سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای مناسب و نامناسب برای افراد بلغمی
سنتی با گوشت گوسفند استخوان زیاد و دنبه کم، نخود، زرد چوبه زیاد و فلفل سیاه، بدون رب و یا گوجه فرنگی • انواع آش ها و ها، با فلفل و زرد چوبه زیاد و ادویه گرم و خشک • انواع خورش ها همراه فلفل، زرد چوبه و نمک طبیعی کافی • غذاهای کبابی و سرخ شده خشک. • گوشت گوسفند و بز پخته شده همراه با چاشنی های گرم مزاج نظیر زیره، دارچین و پیاز • عسل ...
ترفند ساده برای تمیزی و رفع بوی بد ماشین لباسشویی
ترسناک نیست قبل از اضافه کردن لباس درون ماشین، حتما از خالی بودن جیب ها مطمئن شوید تمیز کردن جا پودری، آسان اما کارآمد حرف آخر تمیز کردن و رفع بوی بد ماشین لباسشویی با چند شماره به گزارش اقتصاد آنلاین،پس اگر وقتی درب ماشین را باز می کنید سیستم بویایی تان از درون فلج می شود، یا اگر شما هم پس از یک ساعت چرخش و مصرف برق انتظار دارید با باز کردن درب ماشین لباسشویی با رایحه ای دلنواز مواجه ...
چرا حبوبات دچار آفت و حشره زدگی می شوند؟
...> راه های دیگری نیز برای شناخت فاسد شدن حبوبات از قبیل:خارج کردن گرد و خاک، تغییر رنگ و تغییر شکل دادن حبوبات وجود دارد. شستشوی حبوبات در آب جوش اگر بخواهیم غذای خوشمزه تری داشته باشیم باید قبل از پختن غذا حبوبات را دوبار در آب جوش، بجوشانیم و در مرحله ی آخر به غذا اضافه کنیم. اگر مکان و شرایط نگهداری حبوبات مناسب باشد مدت زمان طولانی می توان آن ها را استفاده کرد. له ...
“قیمه لاپلو”، غذایی اصیل و لذیذ برای مجالس
کنیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم. در ادامه رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و طعم خامی اش گرفته شود. در این مرحله لپه را که از چند ساعت قبل خیسانده ایم اضافه می کنیم. در ادامه چوب دارچین و لیمو عمانی را به همراه 3 تا 4 لیوان آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت و لپه با حرارت ملایم به خوبی بپزند. پس از اینکه آب جوش آمد، برنج خیسانده شده ...
لایه برداری پوست با انواع ماسک سفیدآب
امروز استفاده از سفیدآب یا روشور بسیار کاهش یافته است، در حالی که استفاده از سفیدآب باعث روشن تر شدن و پاکسازی پوست بدن می شود. سفیداب بهترین لایه بردار طبیعی است که سبب پاکسازی پوست، روشن تر شدن و نرم شدن پوست می شود. در گذشته از سفیدآب یا روشور بیشتر استفاده می شد و بیشتر قدیمی ها در زمان استحمام مقداری از سفیدآب را روی لیف یا کیسه خود می مالیدند و با آن پوست خود را لایه برداری می ...
طرز تهیه ترشی مخلوط یک روزه، خوشمزه و فوری
.... فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. نکات مربوط به سرکه سرکه ها انواع گوناگونی دارند و بهترین نوع سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگور است. رنگ سرکه انگور قرمز است و طعم ملایم تری نسبت ...
قیمت گوشت امروز | گوشت قرمز در سطح شهر چند؟
توان و قدرت خرید این محصول را نداشته باشند و بسیاری از خانوارها نیز میزان مصرف گوشت گوسفندی را کاهش دهند. شما می توانید با مراجعه به فروشگاه ها و قصابی به واقعیت این موضوع پی ببرید که مصرف و خرید گوشت گوسفندی بسیار کاهش یافته چرا که قیمت گوسفند زنده و گوشت گوسفندی به شکل باورنکردنی افزایش یافته است. در ادامه مقاله سعی بر آن داریم تا در مورد عوامل موثر در تغییر قیمت گوشت و راه های مبارزه با افزایش ...
طرز تهیه رشته پلو با قیسی غذای خوشمزه و سنتی ایرانی
رشته پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با روش های متنوعی پخته می شود. مواد لازم برای 4 نفر طرز تهیه رشته پلو با قیسی مرحله اول برای تهیه رشته پلو با قیسی خوشمزه در ابتدای یک قابلمه حاوی آب را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد. زمانی که آب جوش آمد برنج را شسته و به همراه رشته پلویی و مقداری نمک به قابلمه اضافه می کنیم ...
طرز تهیه کالباس مرغ خانگی، سالم و خوشمزه
؛ همچنین بهتر است قارچ هایی را که روی پوست آنها لکه قهوه ای دارند، خریداری نکنید و اگر خریداری کردید، حتماً به صورت پخته آن را مصرف کنید. نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمت ها زود تر ...
علت وا رفتن ته چین چیست + راه حل ویژه
کافی نباشد، ممکن است ته چین شل شود. زمان طبخ ته چین باید کافی باشد. گاهی اوقات زود برداشتن قابلمه از روی حرارت باعث وارفتن ته چین می شود. توصیه می شود یک الی یک ونیم ساعت به مواد اجازه پخت بدهید. منبع: اکالا
خطرات شستن گوشت قرمز یا مرغ در آب
غذای خود ادامه دهید. نکته جالب اینکه این علاوه بر یک روش بهداشتی، یک روش آشپزی ویژه هم هست! این کار باعث می شود پروتئین های گوشت شکسته شوند و در اثر پختن آب خود را از دست ندهند. نتیجه اینکه بعد از استفاده از آب نمک، مرغ یا هر گوشت ماکیان دیگری که دارید با آلودگی حداقلی، طعم و بافتی بهتر طبخ خواهد شد، می توانید با خیال راحت آن را گریل یا سرخ کنید، بپزید و از خوردن یک گوشت طعم دار با بافتی نرم لذت ببرید. ...
خطرات شستن گوشت قرمز یا مرغ در آب
. حوله های کاغذی را بردارید، سینک و اطراف سینک را با آب گرم و صابون تمیز کنید و به پخت غذای خود ادامه دهید. نکته جالب اینکه این علاوه بر یک روش بهداشتی، یک روش آشپزی ویژه هم هست! این کار باعث می شود پروتئین های گوشت شکسته شوند و در اثر پختن آب خود را از دست ندهند. نتیجه اینکه بعد از استفاده از آب نمک، مرغ یا هر گوشت ماکیان دیگری که دارید با آلودگی حداقلی، طعم و بافتی بهتر طبخ خواهد شد، می توانید با خیال راحت آن را گریل یا سرخ کنید، بپزید و از خوردن یک گوشت طعم دار با بافتی نرم لذت ببرید. ...
چگونه شستن گوشت سلامتی شما را تهدید می کند؟
ظرف پخت منتقل کنید. حوله های کاغذی را بردارید، سینک و اطراف سینک را با آب گرم و صابون تمیز کنید و به پخت غذای خود ادامه دهید. نکته جالب اینکه این علاوه بر یک روش بهداشتی، یک روش آشپزی ویژه هم هست! این کار باعث می شود پروتئین های گوشت شکسته شوند و در اثر پختن آب خود را از دست ندهند. نتیجه اینکه بعد از استفاده از آب نمک، مرغ یا هر گوشت ماکیان دیگری که دارید با آلودگی حداقلی، طعم و بافتی بهتر طبخ خواهد شد، می توانید با خیال راحت آن را گریل یا سرخ کنید، بپزید و از خوردن یک گوشت طعم دار با بافتی نرم لذت ببرید. منبع: برنا ...
طرز تهیه رشته پلو با قیسی به روش مجلسی
پلویی و مقداری نمک به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا اجازه می دهیم برنج به مدت 8 تا 12 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود. پس از گذشت این مدت، زمانی که اطراف برنج نرم و مغز آن کمی گیر داشت قابلمه را از روی حرارت برداشته و آبکشی می کنیم. مرحله سوم در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و درون آن مقداری روغن مایع اضافه می کنیم، سپس ته دیگ ...
اگر این مشکلات را دارید گوشت بز بخورید
طعم و خواص تفاوت زیادی با یکدیگر دارند. البته با شناخت کامل گوشت گوسفند و بز میتوانید این دو را به راحتی از هم شناسایی کرد. بسیاری از افراد با فواید گوشت بز آشنایی ندارند و به همین دلیل نسبت به مصرف این ماده پروتئینی با ارزش در رژیم غذایی خود بی توجهند. در این مطلب قصد داریم شما را با همه فواید گوشت بز آشنا کنیم. با ما همراه باشید. فواید استفاده از گوشت بز گوشت گوسفند، مرغ و ...
“دلمه گوجه فرنگی”، غذایی سنتی و لذیذ در تابستان
میانی داخل گوجه فرنگی ها را پر کنید. در قابلمه مورد نظر پیاز را خرد کرده و روغن اضافه کنید و روی حرارت گذاشته تا کمی سرخ شود. رب گوجه را به همراه ادویه ها اضافه کرده و زمان دهید تا رب کمی سرخ شود. در انتها به میزان 2-3 لیوان آب اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا آب به جوش آید و سپس دلمه های گوجه فرنگی را در سس گذاشته و به مدت 30-35 قیقه زمان دهید تا دلمه ها پخته شود. ...
با این چک لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود را خریداری کنید
نوع از تجهیزات نباید لحظه ای درنگ کنید چرا که با خرید آنها به طور قطع هزینه کرد و سود شما در مدت زمان کوتاهی بازخواهد گشت. کباب پز صنعتی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی کباب پزهای صنعتی نیز از جمله ضروریات آشپزخانه های صنعتی به حساب می آیند. حتما در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی یک نمونه از انواع کباب پز را می توانید مشاهده کنید. با استفاده از این نوع دستگاه می توانید انواع کباب با ...
قیمت کالای اساسی نسبت به یک سال اخیر/مهمترین مواد غذایی چقدر گران شده اند؟
، قیمت 52 قلم کالا در 9 گروه بررسی شده است. افزایش 39 تا 115 درصدی قیمت محصولات پروتئینی بر اساس این گزارش قیمت گروه محصولات پروتئینی شامل گوشت مرغ، تخم مرغ، گوشت گوسفند و گوساله و گوسفند و گوساله زنده دراول تیرماه امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل بین 39 تا 115 درصد افزایش یافته است. طی یک سال گذشته قیمت هر کیلو گوشت گوساله با 61 درصد افزایش به حدود 187 هزار تومان ...
دوپینگ دامداری های البرز در برابر تب کریمه کنگو
استفاده نکنند و در صورت ذبح دام، لاشه ی آن را به مدت 24 ساعت در سردخانه و یخچال نگهداری کنند که در این صورت گوشت تقریبا سالم سازی می شود. توکلی گفت: خوشبختانه در استان البرز سال هاست که به دلیل اقدامات مناسب و به موقع دامپزشکی هیچ موردی از بیماری تب کریمه کنگو مشاهده نشده است. در استان البرز 165 واحد گاوداری صنعتی با ظرفیت 100 هزار و 927 راس دام سنگین و یک هزار و 569 واحد نیمه ...
بدترین خوردنی ها برای پوست که نابودتان می کنند!
برترینها : قرار گرفتنِ زیاد در معرض نور آفتاب باعث مشکلات پوستی می شود و شما می دانید که باید روتین پوستی خوبی داشته باشید تا پوست تان از هر گونه آکنه، جوش و خشکی در امان باشد. اما رعایت رژیم غذایی مناسب هم اهمیت زیادی دارد، چرا که باعث می شود چین و چروک ها و خطوط پوستی بهبود پیدا کنند و بتوانید پوست زیباتری داشته باشید. بیشتربخوانید: راز جادویی برای درخشان کردن پوست فقط ...
طرز تهیه آبگوشت ترکی با نخود و سبزی معطر لذیذ و مجلسی در قابلمه
این آبگوشت شباهت زیادی به رسپی اصلی ما دارد و تنها تفاوت آن استفاده از نخود و حذف لوبیا می باشد و با افزودن کمی سبزی معطر تازه یا خشک طعمی فوق العاده به آن می دهد. آبگوشت از غذا های بسیار مقوی و خون ساز می باشد که می توانید با گوشت گوسفندی یا هر نوع گوشتی که دوست دارید آن را تهیه کنید و به دلخواه در انتهای پخت لیموعمانی یا رب لیمو عمانی اضافه کنید و به همراه سبزی خوردن یا ترشی مورد علاقه خود سرو ...
طرز تهیه کباب کوبیده رستورانی در خانه بدون ریختن از سیخ
حرارت خیلی تند آتش کباب پز قرار دهید و وقتی که گوشت کباب خودش را گرفت و کمی جمع شد، شعله را ملایم کنید. *یکی از مهم ترین نکات برای روش پخت یک کباب کوبیده خانگی حرفه ای لذیذ و خوش طعم استفاده از مخلوط چرخ کرده گوشت گوسفند و گوساله است. یک فن مهم آشپزی برای کباب کوبیده این است که گوشت کباب کوبیده نه خیلی چرب باشد و نه خیلی خشک، در نتیجه مخلوط گوسفند و گوساله بهترین انتخاب است. ...
طرز تهیه و مواد(کوفته تبریزی) بسیار خوشمزه با ترفند بهترین سرآشپز
آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله سوم: پخت برنج در قابلمه ای کوچک آب می ریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب زود به جوش بیاید و آنگاه برنج را می شوییم و داخل آب در حال جوش می ریزیم و پس از اینکه کمی دندان گیر بود آبکش می کنیم و لپه و برنج نیم پز را با گوشت کوب می زنیم تا نیم کوب شوند نه کاملا له شوند. مرحله سوم: آبپز کردن تخم مرغ ...
طرز تهیه لیمو عمانی و پودر آن در خانه + آموزش
است لیمو عمانی را چند ساعت قبل از استفاده در آب گرم قرار دهید و بعد استفاده کنید. *شما می توانید بعد از تهیه لیمو عمانی خانگی به هر روشی، پوست و هسته لیمو را جدا کنید و تنها از گوشت لیمو استفاده کنید. با این کار دیگر مطمئن می شوید غذای شما به هیچ عنوان تلخ نمی شود. منبع: مجله کوروش ...
“آلبالو پلو”، یک غذای اصیل و لذیذ مجلسی
... در ادامه گوشت را تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس پیاز های خرد شده را روی گوشت می ریزیم و درب قابلمه را می بندیم تا گوشت با آب پیاز و خودش به مدت 2 ساعت پخته شود. پس از گذشت این زمان زعفران را به قابلمه می افزاییم. در این مرحله آلبالو را از یخچال خارج می کنیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آب آلبالو جوش بیاید. در این حین کف روی آلبالو را جدا کرده، سپس دور می ریزیم و ...
تاریخچه مصرف برنج در ایران
ملتی آن را به خوبی ایرانیان درست نمی کنند. به عقیده آنان سبزی، تره بار و بنشن در قیاس با گوشت، مرغ و ماهی مواد ارزانی به شمار می آیند و در آشپزی ایرانی با افزودن این نوع مواد به برنج، آن را به صورت پلو درمی آورند که نیازی به خورش جداگانه ندارد و مثل آن است که خورش را با آن مخلوط کرده باشند . ایرانیان قاجاری در حال خوردن غذایی از برنج پلوخوری از کجا آمد؟ در تاریخ ...
طرز تهیه پیتزا بدون پنیر و فر خانگی خوشمزه و رژیمی با گوشت چرخ کرده
داخل سینی مخصوص پیتزا یا تابه گرد پهن کنید و از مواد میانی روی آن قرار دهید و پخش کنید و در فر از قبل گرم شده به 20 دقیقه تا خمیر پخته شود. برای پخت بدون فر نیز روی درب تابه دمکنی قرار دهید تا خمیر پخته شود. سپس با سس دلخواه سرو کنید.
طرز تهیه ی لواشک خانگی | لواشک آلبالو، یکی از خوشمزه ترین تنقلات
اضافه نیست؛ خود میوه ها به اندازه کافی آب میندازن و قابلمه رو پر میکنن). قابلمه رو روی حرارت کم بزارید و اجازه بدید بجوشه. آب کم کم از پایین شروع به جوشیدن میکنه و میوه ها نرم میشن و آب میوه ها خارج میشه. بهتره گاهی میوه ها رو زیر و رو کنید تا میوه های قسمت بالایی هم نرم بشن. خیلی زود کل قابلمه پر از آب میشه و روی میوه ها رو میگیره. اجازه بدید با حرارت کم بجوشه تا ...
فیدارسورن قیمت لوازم صنعتی آشپزخانه را شکست
توانید منتظر غذا بمانید، این زمان هرچقدر طولانی تر شود از دید شما رستوران کیفیت پایین تری دارد چرا که اهمیتی برای وقت مشتری قائل نمی شود . هیچ غذایی نیز در عرض نیم ساعت نمی تواند حاضر شود بنابراین در رستوران ها برای حل این مشکل از دستگاه گرمکن غذا استفاده می کنند . این دستگاه می تواند غذاهای آماده شده را به مدت طولاتی گرم و تازه نگاه دارد . برای خرید دستگاه گرمکن غذا می توانید به وب سایت فیدار سورن ...
آموزش آشپزی | روش تهیه ادویه مرغ
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، گوشت مرغ یکی از انواع گوشت هایی است که زیاد استفاده می شود. مرغ را می توان در پخت غذاهای گوناگونی به کار برد. ولی چیزی که می تواند مزه بی نظیری به این غذاها بدهد، ادویه ویژه مرغ است. مواد لازم برای ادویه مرغ - پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق سوپخوری - پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق سوپخوری - تخم گشنیز 5 قاشق سوپخوری - هل سبز ...