خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سفره ای رنگارنگ با غذاهای محلی آذربایجان غربی
های ارومیه به شمار می رود که با استفاده از برگ مو، لپه، برنج، مرزه، شوید خشک و آبغوره درست می شود. این آش خوشمزه و سنتی ارومیه بایستی طعم تند و ترشی داشته باشد. یارما شورباسی یا سوپ بلغور از غذاهای محلی ارومیه که در گروه سوپ ها قرار می گیرد سوپ بلغور و یا همان یارما شورباسی نام دارد. جالب است بدانید که این غذا جزو اصلی ترین غذاهای محلی و سنتی ارومیه شناخته شده است و در پخت آن ...
معرفی دلبرترین غذاهای محلی اراک
غذاهای اشتها آور استان مرکزی به شمار می رود. وجود آلو باعث شده است که این غذا طعم بسیار لذیذ و دلچسبی به خود بگیرد و از جمله غذاهای محبوب ساوه می باشد. در پخت این غذا از موادی همچون زردچوبه، گوجه فرنگی، پیازداغ، نخود، لوبیا چیتی، رشته آش، آلوبخارا و... به کار برده می شود. کله جوش (کال جوش یا دوغ گرمه) غذایی به نام کله جوش مشهور به دوغ گرمه از جمله غذاهای محلی استان مرکزی محسوب ...
هنگام خرید سرویس قابلمه به چه نکاتی توجه کنیم؟
مقاوم بوده و با داشتن سطح غیر واکنش دهنده ، برای پخت طیف گسترده ای از غذا ها مورد استفاده قرار گیرند. دسته نسوز ؛ گاهی نیاز است قابلمه را روی گاز و شعله بالا قرار داده و گاهی داخل فر. یک سرویس پرکاربرد ، باید توانایی پخت و پز در هر شرایطی را داشته باشد. آیا خرید قابلمه وانیا به صرفه است؟ شاید این سوال در ذهن شما به وجود بیاید که چرا بهتر است قابلمه وانیا را انتخاب کنیم. بگذارید به زبان ساده ...
طرز تهیه مربای پوست هندوانه خوشمزه و مجلسی
ادویه مخلوط مواد زیر را با هم ترکیب کنید: چوب دارچین: 9 سانتی متر، تخم گشنیز: 2 قاشق غذاخوری، جوز هندی: 2 قاشق چای خوری، پودر زنجبیل: 2 قاشق چای خوری، میخک به صورت درسته و سالم: 1 قاشق چای خوری همه مواد بالا را با هم در آسیاب کن برقی بریزید و پودر کنید و هر بار به اندازه لازم از آن به مربای خود اضافه کنید. در اولین مرحله از نحوه تهیه مربا پوست هندوانه بدون آهک ...
طرز تهیه شربت آلبالو طبیعی خانگی+ نکات تکمیلی
از مهمترین آن می توان به ضد عطش بودن آن اشاره کرد. مواد لازم تهیه شربت آلبالو: آلبالو 1 کیلو جوهر لیمو نوک قاشق چایی خوری شکر 1/5 کیلو دستور تهیه شربت آلبالو طبیعی: مرحله اول: ابتدا آلبالو ها را درون قابلمه ای میریزیم و با آب قابلمه را پر میکنیم و حدود 10 دقیقه صبر میکنیم و سپس آلبالو ها را آبکشی کنید و شاخه برگ های آن را ...
فهرستی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی مشهد
آن طعم کم نظیری دارد. تا آنجا که برخی از مسافران بدون خوردن این غذای سنتی مشهد به خانه خود برنمی گردند. اما به دلیل استفاده از گوشت بره، این غذا کمی گران است. مواد لازم برای شیشلیک مشهدی دنده های بره، پیاز، ماست، زعفران، آبلیمو، روغن، فلفل و گوجه فرنگی است. برای پخت هم دنده های گوشت بره را در مخلوطی از پیاز خردشده، ماست، زعفران، آبلیمو، روغن و فلفل به مدت حداقل 12 ساعت مزه دار می کنند ...
لیستی از خوشمزه های بختیاری
. برای پخت شله بریان 6 تا 7 ساعت زمان لازم است تا خوب پخته شده و جا بیفتد. مواد اولیه این غذا شامل گوشت، برنج، کمی عدس و نخود می باشد که همه را در قابلمه ریخته زیر آتش قرار می دهند و بعد از پخت قابلمه را در آورده و با گوشت کوب له می کنند و بعد به آن هل و زیره می افزایند. این غذا برای کسانی که دچار سرما خوردگی شده اند توصیه می گردد. کشک و کدو کشک و کدو از غذاهای بومی و سنتی ...
طرز تهیه رولت مرغ، خوشمزه و مجلسی
...> رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم نمک و زردچوبه: به میزان لازم آب جوش: 1 لیوان بیشتربخوانید: طرز تهیه رولت استرومبلی آلفردوی بوقلمون نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و ...
معرفی دستگاه خشک کن و تفت تخمه
.... با توجه به ظرفیت دستگاه از مشعل های با توان حرارتی مختلف برای این دستگاه ها استفاده می شود. دستگاه خشک کن میوه: دستگاه خشک کن میوه در ظرفیت های مختلف ساخته می شود. سوخت مصرفی این ماشین آلات مطابق با نیاز خریدار گاز، گازوئیل، برق و ... می باشد. از آنجایی که حرارت به صورت غیر مستقیم می باشد نوع سوخت دستگاه هیچ تاثیری بر روی کیفیت محصول ...
از بریانی تا نخودآب اصفهانی
بسیاری از جوانان اصفهانی از وجود چنین غذاهایی اطلاعی ندارند بنابراین مطمئنا از پخت و فروش آن نیز غافل خواهند ماند. نخود آب از دیگر غذاهای سنتی اصفهان می توان به نخود آب اشاره کرد. از آنجایی که نخود دارای طبع گرم و خشکی می باشد. در فصول سرد سال در اکثر رستوران ها غذاهایی مثل نخود آب که مواد اولیه آن ها نخود یا سایر حبوبات است سرو میشود. در پخت این غذا از موادی مثل پیاز ...
این 7 غذا را دوباره گرم نکنید
برخی از پزشکان معتقد هستند که با خوردن غذاهای مانده به مرور زمان در پوست ما میخچه به وجود می آید. فقط این بیماری پوستی، ضرر غذاهای مانده بر بدن ما نیست. برخی از غذاهای مانده، ما را مسموم می کنند و فشاری سنگین بر دوش کبد ما می گذارند. در ادامه ایرنا زندگی شما را با اطلاعاتی درباره ی مانده ی غذاهایی که نباید بخوریم همراهی می کند. 1. چغندر ما چغندر را به عنوان مواد غذایی با ارزش می ...
روش های خانگی و ساده تمیز کردن لکه زنگ زدگی از روی لباس و لوازم
در نهایت، مجددا قابلمه را با روغن بپوشانیدن و سپس آن را در دمای 350 تا 400 درجه فارنهایت برای 30 تا 60 دقیقه حرارت دهید. برای تمیز کردن لکه های زنگ زدگی از سینک استیل ضد زنگ، می توانید از مالیدن الکل استفاده کنید. یک تکه پارچه نرم و تمیز و یا اسفنج استفاده کنید، آن را در الکل خیس کنید و آن را بر روی علائم زنگ زدگی بمالید تا ناپدید شوند ؛ علاوه بر این، ممکن است از سرکه سفید استفاده کنید ...
از کارآفرینی باپختن غذای خانگی تا آشپزی در موکب های اربعین
و کم کم عادت کردیم به دیدن مشتری ها و حرف زدن با آنها و الان دیگر طاقت در خانه ماندن را نداریم. مشتری ها به ما اعتماد دارند شوهر بی بی می گوید: خدا رو شکر کار و کاسبی خوب است، هر چند که این روزها مواد اولیه مثل برنج روغن، گوشت و... گران تر شده و مجبوریم که قیمت یک پرس غذا را بالا ببریم ولی بازهم مشتری ها به سراغمان می آیند و درک می کنند، چون ما با همه این مشکلات، باز هم غذای ...
طرز تهیه کیک وانیلی ساده خانگی + نکات پف کردن آن
از قبل روشن کنید تا زمان اماده شدن مایه کیک معطل نشوید. طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی در صورتی که می خواهید کیک شما طعم شکلاتی داشته باشد وانیل را از مواد لازم حذف کنید و به اندازه یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو جایگزین کنید. البته در صورت تمایل می توانید از شکلات کاکائویی پودر شده هم برای طعم بهتر کیک استفاده کنید. طرز تهیه کیک اسفنجی در قابلمه برای درست کردن ...
“سوپ بلغور گندم”، پیش غذایی لذیذ و مقوی
50 گرم سیب زمینی 1 عدد جعفری 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم شما می توانید بلغور گندم را با بلغور جو یا بلغور جو دوسر جایگزین کنید یا ترکیبی از همه بلغورها را برای سوپتان استفاده کنید تا مقوی تر باشد. روش دیگر این است که در 5 دقیقه انتهای پخت به اندازه 2 قاشق غذاخوری پرک جو یا پرک جو دو سر به سوپ اضافه کنید تا هم باعث غلیظتر ...
هرگز با شکم خالی لب به این میوه نزنید
مضر است و کلا در مواقعی که شکم خالی و معده گرم می باشد. علت این است که هندوانه وارد معده ای می شود که گرم و خالی بوده و بر اساس قانون طب سنتی ورود نوشیدنی های خنک به معده خالی ممنوع است. و باید صبر نمود تا حرارت معده قدری کاهش یابد. درطی شب عملیات هضم صورت گرفته و معده خالی شده است و لذا صبحگاه حرارت معده تا حدودی زیاد می شود (نظیر اتفاقی که در روزه داری هم رخ می دهد) مثل ظرف پخت غذا که بدون محتویات روی شعله قرار داده شود. ناشتا مصرف کردن چیزهای خیلی خنک باعث سرد و ضعیف شدن و شلی عضلات معده شده و نیز آسیب هایی به کبد و طحال وارد کرده منجر به سردی مخصوصا کبد و اختلال هضم می شود. ...
معرفی غذاهای سنتی اهواز با طرز تهیه
کلمه ماهی را ببینید. باید بگویم حدستان درست است و اولین غذای این مقاله نیز با ماهی شروع می شود. قلیه ماهی یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار اهواز است که معمولا با یکی از ماهی های هامور، شیر، سنگسر و... پخت می شود. از دیگر مواد اولیه این غذا می توان به تمر هندی، سیر، پیاز، رب گوجه، ادویه و سبزی های معطر به ویژه شنبلیله و گشنیز اشاره کرد. برای تهیه این غذا باید ابتدا تمر هندی را در آب ...
لیست قیمت انواع اجاق گاز رومیزی در بازار + جدول
گازسوز است. گاز صفحه ای برقی گاز های برقی همان طور که از نامشان پیداست توسط برق گرم می شوند و نیازی به اتصال گاز ندارد. در مدل های الکتریکی شعله مستقیم وجود ندارد و حرارت از طریق المنت ها به غذا انتقال پیدا می کند. این مساله باعث ایمنی بیشتری در این مدل ها می شود. در گاز های برقی پیشرفته تر، شما می توانید درجه حرارت دلخواهتان را در هر زمان تعیین کنید. بسیاری از افراد طرفدار ...
آیا مزه دسرهای اصیل و بی نظیر اهواز را چشیده اید؟
در صورت تمایل پودر پسته است. ابتدا شیر و شکر و آرد ذرت را در قابلمه با هم مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا مایع یک دستی به دست آید. وقتی مایع به غلظب فرنی رسید آن را از روی حرارت بردارید. سپس خامه و گلاب را بیفزایید. حالا می توانید مهلبیه را به ظرف مورد نظر خود منتقل کرده و نوش جان کنید. مهلیه را مانند فرنی می توان به دو صورت سرد و گرم صرف کرد. 3 ...
طرز تهیه ته چین مرغ خانگی با طعمی فوق العاده خوشمزه
است همیشه از زرده تخم مرغ استفاده کنید زیرا باعث می شود در پایان پخت ته دیگ نرم تر و لطیف تری داشته باشید. اگر از تخم مرغ کامل استفاده کنید احتمال سفت و خشک شدن ته دیگ ته چین شما بالا می رود. نکته دیگر در مورد تخم مرغ ته چین این است که استفاده از تخم مرغ زیاد باعث خشک شدن ته چین و استفاده از تخم مرغ کمتر از حد توصیه شده باعث می شود ته چین شما شل شود که احتمال وا رفتن و باز شدن مواد آن ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی
داریم سالم ترین روش برای تهیه پوره سیب زمینی را به شما معرفی کنیم. در مجموع پوره سیب زمینی در حالت نرمال یک غذای چاق کننده است! مگر اینکه با دستور پخت زیر آن را تهیه کنید. نکات مهم در طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی برای تهیه پوره سیب زمینی رژیمی حتما به چربی مانند کره نیاز دارید اما می توانید آن را با روغن زیتون که فاقد چربی اشباع است استفاده کنید و آن را جایگزین ...
طرز تهیه کوفته تبریزی؛ چه کار کنیم که کوفته وا نرود؟
کوفته تبریزی یکی از معروف ترین و لذیذترین غذا های تبریز می باشد که در بین ایرانیان محبوبیت بسیار زیادی دارد به طوری که این غذای سنتی را می توانید در سفره تمام خانواده های ایرانی پیدا کنید البته در اکثر شهر ها دستور های پخت مختلفی برای کوفته وجود دارد و تقریبا در هر شهری با تغییراتی در مواد اولیه طبخ می شود حتی در خود تبریز هم دستور های متفاوتی وجود دارد مخصوصا در مواد میانی که تنوع بسیاری وجود ...
نان کماچ، کیک سنتی شهرستان بافق
کماچ نانی است سنتی که پخت این نوع نان تقریباً در تمامی مناطق استان یزد وجود دارد امّا تفاوت در مواد اولیه و ترکیب آن کاملاً مشهود است، به نوعی که کماچ بافق را می توان در حد کیک سنتی معرفی کرد. این نان سنتی از آرد گندم، مایه خمیر، روغن گاو، تخم مرغ، نمک تهیه می شود و برای تزئین آن گشنیز، سیاه دانه، گل زرد و کنجد استفاده می شود که به این دلیل بسیار مقوی و درعین حال سالم است. کماچ به دو ...
طرز تهیه حلیم بادمجان؛ از روش سنتی اصفهانی ها تا تارت مجلسی
...> اگر خواستید حلیم بادمجان را به عنوان پیش غذا سرو کنید یا اینکه برای مهمانی ها خواستید از آن استفاده کنید می توانید آن را به صورت لقمه ای سرو کنید پس باید ابتدا خمیر را به صورتی که در ادامه بیان می شود آماده کنید. مواد اولیه برای تهیه خمیر تارت آرد سفید قنادی به مقدار لازم، چون کیفیت آرد ها با هم فرق می کند معمولاً نمی توان میزان دقیق آرد را گفت، اما شما حدود 3 پیمانه در نظر ...
معرفی چند ماده غذایی با طعم سرطان!
ماده خوراکی را به صورت کبابی یا آب پز میل کنید فواید زیادی برای بدن دارد، اما وقتی ذرت در مایکروویو بو داده شود خطر ابتلا به سرطان افزایش می یابد. توصیه می شود که ذرت را در قابلمه بو دهید. در لیست غذا های سرطان زا نباید از غذا های کنسرو شده غافل شد چرا که وجود ماده ای به نام BPI در آن ها باعث ایجاد سلول های سرطانی می شود. ماهی های پرورشی سالمون که با موادغذایی هورمونی و ...
غذا با سیب زمینی / لیستی از بهترین غذاها با سیب زمینی
لیستی از انواع غذا با سیب زمینی برای شما تهیه کرده ایم که آشپزی را برایتان ساده خواهد کرد. لیست غذا با سیب زمینی سیب زمینی از آن دسته محصولاتی که با داشتن در خانه می توان خیلی سریع اقدام به پخت غذا کرد. غذاهای بسیار متنوعی با سیب زمینی تهیه می شود در ادامه با سایت آشپزی فودوتو همراه ما باشید تا بهترین و به روزترین دستورهای پخت را با هم مرور کنیم. پوره سیب زمینی ...
آموزش آشپزی/ چه غذاهایی می توان با نخودفرنگی پخت؟
می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش اختلالات معده و گوارش، بهبود سیستم گوارشی، تنظیم قند خون، جلوگیری از چین و چروک پوست، جلوگیری از آلزایمر، پیشگیری از پوکی استخوان، پیشگیری از سرطان معده و سلامت روان اشاره کرد. نخود سبز در پخت بیشتر غذاها مورد استفاده قرار می گیرد به همین منظور در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم انواع غذاهایی را که با استفاده از نخود سبز پخته می شود برای شما ...
کباب تابه ای محبوب ترین کباب خانگی ایرانی
گرم گوجه فرنگی: 3 عدد عصاره گوشت: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 ق غذا خوری زعفران: دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر سیر: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید سپس آب پیاز را کاملا گرفته تا باعث وا رفتگی کباب تابه ای نشود، سپس گوشت را به کاسه اضافه ...
از ویروس تازه وارد این روزها چه می دانید؟
خودداری کنید. _ میوه ها و سبزی ها را قبل از مصرف حتما شسته و به روش صحیح ضدعفونی کنید. _ برای اطمینان از سلامت غذا آن را به صورت کامل بپزید و از مصرف غذا های خام یا کم پخت خودداری کنید. _ غذایی را که قبلا پخته اید قبل از مصرف به صورت کامل داغ کنید. _ از ظروف و لوازم تمیز و شسته شده با آب سالم و بهداشتی استفاده کنید. _ قبل از تهیه، توزیع و خوردن ...
