سایر منابع:
سایر خبرها
روش تهیه سوپ رشته فرنگی
مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که در ترکیبات استاک نمک وجود دارد؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. سوپ رشته فرنگی 1 برای شروع کار روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس پیاز هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، داخل روغن بریزید. بعد از اینکه پیاز ...
طرز تهیه خورش بامیه با سبزی
...> در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس آن را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. یک قابلمه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس پیاز ها را اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. مرحله دوم سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا عطر و بوی آن خارج شود. گوشت را اضافه کرده و تفت می دهیم تا آب گوشت کشیده شود و رنگ آن تغییر کند ...
آموزش بهترین و سریع ترین راه پوست کندن باقلا سبز
به شما کاربران گرامی خواهد شد. 1 ابتدا دانه های باقالا را از پوسته اولیه خارج کنید؛ سپس یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و آن را روی شعله اجاق گاز بگذارید تا به جوش بیاید. 2 در این مرحله باقلا را داخل آب درحال جوش بریزید و شعله اجاق گاز را زیاد کنید. حدود 4 دقیقه زمان بدهید تا باقلا داخل آب بجوشد. بعد از گذشت این مدت زمان باقلا را داخل سبد آبکش کنید. 3 حالا داخل یک کاسه بزرگ ...
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج، طعمی متفاوت و فوق العاده
.... سپس گردوها را آسیاب کنید. هویج ها را هم پوست بگیرید. می توانید هم رنده ریز بزنید و هم داخل میکسر یا همان آسیاب بیندازید. مرحله دوم در یک قابلمه مقدار کمی روغن بریزید و گردوها را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. کمی زردچوبه هم بریزید و مرتب هم بزنید تا گردوها نسوزند. سپس مرغ ها را با کمی زعفران و نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. مرحله سوم ...
طرز تهیه سوپ قارچ هتلی
مواد لازم برای 4 نفر جو 1 لیوان سینه مرغ نصف سینه هویج خرد شده 1 عدد جعفری خرد شده 3 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد متوسط قارچ خرد شده 2 قاشق غذا خوری ذرت 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سوپ قارچ هتلی مرحله اول برای تهیه سوپ قارچ هتلی خوشمزه در ابتدای کار، جو را داخل ...
طرز تهیه کوفته گردویی
زردچوبه بزنید. آب جوش داخل سس بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید. کوفته ها را به آرامی داخل آب در حال جوش بگذارید به اندازه ای که تا نیمه داخل سس فرو رود. در قابلمه را نگذارید و اجازه دهید به همان شکل 1 ساعت بجوشد و سس غلیظ شود. در آخر گوجه فرنگی را حلقه کنید و به همراه چند عدد گردو به سس اضافه کنید. وقتی سس غلیظ شد کوفته گردویی شما آماده است. نکات کلیدی در طرز تهیه کوفته گردویی اگر در قابلمه را در حال پخت بگذارید کوفته ها وا می رود. آرد نخودچی اجازه نمی دهد تا کوفته های شما وا برود. ...
طرز تهیه شربت بهار نارنج شربتی خوشمزه
... اضافه کردن بهار نارنج بهار نارنج را به شکر و آب اضافه کرده و کمی هم می زنیم. این قسمت مهم ترین مرحله در طرز تهیه شربت بهار نارنج است. تهیه شربت بهار نارنج قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و بعد از اینکه کمی جوشید حرارت را کم می کنیم. اضافه کردن آبلیمو 15 دقیقه مانده به آخر آبلیمو را می ریزیم. بعد از 15 دقیقه، شربت بهار نارنج را از روی ...
“کیبه”، غذای اصیل و خوشمزه لبنانی
لازم ماست: 2 ق غ سس مایونز: 2 ق غ سیر (له شده): 4 حبه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم برای تهیه لایه رویی گوشت چرخ کرده، پیاز، بلغور گندم پخته، زیره، نمک و فلفل سیاه تازه پودر شده را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کرده و ورز دهید. بهتر است مواد را داخل غذاساز یا مخلوط کن کاملا به صورت خمیر درآورید. ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی یا قیمه لا پلو با ته دیگ ته چینی
اضافه می کنند که اضافه کردن آب و روغن باعث می شود ته دیگ شما خیلی روغنی شود؛ چون آب و روغن سریع به کف قابلمه می رود. پس بهتر است به جای آب و روغن به آن کره سرد اضافه کنید. به این صورت که بسته به حجم برنج یک قالب کره را به صورت نازک خرد کنید و به برنج اضافه کنید؛ اما اگر طعم کره را دوست ندارید، می توانید از همان آب و روغن استفاده کنید. درنهایت نصف استکان آب از دور برنج اضافه کنید. حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا بخار برنج بلند شود. بعد حدود 20 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا برنج دم بکشد. ...
آشنایی با 6 غذا شیک و ساده برای مهمانی
ابتدا تخم مرغ ها را بپزید. سپس پوست آنها را کنده و حلقه حلقه کنید. در این مرحله شما باید جعفری و گشنیز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را روی سبزی ها بچینید. با کمی نمک و فلفل می توانید این مواد داخل رولت را مزه دار کنید. مواد را داخل رولت گذاشته و لبه های گوشت را به هم بچسبانید. داخل ماهی تابه ای کمی روغن بریزید و رولت را مقداری تفت دهید. به طوری که پشت و روی گوشت کمی تغییر ...
آش شیره
مواد اضافی نداشته باشد و با مقداری آب خیس کنید آن قدر که روی آن را آب کافی بگیرد. در یک قابلمه که گنجایش داشته باشد بلغور را بعد از چند ساعت خیس خوردن با آب و نمک روی اجاق بگذارید تا کاملاً بپزد سپس شیره انگور را به آن اضافه کنید و آش را چند دقیقه یکبار هم بزنید وقتی که آش جا افتاد آن را در ظرف مناسب بریزید و کره و گردو را روی آن بگذارید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه مربای چای ترش خوشمزه و خوشرنگ
... دستور پخت مربای چای ترش طرز تهیه مربای چای ترش برای تهیه مربا چای ترش ابتدا باید دانه های گل را در آورید و بشویید و به اندازه های کوچکتر خرد کنید. دانه های چای ترش را با نصف پیمانه آب روی حرارت بگذارید بجوشد و به خوبی رنگ بدهد و حالت چسبناک پیدا کند. دانه ها را از آب خارج کرده و آب را به همره گل ها درون قابلمه بریزید و بجوشانید. در صورت نیاز آب اضافه کنید ...
طرز تهیه جوجه کباب زرشکی
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 2 عدد کامل زرشک 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد روغن مایع 1⁄2 پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زنجبیل، پاپریکا و فلفل قرمز به مقدار کافی طرز تهیه جوجه کباب زرشکی مرحله اول برای تهیه جوجه کباب زرشکی خوشمزه و ساده در ابتدای کار زرشک را به ...
با هر چه در خانه دارید کوکو پیتزایی درست کنید
پیمانه آب 3/4 پیمانه پنیر پیتزا 1/2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 6 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری فلفل دلمه رنگی 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول سینه مرغ را باید بپزید. برای این کار می توانید 1 پیاز 4 قاچ شده را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و برگ بو داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا مرغ بپزد و بعد مرغ را ریش ریش کنید. می توانید آب مرغ ...
حلوای کنجدی
قاشق سوپخوری کنجد پوست کنده.................... یک چهارم پیمانه کپسول گردو روسی.....................به تعداد لازم بیشتربخوانید: 2طرز تهیه حلوا زعفرانی و ساده با آرد گندم برای افطار روش تهیه روغن جامد و مایع را داخل تابه ریخته، روی حرارت ملایم با هم ترکیب کرده و آرد را اضافه کنید. آرد را مرتب هم بزنید تا کاراملی رنگ شود و بوی خامی آن ...
طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری طرز تهیه دمی کباب مرحله اول: برای تهیه دمی کباب خوشمزه و سنتی در ابتدای کار پیاز را با رنده ریز رنده کرده و آب اضافی آن را می گیریم و برای تهیه سس کنار می گذاریم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم: در این مرحله ...
طرز تهیه ی حلیم گندم خانگی مخصوص افطار+ویدئو
مواد لازم: _ 500 گرم گندم پوست کنده _اب دو الی دو و نیم لیتر _ 500 گرم گوشت گردن (اگر گوشت لخم استفاده میکنید سیصد چهارصد گرم کافیه) _پیاز دو عدد _کمی چوب دارچین _کمی زردچوبه _کره 50 گرم _نمک 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه: ابتدا گندم رو چند بار بشورید، بعد به مدت 12 ساعت ...
پوکی استخوان را با این غذا ضربه فنی کنید
مقدار لازم گوشت چرخ کرده گوسفندی (در صورت دلخواه) 300 گرم طرز تهیه کله جوش - برای تهیه کله جوش باید نخست پیاز ها را خُرد کنید؛ سپس آنها را با روغن زیتون در حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شود. - اشخاصی که تمایل دارند این غذا را همراه با گوشت میل کنند، در این مرحله باید گوشت چرخ کرده گوسفندی را به پیاز ها اضافه کنند و آنها را به شکل گرد درآورده، بگذارند به ...
راز و رمز خوشمزه شدن کاچی
سیاه و تخم گشنیز از دیگر ادویه هایی هستند که در برخی مناطق درون کاچی می ریزند. گلاب برای خوش عطر کردن کاچی: برای خوش عطر کردن کاچی در 10 دقیقه پایانی پخت گلاب را به قابلمه اضافه کنید. استفاده از مغزیجات: برخی افراد درون کاچی از مغزیجات استفاده می کنند. در صورت استفاده از خلال بادام و پسته آن ها را از قبل با آب یا گلاب خیس کنید تا نرم تر شوند. کرمانی ها برای افزایش انرژی و ...
دستور پخت چند مدل کاری پلو خوشمزه
کاری پلو هندی پوست مرغ را گرفته و تکه تکه کنید و به همراه پیاز چهار قاچ شده ، زردچوبه ، نمک ، فلفل قرمز در قابلمه بچینید و به اندازه ای آب اضافه کنید که رویش را بگیرد و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید سپس کف رویش را بگیرید و بگذارید با حرارت ملایم کاملا بپزد و آبش نصف شود اواخر پخت نخود فرنگی ها را هم اضافه کنید. بعد از پخت پیازها را از آب مرغ خارج کرده دور بیندازید. مرغ ها ...
طرز تهیه کتلت مرغ، غذای خوشمزه و مقوی
خلالی خرد کنید. 2 کره را داخل ماهی تابه بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید تا آب شود. پیاز های خرد شده را داخل ماهی تابه بریزید و کمی با کره تفت بدهید. وقتی پیاز نرم و سبک شد، سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و سی ثانیه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. 3 نان تست ها را داخل یک کاسه بگذارید و روی آن شیر بریزید تا کمی با شیر خیس بخورند. 4 سینه مرغ را از چرخ گوشت رد کنید؛ سپس ...
آشنایی با 6 دستور غذای ساده و در عین حال خوشمزه برای ناهار
این غذا یک غذای اصفهانی و ساده است. قیمه ریزه یک غذا با گوشت چرخ کرده است که بر خلاف اسمش شباهتی به خورشت قیمه ندارد. این غذا تنها نیاز به بیست دقیقه زمان برای پخته شدن دارد. برای تهیه قیمه ریزه باید ابتدا گوشت و پیاز رنده شده را ترکیب کرده و به صورت گرد درآوریم و پس از تفت دادن، سپس با مواد دیگر مانند سیب زمینی و پیاز داخل قابلمه بگذاریم تا بپزد. برای اضافه کردن عطر بیشتر به ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه دسر محلبی پسته ویژه ماه رمضان
همه مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. سپس قابلمه را روی شعله متوسط اجاق گاز بگذارید و محتوی داخل قابلمه را مدام هم بزنید تا به جوش بیاید و به غلظت فرنی برسد. بعد از اینکه چند ثانیه جوشید، اجاق گاز را خاموش کنید و دسر آماده را داخل ظرف مورد نظر سرو بریزید و صبر کنید تا کمی خنک شود و ببندد. در مرحله آخر روی دسر را با پودر دارچین و پودر پسته و یا هر چیزی که دوست دارید، تزیین کنید. نوش جان منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه غذاهای اصیل ایرانی از انواع خورش تا ماهیچه
...> زعفران دم کرده غلیظ به مقدار مورد نیاز روغن، نمک و فلفل سیاه دستور پخت چلو گوشت مجلسی برای تهیه چلو گوشت مجلسی و خوشمزه ابتدا پیازها را به صورت خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و نصف پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن اضافه می کنیم. پیاز را چند دقیقه تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. سپس پیاز را در کف قابلمه به ...
رفع بوی غذا از خانه ، خیلی ساده و فوری
به شمار می رود، برای خنثی سازی بوی نامطبوع خانه و آشپزخانه نیز فوق العاده است. یک فنجان سرکه را داخل تابه ای روی اجاق گاز به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا بوهای نامطبوع از بین برود. جوشاندن پوست مرکبات : لیمو، به دلیل داشتن رایحه دلنشین در رفع بوی نامطبوع محیط و خوش بو کردن غذا موثر است. به همین دلیل مقداری از پوست لیمو را قبل از استفاده بگیرید و داخل قابلمه ای از آب بریزید. سپس ...
شیوه نگهداری گوجه فرنگی برای مصرف در زمستان
به گزارش یکتاپرس برای تهیه بسیاری از غذاها از گوجه فرنگی استفاده می کنیم اما با سرد شدن هوا رنگ و طعم گوجه فرنگی های قرمز پرآب و گوشت تابستانه تغییر می کند و جای خود را به گوجه فرنگی های گلخانه ای می دهد . همچنین در فصل زمستان با کمیاب شدن گوجه فرنگی قیمت آن نسبت به تابستان بسیار بیشتر است . بنابراین بسیاری از خانم های ایرانی به رسم دیرین خود مانند مواد خوراکی دیگر گوجه فرنگی را برای ...
از بین انواع ماهی جنوب چگونه ماهی سرخو را برای کودکان تهیه نماییم
بپزید ! مرحله اول باید ماهی سرخو را بپزید . برا این کار ماهی را داخل یک قابلمه آب بیندازید تا بپزد .( البته اگر دوست دارید می توانید فیله ماهی سرخو را بصورت چرخ کرده داخل کوکو استفاده کنید . در اینصورت نیازی به آبپز کردن ماهی ندارید ). در یک قابلمه دیگر هم سیب زمینی ها را آبپز کنید . فیله های آب پز شده را ریش ریش کرده یا فیله آماده را چرخ کنید . حالا گشنیز، جعفری، سیر و پیاز را ریز و ساطوری ...