خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چگونه یک رستوران ایده آل راه اندازی کنیم؟
...: تجهیزات آشپزی بنای هر آشپزخانه صنعتی را تشکیل میدهد. هنگام انتخاب تجهیزات آشپزی برای رستوران خود، حتماً به این فکر کنید که بیشتر از چه تجهیزاتی استفاده می کنید. در اینجا لیستی از تجهیزات ضروری پخت و پز برای رستوران ها آمده است: فر : این قطعه همه کاره از تجهیزات را می توان برای پخت، برشته کردن، پختن و بسیاری موارد دیگر استفاده کرد. در نتیجه، یک فر (یا اجاق های متعدد ...
طرز تهه پیراشکی گوشت
چسبناکی حاصل شود. سپس با کمک قاشق چوبی خمیر را هم بزنید و در صورت نیاز، آرد بیشتری به آن اضافه کنید. 3. در صورت تمایل می توانید همه مواد را در غذاساز بریزید و خمیر را درست کنید. 4. سپس خمیر را کمی در دست ورز دهید و پس از اینکه یکدست و نرم شد، آن را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید و به مدت 30 تا 60 دقیقه آن را درون یخچال بگذارید. توجه داشته باشید خمیر کمی حالت چسبندگی خود را حفظ می ...
طرز تهیه پیتزا کالزونه
و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت پیتزا کالزونه مرحله اول برای تهیه پیتزا کالزونه ایتالیایی ابتدا شکر را به همراه خمیر مایه فوری و شیر ولرم با هم داخل یک کاسه مناسب ترکیب می کنیم، سپس درب کاسه را می گذاریم. در ادامه کاسه را به مدت 7 دقیقه در یک جای گرم قرار می دهیم. مرحله دوم در این مرحله روغن مایع را به همراه نمک و تخم مرغ با هم ترکیب می کنیم ...
دستور پخت خفن ترین غذا های جهان را یاد بگیرید
روغن یا چاشنی ترشی مثل آبلیمو به آن اضافه کنید تا شل تر شود. مایه سس را در یک کاسه جادار ریخته و تکه های مرغ را در آن انداخته و با دست مخلوط کنید تا سس به همه جای تکه های مرغ برسد. حداقل یک ساعت و حداکثر یک روز مرغ را در مایه بخوابانید تا طعم بگیرد. تکه های مرغ را به سیخ کشیده یا روی توری مشبک روی زغال کباب کنید. مدت زمان آتش دادن بسته به اندازه تکه های مرغ بین 5 تا 15 دقیقه متغیر است ...
غذا هایی که نباید داخل زودپز پخته شوند
غذا ها مناسب پخت در زودپز نیستند، پس بهتر است از پخت این غذا ها در زودپز اجتناب کنید. مربا برای تهیه مربای خوشمزه شما باید انواع میوه و... را با شکر و آب و... بجوشانید. همه مراحل پخت مربا نیاز به بررسی دارد، یعنی شما باید در زمان تهیه مربا حواستان باشد که مربا بیش از حد له و پخته و خیلی سفت نباشد و به قوام مورد نظرتان برسد. به همین خاطر پخت مربا در زودپز امکان پذیر ...
طرز تهیه ناگت مرغ
مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ 400 گرم نان تست 2 عدد آرد سفید نصف لیوان پودر سوخاری نارنجی به مقدار کافی پنیر پیتزا 100 گرم تخم مرغ 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پودر سیر و پودر پیاز به مقدار کافی دستور پخت ناگت مرغ مرحله اول برای تهیه ناگت مرغ خانگی ابتدا وسط نان های تست ...
بهترین ترفندهای عکاسی از غذا؛ هر آنچه باید بدانید
...> یکی از نکات خوب برای کار با بستنی قرار دادن اسکوپ های جداگانه روی یک صفحه ی کوکی است که روی کاغذ پوستی قرار دارد. سپس بستنی را داخل فریزر قرار داده و سپس از هرکدام به صورت مجزا عکاسی کنید. قبل از عکاسی از بستنی ها مطمئن شوید همه چیز آماده است زیرا بستنی ها معمولا خیلی زود ذوب می شوند البته برخی بستنی های ذوب شده هم ظاهر جذابی به عکس می دهند. هنگام کار با آیتم های دیگری مثل کیک یا پای ها ...
طرز پخت شامی کباب؛ غذای محبوب ایرانی
فقط برای افزودن انسجام به شامی کباب انجام می شود. نکته 2: برای خوشمزه تر شدن شامی بهتر است بعد از آماده شدن مایع شامی، قبل از اینکه آن را سرخ کنید مواد را با سلفون پوشانده و به مدت یک الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید. این کار باعث خوشمزه تر شدن شامی کباب هنگام سرخ کردن می شود. مرحله سوم: حالا نوبت سرخ کردن شامی کباب است. برای این کار یک تابه مناسب را انتخاب کنید و مقداری روغن ...
کوکیز مارمالادی
توانید آن را از روز قبل تهیه کرده و داخل نایلون، در یخچال نگهداری کنید. خمیر کوکیز، نیاز به ورز دادن بیش از اندازه ندارد. بهتر است با توجه به میزان مورد نیاز، تکه های کوچکی از خمیر را از یخچال خارج کرده و پس از کمی ورز دادن، استفاده کنید. خمیر این کوکیز می تواند جهت تهیه ی بیسکوئیت های تزئینی نیز استفاده شود. کوکیزهای آماده شده، در ظرف در دار به مدت حدود ده روز قابل نگهداری و استفاده می باشند. منبع : شور و شیرین ...
روش گرفتن تلخی بادمجان
خارج سلول های بادمجان و خارج شدن آلکالوئیدها یا در اصطلاح زهرابه می شود. قبل از تهیه غذا با بادمجان بعد از پوست گرفتن آنها، بادمجان ها را داخل آب نمک بیاندازید و مدتی صبر نمایید و سپس از آن استفاده کنید. شما می توانید بادمجان ها را پس از پوست کندن از وسط به دو نیم کنید و به بادمجان ها نمک بزنید و بادمجان ها را در سینی قرار داده و سینی را در آفتاب قرار دهید، پس از نمک زدن مقداری آب ...
آموزش کیک یخچالی با تزیین هندوانه ویژه یلدا
آفتاب نیوز : کیک یخچالی یکی از انواع دسر های خوشمزه است که تهیه آن نیازی به استفاده از فر ندارد و تنها کافی است چند ساعتی در یخچال بماند تا جا افتاده و آماده سرو شود. معمولا برای تهیه کیک یخچالی به جای مواد اصلی کیک از بیسکوییت و کرم استفاده می کنند. درست کردن کیک یخچالی به دلیل اینکه نیازی به پخت و فر ندارد، بسیار آسان است و به صرف زمان زیادی نیاز ندارد. کیک یخچالی با تزیین ...
یک آشِ اشرافی، مخصوص مهمانی های اشرافی +نکات تکمیلی
. حبوبات را در سه لیتر آب و نصف قاشق چای خوری نمک دو ساعت بپزید تا نرم و مغزپخت شود. اگر بنشن را به اندازه کافی خیس کرده باشید، این زمان برای پخت کاملا مناسب است در غیر این صورت باید مدت پخت طولانی تر شود. 2. روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز و گردن را در روغن چهار تا پنج دقیقه تفت دهید، سپس یک قاشق چای خوری زردچوبه و کمی فلفل اضافه کرده و با چهار پیمانه آب روی شعله ملایم آن ...
پر کالری ترین غذاها کدامند؟
بین مصرف نوشیدنی های شیرین شده با قند و افزایش وزن اضافی در کودکان و نوجوانان پیدا کرد. سیب زمینی سرخ کرده غذاهای سرخ شده، از جمله سیب زمینی سرخ کرده، به طور کلی دارای کالری، نمک و چربی های ناسالم هستند. بسیاری از رستوران ها سیب زمینی های سرخ شده خود را در سرخ کن می پزند تا بافتی ترد به آن ها بدهند، اما این روش پخت و پز مقدار قابل توجهی چربی و کالری را اضافه می کند ...
علت صدا دادن کنتاکتورها
قطب ها و همچنین خط سیر حرکت هسته، می توان آن را برطرف نمود. عمل تمیز کردن با مواد تری کلرواتیلن و یا بنزین انجام می گیرد. اشتباه قرار دادن حلقه اتصال کوتاه: گاهی در زمان مونتاژ کنتاکتور حلقه اتصال کوتاه به اشتباه و نادرست روی سطح قطب ها گذاشته می شود و باعث صدا دادن کنتاکتور می گردد که در این صورت باید پس از درآوردن هسته و کنترل نمودن و بازبینی مجدد به درستی در محل مناسب خود قرار ...
کاهش معضل کودکان کار در گرو شناسایی به موقع آن ها/ مسئولان شناسایی بازماندگان از تحصیل را پیش از مهرماه ...
کودکان بازمانده از تحصیل پیش از شروع سال تحصیلی بیان کرد: این وظیفه ای است که قانون گذار بر عهده آموزش و پرورش قرار داده است اما در عمل، اجرایی نیست زیرا علی رغم اینکه مهلت ثبت نام در مدارس تا اول مهر ماه است، ما تا آبان و آذر ماه شاهد ثبت نام دانش آموزان انتقالی یا بازمانده از تحصیل هستیم. وی با تاکید بر اینکه دادن آمار و شناسایی افراد بازمانده از تحصیل پیش از شروع سال تحصیلی امکان پذیر ...
نحوه نگهداری دارو در منزل؛ آیا یخچال جای مناسبی برای داروهاست؟
وه نگهداری محلول های تزریقی حجیم: الف: انواع محلول های تزریقی حجیم تزریقی: بعد از قرار دادن ست سرم بلافاصله باید تزریق شوند. ب: انواع محلول های تزریقی حجیم شست و شو: بلافاصله بعد از باز کردن برای شستشوی زخم ها باید استفاده شوند، زیرا در غیر این صورت در زخم های باز می توانند موجب عفونت گردند. ج: از انجماد محلول های تزریقی حجیم باید جلوگیری کرد. نگهداری آن ها در دمای اتاق بلامانع است. منبع: سازمان غذا و دارو ...
با یلدا پز ندهیم
.... پس حواس مان باشد اگر شب یلدا دورهم جمع می شویم، قرار است چه بگوییم، چه بشنویم، چه بپوشیم و چه بخوریم. اگر حافظ می خوانیم یا فردوسی یادمان باشد برای ترویج امید می خوانیم نه ناامیدکردن دیگران. دکتر اکرامی فر می گوید: آیین امری ذهنی است که برای عینی شدن به تکرارپذیری و جمعی بودن نیاز دارد. شب یلدا آیین است چون در طول تاریخ به صورت جمعی تکرار شده است اما شب یلدا هم مثل هر آیین دیگر ...
علل و راههای رفع مشکل تصور شخصی دیگر در رابطه جنسی
رابطه جنسی باعث دور شدن بیشتر شما از همسرتان می شود و امکان افزایش علاقه و صمیمیت بین شما را از بین می برد. با گذشت زمان و ادامه دادن فکر کردن به شخص دیگر هنگام رابطه جنسی ، میل جنسی شما نسبت به همسرتان شروع به کم شدن و خاموش شدن خواهد کرد که زنگ خطر بزرگی برای ازدواجتان است. راههای درمان تصور شخصی دیگر هنگام رابطه جنسی با همسر در صورتی که تخیل شما منجر به خودارضایی ...
چراغ خاموش اقامتگاه های بوم گردی
به گزارش ایسنا، چهارمحال و بختیاری با داشتن ویژگی هایی منحصر به فرد از جمله ارتفاع بالا از سطح دریا و طبیعت بکر، می تواند در توسعه صنعت گردشگری پیشگام باشد، اما آیا مسئولان این حوزه آن گونه که باید فعالان حوزه گردشگری در استان را حمایت می کنند؟ باید برای صنعت گردشگری ارزش قائل شد، قطعا با بها دادن به صنایع دستی و امکانات هرچند محدود در یک منطقه، احیای مجدد آن امکانات و ایجاد اشتیاق در ساکنان هر منطقه برای کمک به توسعه گردشگری، می توان به حل مش ...
پرده ها در تسخیر ابتذال میلیاردی
یک گلوله هم نیست. فیلم در واقع به عملیات پشت پرده یکی از بزرگترین و قدرتمندترین بخش های ارتش اشاره دارد. ما در کل مدت زمان تقریبا دو ساعته فیلم، شاهد درگیری های ستاری و گروهش برای مجهز کردن نیروی هوایی هستیم و پی می بریم که چه بدبختی هایی کشیده شده تا نیروی هوایی ایران بتواند در جنگ اینچنین مقتدر باشد. نیروی هوایی ارتش ایران در زمان قبل از انقلاب یکی از مجهزترین نیروها بود و خلبانان حاذقی ...
کارگزاران سازندگی؛ عبور از اصلاحات یا عبور از اصلاح طلبی؟!
نوع نگاه کارگزاران به موضوعاتی ازجمله انتخابات، جامعه و قدرت همواره محل بحث و نظر دیگر احزاب اصلاح طلب قرار داشته است. احزاب مهم تر از شخصیت ها؟! مرعشی که از این جا به بعد، دبیرکل حزب کارگزاران سازندگی لقب خواهد گرفت معتقد است: در دوره ای از تاریخ سیاسی ایران قرار داریم که نقش احزاب به شدت بیش از شخصیت ها در عالم سیاست مهم به نظر می رسد. با توجه به تغییرهایی که در نهادهای مرجع ...
