خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت یک پوره سیب زمینی که تا به حال درست نکرده اید
نصف نصف شیر و خامه یا خامه (دلخواه) - 200 گرم پنیر خامه ای - فلفل سیاه - 200 گرم پنیر چدار - 5 تکه بیکن - 2 پیازچه متوسط خردشده فر را تا 350 درجه فارنهایت گرم و ظرف را با یک قاشق چای خوری کره چرب کنید. اگر سیب زمینی ها را با پوست داخل ظرف می ریزید آنها را تمیز کنید و خرد کنید. آنها را داخل قابلمه بریزید و رویشان را با آب سرد بپوشانید ...
ترفند هایی برای تهیه کیک براونی به همراه سس شکلات
استفاده کنیم. مرحله هفتم مقداری شکلات چیپسی نسوز را روی مایه ی کیک براونی بریزید. مرحله هشتم فر را از قبل گرم کرده و دمای فر را روی 180 درجه ی سانتی گراد تنظیم کنید. مرحله نهم مایه کیک براونی را داخل قالب ریخته و به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بگذارید تا پخته شود. با استفاده از یک خلال دندان میزان مغز پخت شدن کیک براونی ...
سیب زمینی پلوی تند
، خردشده..................... 2 قاشق سوپ خوری ماست طبیعی برای سرو .................به مقدار دلخواه بیشتربخوانید: طرز تهیه بورک کدوحلوایی تند روش تهیه برنج خیس کرده را آن قدر زیر آب سرد بشویید تا آب شستن برنج شفاف و پاک باشد، سپس برنج را داخل یک سبد ریخته و کنار بگذارید. روغن را در یک ماهی تابه چدنی بزرگ روی حرارت متوسط مایل به زیاد ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه مرمکه حلوای گردو
از کشیده شدن آب آن، مغز گردوهای درشت تر را اضافه کنید و هم بزنید و این همزدن را آنقدر ادامه بدهید تا حلوا وسط ظرف جمع شود و به روغن بیفتد. سپس آن را خوب له کنید. بعد از آماده شدن آن را روی سینی چرب صاف و پهن کنید. و به روش مورد علاقه تان برش بزنید. • به جای شیره انگور می توانید از شکر استفاده کنید. • در صورت نداشتن برنج نیم دانه، می توانید برنج درسته را آسیاب کنید ...
غذا هایی که نباید داخل زودپز پخته شوند!
بپزیم؟ پخت انواع حبوبات و دانه ها در زودپز، به طور کلی ایمن بوده و به جز کاهش مواد مفیدی مانند فیتونوترینت ها و برخی از ویتامین ها، بقیه مواد معدنی مانند فیبر و نشاسته، حفظ شده و از بین نمی رود. شما می توانید انواع مواد گوشتی را در زودپز سریع بپزید، اما باید بدانید که اینگونه چربی های اشباع نشده مواد گوشتی، بسیار کاهش پیدا می کند. دقت کنید غذایی که داخل زودپز پخته می شود، باید حاوی آب یا مایعی بر پایه آب باشد؛ زیرا فشار بالا باعث می شود که جوشیدن مایع متوقف شده و دمای پخت و پز به بالای 100 درجه سانتی گراد برسد. همچنین از باز بودن منافذ خروج هوای اضافی مطمئن شوید. ...
توصیه هایی برای آن هایی که تبِ کرونایی دارند
، کلم پیچ، سویا و سیب زمینی نیز دارای مقادیری از این ویتامین هستند. به یاد داشته باشید مکمل ویتامین E مصرف نکنید. ویتامینD: دریافت مناسب از منابع غذایی (ماهی های چرب، لبنیات و زرده تخم مرغ) و قرار گرفتن در مقابل نور آفتاب به صورت روزانه، در افزایش سطح ایمنی بدن کمک می کند. ویتامین C: علاوه بر اینکه به عنوان یک آنتی اکسیدان است، مصرف این ویتامین باعث جذب بهتر آهن در بدن می شود ...
خوردن این 3 غذای زمستانی را فراموش نکنید
پختن ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید طوری که کمی ترد باقی بماند. سعی کنید مواد در این مرحله زیاد نپزند. یک پیمانه لوبیا سفید پخته را با 2 فنجان آب به اضافه، 2 قاشق چایخوری رزماری تازه خرد شده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. حرارت را به حد متوسط کاهش دهید و بدون درب به مدت 12-15 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند. 4 فنجان برگ اسفناج تازه را در ظرفی به ...
طرز تهیه چوروس سیب زمینی
ریزیم و ماسوره شیرینی بامیه را روی قیف قرار می دهیم. مرحله پنجم در این مرحله مایه چوروس را به اندازه 3 تا 5 سانتی متر روی سینی قیف می زنیم، سپس سینی را به مدت 30 دقیقه تا یک ساعت داخل فریزر قرار می دهیم تا مواد قیف زده نیمه فریز شده و حالت ظاهری خود را حفظ کنند. مرحله ششم پس از گذشت زمان استراحت مایه، فر را روشن می کنیم و روی 180 درجه سانتیگراد قرار می ...
6 راهکار ساده برای جلوگیری از اضافه وزن در فصل سرما
کمک می کنند. در واقع سبزیجات سرشار از آب و فیبر، شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارند؛ بنابراین باعث افزایش کالری اضافه در بدن شما نمی شود. غذاهای بسته بندی شده حاوی نمک، شکر ، چربی های اشباع شده و مواد شیمیایی اضافه شده هستند که باعث اضافه وزن در شما می شود. اگر می خواهید در طول زمستان خوش فرم بمانید، از خوردن غذاهایی مانند چیپس، کلوچه، کیک، بیسکویت و نودل اجتناب کنید. ...
چند ترفند برای فریز کردن برنج پخته
کردن زود هگام آن است. نمی توان برنج داغ را داخل فریزر قرار داد و حتما باید سرد شود. از سویی بهتر است برنج بیشتر از دو ساعت نیز در دمای اتاق قرار نگیرد. پس قدری که دمای برنج پایین آمد آن را درون یخچال قرار دهید تا به طور کامل سرد شود و آماده فریز شدن شود. یک ظرف مناسب برای نگه داری برنج انتخاب کنید انتخاب ظرف مناسب دومین مرحله از نگهداری برنج در فریزر است. چنانچه شما از ...
طرز تهیه فاهیتا مرغ تنوری
... در این مرحله مواد را با دست به خوبی ترکیب می کنیم تا تمام نقاط گوشت مرغ و سبزیجات به ادویه ها آغشته شود. در ادامه سینی فر را به مدت 20 تا 30 دقیقه درون سینی فر قرار می دهیم تا فاهیتای تنوری اماده شود. مرحله پنجم پس از اینکه فاهیتا آماده شد، آنرا از فر خارج می کنیم، سپس غذا را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و آب لیمو ترش را به همراه مقداری بیشتری نمک اضافه می کنیم. در پایان ...
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی
خامه را به همراه سس مایونز، آب لیمو ترش و عسل داخل یک کاسه کوچک ترکیب می کنیم. مرحله ششم حالا مقداری نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم و سس را به سالاد اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا سس به تمام نقاط سالاد برسد. حالا روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم تا سالاد خنک شود. منبع :fereshte. ...
طرز تهیه کباب تابه ای در فر
...> مرحله سوم حالا روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس فر را با دمای 250 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. مرحله چهارم در ادامه سینی فر را چرب می کنیم و مایه کباب را کف سینی پهن می کنیم، در ادامه گوجه فرنگی ها را خرد می کنیم و به صورت مرتب روی مایه کباب می چینیم ...
طرز تهیه دلمه کلم ؛ یک دلمه متفاوت برای شب یلادا
دلمه کلم با رب انار، یک غذای عالی برای شام شب یلدا آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 2 ساعت بیشتربخوانید: طرز تهیه بیف استراگانف کلاسیک مواد اولیه برای تهیه دلمه کلم با رب انار برای شام یلدا برای 5 نفر برنج : 1پیمانه گوشت (چرخکرده) : 200گرم آب : 1چهارم پیمانه پیاز ...
طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی
ترین مرحله پخت خورشت ماست است و باید به خوبی آنرا انجام دهید. در این مرحله باید آنقدر گوشت را بکوبید تا رنگش مایل به سفید و کش دار شود. اگر این کار را به خوبی انجام دهید خورشت ماست شما کشدار و منسجم می شود. در مرحله بعدی یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و ماست پر چرب را به همراه شکر داخل قابلمه بریزید. در ادامه مواد را به خوبی مخلوط کنید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مداوم هم بزنید ...
دلمه ماکارونی برای خانم هایی که دنبال خلاقیتند
...: طرز تهیه دلمه ماکارونی برای آن دسته از خانم های خوش ذوق که از خلاقیت در آشپزی استفاده می کنند و علاقه مند به تهیه غذا های نو و جدید هستند، درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان! طرز تهیه دلمه ماکارونی با سبکی خاص مواد لازم ماکارونی شکلی : 3 فنجان لپه پخته : 2 فنجان سبزی دلمه ساطوری شده : 500 گرم گوشت چرخ کرده:300 گرم سرکه در صورت تمایل: به مقدار ...
طرز تهیه رولت خامه ای
برگردانید نریزد، پس از اینکه سفید تخم مرغ اماده شد آنرا داخل یخچال قرار می دهیم. حالا زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل و باقیمانده شکر در یک ظرف دیگر می ریزیم و با همزن دور تند می زنیم تا فرم بگیرد و کرمی رنگ شود. مرحله سوم پس از اینکه زرده های تخم مرغ فرم گرفت آب داغ را اضافه می کنیم و 1 دقیقه دیگر مواد را با همزن می زنیم. در ادامه آرد را با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و دو یا ...
پودینگ ماست و لیمو و پرتقال
آبلیمو و شکر بیفزایید. مخلوط را با همزن یا قاشق هم بزنید تا ژلاتین حل شود. این مایه را کنار بگذارید تا سرد شود و سپس ماست را بیفزایید. این مایه را در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد ولی سفت نشود. 100 گرم از خامه را برای تزیین کنار گذاشته و بقیه ی خامه را همراه رنگ و اسانس داخل دسر بریزید و هم بزنید تا یک دست شود. دسر را داخل قالب بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد. سپس قالب ...
میخوای هرچی میخوری سریع آب بشه؟
محکم بسته شده است. این مایع را در یک ظرف شیشه ای بگذارید و آن را به مدت شش روز در یخچال قرار دهید.هر روز یک فنجان از این مایع را با شکم خالی بنوشید. نسخه شماره 9 مواد لازم یک فنجان ماست ساده 1 قاشق سوپ خوری عسل طرز تهیه ماست و عسل را برای یک وعده غذایی خوش مزه با هم ترکیب کنید. عسل برای دادن طعم اضافه می شود اما اگر هنوز به دنبال تنوع ...
طرز تهیه سالاد میوه
را دان می کنیم و داخل ظرف سالاد خوری می ریزیم. مرحله دوم در ادامه نارنگی ها را پوست می گیریم و از هم باز کرده و به ظرف سالاد خوری اضافه می کنیم. در مرحله بعدی آناناس، کیوی و سیب را پوست گرفته و به صورت حبه ای خرد می کنیم و دیگر میوه های داخل ظرف اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا سالاد ما تقریبا اماده است و باید سس آنرا درست کنیم. برای تهیه سس این سالاد می ...
طرز تهیه سالاد سزار رستورانی
. مرحله سوم در ادامه سس مایونز را به همراه سس خردل و 2 قاشق غذاخوری از پنیر پارمیزان به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه آب لیمو ترش را گرفته و به مواد سس اضافه کنید. در پایان مقداری نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا سس یکدست شود. مرحله چهارم پس از اینکه سس آماده شد آنرا در یخچال قرار می دهیم. روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد مرغ
پیمانه سس مایونز 2 قاشق غذاخوری ماست 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه سالاد مرغ: ابتدا سینه مرغ را با نمک و فلفل و پیاز بگذارید بپزد سپس ریش کنید. نخودفرنگی و ذرت را بپزید و گردوها را ریز خرد کنید سپس شوید و خیارشور را هم ریز خرد کنید و همه ی مواد را داخل کاسه ای بریزید و مقداری سس مایونز و ماست و نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و خوب هم ...
طرز تهیه سس مایونز
جدا کرده و سپس آن را با روغن، نمک، شکر، فلفل و سس خردل در داخل مخلوط کن بریزید و در حدود یک تا دو دقیقه هم بزنید. در مرحله بعدی طرز تهیه سس مایونز، ترکیب آب و نشاسته را در سه مرحله به مواد مخلوط کن افزوده و 2 تا 3 دقیقه دیگر هم بزنید، توجه داشته باشید که در هر مرحله از اضافه کردن مواد به آرامی این کارانجام گیرد تا سس نبُرد. در صورت تمایل می توانید به ترکیب این سس، پودر آویشن نیز اضافه کنید و در پایان سس آماده شده را درون شیشه ریخته و درب آن را محکم ببندید، سپس در یخچال نگهداری نمایید. ...
دانستنی اشپزی/ بهترین جایگزین شیر در پخت کیک خانگی
برچسب ها آموزش پخت کیک زندگی شیر کاربردی کیک مهارت برچسب ها
طرز تهیه فطیر تفتون
مواد لازم فطیر تفتون آرد 2 پیمانه آب 1 پیمانه پنیر صبحانه 200 گرم نمک 1 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری هل 1 قاشق مربا خوری پودر زنجبیل به مقدار کافی سیاه دانه و کنجد به مقدار کافی روغن مایع 1⁄3 پیمانه طرز تهیه فطیر تفتون مرحله اول ...
طرز تهیه شیرینی پفکی مرنگ
ریزیم و چند دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا کاملا فرم بگیرد. در ادامه پودر قند را اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم. مرحله دوم پس از اینکه پودر قند به طور کامل با دیگر مواد ترکیب شد، کاهس را به روش بنماری روی بخار آب قرار می دهیم و به مدت 8 دقیقه با دور تند همزن می زنیم. هم زدن را تا زمانی که جای رد پره همزن روی مواد بماند ادامه می دهیم. مرحله سوم توجه ...
دلمه غذای مطبوع
مقبول طبع همه از نوه ها پذیرایی کنند برای آنها دلمه می پزند. طرز تهیه: برای پخت دلمه باید گوشت چرخ کرده را درون پیازداغ سرخ و در مرحله بعد سبزی به مواد افزوده شود. برنجی که از قبل خیس شده نیز باید با آب حرارت داده شود تا کمی قد بکشد، سپس مواد سرخ شده به برنج اضافه شود. از ماست، آبلیمو، سرکه و یا شکر نیز برای مزه دادن به غذا متناسب با ذائقه افراد استفاده می شود. ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا
...> حالا در دمای 200 درجه سانتی گراد فر، به مدت 25 دقیقه می پزیم. سپس از فر در آورده روی آن پنیر پیتزا و سس گوجه می ریزیم و مجدد ده دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا پنیر آب شود و روی آن طلایی شود. مرحله هفتم برای تهیه سس نیز همه مواد را با هم درون یک کاسه می ریزیم و مخلوط می کنیم. می توان کوفته های حسن پاشا را بدون افزودن مخلوط هویج- نخود آماده کرد و به جای آن وسط کوفته ها را با پوره سیب زمینی که در قیف ریخته شده پر کرد، یا به شکل دلخواه فرم داد. منبع: ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک براونی
... طرز تهیه کیک براونی: تمامی مواد بالا را با هم مخلوط کرده با همزن زده و قالب را چرب نموده مواد را داخل قالب ریخته و در فر 170 درجه سانتی گراد گه از قبل گرم شده به مدت 30-45 دقیقه می پزیم. کیک براونی را می توانید به صورت گرم و همراه با بستنی سرو کنید طعم بی نظیری خواهد داشت. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
