزای خانگی می زنیم. مرحله چهارم حالا با پشت قاشق ...
طرز تهیه جگر کبابی
کبابی مرحله اول برای تهیه جگر کبابی خوشمزه ابتدا جگرها را به صورت کبابی (کمی کوچکتر از کباب چنجه) خرد می کنیم، سپس داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه پیاز را به صورت درشت خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله روغن زیتون را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را به آرامی مخلوط می کنیم تا به خورد جگر بروند ...
طرز تهیه بادمجان پلو
نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا تفت دادن را یک دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کند و به خوبی سرخ شود. مرحله چهارم در ...
طرز تهیه آش ارده دزفولی
پر می کنیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم ماش کاملا بپزد. در ادامه درون یک کاسه برنج را همراه با 1 قاشق چای خوری نمک می ریزیم، سپس مقداری آب به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خیس بخورد. مرحله سوم در این مرحله پس از گذشت 20 دقیقه برنج را آبکشی می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش کاملا خارج شود. در ادامه یک قابلمه ...
