خانه
دستوذ پخت کیک خیس خانگی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نان خوشمزه ترکی به نام آچما پیتزایی
عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم و آن را در دمای محیط قرار داده بودیم را داخل یک ظرف شکسته و زرده و سفیده آن را جدا می کنیم و زرده تخم مرغ را پوشانیده و آن را برای رومال کار نگه می داریم و سفیده تخم مرغ را همراه با نصف لیوان روغن مایع و 1 لیوان شیر داخل یک ظرف می ریزیم و سپس خمیر مایه عمل آمده مرحله قبل را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و مواد را کاملا قاطی می کنیم ...
هات داگ مرغ خانگی یک فست فود خوشمزه و سالم
یکدیگر مخلوط کنید. سس مایونز را به همراه فلفل ،نمک ،پودر آویشن و پودر گشنیز به مواد اضافه و مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. به اندازه یک هات داگ از مخلوط مواد بردارید و وسط آن مواد مقداری پنیر گودا بریزید . سپس تخم مرغ خام را درون ظرفی مناسب بریزید و هم بزنید و هات داگ را درون تخم مرغ بزنید و در مرحله بعد آن را درون آرد سوخاری بغلتانید و همه هات داگ ها را به همین روش آماده کنید. درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و تابه را روی حرارت گاز با شعله ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود سپس دو طرف هات داگ ها را درون روغن سرخ کنید. ...
طرز تهیه کیک و کاپ کیک عید قربان؛ 33 مدل کیک روز عید قربان
خشک را با یکدیگر الک کنید. در این مرحله مقداری از سفیده فرم گرفته و آرد را به ظرف زرده اضافه کنید و به کمک لیسک به صورت دورانی مخلوط نمایید. مابقی مواد را هم در چند مرحله متناوب ا اضافه کنید و به صورت دورانی از زیر به رو مخلوط کنید. مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و هریک را در یکی از قالب هایی که آماده کرده اید بریزید. قالب ها را به مدت 30 تا 45 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد در فر بپزید ...
کوفته ی ازمیر
مواد لازم گوشت چرخ کرده.................500 گرم پیاز رنده شده...............2 عدد سیر رنده شده................2 حبه تخم مرغ..............1 عدد آرد سوخاری...................یک چهارم پیمانه آب (در صورت نیاز)..................یک چهارم پیمانه نمک، فلفل سیاه و زیره.................. به مقدار دلخواه سیب زمینی ...
“کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ”، وعده ای خوشمزه و راحت
و سیر و نمک و زردچوبه و فلفل و آویشن رو اضافه و خوب ورز میدیم. بعد آب رو اضافه میکنیم تا یکدست بشه می تونید یک ق غ هویج و فلفل دلمه ای رنده شده هم اضافه کنید. اگر دیدین خمیر کوکو خیلی سفت کمی آب بزنید اگر شل بود کمی آرد نخودچی داخل تابه روغن بریزین بهتر تابه کاملا نچسب باشه و بزازین کاملا داغ شود. روغن کمتر بزنید بهتره خود روغن زیاد باعث وارفتن میشه یه ظرف آب سرد کنار دست میزاریم دست رو خیس میکنیم و از مواد اندازه یک گردو برمیداریم و صاف میکنیم و داخل روغن میزاریم تا سرخ بشه یه طرف سرخ برمیگردونیم. ...
طرز تهیه بورک پفکی غذای ترکی
بکینگ پودر الک کنید و به تخم مرغ اضافه کرده و ورز دهید. مابقی آرد را جداگانه الک کرده و به تدریج اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی درست شود. روی میز کار آرد بپاشید و خمیر را با وردنه به فطر 1 سانتی متر باز کنید و با کاتر مثلثی قالب بزنید. تابه ای را روی حرارت متوسط قرار بدهید. به اندازه ای که خمیر در تابه شناور شود ، روغن مایع اضافه کنید و صبر کنید داغ شود. ...
طرز تهیه موس شکلاتی؛ خوشمزه و مجلسی
داریم. مرحله دوم حالا اجازه می دهیم مخلوط شکلات و خامه کاملا خنک شود. در ادامه سفیده های تخم مرغ را از زرده های آن جدا می کنیم و درون دو کاسه جداگانه می ریزیم، سپس شکر و وانیل را به کاسه حاوی زرده تخم مرغ اضافه می کنیم. مرحله سوم در ادامه زرده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه هم می زنیم تا کرم رنگ و کش دار شود، سپس شیر ولرم را کم کم ...
طرز تهیه کالباس مرغ خانگی، سالم و خوشمزه
مرغ را داخل دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید و ادویه ها را به مرغ اضافه کنید و چند ثانیه بزنید تا مرغ له شود. 2 در مرحله بعد روغن مایع، نشاسته ذرت و سس کچاب را به مرغ اضافه کنید و چند ثانیه دیگر بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند. 3 مایه کالباس را داخل یک کاسه بریزید و هویج و قارچ خرد شده را به آن اضافه کنید و با دست هم بزنید. 4 یک لیوان بزرگ نشکن را انتخاب ...
حرفه ای ترین دبل چاکلت را در خانه بپزید
. برای داشتن یک کیک خوشمزه دبل چاکلت حتما از شکلات با کیفیت استفاده کنید. مواد لازم کیک دبل چاکلت تخم مرغ 3 عدد وانیل نوک قاشق چای خوری شیر ولرم 1 لیوان روغن مایع 1/2 لیوان آرد قنادی 1 لیوان شکر 1 لیوان پودر کاکائو 1/2 لیوان ...
فوت و فن ته چین مرغ خوشمزه
چوبه و فلفل قرمز) می شود این ادویه ها به مرغ در حال پخت اضافه نمایید. مرحله چهارم : در ادامه برای پخت ته چین مرغ ماهیتابه ای در اندازه ای مناسب با حجم مواد انتخاب کنید و روی حرارت گاز قرار دهید سپس درون تابه یک قاشق غذا خوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. پس از آن با کمک یک کفگیر چوبی کره و روغن را روی شعله ملایم هم بزنید تا خوب حل شوند. مرحله پنجم ...
طرز تهیه شامی کباب فوق العاده خوشمزه
.... تابه مخصوص درست کردن شامی باید کوچک باشد و روغن درون آن کف نکند و درصورت کف کردن باید روغن را تعویض کنید. روغن مورد نیاز برای شامی باید به اندازه ای باشد که روی شامی های درون تابه را به خوبی بپوشاند. حتما آب پیاز رنده شده در شامی را کامل بگیرید و در درون آن از آرد نخود استفاده کنید. برای پف کردن شامی ها حتما تخم مرغ آن ها را به مدت طولانی هم بزنید. برای پف کردن شامی ها به هیچ وجه از جوش شیرین داخل مخلوط شامی استفاده نکنید چون باعث تلخی و بوی نامطبوع در شامی می شود. در صورت تمایل میتوانید لپه پخته شده را له کنید و بعد در مخلوط شامی بریزید. منبع: نمناک ...
کوبیده مرغ طعمی بی نظیر که از آن سیر نمی شوید
پیاز را پوست بگیرید و آن را شسته با کمک یک رنده ریز آن را رنده کنید و در یک صافی قرار دهید تا آب آن را به طور کامل گرفته شود. مرحله چهارم : ادویه ها که شامل(نمک،فلفل سیاه، پاپریکا زردچوبه، در صورت دلخواه پودر سیر) را به مرغ چرخ شده اضافه کنید و شروع کنید به ورز دادن تا ادویه ها کاملا به خورد مواد برود. شما می توانید پس از یک بار چرخ کردن مرغ ادویه ها را به مرغ اضافه کرده و ...
رست بیف انتخابی خوشمزه برای شکموها
و 2 الی 3 قاشق خامه را اضافه کرده و هم می زنیم و هم زدن را ادامه می دهیم تا مواد گلوله گلوله نشود و وقتی شیر جوشید پنیر گودا را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم و زیر حرارت را خیلی کم می کنیم تا یک سس قارچ پنیری با کیفیت و غلیظ تهیه کنیم. مرحله چهارم در این مرحله نوبت سرو ساندویچ رست بیف می باشد و برای این کار شما می توانید مقداری از سس قارچ غلیظ شده را کف نان باگت ریخته و سپس به اندازه دلخواه از گوشت را اضافه کرده و سپس گوجه، خیارشور و کاهو اضافه کنید و نوش جان کنید. منبع: نمناک ...
دستور پخت مرغ و ریحان تایلندی
.... مرغ و ریحان سرخ شده تایلندی فوق العاده خوشمزه است و با استفاده از سینه مرغ با ریحان تازه ، فلفل دلمه ای و سس سویا تهیه می شود. مواد لازم مرغ و ریحان سرخ شده تایلندی سینه مرغ خرد شده :700 گرم نشاسته ذرت :1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم روغن گیاهی :6 قاشق چایخوری پیاز نگینی خرد شده :1 عدد کوچک فلفل دلمه ای نگینی :2 عدد سیر له شده :6 حبه سرکه :2 قاشق غذاخوری سس سویا ...
طرز تهیه زرشک پلو اصیل ایرانی
نهم : پس از تفت خوردن این مواد با هم سس را به مرغ پخته شده اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خورد مرغ برود. مرحله دهم : از این مرحله به بعد حرارت گاز باید کاملا ملایم بوده و بدون هم زدن اجازه می دهیم مواد 10 دقیقه غلیظ و جا افتاده شود. مرحله یازدهم : مدت زمانی که مرغ در حال جا افتادن است، 1 قاشق کره و 1 قاشق روغن مایع را داخل یک تابه مناسب ...
دستور تهیه کباب لقمه ترکیه ای
کمی دیگر ورز دهید. درنهایت آرد سوخاری را به مایه کباب اضافه کنید و فقط در حدی که مواد یکدست شوند ورز دهید. مرحله دوم: روی ظرف محتوی مایه کباب را با سلفون بپوشانید و داخل فریزر به مدت 10 دقیقه قرار دهید.بعد از اینکه مایه کباب منسجم شد آن را بپزید. نحوه پخت کباب لقمه ترکیه ای: برای پخت این کباب خوشمزه از سه روش میتوانید استفاده کنید. ...
علت ترک خوردن کیک چیست + روش های جلوگیری از ترک خوردن کیک
فر شما کمی گرم تر از چیزی که گمان می کنید باشد. دمای بیش از حد فر، باعث می شود که وسط کیک شما بالا آمده و ترک بخورد. البته در بعضی کیک ها مثل کیک یزدی، این مساله به زیبایی کیک اضافه می کند. دلیل چهارم: مواد اولیه! در ابتدای مقاله، به رعایت دقیق نسبت ها در تهیه کیک اشاره کردیم. اگر در مواد اولیه شما، مایعات استفاده شده کم و آرد زیاد باشد، حتما کیک ترک می خورد. دلیل ...
کوکو سیب زمینی متفاوت بدون تخم مرغ | طرز تهیه کوکو سیب زمینی هندی+ ویدئو
کمک چنگال یا گوشتکوب به خوبی پوره کنید (2) به مقدار 3 قاشق غذاخوری پودر نشاسته و سپس 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید 3) حالا به ترتیب؛ 2 قاشق غذاخوری گشنیز و 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای ریز خرد شده را به همراه ادویه ها شامل؛ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر را اضافه می کنیم (4) حالا با کمک دست حسابی مواد رو با هم ترکیب کرده و خوب ...
آیا طرز تهیه حلوای زنجبیلی تبریز را بلدید؟
شناخته می شود که در کنار چای مصرف می شود. مواد لازم حلوای زنجبیلی پودر زنجبیل :1 قاشق سوپ خوری آرد گندم : 1 پیمانه معادل 125 گرم پودر قند : 1 پیمانه معادل 100 گرم پودر هل : 1 قاشق چایخوری پودر گردو یا بادام ویا پسته :1/3 پیمانه معادل 50 گرم برای تزیین روغن جامد و کره مجموعا :70 گرم دستور تهیه حلوای زنجبیلی ساده مرحله اول: برای درست کردن حلوای زنجبیلی باید ...
طرز تهیه خوشمزه ترین کیک شکلاتی بدون فر و همزن
گرم آرد 400 گرم شیر 200 گرم روغن 100 گرم تخم مرغ 2 عدد بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو به مقدار لازم دستور تهیه کیک کاکائویی بدون فر و همزن برقی : مرحله اول ابتدا یک ظرف مناسب انتخاب کنید و سپس شکر، آرد، بکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو را اضافه کنید و با هم زن دستی هم بزنید اگر تمایل داشتید کیک شما رنگش سیاه تر شود می توانید از کاکائو بیشتری بسته به سلیقه خود ...
کیک زبرا یکی از خوشمزه ها برای عصرانه
چ دستور پخت کیک زبرا: ابتدا 4 عدد تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و کمی هم بزنید تا تخم مرغ باز شود. حالا شکر را در چند مرحله افزوده و مجدد هم بزنید تا مایع کرم رنگ و یکدست شود. در ادامه روغن را افزوده و شیر را هم بریزید و هم بزنید. در مرحله بعد آرد را در چند نوبت به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به یکی از آن ها 2 قاشق پودر ...
بدون فر خوشمزه ترین کیک را بپزید
در ظرف گودی بریزید و به آن 2 قاشق بکینگ پودر را اضافه کنید. مرحله سوم : زرده های تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا باز شود در ادامه یک لیوان شکر به آن اضافه کنید و دوباره شروع به همزدن بکنید. مرحله چهارم : وانیل را نیز به ترکیب زرده تخم مرغ اضافه کرده و دوباره شروع به هم زدن کنید. مرحله پنجم : شیر و روغن مایع را نیز به زرده تخم مرغ ...
بدون شیر کیک اسفنجی بپزید
کم کم به مواد اضافه میکنیم و خیلی آرام ترکیب میکنیم.توجه داشته باشید نیازی نیست که هم بزنید فقط با لیسک مواد را به آرامی ترکیب کنید.در این مرحله مواد کیک آماده است. مرحله آخر در مرحله آخر کف قالب و دیواره های قالب را با روغن چرب کنید و سپس مقداری آرد(خیلی کم) روی آن بریزید تا کیک به قالب نچسبد(می توانید از کاغذ روغنی نیز استفاده کنید).سپس مواد کیک را درون قالب بریزید و سطح آن ...
آموزش پخت شیرینی دانمارکی بازاری
قاشق غذاخوری کامل است نه قاشق غذاخوری سر خالی. آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی دانمارکی ابتدا یک قاشق از شکر را با پودر مایه خمیر فوری داخل کاسه ای ریخته و خوب مخلوط میکنیم. سپس آب ولرم را به آن اضافه و پس از مدت کوتاهی مخلوط کردن روی ظرف را میپوشانیم و به مواد اجازه میدهیم تا 5 دقیقه ای استراحت کند. در مدتی که ترکیب شکر و پودر مایه خمیر در حال ...
“بلینی پنکیک روسی”، دسر لذیذ و خوشمزه روسی
آرد همه منظوره 3 قاشق روغن یک فنجان آب جوش دو سوم فنجان کره آب شده شیر و تخم مرغ را به خوبی با هم ترکیب کنید و نم و شکر و بکینگ پودر اضافه کنید، آرد و روغن و آب جوش را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. سپس مخلوط را کناری بگذارید تا 20 دقیقه استراحت کند . کره را روی ماهیتابه داغ کنید و مقداری از مخلوط را به قدری درون ماهیتابه بریزید که ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
این مرحله باقلا پخته شده را به همراه شوید به مخلوط مرغ ریش ریش شده اضافه می کنیم، سپس به آرامی هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. * حالا نصف برنج ته چین را درون قابلمه می ریزیم و با قاشق پخش می کنیم، سپس فشار می دهیم تا ته چین کاملا فشرده و منسجم شود. در ادامه مخلوط مرغ ریش ریش شده را روی برنج ته چین ...
طرز تهیه پاستا آلفردویی که مثلش رو هیچ جا نخوردی
دار کنید. نکته حائز اهمیت این است که شما می توانید مرغ را به صورت مکعبی برش بزنید و با پاستا ترکیب کنید. مرحله دوم : تکه های مرغ را در ظرف گودی بریزید و به همراه روغن زیتون ، فلفل سیاه و نمک مزه دار کنید. مرحله سوم : مرغ ها را ماساژ دهید تا کاملا ادویه و روغن زیتون به خورد تکه های مرغ برود. مرغ مزه دار شده را سلفون بکشید و حدود 1 ساعت درون یخچال قرار ...
رسپی آموزش بورک ترکیه
آن را از زرده جدا می کنیم و سپس زرده را با چنگال به هم می زنیم. مرحله دوم در مرحله دوم طرز تهیه بورک، به آرامی ماست را به تخم مرغ هم زده شده اضافه می کنیم و مخلوط حاصل را مجددا به هم می زنیم. مرحله سوم در مرحله سوم طرز تهیه بورک، کاسه دیگری برمی داریم و آرد را الک می کنیم و درون کاسه می ریزیم. سپس به آرد نمک، فلفل و بکینگ پودر را اضافه می کنیم و کاملاً ...
طرز تهیه راحت لوکوم پاشا اصل ترکیه
دار و سفت شود. بعد از آماده شدن لوکوم، مغز پسته را اضافه کرده و حرارت را قطع کنید. مواد را به هم بزنید تا پسته ها در لوکوم پخش شوند. لوکوم را در یک ظرف مستطیلی یا مربعی که در آن یک لایه نایلون یا پلاستیک ضخیم قرار داده و چرب کرده اید، بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. قالب را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از این مدت لوکوم را از یخچال خارج کنید. روی سطح را پودر قند یا پودر نارگیل ...
طرز تهیه حلوا کفگیری، حلوای خوشمزه تبریز
قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که داخل کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت شود؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و سپس الک کنید. نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ ...
