خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با بادمجان کبابی چه غذاهای خوشمزه ای میشه درست کرد / امتحان کن
ماهیتابه چرب شده می ریزیم و به صورت کوکو سرخ می کنیم. برای تهیه این غذای محلی خانگی ، ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و آن را پوره می کنیم. سپس سیر را رنده کرده و به بادمجان اضافه می کنیم. در ادامه سبزیجات محلی شمالی خلواش و چوچاق را به همراه کمی نعناع خرد کرده و آن را به غذا اضافه می کنیم. گردو ها را آسیاب کرده و پخت را با افزودن کمی آبغوره، نمک و فلفل سیاه تکمیل می کنیم. کال کباب را در ظرف مورد نظر ریخته و آن را با دانه های انار تزئین می کنیم. بهتر است قبل از سرو ، غذا را چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا سفت شود و سپس با نان یا برنج سرو کنید. ...
کشمش پلوی مخلوط، غذای سنتی و محبوب را اگر میخوای خوب درست کنی اینطوری بپز
برنج اضافه نکنید؛ بلکه خیلی آرام از اطراف برنج اضافه کنید. 8 کف یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را قرار بدهید. نیمی از برنج را داخل قابلمه بریزید و نیمی از مواد کشمش پلو را روی لایه برنج بریزید و با قاشق پخش کنید؛ سپس بقیه برنج را داخل قابلمه بریزید و باقی مانده مواد کشمش پلو را روی لایه برنج بریزید. در آخر کره و کمی زعفران را روی مواد داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را بگذارید و برنج را به مدت 40 دقیقه با حرارت کم دم کنید. بعد از اینکه کشمش پلو دم کشید، آن را هم بزنید تا همه مواد با برنج مخلوط شود؛ سپس برنج را داخل ظرف سرو بکشید و نوش جان کنید. ...
آموزش پخت کتلت بادمجان + فیلم
بادمجان مواد اولیه غذا های مختلفی مانند کتلت بادمجان خواهد بود که از خواص بسیار زیادی برخوردار است. بادمجان دلمه ای درشت، 300 گرم گوشت چرخ شده، 1 عدد پیاز متوسط، 2 حبه سیر، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، سبزی خشک معطر، 1 عدد تخم مرغ و پودر پانکو (پودر سوخاری) نصف پیمانه برای تهیه این غذا لازم است. آموزش پخت خورشت آلو گشنیز + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
طرز تهیه خورشت محلی لپه قورمه + قیلم
قیمه قورمه یا همان لپه قرمه یکی از غذا های سنتی خوشمزه که متعلق به استان سمنان و شهر دامغان است که مریم شیرزایی مربی آشپزی با حضور در برنامه به خانه برمی گردیم به آموزش این غذا پرداخته است. برای تهیه این غذای دامغانی مرغ 500گرم، لپه 150 گرم، سبزی قرمه 700گرم، پیاز یک عدد، رب گوجه یک قاشق غذاخوری، غوره یک دوم پیمانه یا ابغوره کمی، نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل، به میزان لازم و روغن مقداری لازم است. آموزش پخت کتلت بادمجان + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
جگر سرخ شده به سبک ترکیه ای ها
می توانید با اضافه کردن برنج و دوغ به سفره خود با جگر یک منوی خوشمزه داشته باشید که درست کردن آن نیز بسیار آسان است. جگر را چگونه سرخ کنیم؟ وقت صبح – این هم طرز تهیه جگر که از امتحانش پشیمان نمی شوید... 500 گرم جگر گوساله یا گوسفند 1 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز 4 حبه سیر 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری کره 1 ...
هر آنچه درباره تابه گریل و خرید سرویس قابلمه باید بدانید
گریل آلومینیومی به صورت یکنواخت حرارت و دما را به تمام بخش های غذا می رسانند. لایه نچسب در کف تابه های آلومینیومی وجود دارد و این امر موجب نچسبیدن مواد غذایی به ته ظرف می شود. توضیحاتی درباره خرید سرویس قابلمه به همراه استیک پز خرید سرویس قابلمه یکی از امور مهم جهت پخت و پز و آشپزی است. به همین جهت باید در هنگام خرید دقت بسیاری به خرج دهیم. قابلمه ها در بازار در جنس ها، شکل ها و سایزهای ...
دم پخت ماهی
مواد لازم فیله ماهی شیر...............500 گرم گشنیز، شنبلیله...............300 گرم، خرد شده برنج................500 گرم سیر...............1 بوته کوچک پیاز................1 عدد روغن مایع................2 قاشق سوپخوری کره یا روغن حیوانی................2 قاشق سوپخوری زردچوبه.................1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه تارت شکلاتی | ساده ترین دستور پخت این شیرینی بین المللی
مواد میانی بروید. یک قاشق سوپخوری ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و آن را روی حرارت غیر مستقیم بگذارید و مرتب هم بزنید تا دانه های ژلاتین به خوبی در آب حل شود. در مرحله بعد دو عدد تخم مرغ و 100 گرم شکر را در ظرفی بریزید و با همزن دستی بزنید تا با هم مخلوط شوند، سپس خامه را افزوده و بعد از هم زدن وانیل و شیر را هم بریزید و مخلوط کنید. در این مرحله 250 گرم شکلات را رنده کرده بریزید و مواد ...
با تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای محلی قشم آشنا شویم
کنند تا سرخ شوند. سپس، ماهی را نیز به مواد اضافه کرده و فلفل، ادویه و زردچوبه را نیز به آن می افزایند. بعد از سرخ شدن ماهی، مقداری آب به مواد اضافه می شود. بعد از جوش آمدن آب، برنج خیس خورده را به ظرف اضافه کرده و شعله را کم می کنند تا آرام آرام دم بکشد. هواری چکو میگ هواری چکو میگ یا پلوی بچه میگو با لارو خشک شده بچه میگو تهیه می شود. این نوع میگوها در فصل تخم ریزی در جنگل حرا ...
طرز تهیه خورش سبزیجات
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش سبزیجات در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر پیاز 2 عدد هویج 3 عدد لوبیا سبز 1 پیمانه نخود فرنگی 1⁄2 پیمانه گوجه فرنگی 2 عدد بامیه 1 پیمانه قارچ 1 پیمانه سیب زمینی 5 عدد کوچک سیر 4 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آبغوره 2 قاشق غذاخوری نمک و ...
رول مرغ با آلبالو، متفاوت و مجلسی
...> پیاز 1 عدد گردو 1/4 پیمانه زعفران دم کرده 1/2 پیمانه آبلیموترش 2 قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و پودر پیاز به مقدار لازم طرز تهیه رول مرغ با آلبالو مرحله اول شما می توانید از سینه و فیله به دو روش استفاده کنید. فیله مرغ را برای تهیه این غذا به صورت نازک بکوبید و مزه دار کنید و مواد را داخل رول قرار دهید. همچنین می توانید مخلوط سینه و ران مرغ را بدون ...
دلمه برگ کلم با رب انار
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر برنج...................1 پیمانه گوشت جرخ کرده...............200 گرم آب..................یک چهارم پیمانه پیاز نگینی شده(متوسط)..................1 عدد گوجه فرنگی نکینی شده(متوسط)..............2 عدد سیر متوسط......................1 بوته جعفری خرد شده..............3 قاشق سوپخوری رب انار ...
(ویدئو) قطاری که با روغن پخت و پز کار می کند
یک قطار گردشگری در شهر تاکاچیهو در جزیره جنوبی کیوشو ژاپن از روغن پخت و پز قدیمی از رامن و غذا های برنج به عنوان نوع جدیدی از سوخت زیستی استفاده می کند. به گزارش فرارو، این روغن از رستوران ها جمع آوری می شود و با سایر مواد شیمیایی تصفیه می شود تا سوختی غیر دودی تشکیل شود. گفته می شود هزینه سوخت تقریباً با گازوئیل برابر است. مزایای استفاده از این روغن سازگاری با محیط زیست و ...
طرز تهیه کتلت گوشت کوبیده + فیلم
به گزارش بولتن نیوز ، آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که در طعم های مختلف تهیه می شود که در اکثر مواقع گوشت کوبیده آن اضافه باقی می ماند. کوکو گوشت کوبیده را می توان با گوشت کوبیده آبگوشت تهیه کرد که مراحل پخت این غذا مرحله به مرحله آموزش داده شده است. دانلود فیلم اصلی ...
اسم قدیمی غذاها در ایران چه بوده است؟
به گزارش سایت طلا، بیشتر ما خاطرات خوشمزه ای از سفره های مادربزرگ هایمان داریم؛ مثلا می گوییم آبگوشتی که مامان بزرگ بار می ذاشت رو هیچکی دیگه تو فامیل نمی تونه اونطوری درست کنه و یا یادش به خیر همه فامیل آخر هفته ها دور سفره جمع می شدیم و از دستپخت مامان بزرگ و غذاهای فوق العاده اش کِیف می کردیم . این یعنی در خاطرات همه ما غذا نقش پررنگی دارد. عطر و بوهایی که در ذهنمان می پیچد و به حال ...
طرز تهیه جواهر پلو یا مرصع پلو مجلسی + فوت و فن خوشمزه شدن
مواد لازم برای تهیه جواهر پلو طرز تهیه جواهر پلو مرحله اول : مرینت کردن سینه مرغ مرحله دوم : خیساندن آجیل جواهر پلو مرحله سوم : دم گذاشتن برنج مرحله آخر نکات کلیدی در تهیه جواهر پلو به گزارش اقتصاد آنلاین؛ جواهر پلو یا مرصع پلو یکی از غذا های سنتی و بسیار زیبای ما ایرانی ها می باشد البته جواهر پلو به نام های هفت رنگ، آجیل پلو،رنگنیک پلو نیز معروف است. در واقع مرصع یعنی جواهر ...
دستور پخت حلوا شیره خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه مرحله به مرحله
لیوان گلاب 3 قاشق غذاخوری زعفران به مقدار دلخواه طرز تهیه حلوا شیره مرحله اول برای درست کردن حلوا شیره ابتدا شربت را درست می کنیم شیر را به همراه شکر و آب در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز می گذاریم و اجازه می دهیم شکر کاملا حل شود. مرحله دوم در ادامه زعفران و گلاب را اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم و کنار ...
اسنپ فود: لیست کامل بهترین غذاهای محلی و سنتی کرمان
شهر کرمان زیره پلو است که هرگز نمی توان زیره را از آن حذف کرد. این غذای لذیذ هم گوشت گوسفند سرو می شود و هم می توان با مرغ آن را درست کرد. این پلو را می توان با سایر خورشت ها نیز میل کرد البته که بیشتر با خوراک گوشت و مرغ سرو می شود. در نظر داشته باشید طی مرحله دم کردن باید زیره سیاه یا سبز را به برنج خود اضافه کنید. با اینکه اصالت اشکنه به شهر کرمان برمی گردد ولی این غذای ...
طرز تهیه دسر دنت خانگی با طعم بیسکوییت
کار ابتدا شیر را داخل یک قابلمه بریزید؛ سپس شکر، نشاسته ذرت و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید. با همزن دستی یا چنگال خوب هم بزنید تا همه مواد به صورت یک دست در شیر مخلوط شوند؛ سپس قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا شیر گرم شود و شروع به بخار کردن کند. 2 بعد از اینکه بخار شیر بلند شد، بیسکوئیت ها را که از قبل با گوشت کوب یا دستگاه آسیاب پودر کرده اید، به شیر ...
طرز تهیه تاکو مکزیکی به روش های مختلف
مرتباً هم بزنید تا زمانی که استیک قهوه ای شود و سس ماریناد کم شود، حدود 15-10 دقیقه یا تا حد لطافت دلخواه بپزید. استیک را در نان تاکو سرو کنید، روی آن پیاز خرد شده، گشنیز و آب لیموترش بریزید. در یک ظرف بزرگ با حرارت متوسط، روغن را گرم کنید. مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و به تابه اضافه کنید. 6 دقیقه آن را بپزید تا طلایی شود. ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید تا روکشی روی آن ها ایجاد شود. لایه ای از مواد مرغ را وسط نان تورتیلا قرار بدهید و با مواد سرو روی آن را بپوشانید و با آب های لیموترش سرو کنید. ...
فوت و فن لعاب دار کردن خورش های ایرانی
بادمجان یکی از خوش طعم ترین خورش ها است که اکثر افراد آن را دوست دارند. این خورش را می توانید با مرغ یا گوشت آماده کنید. بادمجان آن نیز تازه باشد حتما خورش را خوشمزه تر می کند. یکی از راهکارهای جا افتادن خورش بادمجان این است که برای خوش رنگ شدن آن چند عدد گوجه فرنگی را تکه تکه کرده یا با رنده درشت رنده بزنید و با مقداری رب در روغن تفت دهید و بعد از افزودن زردچوبه به خورش اضافه ...
به هر غذا چه ادویه ای بزنیم؟
. برای این منظور 1 قاشق چای خوری از پودر فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زنجبیل، پودر برگ بو، پاپریکا و 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز و سماق و نصف قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی را به کباب اضافه کنید. بهترین ادویه برای گوشت چرخ کرده ادویه هایی که برای گوشت چرخ کرده می توانید استفاده کنید مشابه همان ادویه ای است که برای پخت گوشت قرمز به کار بردید. این ادویه از ترکیبی از: زردچوبه، پودر زیره، برگ ...
می خوای یک طعم فوق العاده را امتحان کتی؟ / فینگر فود کباب رو بهت پیشنهاد میدم / یکبار امتحان کن محاله ...
. بادمجان ها را به صورت ورقه ای برش بزنید. بادمجان ها را در کاسه ای به همراه مقداری نمک و آب قرار دهید. بعد از 20 دقیقه استراحت تلخی بادمجان ها از بین می رود. حالا باید مواد میانی فینگرفود را تهیه کنید. در کاسه ای مقداری گوشت چرخ شده را ریخته و با بلغور و پیاز رنده شده به خوبی ورز دهید. حالا مقداری ادویه که شامل فلفل سیاه، آویشن و نمک است به آن اضافه کرده و مقداری سیر رنده شده نیز قاطی کنید ...
طرز تهیه "کوکو کلم و هویج” | غذای ارزان و خوشمزه
کوکو کلم و هویج یک غذای بسیار ارزان و کم هزینه است که می توانید به عنوان یه وعده گیاهی آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. هویج 3 عدد کلم قرمز و سفید 400 گرم آرد سفید 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه به میزان لازم آب 3 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم سیر 3 حبه ابتدا هویج ...
طرز تهیه یک فینگر فود خوشمزه با نودل و سیب زمینی
به گزارش همشهری آنلاین، سیب زمینی نودلی یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و مجلسی است که با رسپی های مختلفی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سیب زمینی نودلی با ما همراه باشید. سیب زمینی: 4 عدد فلفل قلمی: 1 عدد متوسط پیاز کوچک: 1 عدد آرد برنج: 5 قاشق غذاخوری رشته نودل: 2 بسته آب: 1⁄2 لیوان آرد ...
نحوه درست کردن مربا انجیر به سبک بازاری + آموزش قدم به قدم
به گزارش سلام نو، مربا انجیر یکی از انواع مرباهای محبوب در سراسر جهان است که همانند دیگر مرباها به عنوان صبحانه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربا انجیر در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم مربا انجیر انجیر 1 کیلوگرم شکر 700 گرم آب 1 لیوان آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو رستورانی
.... پاستا پنه از غذاهای مخصوص و پر طرفدار ایتالیایی می باشد. طرز تهیه پاستا با سس آلفردو را در این بخش بخوانید. در این زمینه بخوانید؛ طرز تهیه چلو گوشت درباری + فوت فن خوش عطر شدن گوشت چطور در خانه بستنی درست کنیم؟ + دستور تهیه سرخ کردن سبزی خورش قورمه سبزی به شکل حرفه ای مواد لازم برای پاستا پنه آلفردو پاسته پنه 1 بسته ...
نکات کلیدی در پخت جوجه کباب خانگی بسیار لذیذ
حدود یک ساعت به جوجه ها استراحت دهید تا کاملا زعفران را به خود جذب کند. در ادامه بدون اینکه نگران رنگ و طعم گرفتن پیازها و آبلیمو و سایر مواد باشید. بعد بهش سایر مواد رو اضافه کنید. 4. ادویه جات مرغ ذاتا بوی خاصی دارد که ناپسند است. این بو به میزان قابل توجهی با افزودن پیاز و زعفران گرفته می شود. اما اضافه کردن سایر ادویه جات هم به رفع بوی بد مرغ و بهتر شدن طعم و بوش ...
هر آنچه باید در مورد زردچوبه بدانید
قرار دهید. زردچوبه را می توان به تخم مرغ های سرخ شده یا آب پز اضافه کرد. زردچوبه را به یک لیوان شیر گرم اضافه کنید و ان را میل نمایید. کمی زردچوبه به برنج و یا سبزیجات کبابی خود اضافه کنید تا طعم بهتری به دست آید. کمی زردچوبه را به انواع سوپ اضافه کنید و طعم و خواص آن بهره مند شوید. لازم به ذکر است تمام موارد ارائه شده در این مقاله بر اساس مطالعات و تحقیقات و نتایج آنها در فضای وب گرد آوری شده است. ...
