سایر منابع:
سایر خبرها
با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
: یک قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده: سه قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: سه عدد رب: یک دوم قاشق غذا خوری سیب زمینی: سه عدد آب لیمو یا آبغوره : به میزان لازم زعفران: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه و پودر سیر : به مقدار لازم برنج: دو پیمانه طرز تهیه سلطان پلو با طعم عالی در روش تهیه سلطان پلو ابتدا یکی از پیازها را پوست گرفته و بعد از گرفتن آب پیاز، آن همراه با گوشت داخل ...
طرز تهیه چیکن تترازینی؛ تجربه غذای ایتالیایی
خرد شده: دو ورق نان روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. استخوان های مرغ را خارج کنید و گوشت آن را کنار بگذارید. آن ها را خرد کنید تا 3 پیمانه مرغ پخته شده به دست بیاید. در قابلمه، اسپاگتی را طبق دستور بپزید و آبکش کنید. یک دقیقه پیش از آبکش کردن مارچوبه ها را اضافه کنید. سپس همه را ...
دستور پخت املت بادمجان بدون روغن
به گزارش ایلنا، املت بادمجان رژیمی یک شام خوشمزه ، حاضری و کم کالری است که میتواند انتخاب خوبی برای رژیم لاغری باشد. شما میتوانید برای تهیه بادمجان بدون روغن و رژیمی به جای سرخ کردن بادمجان در روغن ، آن را در فر بپزید تا جذب روغن باعث پرکالری شدن شامتان نشود. روش اول پخت املت بادمجان رژیمی مواد لازم املت بادمجان رژیمی بادمجان 2 عدد تخم مرغ ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی
خیلی مهم نیست) زیتون خرد شده سبز و سیاه: 10 عدد ادویه مخلوط: یک قاشق چایخوری شکر: یک قاشق غذاخوری مراحل پخت 1: ابتدا مرغ را خورد کرده و در تابه بریزید. 2: سپس پیاز خرد شده و سیر و جعفری و گشنیز را به مرغ اضافه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات تفت دهید. 3: با حرارت ملایم اجازه دهید مواد خود بپزند. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید تا کاملا پخته شود. ...
طرز تهیه ناگت مرغ در فر؛ خوشمز ه تر از رستوران!
جایگزین 1/2 پیمانه خرده نان سوخاری کرد. این کار را بعد از اینکه خرده نان را در فر سوخاری کردید و کمی خنک شد، انجام دهید. می توانید به جای پاپریکا، آویشن و فلفل قرمز تند، 1 و 1/2 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی اضافه کرد. سرخ کردن ناگت مرغ: می توان این ناگت ها را سرخ کرد. برای اینکار 1/2 پیمانه روغن داخل ماهیتابه ای بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط به بالا بگذارید. حدود 4 تا 5 دقیقه هر طرف آن را بپزید. اگر به خامی مرغ حساس هستید می توانید آن را حدود بیست دقیقه از قبل بپزید. در غیر این صورت نیازی به پخت نیست. منبع: cookingclassy ...
طرز تهیه پاستا با سس بشامل عربی
که قرار است آشپزی را داخل آن انجام دهید؛ به کمی روغن زیتون آغشته کنید. کمی آب نمک داخل آن بریزید تا جوش بیاید. سپس پاستا ها را به آن اضافه کنید و بپزید و هم بزنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز به آن اضافه کنید. برای آماده کردن گوشت: یک ماهیتابه بزرگ بردارید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید. شعله را روی حالت ملایم قرار دهید. پیاز را اضافه کنید و خوب هم بزنید، سیر ...
طرز تهیه سوپ شیر
...> ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به صورت ریز خرد کنید ، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم و سبک شود. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانیکه زردچوبه کاملا با پیاز یکدست شود. در مرحله بعدی سینه مرغ را پس از شستشو به همراه 4 ...
چی بپزم؟ | طرز تهیه 8 غذای ساده و خوشمزه با گوجه فرنگی
دید تا ترد و طلایی شوند. نان تست را به قابلمه اضافه کرده 5 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. حرارت را خاموش کرده و بعد از 10 دقیقه سوپ گوجه فرنگی را سرو نمایید و با ریحان و پنیر پارمزان تزئین کنید. در صورتی که تمایل دارید نان ها ترد باشند بعد از سرو برای تزئین روی سوپ از آنها استفاده کنید. مواد لازم املت گوجه فرنگی برای 1 نفر زمان آماده سازی 5 ...
آموزش ساده ترین غذاها با گوشت چرخ کرده
...، سپس به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله دوم در این مرحله پیازها را به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شوند، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله سوم پس از اینکه گوشت چرخ کرده به خوبی سرخ ...
10 اشتباه رایجی که هنگام درست کردن جوجه کباب انجام می دهیم
مزه نمی دهد پس چه زمانی آبلیمو و نمک اضافه کنیم؟ دقت کنید قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک ابتدا روغن به آن اضافه کنید تا جوجه ها با روغن کاور شوند و بعد آبلیمو و نمک بزنید. به این شکل جوجه ها هرگز بعد از پخت سفت و خشک نمی شوند. رنده کردن پیاز برخی از افراد برای اینکه جوجه ها بیشتر طعم پیاز را بگیرند، پیاز را رنده کرده و به جوجه ها می افزایند اما رنده کردن یکی از ...
طرز تهیه شله زرد
مواد لازم شله زرد برنج 2 لیوان شکر 5 لیوان کره 100 گرم گلاب 1 لیوان زعفران 1 قاشق چایخوری خلال بادام نصف لیوان نمک 1 قاشق چایخوری دارچین به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه ابتدا باید برنج را با 1 لیوان گلاب و 1 لیوان آب بگذاریم خیس بخورد. پس از اینکه برنج خوب خیس خورد یک قابلمه بزرگ روی ...
طرز تهیه پلو مرغ خامه ای
...> رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سیر خرد شده 2 حبه سیب زمینی مکعبی خردش ده 2 عدد خامه صبحانه 1 بسته پنیر ماسکارپونه 2 قاشق غذا خوری عصاره مرغ 1 عدد برنج 2 پیمانه طرز تهیه پلو مرغ خامه ای مرحله اول برای تهیه پلو مرغ خامه ای خوشمزه در ابتدای کار پیاز را خرد می کنیم. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس ...
طرز تهیه بادمجان گوده؛ غذای جذاب گیلانی
باشد که دو طرف بادمجان ها از هم جدا نشود. 4. در یک تابه کمی روغن ریخته و اطراف بادمجان ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. 5. سر گوجه فرنگی ها را جدا کرده و با یک قاشق داخل آن ها را خارج کنید. 6. گوشت داخل گوجه فرنگی ها را با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن، پوره کنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده و کنار بگذارید. 7. تمر هندی را در نصف لیوان آب جوش ...
با خوردن پرده پلوی بادمجانی تا مرز دیوانگی بروید!
...، سپس بادمجان ها را به گونه ای کف قابلمه را کاملا بپوشانند و مابقی آن ها اطراف قابلمه باشد قرار می دهیم. در این مرحله پوست پیاز باقی مانده را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم. حالا پیاز را تفت می دهیم تا کاملا سرخ و طلایی ...
طرز تهیه بیسکویت های بای خانگی بدون فر
شکلات چیپسی به مقدار لازم مراحل تهیه بیسکوئیت های بای زمان مورد نیاز: 1 ساعت. مرحله اول در ابتدا در یک ظرف مناسب، آرد، نشاسته ذرت و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم. از مخلوط الک شده به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و کنار بگذارید. مرحله دوم در یک کاسه بزرگ، کره و پودر قند را با هم مخلوط کرده و با دور تند ...
کیک کنجدی یک میان وعده مقوی است+ طرز تهیه
الک و به مخلوط کیک اضافه کنید. این بار برای هم زدن از قاشق استفاده کنید و تا مخلوط شدن کامل آرد با دیگر مواد، به هم زدن ادامه بدهید. کف قالب را چرب کنید و کامل کنجد بپاشید. خمیر را داخل قالب بریزید و آن را با فری که از قبل گرم کرده اید، 35 تا40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید. چند نکته بعد از گذشت 30 دقیقه از زمان آغاز پخت، به کمک یک خلال، کیک را بررسی کنید. اگر خمیر به خلال نچسبید، یعنی کیک پخته است و نیازی نیست بیش از آن درون فر بماند. اگر کیک به قالب می چسبد، بعد از چرب کردن، آرد بپاشید و بعد کنجد بریزید. ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی با طعمی معرکه
-400 گرم آبغوره 1/2 لیوان نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سرخالی بادمجان قلمی 4 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 1 عدد متوسط روغن به مقدار لازم طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی مرحله اول ابتدا، سبزی را پاک کرده و خوب می شوییم. بعد از آبکشی سبزی نیز آن را خیلی ریز خرد می کنیم. سپس، سبزی را در داخل یک تابه نچسب می ریزیم و روی شعله با حرارت متوسط ...
آموزش آشپزی/ ترفندهای عالی برای خوشمزه شدن خوراک لوبیا چیتی و قرمز
ترشدن خوراک لوبیا، گوجه فرنگی را شسته و روی تخته آشپزخانه خرد کنید. گوجه ها را مدام تفت دهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و بعد کمی رب گوجه فرنگی را اضافه نمایید. برای غلیظ و خوشمزه شدن خوراک لوبیا، سیب زمینی را پوست گرفته و بشویید و روی تخته آشپزخانه مکعبی کوچک خرد نمایید. می توانید سیب زمینی را خام درون خوراک لوبیا بریزید و یا اینکه داخل تابه ای روغن مقداری تفت دهید اما نباید سیب زمینی ...
لذت صبحانه در کنار خانواده
هلو را اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. 3. تابه را روی حرارت گرم کنید و کمی روغن کف آن بمالید. 1⁄4 پیمانه از مواد را داخل تابه بریزید و هر طرف پنکک را حدود 2 دقیقه بپزید. 4. در آخر، همراه با شربت چای سرو کنید. شربت چای • زمان تهیه: 50 دقیقه • زمان استراحت: 20 دقیقه مواد لازم • یک پیمانه آب کمپوت هلو ...
طرز تهیه پنکیک ساده | فرمول برگرداندن بی عیب و نقص پنکیک ؛ ویژه روز جهانی این کیک تابه ای خوشمزه | ...
پنکیک 100 گرم آرد ساده نوک قاشق چای خوری نمک 2 عدد تخم مرغ بزرگ در دمای محیط 275 میلی لیتر شیر نیم چرب کره یا روغن برای پخت 1. آرد را در یک کاسه بزرگ الک کرده و نمک، تخم مرغ و شیر را اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند و گلوله نشوند. 2. سپس مقداری کره یا روغن را در یک ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط ...
غذاهای مرغی متفاوت
... • یک قاشق چایخوری زیره سبز • نصف قاشق چایخوری زردچوبه • نصف قاشق چایخوری نمک • یک قاشق چایخوری فلفل سیاه • یک پیمانه گشنیز تازه خرد شده • آب دو عدد لیموترش طرز تهیه 1. در یک قابلمه روغن را روی حرارت ملایم داغ کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سبک شود. سپس هویج را اضافه کنید و تفت دهید. 2. سیر و ...
خوراک تمالی ایتالیایی
دو ساعت بجوشد. 5. برای درست کردن خمیر تمالی، آب مرغ را بگذارید بجوشد، بلغور ذرت را اضافه کنید و بعد از روی حرارت بردارید. سپس پارمزان، آرد ذرت و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید تا غلیظ شود و به غلظت کره بادام زمینی برسد. بعد نوبت پیچیدن تمالی ها است. یک لایه خمیر، سس و پنیر روی برگی بگذارید و شروع به پیچیدن کنید. 6. سپس تمالی ها را داخل بخارپز بگذارید و 45 دقیقه تا 1 ساعت آنها ...
استراگانف با کوفته ریزه، شام ایتالیایی
و آب گوشت را با هم مخلوط می کنیم و به قارچ و آردی که تفت داده ایم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا آرد ها گلوله نشوند . اجازه می دهیم مایع روی حرارت ملایم بجوش بیاد و غلیظ شود .( حدود 5-10 دقیقه) 3. در این فاصله در یک قابلمه بزرگ آب می ریزیم تا بجوشد و ماکارونی ها را داخل آن ریخته و طبق دستور پخت نوشته شده روی بسته عمل می کنیم و یا اگر به روشی که در سایت آموزش داده شده خودتان پاستا ...
دستور تهیه خورش شوید
کمک چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید و به خورش اضافه کنید بعد از اینکه تخم مرغ ها پخته شدند و خورش به روغن افتاد قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و خورش را درون ظرف مناسبی برای سرو بکشید و به همراه پلو این غذای خوشمزه را میل کنید. نکات طلایی برای پخت بهتر خورش شوید خورش شوید از انواع خورش های ترش است و اگر شما تمایل دارید این خورش خوشمزه طعمی ملس و بی نظیر داشته باشد می توانید ...
بهترین تنقلات برای فیلم دیدن های آخر هفته
سراسر جهان را هنگام فیلم دیدن پای تلویزیون یا در سینما میخکوب می کند. خوردن پاپ کورن سن و سال نمی شناسد و افراد بزرگسال نیز هم پای کودکان در خانه یا سینما پاپ کورن می خورند. کافی است بسته ای ذرت تهیه کنید. سپس با ریختن آن دانه ها در ماهیتابه داغ و افزودن فلفل، کمی ادویه و حتی پنیر پارمسان به مقدار لازم، پاپ کورن خوشمزه ای آماده کنید. مغزیجات و آجیل انتخاب ...
از خوردن این سالاد غافل شوید، سرتان کلاه رفته!
تهیه و دستور پخت سالاد اندونزی: 1. ابتدا هویج ها را بخارپز می کنیم به این صورت که یک قابلمه و یک آبکش فلزی انتخاب می کنیم که آبکش کاملا در داخل قابلمه قرار نگیرد بلکه لبه های آبکش روی لبه های قابلمه بیفتد سپس در قابلمه 1الی 2 لیوان اب میریزیم و صبر می کنیم تا بجوش بیاید 2. بعد آبکش فلزی را روی قابلمه قرار می دهیم (دقت کنید آب داخل قابلمه نباید با آبکش فلزی برخورد کند، چون ...
همه آنچه که باید درباره پخت استیک بدانیم
مدت 20 تا 30 دقیقه دراین مخلوط قرار دهید تا گوشت مزه دار شود. 5. تابه های چدنی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. بعد مقدار کمی روغن داخل آن بریزید. 6. سپس گوشت های مزه دارشده را تک تک داخل تابه انداخته و با حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ کنید. 7. حتما در زمان پخت استیک را چندین بار برگردانید. برگرداندن های بیشتر باعث میشود که استیک خیلی سریع تر پخته شود ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه شیرینی نخودچی
خامه ای سرو می شود. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی مواد لازم اندازه لازم آردنخود چی نیم کیلو هل سبز ساییده شده 1 قاشق مربا خوری پودر قند 250 گرم روغن جامد 250 گرم روش پخت شیرینی نخودچی طرز تهیه شیرینی نخودچی مرحله اول : برای تهیه شیرینی نخودچی ابتدا باید آرد نخودچی و پودر قند را جداگانه الک کنید. ...