آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوفله بادمجان یک شام خوشمزه و دلپذیر
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ساندویچ ماکارونی
... گوجه فرنگی 2 عدد نان باگت به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن، دارچین به مقدار لازم طرز تهیه ساندویچ ماکارونی مرحله اول: تفت دادن پیاز و گوشت ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با مقداری زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و فلفل سیاه را افزوده و هم بزنید تا گوشت ...
شامی رودبار
، رنده پوست لیمو و ریحان بنفش خشک مخلوط کرده و به صورت شامی های کوچک سرخ کنید و کنار بگذارید. آب را جوش بیاورید، روی گوجه ها را با چاقو به عللاوه (+) بزنید و در آب جوش بیندازید و پوست گوجه ها را گرفته و درشت خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن و کمی زردچوبه ریخته و یک قاشق رب را سرخ کنید و گوجه فرنگی ها را افزوده و دو لیوان آب بریزید و نمک و فلفل و گلپر اضافه کنید تا گوجه ها بپزد و سس غلیظ شود، سپس ...
بهترین و بدترین خوراکی ها برای داشتن خواب با کیفیت
.... حرارت، گلوتامین و ویتامین های C و B را تجزیه می کند؛ بنابراین بهترین کار این است که اسفناج را خام بخورید. می توانید اسفناج خام را به سالاد اضافه کنید. تریپتوفان، آمینه اسیدی است که در بیشتر گوشت ها وجود دارد و نشان داده شده تأثیرات قوی در ایجاد احساس خواب آلودگی دارد. مطالعه ی انجام شده بر روی افراد مبتلا به کم خوابی به این نتیجه رسید که خوردن مقدار کمی گوشت بوقلمون قبل از خواب برای ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه نودل مرغ و سبزیجات تایلندی
قابلمه ای آب بریزید تا به جوش آید. رشته های نودل را درون قابلمه ریخته و بگذارید، حدود 3-4 دقیقه بپزید. نودل را آبکش کرده و کمی آب سرد روی آن بریزید. مرغ، سویا سس، سرکه بالزامیک را درون ظرفی مناسب با یکدیگر ترکیب نمایید. یک تابه عمیق را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن کلزا را در آن گرم کنید. ترکیب مرغ و سس و سرکه را درون تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. کلم ...
طرز تهیه ترشی مخلوط یک روزه، خوشمزه و فوری
انواع ترشی هاست که در ترکیبات آن از سبزیجات تازه ای مانند فلفل دلمه ای، هویج، بادمجان، کرفس، خیار و... استفاده شده است. این ترشی خوشمزه با روشی بسیار آسان تهیه می شود و بعد از گذشت یک روز از تهیه آن آماده خوردن است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه ترشی مخلوط یک روزه با روشی بسیار آسان در منزل همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه ترشی با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی ...
طرز تهیه غذای نذری محرم؛ آموزش 11 غذا به صورت مرحله ای با فیلم
ترین غذای نذری محرم لوبیا پلو است که در مقایسه با خورش قیمه و خورش سبزی پخت نشود ولی در شهرها مثل تهران و اصفهان برای غذای نذری محرم بسیار محبوب است.برای طرز تهیه لوبیا پلو از گوشت چرخ کرده گوسفندی استفاده می شود. نکته: برای تهیه لوبیا پلو نذری، به ازای هر نفر به 150 گرم برنج احتیاج دارید و به همین نسبت بقیه مواد را نیز باید افزایش دهید. مواد لازم برای لوبیا پلو نذری برای 4 نفر ...
طرز تهیه دختر لوس که شما را شیدا می کند!
...: دختر لوس یک غذای محلی و اصیل گیلانی است، که بی شباهت به کال کباب، پیش غذای معروف گیلان نیست، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دختر لوس شمالی در ادامه با ما همراه باشید. کال کباب یکی از انواع غذاهای معروف و بسیار خوشمزه شمالی است که با بادمجان تهیه می شود... مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 5 عدد گوجه فرنگی 3 عدد سیر 6 تا 7 حبه کره 20 گرم گردو ...
طرز تهیه خوراکی های خوشمزه با هلو
.... وقتی کره آب شد، مرغ را اضافه کنید و 2 دقیقه هر طرف را بپزید تا سرخ شود. مرغ ها را درآورید و کنار بگذارید و روغن را در ظرف رها کنید. شعله را تا متوسط کم کنید. پیاز را اضافه کنید و 4 دقیقه تفت دهید. سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. آب مرغ، سرکه بالزامیک، هلو و ریحان را اضافه کنید. وقتی جوش آمد تا 4 دقیقه هم بزنید. مرغ ها را به قابلمه برگردانید و با سس هلو بپوشانید و در یک لایه ...
طرز تهیه امگشت پلوی خوزستان، غذای محبوب جنوبی
پیاز متوسط: 1 عدد گرد لیمو: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. گام 2 سپس سیر رنده شده و زردچوبه را اضافه و تفت دهید. گام 3 ماهی خرد شده و سبزی ماهی را نیز به مواد اضافه و سرخ کنید. گام 4 در آخر نیز گردو خرد شده، گرد ...
“قیمه لاپلو”، غذایی اصیل و لذیذ برای مجالس
...> چوب دارچین 1 تکه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی برای تهیه قیمه لا پلو مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. در ادامه گوشت خورشتی را خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند، سپس مقداری زردچوبه اضافه می ...
“دلمه گوجه فرنگی”، غذایی سنتی و لذیذ در تابستان
و سپس خرد کنید. در یک تابه پیاز را خرد کرده و روغن مایع را اضافه کنید و روی حرارت گذاشته تا کمی تفت بخورد سپس گوشت را به همراه ادویه ها اضافه کرده و زمان دهید تا با پیاز تفت بخورد و سپس برنج و لپه نیم پز شده را به همراه سبزی خرد شده همه را با هم تفت دهید تا مواد میانی آماده شود و سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید. گوجه فرنگی ها را به آرامی داخل را خالی کنید و از مواد ...
روش تهیه خورش بادمجان با گوشت
گوشت گردن و ماهیچه را به تابه اضافه کنید و به همراه پیاز و کمی فلفل سیاه کمی تفت دهید تا خوب سرخ شود و تغییر رنگ دهد. در ادامه چند لیوان آب جوشیده به آن اضافه کنید و بگذارید ابتدا بجوشد سپس کم کنید تا گوشت خوب پخته و پنبه ای شود بهتر است در پخت گوشت از آب جوشیده استفاده کنید آب سرد باعث دیر پز شدن گوشت می شود. در ادامه وقتی گوشت کم کم پخته شد رب را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا خوش ...
روش تهیه راتا میرزا قاسمی لذیذ
عدد تخم مرغ 3 عدد سیر 4 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق مربا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم نان تست به مقدار لازم ابتدا بادمجان ها را داخل فر و یا روی اجاق گاز کبابی می کنیم و سپس پوست آن ها را به راحتی جدا می کنیم. بعد از این که بادمجان ها را ساطوری کردیم گوجه فرنگی ها را رنده و با کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب گوجه کشیده شود. سیر ها را در تابه ای جدا ...
طرز تهیه رشته پلو با قیسی
وی آنها را با کیسه فریزر می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه درون یخچال استراحت کنند. پس از گذشت این زمان گوشت های قلقلی را از یخچال خارج می کنیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی تاک پلو؛ غذای شاهرودی طرز تهیه ی زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس مرحله هشتم حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی ...
رول پاستا
مواد لازم گوشت چرخ کرده.................. 500 گرم پیاز متوسط، رنده شده................ 1 عدد نمک و فلفل از هرکدام ...............1 قاشق چای خوری پاستای شلنگی، آب کش شده............... 200 گرم پنیر رنده شده................. 100 گرم کاهو و برگ های تازه جعفری................. برای تزیین مواد سس گوجه: پیاز ...
طرز تهیه رشته پلو با قیسی به روش مجلسی
اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. در ادامه گوشت های قلقلی را درون تابه می چینیم و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند. مرحله نهم پس از گذشت 10 دقیقه مقداری زعفران دم کرده به تابه اضافه کرده و مجددا اجازه می دهیم گوشت های قلقلی به مدت 10 دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا زعفران به خورد آنها برود، سپس گوشت های قلقلی را از تابه خارج می کنیم. مرحله دهم ...
علت وا رفتن ته چین چیست + راه حل ویژه
را انتخاب کرده و روغن درون آن می ریزیم و سپس بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار می دهیم. پس از اینکه روغن داغ شد، سینه مرغ را که در مرحله اول که توضیح داده شد، ریش ریش کرده بودیم به روغن اضافه کرده و شروع به تفت آن می کنیم. برای ادویه ته چین مرغ از مقداری دارچین، نمک و فلفل سیاه استفاده می کنیم و به موادی که داخل تابه قرار دارد اضافه کرده و مجدد شروع به تفت دادن مرغ می کنیم. پس از آنکه ...
روش تهیه خورش سیب درختی با مرغ و هویج
بشورید و بگذارید تا خشک شود. سپس داخل یک تابه با کمی روغن تفت دهید و بعد از پخت گوشت سیب ها را به همراه کمی زعفران اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت سیب ها پخته و نرم شوند. وقتی همه مواد پخته و نرم شدند نمک را اضافه کنید و در انتها باید چاشنی خورشت را اندازه کنید برای چاشنی از کمی آبلیمو و شکر استفاده کنید و بنا به سلیقه و ذائقه خود مقدار ترشی و شیرینی این خورش سیب درختی را اندازه کنید. اجازه دهید تا خورش سیب درختی کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت برداشته و با برنج و سالاد میل کنید. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوکو کدو سبز خوشمزه و مقوی
کاسه بریزید؛ سپس شوید خشک، پیازچه خرد شده، پودر سوخاری، تخم مرغ، پنیر پیتزا، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. 3 داخل یک ماهی تابه مناسب روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید و ماهی تابه را روی اجاق گاز بگذارید تا روغن داغ شود. از مایه کوکو به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و با دست گردش کنید و آن را داخل روغن داغ بگذارید تا سرخ شود. بعد از ...
روش تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی با بلغور
.... شما می توانید از یک عدد استاک آماده استفاده کنید و آن را داخل پودر حل کنید و در ادامه گوجه رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ باز کند سپس سبزی آش را که از قبل خرد کردید بریزید و هم بزنید. همان طور که آش در حال پخت می باشد، داخل یک تابه کمی روغن ریخته و رب را تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. سپس نعنا خشک و ادویه های گفته شده را به رب اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود و مخلوط تهیه شده را به آش اضافه کنید. در انتها باید آبغوره را افزوده و بعد از 10 دقیقه از روی حرارت بردارید و سرو کنید. ...
دستور پخت 3 صبحانه لاکچری که حتما باید طعم آن را تجربه کنید
در وعده صبحانه شما چند غذای مختلف استفاده می کنید؟ شاید پاسخ شما به ای سوال به نان و پنیر، نیمرو و کره مربا ختم شود. جالب است بدانید غذا هایی که برای صبحانه میتوان سرو کرد از لیست غذایی در شام و ناهار بیشتر است. در هر گوشه از دنیا صبحانه های خاصی را در منوی خود قرار می دهند که گاهاً لاکچری و گاه نیز ارزان محسوب می شود. در این مقاله قصد داریم به شما چند صبحانه لاکچری را معرفی کنیم تا بتوانید کمی ...
طرز تهیه کالباس مرغ خانگی، سالم و خوشمزه
ه نداشته باشد. برای تهیه سوفله مرغ می توانید از سینه مرغ، فیله و یا ران مرغ استفاده کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه کاسرول سوسیس طرز تهیه کالباس مرغ خانگی 1 استخوان ران و سینه مرغ را جدا کنید؛ سپس گوشت مرغ را داخل دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید و ادویه ها را به مرغ اضافه کنید و چند ثانیه بزنید تا مرغ له شود. 2 در مرحله بعد روغن مایع، نشاسته ذرت و سس کچاب ...