سایر منابع:
سایر خبرها
لپه پلو با زیره کرمانی
ریختم توش و گذاشتم یک ربع با حرارت ملایم بپزه و آبش کشیده بشه. کلا من با پخت گوشت خیلی مشکل دارم و دلم میخواد گوشت با حرارت بپزه و سرخ کردن را براش کافی نمیدونم ، حتی واسه این کوفته های فینگیلی! طرز تهیه زیره پلو گوشتا که دارن پخته میشن یا تفت میخورن ، برنجتون را که از قبل خیس کردین آب کش کنید ، یک دقیقه قبل از آب کش کردن لپه پخته شده را بهش اضافه کنید و بذارین با برنج به ...
کوفته کباب شیرمال
کباب پزهای خانگی که شعله ی ملایم دارند، قرار دهید تا مغز پخت شوند. صورت دسترس نبودن کباب پز خانگی، آن ها را در مابقی روغن و کره سرخ کنید. برای تزئین از هویج پخته، شوید، گوجه فرنگی و زیتون سیاه استفاده شود. سس را هم در ظرفی جداگانه کنار کوفته ها قرار داده و مقداری پیازداغ برای تزئین سس استفاده شود. بیشتربخوانید: کوفته مرغ نکته: مقدار سیر را به دلخواه می توانید کمتر کنید. منبع : شور و شیرین ...
خورش انار مسما، خوراکی مجلسی و زمستانی از استان گیلان است+ طرز تهیه
بدهید تا طلایی رنگ شود. رب گوجه فرنگی، دانه انار و ادویه ها را به پیازداغ اضافه کنید و کمی تفت دهید. مرغ های سرخ شده را به پیازداغ اضافه کنید و یک پیمانه آب روی آن ها بریزید تا جوش آید. شعله را کم کنید و اجازه بدهید خورش 45 دقیقه تا یک ساعت بپزد و خوب جا بیفتد. در دقایق پایانی پخت که غلظت خورش به حد مناسب رسید، رب انار و زعفران را به آن اضافه و شعله را خاموش کنید. ...
طرز پخت 2 نوع رشته پلو؛ غذای ویژه نوروزی
قرار می دهیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا برنج دم بکشد. 5- وقتی برنج در حال دم کشیدن است مواد روی رشته پلو را آماده می کنیم. یک پیاز را رنده می کنیم و آن را فشار می دهیم تا آب آن را بگیریم. حتما باید اینکار را انجام دهید تا گوشت قلقلی ها هنگام پخت وا نروند. گوشت چرخ کرده را همراه با آرد نخودچی به پیاز اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا با هم ترکیب شوند. 6 ...
“مرغ سوخاری”، غذایی فوق العاده آسان با طعمی هیجان انگیز
توانیم روغن سرخ کردنی را صاف کنیم و برای غذاهای دیگر استفاده کنیم. حالا ظرف حاوی روغن را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم و صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شده و به نقطه جوش برسد. اگر روغن به خوبی داغ نشود، مرغ ها به خوبی پف نمی کنند. ضمن اینکه حرارت زیر روغن باید کم باشد تا مرغ ها مغز پخت شوند. در حین داغ شدن روغن تکه های مرغ را درون آرد می ریزیم و مانند شستن لباس می سابیم. ...
کوفته آرد نخودچی با سس سرکه
...> اون یکی پیاز که داشتیم را خلال کنید و تو روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه ، بهش زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین و رب را هم تو این مرحله اضافه کنید و تفت بدین ، سیب زمینی و هویج را پس از پوست کندن مکعبی خرد کنید ، سیب زمینی و هویج تو دستور اصلی نیست و به این مواد اضافه کنید. سه چهار لیوان آب جوش به این مواد اضافه کنید. نمک و فلفل را هم تو این مرحله اندازه کنید. کوفته های سرخ شده را به سس ...
طرز تهیه دمپخت شوید باقلا ؛ غذای خوشمزه شمال کشور
به گزارش همشهری آنلاین، دمپخت شوید باقلا یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شمال کشورمان است که می توانیم آن را نسبت به ذائقه خود با هر نوع خورش گوشت یا مرغی سرو کنیم. برنج 3 پیمانه باقالی یک پیمانه شوید یک پیمانه نمک به مقدار لازم روغن حیوانی به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم ...
کوفته هویج
مواد لازم : گوشت چرخ کرده 250 گرم هویج یک دونه بزرگ یک دونه متوسط ، شما 150 گرم هویج در نظر بگیر پیاز متوسط دو عدد نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین به میزان لازم رب 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : گوشت را بریزین توی خرد کن و چند تا چرخ بدین ، کلا برای همه کوفته ها این کار را بکنید تا کوفتتون وا نره ، بهتره ...
طرز تهیه فیش فینگر
یکدیگر مخلوط کنید. بعد از آماده شدن سس تاتار فیش فینگرها را درون ظرف بچینید و به همراه سس تاتار این غذای خوشمزه و لذیذ را میل کنید. طرز تهیه فیش فینگر | ساده ترین روش درست کردن این فست فود در خانه طرز تهیه فیش فینگر در خانه 1- در مرحله اول دستور پخت فیش فینگر ابتدا ماهی را به صورت نوارهایی باریک برش بزنید توجه داشته باشید که بهتر است ماهی را در جهت بافت گوشت آن برش دهید و ...
طرز تهیه کوفته هلو غذای نوروزی و سنتی شیرازی ها
به عنوان چاشنی استفاده می شود، می پزند. • گوشت چرخ کرده: 400 گرم • هویج: 2 عدد متوسط • آرد نخودچی: 3 قاشق غذاخوری • پیاز: 2 عدد متوسط • تخم مرغ: 1 عدد • زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم • روغن: برای سرخ کردن • زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری • آبلیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری • نمک و روغن: به میزان لازم • پودر دارچین: 1 ...
طرز تهیه غذای نونی با گوشت چرخ کرده و بادمجان
بادمجان برای تهیه سس، روغن زیتون را در تابه ریخته روی حرارت زیاد بگذارید و پیاز خرد شده را اضافه کرده تفت دهید تا سبک شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و 10 دقیقه تفت دهید تا آبش کشیده شود. گوجه خرد شده را اضافه کنید و در تابه را بگذارید و 20 دقیقه دیگر به پخت با حرارت ملایم ادامه دهید. هر از گاهی مواد را هم بزنید که ته نگیرد. جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید ...
طرز تهیه قارچ سوخاری پفکی
.... مرحله هشتم قارچ های سرخ شده را از روغن خارج کرده و روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافی اش گرفته شود. مرحله نهم قارچ های سوخاری را در ظرف مورد نظر بچینید و با سس دلخواه سرو کنید. طرز تهیه قارچ سوخاری پفکی | ترفندی برای آبکی نشدن قارچ ها نکات پخت قارچ سوخاری شما می توانید در یک ظرف آب یخ بریزید ابتدا قارچ را درون آب ...
طرز تهیه شیرینی برنجی، شیرینی سنتی نوروز
ترکیباتش دارای عطر و بوی فوق العاده ای است و طعم دلچسب و خاطره انگیزی دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی برنجی در منزل همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه شیرینی برنجی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرینی برنجی آرد برنج: نیم کیلو پودر قند: 150 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد روغن جامد: 250 گرم گلاب: یک چهارم پیمانه وانیل ...
آموزش آشپزی/ ترفندهایی برای خوشمزه شدن میگو
...> افزودن چاشنی به میگو برای طعم گرفتن میگو گوجه فرنگی و فلفل سبز را نگینی خرد کنید. یک حبه سیر رنده شده را به آن اضافه نمایید و آن ها را با مقداری کمی روغن تفت دهید و سپس میگو سرخ شده را با سس گوجه و فلفل مخلوط نمایید. افزودن زعفران به میگو برای خوشمزه شدن میگوها پیاز را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی شود ...
طرز تهیه خوراک مرغ؛ غذای فوری و راحت
اگر شما هم طرفدار غذاهای فوری و سریع هستید، حتما خوراک مرغ فوری را امتحان کنید، چرا که عاشق آن می شوید. این غذا بسیار خوشمزه است و طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. با ما همراه باشید. مواد لازم کنسرو ذرت شیرین: 1 قوطی سینه مرغ: 1 عدد آویشن: به مقدار لازم آبلیمو: 1/4 لیوان ماست : 3 قاشق غذا خوری سس مایونز: 2 قاشق غذا خوری قارچ: 10 عدد روغن: به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه: به ...
سیب پلو کرمانشاهی کردی
من تلفیقی از دستور خانم کرد بچه و خانم کتابی را استفاده کردم و نتیجه اش این پلوی خوشمزه و راحت شد. مواد لازم : برنج 3 پیمانه شوید تازه 2 مشت سیب زمینی درشت یک عدد فیله مرغ 4 عدد نمک ، فلفل ، زنجبیل و زعفران به میزان لازم پیاز کوچک یک عدد و سیر سه حبه برای برنج پیاز متوسط یک عدد برای پخت مرغ رب 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه : ...
طرز تهیه پاستای کاربونارا؛ لذت یک طعم جدید
قاشق غذاخوری روغن زیتون بیکن یا ژامبون به مقدار دلخواه 500 گرم پاستا طرز تهیه و دستور پخت پاستای کاربونارای ساده مرحله اول: 4 لیتر آب و 4 قاشق چایخوری نمک را در یک قابلمه بزرگ بریزید و بگذارید بجوشد مرحله دوم: در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها و زرده تخم مرغ ها را هم بزنید و پنیر پارمسان و فلفل سیاه را اضافه کنید و باز هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. کاسه را کنار ...
طرز تهیه پودینگ سوسیس + فیلم
برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت پودینگ سوسیس دعوت کرد. برای تهیه این دسر خوش طعم احتیاج داریم به: تخم مرغ 5 عدد، آرد 1 پیمانه، ماست نصف پیمانه، روغن نصف پیمانه، کوکتل پنیری 2 عدد، کوکتل خرد شده و سرخ شده نصف پیمانه، فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد، قارچ خرد شده و سرخ شده 200 گرم، پنیر پیتزا 400 گرم، پودر آویشن 1 قاشق چای خوری، بیکینگ پودر 1 قاشق چای ...
لبو پلو با گوشت چرخ کرده
سوراخ هم با دم قاشق روش بزنید و دور تا دور قابلمه و روی برنج نصف لیوان آب بریزید ، دیگه روغن اضافه نکنید ، هم گوشت به اندازه کافی چربی و کلسترول داره و هم اینکه اون روغنی که اول برای تفت دادن گوشت و پیاز استفاده کردین کافیه. بذارین برنج با حرارت متوسط به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه دم بکشه. این پلو به نظر من خیلی رنگ و بوی پائیز میده ، فکر کنم به زودی خورش لبو هم درست کنم! ...
بررسی انواع فست فودها و تشخیص کم ضررترین و بهترین آن
. مصرف سوسیس ها برای سلامت افراد به علت دارا بودن نمک، چربی و مواد نگهدارنده بسیار مضر هستند. مواد نگهدارنده در بدن نیتروزآمین تولید می کند که سرطان زا است. استفاده زیاد از این مواد درازمدت و تجمع آن در بدن سبب سرطان خواهد شد. ساندویچ کباب ترکی هنگام سرو به آن سس مایونز و خیار شور اضافه نکنیم از سالم ترین ساندویچ هستند. کباب ترکی مرغ بسیار بهتر از کباب ترکی گوشت می باشد. ساندویچ رست بیف- استیک ازساندویچ های خوب محسوب می شود و تنها مشکل آن استفاده از روغن برای سرخ کردن است. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه قطاب یزدی؛ ویژه نوروز
است که در ظرف شیرینی عید جایگاه ویژه ای دارد. شما می توانید این قطاب خوشمزه را در منزل با روشی آسان تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه قطاب یزدی به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن های پخت قطاب تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه قطاب یزدی آرد سفید شیرینی: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده تخم مرغ: 1 عدد ماست کم چرب: 100 گرم ...
کوفته برنجی؛ غذایی لذیذ و خوش طعم
...، چون در ادامه به آن نیاز خواهیم داشت. مرحله 2: یکی از پیاز ها را رنده ریز می کنیم و آب پیاز را می گیریم و سپس با گوشت، برنج پخته، لپه پخته، نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی های تازه مخلوط کرده و در ادامه تخم مرغ و آرد نخودچی را هم اضافه کرده و حسابی ورز می دهیم تا مواد کاملا با هم مخلوط بشوند و بعد مواد را به ظرف می کوبیم تا مواد سفت و چسبناک شوند. اکنون باید مواد کوفته را داخل یخچال ...
سمبوسه، پیش غذایی با اصالت جنوبی است+ طرز تهیه
مقدم | شهرآرانیوز؛ سمبوسه جزو پیش غذا ها یا فینگرفود های بسیار خوشمزه و پرطرف دار ایرانی است که اصالت جنوبی دارد. بسیار ساده و راحت هم پخته می شود. این غذا را می توان با مایه های مختلفی آماده کرد مانند سیب زمینی، گوشت و اسفناج. هم چنین از هرنوع نان نازک یا خمیر می توان برای پیچیدن آن استفاده کرد. تندبودن سمبوسه و صرف آن با سس تند، از ویژگی های این پیش غذای جنوبی است. مناسب برای: ...
جزئیات قیمت انواع کالاهای مصرفی و اقلام ضروری خانوار
کیلوگرم ران گوساله 140 هزار تومان و ران گوسفندی 180 هزار تومان است. قیمت سایر کالاها و اقلام ضروری خانوار نیز به شرح جدول ذیل است؛ ردیف نام کالا قیمت کالا 1 برنج هندی 28 تا 30 هزار تومان 2 برنج پاکستانی 30 هزار تومان 3 برنج ایرانی 53 تا 90 هزار تومان 4 مرغ 29 تا 31 هزار تومان 5 تخم مرغ (هر شانه) 43 تا 50 هزار تومان 6 رب گوجه ...
با طرز تهیه لوه کباب مازندرانی آشنا شوید
مقدم | شهرآرانیوز؛ لوه کباب یک غذا یا بهتر بگوییم خورش مازندانی است که با گوشت و پیاز فراوان پخته می شود و در محبوبیت چیزی کم از اکبرجوجه مازندانی ندارد. زعفران و روغن حیوانی محلی دو جزء اصلی این غذا هستند که در بخشیدن عطر و طعم عالی به آن نقش مهمی دارند و نباید در استفاده از آن ها خساست به خرج داد. مناسب برای: 2 نفر زمان تهیه: 210 دقیقه مواد لازم برای تهیه لوه کباب ...
ترفندهای آشپزی سریع برای خانم های شاغل
یخ زدایی گوشت دارید به این نکات توجه کنید. لازم نیست صبر کنید تا یخ آن باز شود. فقط کمی روغن در ته ظرف بریزید و گوشت را داخل روغن قرار دهید. درب ظرف را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید تا گوشت هم سرخ شود و هم یخ آن باز شود. البته برای مواقعی که یخ گوشت قبل از پخت نیاز به باز شدن دارد؛ آن را داخل آب گرم قرار دهید تا سریع تر یخ آن باز شود. نمک را آخر کار اضافه کنید نمک باعث می ...
کروکت برنج
آن بدهید. به مقدار یک قاشق از مایه فوق را میان آن قرار داده سپس حاشیه را بالا آورده و به هم بچسبانید تا به شکل توپ درآید. سپس با دست و با دقت آن را پهن کنید تا مایه گوشت میان آن پنهان بماند و بیرون نزند. سپس دو عدد تخم مرغ باقیمانده را با کمی نمک، زردچوبه و محلول زعفران بزنید. ابتدا کروکت ها را در آرد سوخاری غلتانده، در تخم مرغ زده شده فرو برده سپس در روغن گرم شده سرخ کنید. مواد سالاد ...
فخرفروشیِ دختران شیرازی با این پلوی خوشمزه!
شما خوشمزه تر شود می توانید مقدار استفاده از ادویه کاری را بیش تر سازید. به جای مرغ می توانید از گوشت چرخ شده استفاده کنید و خواص این غذا را دو برابر کنید. برای این که رسپی شما تغییر کند و غذا طعم بهتری بگیرد می توانید به مواد میانی این غذا مقداری سیب زمینی سرخ شده و فلفل دلمه ای اضافه کنید. در طرز تهیه کاری پلو علاوه بر گوشت و مرغ می توانید با استفاده از میگو نیز این غذای بسیار خوشمزه را نیز تهیه ...
توزیع 13 هزار بسته معیشتی در چهارمحال و بختیاری آغاز شد
سردار علی محمد اکبری روز یکشنبه در آیین نوزدهمین مرحله رزمایش مواسات و کمک مؤمنانه در استان ضمن تبریک اعیاد شعبانیه و روز پاسدار افزود: هر بسته شامل 15 قلم اقلام خوراکی و بهداشتی شامل برنج، مرغ، روغن، عدس، لپه، لوبیا، ماکارونی و رب گوجه است که ارزش هر بسته پنج میلیون ریال است. به گفته وی، از ابتدای شیوع ویروس کرونا تاکنون بیش از 450 میلیارد تومان کمک معیشتی، بهداشتی و جهیزیه به ...