سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه قیمه شاه عباسی یا قیمه لا پلو با ته دیگ ته چینی
اضافه می کنند که اضافه کردن آب و روغن باعث می شود ته دیگ شما خیلی روغنی شود؛ چون آب و روغن سریع به کف قابلمه می رود. پس بهتر است به جای آب و روغن به آن کره سرد اضافه کنید. به این صورت که بسته به حجم برنج یک قالب کره را به صورت نازک خرد کنید و به برنج اضافه کنید؛ اما اگر طعم کره را دوست ندارید، می توانید از همان آب و روغن استفاده کنید. درنهایت نصف استکان آب از دور برنج اضافه کنید. حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا بخار برنج بلند شود. بعد حدود 20 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا برنج دم بکشد. ...
روش تهیه دسر فوری رولت
مرحله بعد این مواد را به صورت یک مستطیل روی نایلون پهن کنید. اجازه بدهید مواد کاملا سرد شود سپس خامه قنادی را روی آن کشیده و پهن کنید. با کمک نایلون مواد را به آرامی رول کنید. در مرحله بعد رولت را چند ساعت در یخچال بگذارید و بعد از این که مواد به خوبی خنک و سفت شد آن را مانند رولت ها برش بدهید. نکته آخر برای تزیین رولت ها از سس کاکائو ،پودر گردو و پودر نسکافه استفاده کنید. منبع: ایرنا زندگی ...
آش جو گزینه مناسب برای افطار + فیلم
از گذشت 30 دقیقه از پخت نخود و لوبیا، عدس را به قابلمه اضافه می کنیم. پس از گذشت 30 دقیقه از اضافه کردن عدس، ترکیب نخود، لوبیا و عدس را به همراه عصاره گوشت به قابلمه حاوی جو و برنج اضافه می کنیم و اجازه می دهیم یک ساعت با هم بپزند. بعد از گذشت یک ساعت پیاز داغ و سیر داغ را اضافه می کنیم. حالا 30 دقیقه دیگر صبر می کنیم، سپس سبزی آش را خرد کرده و به قابلمه می افزاییم. در ادامه ...
قیمت خودرو
یا چه قرمز، پوست آنها بسیار خطرناک میباشد زیرا بیشتر چربی ها در آن قسمت قرار دارد. با بریدن و جدا کردن پوست آن ها شما میتوانید چربی گوشت را کاهش دهید. از گوشتی که سرخ شده است خودداری کنید. چربی گوشت سرخ شده به دلیل جذب روغن پخت و پز افزایش می یابد. سوپ های خامه ای سوپ های خامه ای بسیار خوشمزه و غلیظ هستند و گرسنگی شما را برطرف میکنند، اما برای کیسه صفرا اصلا مناسب نیستند. با ...
معجون پاکسازی بدن مخصوص فصل بهار
فقط قسمت آبکی رقیق بالای آن را بنوشید و رسوب آن را دور بریزید. اضافه کردن کمی آب لیموی تازه نیز، طعم بهتری به این نوشیدنی می دهد و فواید آن را بیشتر می کند. با هر روشی که ماءالشعیر را تهیه می کنید، می توانید از دانه های جو آب کش شده در پخت غذا استفاده کنید. فقط جو های خیس خورده را تا زمان پخت غذا در یخچال نگهداری کرده و تا یک یا دو روز بعد، حتما آن ها را استفاده کنید. نکات مهم ...
طرز تهیه نان شامی به روش مازندرانی
مانند سرخ کردن شامی ادامه دهید. بعد از طلایی رنگ شدن نان شامی را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. نکته آخر بهتر است این نان شامی ها را به صورت نیمه گرم شده سرو کنید. برای تزیین آن از پودر پسته و سس کاکائو و پودر گردو استفاده کنید. منبع: ایرنا زندگی
طرز تهیه دسر لرزان
گلاب و خلال بادام و پودر هل را به آن اضافه می کنیم و به صورت گرم داخل ظرف دلخواه می ریزیم و اجازه می دهیم درون ظرف سرد شود. سپس آن را سرو می کنیم. مرحله چهارم این دسر را می توان در ظروف یک نفره یا به صورت قالبی تهیه کرد. همچنین این نکته قابل ذکر است در همان ابتدای پخت، می توان آب بیشتری ریخت تا خامی نشاسته گرفته شود. می توان این دسر را با شیر نیز تهیه کرد. منبع :zahra. ...
طرزتهیه نان حلزونی اسپانیایی
بزنید و رول کنید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است با فاصله قرار دهید و رویشان کیسه فریزر بکشید و 1 ساعت دیگر استراحت بدهید تا حجیم شوند. روی خمیر ها را با برس خامه بکشید و نان ها را در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید. برای این که نان ها نرم بمانند یک کاسه آب داغ هم داخل فر روی طبقه زیرین یا کنار سینی فر قرار دهید ...
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج، طعمی متفاوت و فوق العاده
کمی آب سرد بریزید و بگذارید تا خورشت به روغن بیفتد. در حین پخت دو تا سه بار آب سرد اضافه کنید تا بیشتر به روغن بیفتد. یک ساعت که از پخت گذشت مرغ ها را به خورشت اضافه کنید تا خیلی له نشود. بعد از گذشت 3 ساعت از پخت، خورشت را مزه کنید و به دلخواه شکر را اضافه نمایید. خورشت فسنجان با هویج شما آماده شده است. کلیدی در تهیه خورشت فسنجان با هویج می توانید از رب انار ترش استفاده کنید. بهتر است پیاز را برای تهیه فسنجان ها رنده کنید. ...
دستور پخت حلیم خانگی + فیلم
حلیم از غذاهای مقوی و پرمصرف در بین ایرانیان به ویژه در است. به گزارش رکنا، را می توان از محبوب ترین و ساده ترین غذاهای ایرانی برشمرد. غذایی که به کمک مواد اولیه ساده اما مغذی و با صبر و حوصله پخته می شود. در ادامه فیلمی از حلیم در ماه مبارک رمضان را مشاهده می کنید. همچنین به روش دیگری برای شما عزیزان همراه رکنا دستور پخت حلیم را در ادامه آورده ایم. گندم پوست کنده ...
روش تهیه سوپ رشته فرنگی
خرد شده را به سوپ اضافه کنید و ده دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. حالا سوپ را داخل ظرف سرو بکشید و با آبلیموی تازه میل کنید. نکات مهم برای تهیه سوپ رشته فرنگی 1 این نکته را در نظر داشته باشید که قرص استاک نمک زیادی دارد؛ بنابراین در اضافه کردن نمک به سوپ احتیاط کنید و حتما قبل از ریختن نمک سوپ را بچشید. 2 دقت کنید که رب گوجه فرنگی را بیش از حد با روغن تفت ندهید ...
طرز تهیه سوپ قارچ هتلی
...> مرغ که خوب پخته شد، آن را بیرون می آوریم و ریش ریش می کنیم و همراه قارچ و ذرت داخل آب مرغ می ریزیم. در این مرحله، جو را هم اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا حدود نیم ساعت دیگر بپزد. مرحله چهارم در آخر جعفری خرد شده با کمی پیاز خرد شده و نمک را اضافه می کنیم و 10 دقیقه که پخت زیر شعله را خاموش می کنیم و خامه را به آن اضافه می کنیم. خامه را وقتی اضافه می کنیم باید ...
طرز تهیه فرنی خامه ای برای افطار
... شکر نصف پیمانه شیر چهار پیمانه خامه دو قاشق سوپ خوری اول برای تهیه ژله ژلاتین، آب و شکر را داخل یک با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا دانه های ژلاتین و شکر کاملا حل شوند. قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا سرد شود. زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید. مایه ژله را داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید. ...
طرز تهیه سوپ گوجه و فلفل کبابی
همراه مقداری پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله پنجم حالا در صورت تمایل خامه ترش را نیز به مواد اضافه کرده و مواد را با بلندر به خوبی میکس می کنیم تا بافت شان کاملا یکدست شود. پس از اینکه سوپ جا افتاد، طعم آنرا می چشیم و به مقدار دلخواه نمک و ادویه اضافه می کنیم. مرحله ششم توجه داشته باشید که این سوپ معمولا به صورت تند سرو می شود و در صورت تمایل می توانیم مقداری فلفل قرمز نیز به سوپ اضافه کنیم. در نهایت سوپ را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با سس اسفناج سرو می کنیم. منبع :kitchen ...
دستور پخت شیرینی خوشمزه کنافه
داخل فر یا روی شعله که مرتب ظرف را بچرخانید قرار دهید تا کاملا بپزد. بعد از اینکه شیرینی کامل پخته شد، آن را از فر خارج کنید یا از روی شعله بردارید و شیره را روی آن بریزید. سپس کنافه را در ظرف مناسب سرو کرده و با پودر پسته، خامه یا سرشیر تزیین کنید. منبع: همشهری آنلاین
طرز تهیه جامبو شلز با گوشت چرخ کرده
طلایی شدند موقع سرو این غذا می باشد نکات کلیدی طرز تهیه جامبو شلز با گوشت چرخ کرده اگر فر نداشتید می توانید از سولاردام یا مایکروویوو استفاده کنید. اگر از فلفل سیاه یا قرمز بدتان نمی آید می توانید در پخت این غذا از این فلفل ها استفاده کنید. علاوه بر انواع فلفل، شما می توانید از پودر آویشن هم به عنوان ادویه ها استفاده کنید. اگر پنیر پیتزا یا موزارلا نداشتید می توانید از پنیر پارمسان هم استفاده کنید. ...
طرز تهیه رول املت اسفناج
پنجم پس از اینکه فر گرم شد، قالب را به مدت 15 تا 20 درون فر قرار می دهیم تا املت اسفناج به طور کامل بپزد. پس از اینکه املت اسفناج به طور کامل پخت، آنرا از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا به طور کامل خنک شود. مرحله ششم در این مرحله روی سطح املت را با پنیر فیلادلفیا پوشش می دهیم، سپس ورق های ژامبون را روی آن می چینیم و املت را رول می کنیم. در نهایت املت را به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد، سپس برش زده و سرو می کنیم. منبع :mammy ...
طرز تهیه خورش بامیه با سبزی
، را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا خورش با شعله ملایم برای چند ساعت بپزد و گوشت کامل پخته شود. مرحله پنجم می توان تمام مراحل فوق را در زود پز انجام داد و زمان پخت گوشت را به 1 ساعت کاهش داد اما گوشتی که در قابلمه پخته می شود مزه بهتری نسبت به گوشت درون زودپز دارد. حالا بامیه ها را پاک می کنیم. مرحله ششم ته بامیه را به مقداری جدا می کنیم که بامیه زخمی ...
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
.... و پیازها را هم با رنده ریز خرد کنید و آب آن را حتما جدا کنید. اگر آب پیاز را کامل نگیرید باعث می شود کباب ها شل و تلخ شوند. سپس مرغ را با پیاز کاملا ورز دهید تا با هم مخلوط شوند و در حین چنگ زدن ادویه های گفته شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. هنگام سیخ زدن باید از مواد کوبیده حدود 70 تا 80 گرم بردارید تا کلفت نشود و نریزد. بعد از 5 دقیقه ورز دادن میتوانید به اندازه مقداری که گفته ...
دستور تهیه بستنی سرخ شده
مخلوط کنید. با استفاده از اسکوپ یا هر وسیله دیگری بستنی ها را به شکل گرد قالب بزنید و داخل سینی قرار دهید و حداقل به مدت 1 ساعت در فریزر بگذارید تا سرد و سفت شوند. تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید و با چنگال بزنید تا کف کند، بستنی ها را از فریزر خارج کنید و به نوبت در تخم مرغ و سپس مخلوط کورن فلکس بزنید و تمام سطح بستنی را خوب بپوشانید و به مدت 3 ساعت داخل فریزر قرار دهید. ...
طرز تهیه نون خامه ای در خانه
:125 گرم تخم مرغ:4 عدد بیکینک پودر:1/8 قاشق چایخوری وانیل:1/8 قاشق چایخوری خامه قنادی:300 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. کره، شکر و آب را در ظرف مناسبی روی حرارت کم مدام هم می زنیم تا کره و شکر ذوب شوند و آب بجوشد. 2. وقتی آب به نقطه جوش رسید و چند جوش ریز زد تمام آرد را به یکباره اضافه کنید و خوب و تند تند هم بزنید تا خمیرش ...
میگو پلو
. گام 4 برنج را به صورت آبکش آماده کنید و بعد از چرب کردن و گذاشتن ته دیگ مورد نظر، به طور مساوی از مخلوط برنج و میگو داخل قابلمه بریزید. گام 5 میگو را باید لا به لای برنج بریزید و بعد از تمام شدن هر 2 مواد، قابلمه را به مدت 30 تا 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا دم ببرد. ...
آشنایی با 6 دستور غذای ساده و در عین حال خوشمزه برای ناهار
این غذا می توان در اواسط پخت به آن زعفران یا ریشه زعفران را اضافه کرد. با این کار عطر غذا در کنار طعم خوشمزه آن بسیار جذاب خواهد بود. برای خرید زعفران در کنار توجه به برند آن باید قیمت روز بهترین زعفران را هم بدانید که اغلب برای شهر مشهد هستند و بسیار عطر و رنگ خوبی به غذای شما می دهند. آب دوغ خیار با نزدیک شدن به روزهای گرم سال بهتر است به سراغ گزینه های خنک تر برویم. آب دوغ ...
طرز تهیه کیک سیب و دارچین، عصرانه خوش طعم و معطر
بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد. در غیر این صورت با وجود اینکه از وانیل و یا اسانس استفاده می کنید، باز هم کیک بوی تخم مرغ می گیرد. 5- همیشه برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک دیگر مثل پودر کاکائو را 3 بار الک کنید. این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می شود. درنتیجه بافت کیک شما بهتر می شود. نکته مهم دیگری که باید در مورد آرد به آن توجه کنید، کیفیت آرد های موجود ...
پلو اسفناج
، سپس درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار آن بلند شود. گام 10 زمانی که بخار برنج بلند شد، حرارت را ملایم کنید تا پلو به مدت 30 دقیقه دم بکشد. گام 11 پس از پخت، اسفناج پلو را در ظرف موردنظر کشیده و سرو کنید.
کوکو نخود فرنگی یک سحری مقوی + فیلم
کوکو نخود فرنگی را در این فیلم ببینید. به گزارش رکنا، یک کارشناس آشپزی، در برنامه ای تلویزیونی روش تهیه کوکو نخود فرنگی را آموزش داد. برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت کوکو نخود فرنگی دعوت کرد. شما عزیزان روزه دار می توانید این کوکو را در به عنوان سحری یا میل کنید. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: ...
از بین انواع ماهی جنوب چگونه ماهی سرخو را برای کودکان تهیه نماییم
را به خوبی سرخ کنید تا خوب طلایی شوند . حالا کوکوی خوشمزه تان آماده است . می توانید همراه انواع صیفی جات و سبزیجات سرو کنید . نوش جان ! فیش اند چیپس انگلیسی، یک روش جذاب پخت ماهی سرخو بکنیک پودر، نشاسته ذرت و آرد معمولی را داخل ظرفی مخلوط کنید . حالا نمک و فلفل اضافه کرده و باز مخلوط کنید تا یکدست شوند . وقتی خوب مخلوط شدند، کم کم دلستر را اضافه کنید و خوب هم بزنید ...
دستور پخت چند مدل کاری پلو خوشمزه
کامل کنار برنج بچینید و رویش را با سیب زمینی خلالی سرخ شده تزئین نمایید. کاری پلو با مرغ برای تهیه کاری پلو با با مرغ و قارچ می توانید بعد از اتمام آب پز کردن مرغ و هنگام سرخ کردن مرغ ها قارچ را هم به مواد اضافه کرده و تفت دهید تا آبش کشیده شود. در ادامه دستور پخت انواع کاری پلو را به شما آموزش می دهیم. کاری پلو شیرازی مواد لازم کاری پلو شیرازی ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
کرمانشاهی به آش اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. آش را داخل ظرف سرو بریزید و با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید. نوش جان نکات مهم برای تهیه آش عباسعلی یکی از ویژگی های مهم آش عباسعلی این است که نباید حبوبات داخل آش پیدا باشد، به همین دلیل هرچه بهتر حبوبات را بکوبید، آش شما بهتر و خوشمزه تر خواهد بود. این آش هرچه تندتر باشد، خوشمزه تر است. ...