خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نون خامه ای به روش قنادی
اجاق گاز را کم کنید و خمیر را به مدت 10 دقیقه با یک قاشق چوبی داخل ماهی تابه مدام پهن و جمع کنید. این کار باعث می شود آب داخل خمیر خشک شود. بعد از این مرحله خمیر داغ را داخل کاسه بریزید و کنار بگذارید تا خنک شود و از حرارت بیافتد. 3 وقتی خمیر خنک شد، تخم مرغ ها را یکی یکی و با فاصله اضافه کنید. به این صورت که ابتدا تخم مرغ اول را به خمیر اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا کاملا با خمیر ...
شیرینی کره ای
تا خنک شود. در نهایت تخم مرغ زده شده و آرد الک شده را به مواد اضافه کرده بعد از مخلوط شدن داخل قالب آماده بریزید و بادام ها را روی آن بچینید بعد آن را با درجه حرارت 180 درجه به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. بعد از پخت از فر خارج کرده و روی شیرینی را با مربای گرم برس بزنید و در قالب خنک کنید سپس برش داده در ظرف بچینید. منبع : شور و شیرین ...
فواید شگفت انگیز تخم مرغ
دو عدد تخم مرغ خام، دو برابر قدرت آنتی اکسیدانی یک عدد سیب است. تخم مرغ جزو معدود غذاهای حیوانی است که آنتی اکسیدان دارند. دو آنتی اکسیدان موجود در تخم مرغ یعنی لوتئین و زآگزانتین می توانند ریسک ناهنجاری های چشمی مرتبط با سن را کاهش دهند، مانند آب مروارید و تباهی لکه زرد که یکی از شایع ترین علت های کاهش بینایی در سنین بالاست. این آنتی اکسیدان ها از بافت ظریف پشت چشم در برابر استرس ...
طرز تهیه نان چای قزوین اصیل و سنتی
...،شبیه به خامه فرم گرفته که حجم آن بعد از هم زدن بیشتر می شود. بعد زرده تخم مرغ را همراه با وانیل و هل به مواد می افزاییم و هم می زنیم. بیکینگ پودر را داخل ماست می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و بعد به مواد اضافه می کنیم. آرد را الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم و کمی با نوک انگشتانمان خمیر را ورز می دهیم تا به روغن نیافتد.خمیر یکدست شده را در کیسه فریزر قرار می دهیم ...
معرفی روش های تمیز کردن قاب گوشی
. البته، دقت داشته باشید که هرگز از سفیدکننده ها مانند وایتکس برای شستن قاب های سیلیکونی، استفاده نکنید چراکه رنگ آنها از بین می برد. جوش شیرین؛ راه حلی برای لکه های سرسخت برخی از لکه ها به ویژه آنهایی که مدت هاست تمیز نشده اند، سرسخت تر از لکه های معمولی هستند و با مواد شوینده معمولی از بین نمی روند. یکی از بهترین روش های تمیز کردن قاب گوشی در این موارد، استفاده از جوش شیرین ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند نکات مربوط به قرص استاک استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه ...
چرا باید آزمایش مدفوع بدهیم؟
گوارش فرد را آلوده می کنند. نمونه هایی از مواد غذایی آلوده که سبب بروز بیماری های گوارشی می شوند عبارتند از: تخم مرغ خام یا نیم پز گوشت مرغ یا گوشت قرمز خام شیر پاستوریزه نشده آب تصفیه نشده اگر این علائم را دارید، آزمایش مدفوع بدهید! در صورت بروز هر یک از علائم زیر، برای بررسی بیشتر از پزشک خود بخواهید stool test را تجویز کند : ابتلا به اسهال (بیش از دو روز) مدفوع ...
طرز تهیه رولت کالباس و اسفناج
ترکیب می کنیم تا بافت مواد یکدست شود. مرحله چهارم در این مرحله فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود، سپس سینی فر را با کاغذ روغن می پوشانیم و مایه رولت را درون سینی به صورت یکدست پهن می کنیم. در ادامه سینی را در فر قرار می دهیم. مرحله پنجم پس از گذشت 10 دقیقه سینی را از فر خارج کرده و رولت را رول می کنیم، سپس روی آنرا با دستمال می ...
طرز تهیه خورش قلیه پسته
مواد لازم برای 4 نفر مغز پسته یا خلال پسته 1 لیوان گوشت گوسفندی 400 گرم آب 2 لیوان پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار کافی آبغوره به مقدار کافی طرز تهیه خورش قلیه پسته مرحله اول برای تهیه خورش قلیه پسته خوشمزه ابتدا پوست اولیه و ثانویه پسته را جدا می کنیم، سپس درون آسیاب می ریزیم و پوره می کنیم یا می ...
3 کابربرد مهم آویشن در آشپزی/ این گیاه معطر را جایگزین نمک کنید
پودر آویشن هستند. در آشپزی ایتالیایی برای ارتقای طعم انواع پیتزای حاوی گوشت و مرغ از پودر یا برگ آویشن استفاده می کنند. به این منظور شما باید بعد از چیدن تمامی لایه های پیتزا، کمی برگ آویشن یا پودر آویشن را در بالایی ترین لایه پیتزا بریزید. برای استفاده از آویشن در خوراک ها یا سوپ های گوشتی هم می توانید آویشن تازه همراه با شاخه آن را داخل سوپ یا خوراک بریزید و در انتهای پخت هم شاخه آویشن را از غذا ...
پیشگیری از چاقیِ بعد از ماه رمضان
استفاده از الگوی غذایی صحیح، متعادل و متناسب باعث حفظ و ماندگاری نتایج سلامتی بخش روزه داری و تناسب اندام می شود؛ بنابراین بهتر است در روزهای اول پس از پایان ماه رمضان، از خوردن حجم زیاد مواد غذایی خودداری کنید و با دریافت مایعات کافی، کمبود احتمالی آب بدن را جبران کنید. در غذا خوردن نظم داشته باشید دریافت وعده های غذایی در یک ساعت منظم، از مهم ترین درس های ماه مبارک رمضان است؛ بنابراین بهتر است زمان مصرف هر وعده غذایی مشخص باشد. غذا خوردن نامنظم و حذف برخی وعده های غذایی باعث می شود بدن در طول روز با کمبود انرژی مواجه شود ...
پیراشکی گوشت
.... سپس درِ ظرف را می بندیم و 5 دقیقه کنار می گذاریم تا عمل آید. تخم مرغ، روغن و نمک را می زنیم تا یکدست شود. خمیر مایه به عمل آمده را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم. آرد را کم کم اضافه کرده تا جایی که خمیر جمع و قابل ورز دادن باشد. مقدار کم چسبندگی را با 10 تا 15 دقیقه ورز دادن بگیرید. خمیر را در کاسه ای که کف آن را کمی آرد پاشیده اید بگذارید و رویش را سفلون بکشید و به مدت ...
9 وسیله آشپرخانه که جرم می گیرند
غذایی باشد هرگز لِرت نمی بندد. برای پاک سازی این مورد از جوش شیرین و سرکه استفاده کنید. جوش شیرین باکتری ها را از بین می برد و سرکه علاوه بر ضد عفونی کردن، باعث براقیت سینک نیز می شود. با استفاده از پودر پوست تخم مرغ هم می توانید همین نتایج را بگیرید. 2. جای چاقوها: بیایید صادق باشیم، آخرین باری که جای چاقو های خود را شستیم کی بود؟ ابتدا جای چاقو را خالی کنید و در آب گرم و مایع صابون ...
بازار داغ گران فروشی پروتئین در فروشگاه های اینترنتی
برخی فروشگاه های اینترنتی با تخطی از قیمت های مصوب وزارت خانه های جهاد کشاورزی و صمت ، کالاهای پروتئینی خود از دام زنده و گوشت تا مرغ و تخم مرغ را گران عرضه می کنند. حجه الاسلام رئیسی در حاشیه دیدار با هنرمندان مورخ 26 فروردین، لزوم برخورد با گران فروشان را به عنوان برنامه جدی دولت عنوان کرد و گفت: عده ای به بهانه وجود تورم، برای تأمین منافع و اغراض نامشروع شخصی یا گروهی، قیمت ها را ...
حلوا هویج دسر ویژه ماه مبارک رمضان
، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.منابع غنی این ویتامین عبارتند از: جگر ، روغن جگر ماهی، شیر و لبنیات، کره و تخم مرغ. علاوه بر منابع فوق، ویتامین A در سبزیجات سبز و زرد رنگ نیز یافت می شود، از قبیل: سیب زمینی، اسفناج، هویج، کدو و خردل.از انواع دیگر دسرهای سنتی می توان به : حلوا خرما ، حلوا سیاه ، رنگینک خرما و کاچی اشاره کرد. مواد لازم هویج : 500 گرم آرد : 1 ...
8 تغییر در رژیم غذایی که از قلب شما محافظت می کند
می آیند. این چربی های غیر اشباع زمانی که به جای چربی های اشباع شده استفاده می شوند، می توانند کلسترول خون شما را کاهش دهند. اما در عین حال باید بدانید که اعتدال در مصرف این نوع روغن ها نیز ضروری است؛ چرا که تمامی انواع چربی ها کالری بالایی دارند. 5- پروتئین های کم چرب را انتخاب کنید گوشت لخم، مرغ و ماهی و نیز محصولات لبنی کم چرب و تخم مرغ از بهترین منابع پروتئینی ...
رژیم های غذایی با تخم مرغ خوب یا بد!
...> پژوهشی تازه بر روی بزرگسالان در چین نشان داد که مصرف متوسط یک یا چند تخم مرغ در روز می تواند خطر ابتلا به سندرم متابولیک مجموعه ای از شرایط مانند فشار خون بالا و قند خون که خطر ابتلا به بیماری قلبی را تشدید می کنند در مقایسه با مصرف متوسط نصف تخم مرغ یا کمتر در روز تا 20 درصد افزایش دهد. نکته مهم این است که تخم مرغ های نیمرو و با روغن پخته شده نسبت به زمانی که تخم مرغ ها با استفاده از روش ...
برداشت جو در استان خراسان رضوی آغاز شد
رمضانعلی قاسمی در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: با توجه به شرایط مطلوب بارندگی و نبود حوادث غیر مترقبه مانند طوفان و سیلاب بیش از چهار هزار و 200 تن جو در هر هکتار و در مجموع هشت هزار و 400 تن جو از اراضی زیر کشت این شهرستان طی یک ماه آینده برداشت می شود. وی ادامه داد: برداشت جو در گناباد توسط چهار دستگاه کمباین بومی و 20 دستگاه کمباین از سایر شهرستانهای همجوار انجام می شود. ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی
سه تا چهار دقیقه کره و پودر قند را هم بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و باز هم با دور تند به مدت دو دقیقه هم بزنید. حالا همزن را خاموش کنید و کنار بگذارید. آرد را الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی از یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا در مایه حل شود و حالت گلوله ای نداشته باشد. در آخر کشمش را به مایه شیرینی اضافه کنید و باز هم بزنید تا ...
املت جعفری و اسفناج
برای بیماری های کبد و طحال می توان استفاده کرد که به صورت دم کرده روزی 3 فنجان و خام همراه غذا میل شود.جعفری یک ماده ادرارآور است و در کنترل بیماری های مختلف مانند:سنگ کلیه، عفونت دستگاه ادراری و سنگ کیسه صفرا استفاده می شود. از انواع دیگر املت می توان به نرگسی ، املت هندی ، خاگینه و املت پنیر اشاره کرد. مواد لازم تخم مرغ : 3 عدد جعفری خرد شده : 5 قاشق غذاخوری برگ اسفناج خرد شده : 3 قاشق ...
تخت گاز گرانی و مدیریت افسارگسیخته؛ دولت فقط تماشا می کند و تکذیب!
توقع شان پایین آمده است که می خواهند همین تخم مرغ و گوشت و شیر بدست شان برسد ما هم در دولت و مجلس باید تلاش کنیم گرانی مرغ، تخم مرغ و گوشت را مدیریت کنیم. وی ادامه داد: آنقدر امروز مجلس و دولت ضعیف شده اند که باید به پایین ترین سطح توقعات مردم پاسخگو باشند و این اتفاق در اثر بی کفایتی در سطح مدیران اجرایی است. این نماینده مجلس شورای اسلامی خاطرنشان کرد: امروز اصلا بحث کمبود ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پنیر برشته غذای محلی گیلانی ها
نسوزد و به آرامی گرم شود. 3- مخلوط پنیر و سیر را داخل تابه بریزید و به آرامی هم بزنید تا خوب تفت داده شود. 4- سپس تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بشکنید و هم بزنید و بعد شوید و زردچوبه را به آن اضافه کنید. در اضافه کردن نمک دقت کنید. اگر پنیر شما شور است نباید نمک زیادی به مخلوط اضافه کنید. 5- مخلوط شوید و تخم مرغ را به سیر و پنیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ هم ...
توسعه و ترویج نگهداری خانگی از ماهیان زینتی در استان تهران
.... سعید پازوکی سرپرست سازمان در این دیدار که حجت الاسلام و المسلمین صالح آبادی مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه و رئیس اداره روابط عمومی سازمان نیز حضور داشتند، به بیان بخشی از فعالیت ها و دستاوردهای اخیر سازمان پرداخت و افزود: خوشبختانه با اقدامات انجام شده، بازار شب عید آرامی را شاهد بودیم و میوه، گوشت قرمز،گوشت مرغ گرم و سایر کالاهای اساسی به وفور در دسترس مردم قرار داشت. وی ...
آخرالزمان حشرات
مگس های بطری آبی و بطری سبز با سرعتی عجیب می توانند ظرف چند دقیقه محل جسد را شناسایی کنند، آن ها سپس توده های تخم های خود را روی جسد می ریزند. تخم ها ظرف فقط چند ساعت تبدیل به شفیره می شوند و گوی سبقت را در از بین بردن جسد از سایر حشرات می ربایند. مگس های گوشت خوار، که خویشاوندانِ مگس های بطری آبی و سبز، هستند، در این مسابقه دست برتر را دارند، زیرا آن ها دیگر تخم نمی گذارند بلکه مستقیم شفیره به دنیا می آورند. ...
چالش قیمت در صنعت دام و طیور
بدون تغییر باقیمانده است. براساس گزارش مرکز آمار، نرخ تورم دوازده ماهه منتهی به اسفند ماه 1400 برای خانوارهای کشور به عدد 40.2 درصد رسید. همچنین نرخ تورم نقطه ای در اسفند ماه 1400 به عدد 34،7 درصد رسید. تورم کالاهای خوراکی در سال 1400 برابر با 51.5 درصد بوده و در سمت غیر خوراکی ها معادل با 34.6 درصد ثبت شده است. در یک سال گذشته، قیمت مرغ و تخم مرغ نیز شاهد افزایش قابل توجهی ...
طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه با سس مخصوص
تا بماند. بعد از گذشت این مدت زمان آن را از فریزر خارج کنید و پانزده دقیقه صبر کنید تا گوشت کمی به دمای محیط برسد؛ سپس سلفون را باز کنید و رول گوشت را روی تخته کار بگذارید و با یک چاقوی تیز به صورت ورقه های نازک برش بزنید. 4 در مرحله آخر یک ماهی تابه را روی اجاق گاز بگذارید و کمی روغن داخل آن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود؛ سپس برش های گوشت را داخل روغن سرخ کنید. در حین سرخ شدن درب ...
رژیم مدیترانه ای چیست و چه فوایدی دارد؟
.... چربی اشباع نشده از منابع گیاهی مانند زیتون و آووکادو به دست می آید. رژیم غذایی مدیترانه ای روزانه 33 گرم (گرم) فیبر را نیز تأمین می کند. رژیم غذایی پایه برای این مطالعه حدود 2200 کالری در روز را در نظر می گیرد. مواد غذایی در اینجا چند نمونه از مواد تشکیل دهنده ای رژیم مدیترانه ای آورده شده است: سبزیجات: گوجه فرنگی، فلفل، پیاز، بادمجان، کدو سبز، خیار ...
از خوردن این ساندویچ های کلاسیک سیر نمی شوید
را درون قابلمه قرار دهید. قابلمه را روی اجاق بگذارید و زیر حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. بعد از گذشت حدود 7 تا 10 دقیقه، زیر حرارت را خاموش کنید و قابلمه را از روی اجاق بردارید. آب را دور بریزید و پوست تخم مرغ ها را بگیرید. سپس آن ها را نه خیلی ریز و نه خیلی درشت خرد کنید. 2. سس مایونز، سس خردل و پیاز خرد شده را در یک کاسه ی بزرگ بریزید. اگر طعم پیاز در این ساندویچ را دوست ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ
را در آب بریزید و آب آن را خالی کنید و در مرحله بعد چند بار در آب جوش بریزید و بعد از یکی دو بار قل زدن آب جوش را خالی کنید. در در مرحله آخر 3 تا 4 ق غ شکر و کمی زعفران داخل آن بریزید و بگذارید تا آب آن کم شود، ولی غلیظ نشود. بعد خلال ها را از آب جدا می کنیم و آب آن را کنار می گذاریم تا بعدا استفاده کنیم. 6. در مرحله بعد مرغ پخته شده را از آب خارج می کنیم و به تکه های کوچک تر می بریم و ...
30 راهکار برای لاغر شدن در خانه
غذایی مناسب برای لاغری شناخته می شود. این ماده غذایی ارزان است، کالری کم و پروتئین زیادی دارد و سرشار از مواد مغذی متعدد است. مواد غذایی با پروتئین بالا در مقایسه با غذای کم پروتئین، اشتها را کم می کند و احساس سیری به وجود می آورد. اگر شما تخم مرغ را برای مدت 8 هفته به عنوان صبحانه مصرف کنید، 65 درصد بیشتر از زمانی لاغر می شوید که از نان گرد معمولی استفاده کرده اید. این ماده غذایی کمک می کند تا در ...
