خانه
ماکارونی لقمه ای سوخاری؛ خوشمزه و خاص
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه فلافل اصل جنوب
، زردچوبه، پودر زنجبیل، پودر سیر، پودر پیاز، پودر جعفری خشک، بیکینگ پودر تشکیل شده است. روغنی که فلافل را در آن سرخ می کنید، بهتر است زیاد باشد تا فلافل ها مغز پخت شوند. نباید بیش از حد ظرفیت ظرف فلافل داخل آن فلافل بیندازید زیرا اینکار باعث می شود فلافل ها به هم بچسبند. حرارت زیر ظرف فلافل باید خیلی ملایم باشد تا فلافل ها به طور کامل مغز پخت شوند. بهتر است از افزودن سیب زمینی، آرد و... برای تهیه فلافل استفاده نکنید. داخل فلافل تخم مرغ نزنید چون اصلا در رسپی فلافل تخم مرغ وجود ندارد. انتهای پیام منبع: نمناک ...
“کراکت سیب زمینی”، غذایی فوق العاده بینظیر و خوشمزه
روغن داغ شد، سیب زمینی ها را حالت داده شده را درون تخم مرغ می غلطانیم، سپس در آرد سوخاری می غلطانیم و در تابه می اندازیم. پس از اینکه یک سمت کراکت ها سرخ شد انرا می چرخانیم تا سمت دیگرشان نیز به صورت یکدست سرخ شد. در پایان کراکت ها را به صورت داغ درون ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.
ناگت سبزیجات
مواد لازم (4 – 2 نفر) پوره سیب زمینی: یک و نیم پیمانه پودر سوخاری: نصف پیمانه اسفناج پخته و خرد شده: یک سوم پیمانه روغن سرخ کردنی نمک: یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه: به مقدار لازم آموزش چندین نوع غذای مخصوص گیاهخواران طرز تهیه فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. درون ظرف مخصوص پخت، لایه ای از فویل آلومینیومی قرار داده
کباب سبزیجات مخصوص
مواد لازم کدو سبز 2 عدد پیاز 1 عدد قارچ دکمه ای 250 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد روغن زیتون یا مایع 2 قاشق غذاخوری سیر 3 حبه پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری . پودر زیره سبز 1/4 قاشق چایخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز خرد شده از هر کدام 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید و نمک مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه سس مخصوص کباب ابتدا روغن زیتون، پودر
سوسیس بندری
زمینی هایی که سرخ شدن را با نمک، فلفل قرمز و پودرکاری به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. سپس خوب تفت دهید تا ادویه ها به خورد کل مواد بروند. پیشنهاد می دهیم حتما از پودر کاری استفاده کنید، چون ادویه کاری طعم این غذا را بی نظیر می کند. در آخر سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تفت دهید. 5. سوسیس بندری خوش طعم و عطر را داخل ظرف مناسب سرو کرده و با نون نوش جان کنید. اگر شما هم غذاهای تند و خوشمزه می شناسید با ما به اشتراک بگذارید.
مرغ کره ای با طعم کیفی
/> 4- پودر نان و آرد را در ظرف های جداگانه بریزید. تخم مرغ ها را نیز بزنید تا یکدست شود، سپس کمی نمک و فلفل پاشیده و در یک ظرف گود بریزید. 5- کیفسکی ها را در آرد بزنید، سپس به تخم مرغ آغشته کرده و در پودر نان بزنید. دوباره آنها را در تخم مرغ زده و در پودر نان بغلتانید. 6. در یک تابه به اندازه ای روغن بریزید که نصف کیفسکی ها را بگیرد. روغن را روی شعله ملایم داغ کرده و کیفسکی ها
با دو روش ساده در خانه سس خردل درست کنید
/> 1. برای تهیه سس خردل با خامه ابتدا پودر خردل، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را باهم خوب مخلوط کنید. 2. در نهایت خامه را با مواد ترکیب کرده و مواد را هم بزنید تا کاملا یک دست شود. 3. بهتر است سس خردل با خامه را هم زمان با تهیه غذای اصلی تهیه کرده و نهایتا تا 3 روز داخل ظرف در بسته و در یخچال نگه دارید. نکته: اگر به سس خردل تند علاقمند هستید از فلفل قرمز در این ترکیب استفاده کنید.
پوکورا غذای تند و آتشی
و فلفل را چند دقیقه ای هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید. 4. بعد از داغ شدن روغن در ماهیتابه، مواد مخلوط شده کوکو را با قاشق کم کم برداشته و در روغن سرخ کنید یا اینکه می توان، تمام مواد را یکباره در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. سپس آن را در دیس چیده و با سس گوجه فرنگی آن را سرو کنید. 5. در صورت تمایل می توانید، مقدار فلفل را بیشتر کنید.
لهمجون، پیتزا به سبک ترک ها
برای سس سیر: ماست ساده: یک پیمانه جعفری ساطوری: 2 قاشق چای خوری سیر رنده شده: یک قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس گوشت: سیر: 3 حبه رنده شده پیاز متوسط: یک عدد ساطوری ریحان ساطوری: 3 قاشق غذاخوری نعناع ساطوری: 2 قاشق غذاخوری پاپریکا: یک قاشق چای خوری پودر زیره سبز: یک دوم قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: یک دوم قاشق چای خوری نصف فلفل
طرز تهیه اکبر جوجه با سس مخصوص + فیلم
اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد. روش پخت این غذا به این شکل است که ابتدا گوشت مرغ را با مواد طعم دهنده طعم دار می کنند، سپس آنرا در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند که باعث می شود این غذا کالری بالایی داشته باشد. مرغ کوچک 1 عدد زعفران دم کرده یک چهارم فنجان کره 100 گرم پیاز 1 عدد سیر 4 حبه آبلیمو نصف لیوان
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک پای کرم دار خوشمزه و مجلسی
شده است را روی ظرف مورد نظر بگذارید و کرم وانیلی رویش بکشید و لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید و روی کیک پای کرم دار را با سس شکلات بپوشانید. نیم ساعت کیک پای کرم دار را در یخچال بگذازید تا کاملا خنک شود و شکلات خودش را بگیرد. مواد لازم برای کیک آرد یک و نیم پیمانه تخم مرغ 2 عدد شکر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیر نصف پیمانه پودر کاکائو 2 ق غ
سان چوی بو، شام خوشمزه چینی!
تا سرخ شود. در صورت نیاز اندکی روغن مایع اضافه کنید. 3 - هویج، کدو، فلفل دلمه ای و ذرت را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. در صورت تمایل یکی، دو قاشق آبلیمو اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. 4 - برگ های کاهو را شسته و خشک کنید. از مایه مرغ و سبزی ها داخل برگ های کاهو ریخته و آن را مانند دلمه بسته و گرم یا سرد به همراه سس مایونز سرو کنید. نکات:
کیک مهیاوه پنیری
: به مقدار لازم طرز تهیه آب ولرم و خمیر مایه و شکر را مخلوط کرده و رویش درپوش بگذارید تا پف کند و مطمئن شوید خمیر مایه سالم باشد. در ظرفی تخم مرغ ها را با مفتول مخلوط کرده و سپس روغن را افزوده و دوباره مخلوط کنید. حالا خمیر مایه عمل آمده را نیز به مواد اضافه کنید. آرد، بکینگ پودر، شیرخشک و نمک را باهم الک کرده و با رازیانه های نیم کوب ترکیب کنید و هم بزنید. سپس موادخشک (مواد
قزل آلا و گوجه به سبک انگلیسی ها
روی ماهی ها ترکیب نمک، فلفل و گشنیز را بمالید. گوجه فرنگی ها را هر جور دوست دارید ورقه کرده و کف یک تخته یا ظرف بزرگ بچینید. فلفل خرد شده را روی آن بریزید. کمی روغن در یک تابه داغ کرده و ماهی ها را با سیر و رزماری سرخ کنید مواد لازم برای 4 نفر سالاد: بلغور نیم کوب 300 گرم لیمو ترش: یک عدد گوجه فرنگی: 800 گرم فلفل قرمز تازه: یک عدد روغن زیتون بکر: 2 قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک: یک قاشق
قلیه ماهی
/> 2. حالا نوبت اضافه کردن سبزی قلیه ماهی می باشد که از قبل بطور جدا سرخ کرده ایم. 3. 3 تا 4 دقیقه ای مواد رو با هم مخلوط کرده و تفت می دیم تا مواد در عین تفت دادن باهم میکس شوند. 4. تمر هندی رو با آب گرم مخلوط کرده و چنگ می زنیم تا شیره ی تمر با آب میکس بشه. 5. تمر را که خوب با آب مخلوط کردیم از صافی یا پارچه ی تمیزی عبور میدیم. 6. هسته و ریشه تمر
فلافل آتیشی ، از این غذا جذاب تر؟؟
مواد لازم نخود خام 200 گرم پیاز یک عدد بزرگ (نگران نباشید وا نمیره) مقدار کمی سبزیجات (جعفری، گشنیز و پیازچه) ادویه (زردچوبه، نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز، زیره سیاه) از هرکدوم یک قاشق چایخوری طرز تهیه 1. نخود رو از روز قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید. 2. پیاز رو پوست کنید و با جعفری و گشنیز و پیازچه و نخود خیس خورده چرخ کنید. 3. ادویه ها رو به مواد اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید. 4. اجازه بدید یکی دو ساعتی خمیر توی یخچال استراحت کنه. 5. حالا با دست توپ های یک اندازه کمی بزرگتر از گردو درست کنید و در روغن سرخ کنید. ...
طرز تهیه چیپس خانگی؛ خوراکی جذاب برای کودکان
های مواد لازم می تواند بستگی به مقدار سیب زمینی شما داشته باشد طرز تهیه و دستور پخت: 1. سیب زمینی ها را پوست بکنید و با رنده مخصوص چیپس، ورقه ورقه کنید. بعد ورقه های سیب زمینی را خوب بشویید و روی پارچه تمیزی قرار دهید تا آبش کاملا برود و خشک شود. 2. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و به اندازه 2 بند انگشت داخل تابه روغن بریزید تا داغ شود. 3. سپس سیب زمینی
فیله گوشت گوساله با سس هرس ردیش
قاشق غذاخوری روغن زیتون: به میزان کم لیمو: یک عدد روش تهیه فیله گوساله و سس تابه گریل را روی حرارت زیاد گاز بگذارید تا کاملا داغ شود. برگ های رزماری را از شاخه جدا کرده و در آخر آن را خرد کنید و با میزان قابل توجهی نمک و فلفل روی یک تخته چوبی مخلوط کنید. استیک ها را به روغن زیتون آغشته کرده و روی مواد درست شده بخوابانید و بعد درون تابه بیندازید. حتما به یاد داشته باشید که سیر
دسر انار
کنید تا کاملاً بسته شود، بعد دوره های ژله را با انگشت مرطوب از دیواره قالب جدا کرده و کف قالب را چند ثانیه داخل آب داغ فرو کنید. بعد از اینکه ژله از دیواره ها جدا شد آن را در ظرف مورد نظر برگردانده و در صورتی که کمی از ژله آب شده باشد با دستمال کاغذی مرطوبی پاک کنید. ژله را به دلخواه تزئین کرده و سرو کنید. منبع : شور و شیرین
حلیم بادمجان؛ غذایی لذیذ و مغذی
داغ به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت را کم کنید. حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه زمان بدهید تا حلیم بادمجان با شعله کم جا بیفتد و به روغن بیاید. در این فاصله چند بار حلیم بادمجان را هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی حلیم بادمجان خوب جا افتاد، آن را داخل ظرف سرو بکشید و با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید. منبع: برترین ها انتهای پیام/
طرز تهیه جوجه چینی در خانه؛ به روشی متفاوت و جذاب
باید مطمئن باشیم روغنی که جوجه ها داخل آن سرخ می شوند چندبار استفاده هستند یا نه، کیفیت فیله ها به چه شکل است و .. در نهایت برای این غذا که شاید به خاطر سنگین بودنش آن را دیر به دیر هوس کنیم، بهتر است در خانه دست به کار شویم. مواد لازم: پیاز: 1 عدد شیر: نصف لیوان تخم مرغ: 2 عدد لیمو ترش: 1 عدد سینه مرغ: 2 عدد آرد گندم: به اندازه کافی روغن
باچانگای گوشت؛ فست فود ترکیه ای
مواد برسید، در نهایت نیز قسمت بالایی را تا بزنید. روی خمیر را نیز با شیر و تخم مرغ کامل بپوشانید. این کار را برای 6 خمیر انجام دهید. در یک تابه به مقدار کافی روغن بریزید و باچانگای گوشت را در آن سرخ کنید تا دو طرف خمیر قهوه ای شود. برای هر باچانگا دو دقیقه کافی است پس به هیچ عنوان از آن غفلت نکنید. بعد از اتمام سرخ کردن غذای شما آماده است و می توانید با سس دلخواه میل کنید. باچانگا باید داغ سرو شود
آموزش آشپزی / طرز تهیه بورک پفی ترکیه ای
بوسیله وردنه باز کنید و به شکل دایره دربیاورید. روی لبه های خمیر ها کمی زرده بمالید سپس مقداری از مواد میانی آماده شده را داخل خمیر بریزید و آن را از وسط تا بزنید تا به شکل نیم دایره شود . (برای اینکه لبه های خمیر بهم بچسبند از زرده تخم مرغ روی خمیر استفاده میشود) داخل تابه گودی مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن بورک ها را داخل آن سرخ کنید. وقتی یک طرف بورک ها سرخ شد آنها را
کتلت تن ماهی؛ سریع، راحت و خوشمزه
داخل یک کاسه ریخته و سبزیجات خرد شده و فلفل دلمه و ادویه و تخم مرغ ها و سیر رنده شده را اضافه کنید و با چنگال و یا همزن دستی خوب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط و یکدست شوند. مرحله سوم: سرخ کردن کتلت تن ماهی دو نفره یک تابه روی حرارت قرار دهید و داخل تابه کمی روغن ریخته تا داغ شود سپس از مایه کتلت بردارید و با قاشق داخل تابه ریخته و صبر کنید با حرارت ملایم پخته شود سپس آن را
طرز تهیه مرغ و پنیر ساده با اسپاگتی
مرغ بزرگ نصف لیوان شیر یک فنجان آرد نان 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 8 برش پنیر موزارلای ورقه ای یک شیشه سس پاستای آماده نصف فنجان پنیر پارمسان رنده شده 300 گرم پاستا طرز تهیه و دستور پخت مرغ و پنیر ساده با اسپاگتی 1- داخل ظرف فر را به آرامی چرب کنید و فر را روی 176 درجه سانتیگراد داغ کنید. 2- سینه های مرغ را داخل یک کیسه
پلو مرغ قالبی با ته دیگ سیب زمینی
به مرغ 20 گرم کره و دو قاشق زعفران دم کرده اضافه کنین و حدود 5 دقیقه مواد رو با هم تفت بدین تا مرغ حسابی مزه بگیره. 6. در نهایت سیب زمینی سرخ کرده رو به مرغ اضافه کنین و مواد رو با هم مخلوط کنین حالا مایه پلو حاضره. 7. نوبت به چیدن پلو قالبیمون میرسه پس کف ماهیتابه به مقدار کافی روغن میریزیم و بعد یک عدد سیب زمینی خام که حلقه ای بریدیم رو کف قابلمه میچینیم بهتره روی سیب زمینی
طرز تهیه ساندویچ فلافل با نان پیتا
تابه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط داغ کنید، داخل آن روغن زیتون بریزید و نان های پیتا را برای 2 دقیقه روی آن گرم کنید. نان ممکن است شروع به قهوه ای شدن کند. هر تکه نان پیتا را با 3 فلافل و گوجه و خیار پر کنید. روی آن پیاز، جعفری خردشده و مقدار سخاوتمندانه ای سس تای بریزید. پیشنهاد: می توانید یک سس خوشمزه دیگر برای این ساندویچ درست کنید. برای این کار نصف فنجان ماست پرچرب یونانی، یک چهارم فنجان روغن زیتون، آب یک لیمو، نصف پیمانه جعفری و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی ساندویچ بریزید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
خورش هویج
پیاز: 1 عدد آب: 2 تا 3 پیمانه رب: 2 قاشق غ روغن: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران: به مقدار لازم خلال پسته و زرشک: برای سرو طرز تهیه روغن سرخ کردنی را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس پیاز های خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. پس از اینکه پیاز ها مقداری نرم شدند، به آن ها زردچوبه اضافه کنید و آن ها را هم بزنید تا کاملا
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
ریزیم و روی حرارت ملایم رو به کم اجازه می دهیم تا مواد بپزند. عدس را در کاسه ای می ریزیم و آب روی آن می گیریم تا مدتی خیس بخورد. پیاز ها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم تا داغ شود و پیاز را در تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم شوند و طلایی شوند. بعد سیر ها را پوست می گیریم و می شوییم و خرد
