سایر منابع:
سایر خبرها
کوکو دو رنگ به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی را این طوری درست کن/ معرکه میشه
...> برای این منظور سبزیجات (کاهو، شوید، پیازچه، تره فرنگی و جعفری) را شسته، سپس درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود. حالا سبزیجات را به همراه ماست چکیده درون غذاساز می ریزیم. مرحله پنجم در ادامه تخم مرغ ها را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به غذاساز اضافه کرده، سپس آرد را در صورت تمایل می افزاییم و به خوبی میکس می کنیم تا مواد یکدست شوند. حالا فر را با حرارت 150 درجه ...
“رولت سیب زمینی”، غذایی لذیذ با طعمی متفاوت
کدام 1 قاشق مرباخوری ابتدا فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنیم تا به طور کامل گرم شود، سپس سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به خوبی می شوییم، سپس با رنده درشت رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی سیب زمینی ها را می گیریم. سیب زمینی رنده شده را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه پنیر پیتزا، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم، جعفری را هم به صورت ...
شامی بادمجان کبابی فوق العاده خوشمزه به روش مجلسی رو این طوری درست کن
شامی شل نشود. در ادامه بادمجان و گوجه فرنگی را به خوبی ساطوری کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس سیب زمینی و پیاز را به صورت ریز رنده می کنیم. مرحله سوم حالا پیاز و سیب زمینی را از صافی رد می کنیم تا آب اضافی شان کاملا کشیده شود، سپس به همراه تخم مرغ و آردنخودچی به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه سیر را به صورت ریز رنده کرده و به همراه مقداری نمک به کاسه می افزاییم. ...
طرز تهیه خورش جوجه پریده، غذای خوشمزه مازندرانی
سنتی مازندران است که با پوره گوجه فرنگی، پیاز و بادمجان تهیه می شود و طعم بسیار دلچسبی دارد. این خورش که در زبان محلی به خورشی که مرغ از داخل آن پریده معروف است، روش پخت بسیار آسانی دارد. این خورش خوشمزه بدون گوشت و مرغ تهیه می شود و نوعی غذای گیاهی است، به همین دلیل برای گیاه خواران و افرادی که منع مصرف گوشت دارند، یک غذای مناسب و مقوی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش جوجه پریده همراه با ...
“هویج پلو”، غذایی اصیل با عطر و طعمی بینظیر
. در قابلمه ای تقریبا تا نصف آب می ریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا آب زودتر به جوش بیاید. اول حدودا 5 دقیقه حرارت را زیاد می کنیم تا بخار داخل قابلمه بپیچد و بعد حرارت را بسیار کم می کنیم تا به مدت 35 الی 45 دقیقه بعد برنج دم بکشد و پخته شود. سپس هویج ها را درشت رنده می کنیم. گوشت های قلقلی شده را نیز سرخ می کنیم. هویج ...
کباب قشقایی با طعم بی نظیر را این طوری درست کن + عکس
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب قشقایی در ادامه با ما همراه باشید. مرحله اول برای تهیه کباب قشقایی خوشمزه ابتدای کار گوشت را به صورت تکه های مکعبی یکسان مانند کباب چنجه خرد می کنیم، سپس درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه آب جوش را به گوشت های خرد شده اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با طعمی بی نظیر
را تفت می دهیم و 5 لیوان آب به مواد اضافه می کنیم. مرحله پنجم (اگر تابه کوچک است می توانید مواد را به قابلمه ای منتقل کنید) درب قابلمه را می گذاریم و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا آب درون قابلمه بجوش بیاید و سپس حرارت را ملایم می کنیم تا به مدت 3 ساعت خوب لوبیا ها مغز پخت شود. مرحله ششم سپس در زمان پخت مخلوط لوبیا چیتی، سیب زمینی را پوست می گیریم و می ...
ساندویچ مرغ با قارچ و سیب زمینی
دهید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود. سیب زمینی را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و داخل یک تابه به همراه کمی نمک و روغن سرخ کنید تا طلایی شود. ساندویچ مرغ ریش ریش با قارچ مرحله چهارم برای تهیه سس مخصوص این ساندویچ باید مواد گفته شده را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه داخل کاسه بریزید و هم بزنید. نان باگت را باز کنید و از سس مخصوص داخل آن بزنید و بعد مواد ساندویچ را به همراه خیارشور و ...
بادمجان شکم پر گیلانی بدون گوشت
توانید رنده بزنید. سیر را نیز پوره یا رنده کنید. مرحله سوم داخل یک تابه روغن بریزید و گردو و رب انار و سبزی ها و پیاز و سیر را به همراه کمی نمک اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی گردو از بین برود. حالا حدود 1/3 از مواد را داخل تابه قرار دهید و مابقی را خارج کنید. به محتویات داخل تابه 1 لیوان آب جوش اضافه کنید. بادمجان شکم پر گیلانی مرحله چهارم بادمجان های ...
عجله داری و وقت نداری؛ کوکوی سوسیس با سیب زمینی درست کن، یک شام فوری و خوشمزه!
...> مرحله چهارم حالا ذرت پخته شده را به همراه آرد سوخاری و ادویه های گفته شده به مواد کوکو اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن تخم مرغ ها را هم بهش اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا مواد کوکو یکدست و منسجم شود. مرحله پنجم در این مرحله در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. سپس دست مون را چرب می کنیم و مقداری از مواد برمی داریم و مانند کتلت به ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر، یک غذای حاضری و خوشمزه
پوست بگیرید؛ سپس به صورت خیلی ریز خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و کمی روغن اضافه کنید. اجازه بدهید پیاز نرم و طلایی شود؛ سپس سیر رنده شده را همراه با زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید. 2 در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه به آن بزنید. حدود دو دقیقه صبر کنید تا گوشت با پیاز و سیر تفت بخورد؛ سپس رب گوجه فرنگی و رب ...
طرز تهیه کباب کوبیده؛ راز نریختن از سیخ
... بیشتربخوانید: جوجه کباب لبنانی مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر دست یا ران گوساله و قلوه گاه گوسفند: یک کیلوگرم پیاز: 5 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران: در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری طرز تهیه و آموزش سیخ زدن کباب مرحله اول: طریقه درست کردن کباب کوبیده خانگی حرفه ای ...
خورشت بیج بیج،غذای محبوب مازندرانی
خورشت بیج بیج مرحله پنجم سیب زمینی را پوست کنید و به صورت مکعبی برش بزنید؛ سپس داخل روغن داغ سرخ کنید و کنار بگذارید. مرحله ششم ده دقیقه آخر پخت خورشت آب نارنج یا آبغوره را به قابلمه اضافه کنید. وقتی خورشت بیج بیج شما کاملا جا افتاد، آن را داخل ظرف سرو بکشید و سیب زمینی های سرخ کرده را روی آن بریزید. این خورشت خوشمزه را همراه با کته و چاشنی خوشمزه شمالی، این دختر ...
مربای انجیر یک مربا با طعم بی نظیر | طرز تهیه مربای انجیر خانگی را بیا موزید
برای تهیه مربا انجیر خوشمزه در ابتدای کار انجیرها را شسته و روی یک دستمال قرار می دهیم تا رطوبت اضافی شان کشیده شود. در ادامه آب و شکر را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. حالا گلاب را به همراه، دانه هل، چوب دارچین و زعفران دم کرده به قابلمه اضافه می کنیم و پس از گذشت 10 دقیقه روی انجیرها چند سوراخ ایجاد کردهف سپس به قابلمه می افزاییم. نصف کردن انجیرها باعث می ...
طرز تهیه مرغ نمکی، طعم لذیذ و متفاوت مرغ
شود و شکم مرغ را با انواع سبزی های معطر، گردو، زرشک و آلو پر می کنند. مرغ نمکی از آنجا که روی نمک پخته می شود، طعم بسیار متفاوت و دلچسبی دارد و مرغ با این روش کاملا پخته و نرم می شود؛ همچنین مرغ شکم پر به دلیل ظاهر درسته و چشم نوازی که دارد، یک غذای مجلسی محسوب می شود. در این ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ نمکی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به پخت این مرغ تقدیم به شما کاربران ...
طعم دار کردن ماهی به روش جنوبی ها
اضافه کنید و اجازه دهید سالونه به مدت 10 تا 15 دقیقه با حرارت ملایم جا بیفتد و غلیظ شود. نکته: یکی از عادات غذایی جنوبی ها این است که سر سفره همراه غذاهای دریایی حتما رطب یا خرما یا حلوا گذاشته می شود و بر این باور هستند که گرمی موارد یاد شده از طبع سرد ماهی می کاهد و آن را خنثی می کند که ازجمله می توان به دسرهای خوشمزه ای چون، حلوا خرمایی، رنگینک، حلوای انگشت پیچ و... اشاره ...
طرز تهیه دلمه برگ رَز شیرازی خوشمزه و مجلسی به 2 روش
مرحله از طرز تهیه دلمه برگ مو با سرکه باید استاک گوشت را همراه با آبغوره و شکر ترکیب کنید. سپس این ترکیب را روی حرارت قرار دهید. کره را اضافه کنید و بعد از جوش آمدن چاشنی دلمه ها را یکی یکی در قابلمه قرار دهید. بعد از اینکه همه دلمه ها را داخل چاشنی قرار دادید، شعله گاز را روی حرارت ملایم تنظیم کنید و درب قابلمه را هم روی آن قرار دهید. اجازه دهید دلمه ها برای 1 ساعت به آرامی بپزند. ...
طرز تهیه کرم هلو، یک دسر خوشمزه و خوشبو
خنک شود. 3 زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید؛ سپس با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا مخلوطی کرم رنگ و شفاف به دست بیاید. 4 در این مرحله وانیل و آبمیوه هلو را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و مواد را داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و به مدت 5 دقیقه مدام هم بزنید تا تخم مرغ بپزد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید و ...
سالاد مرغ و سبزیجات؛ مناسب برای ورزشکاران و رژیمی ها
مغذی است که مصرف هفته ای یک تا دو مرتبه از آن می تواند برای افرادی که رژیم لاغری دارند یا ورزشکار هستند، مناسب باشد. مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون فرابکر یک چهارم لیوان آب لیموترش تازه 3 قاشق غذاخوری سیر رنده شده یک حبه پودر آویشن یا اورگانو نصف قاشق چای خوری شکر قهوه ای یا سفید نصف قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه نیمکوب ...
پاستای فوق العاده خوشمزه با سس گوجه فرنگی رو این طوری درست کن /معرکه است
... مرحله چهارم حالا ریحان را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم و زمانی که سس گوجه فرنگی سرخ شد، آنرا به تابه اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن تابه را از روی حرارت بر می داریم. در ادامه پاستا را به قابلمه حاوی آب جوش می افزاییم. مرحله پنجم در این مرحله اجازه می دهیم پاستا درون آب جوش بماند تا کاملا پخته و نرم شود. توجه داشته باشید به دلیل آنکه پاستا را دم نمی کنیم ...
خوراک سالسا و تخم مرغ
سالسا را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بجوشانید. سپس آب مرغ را بیفزائید و 2 دقیقة دیگر، سس را بجوشانید. حالا ژامبون و سه چهارم از نان برشته کرده را درون این سس بریزید و 3دقیقه بجوشانید تا نان نرم شود و سس اندکی غلیظ گردد. اکنون خوراک را در ظرف مناسبی بکشید و آن را با باقیماندة نان برشته کرده و فلفل بیارائید. در صورت دلخواه خوراک را با پنیر، خامه و نیمرو میل کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک گوجه فرنگی با ذرت ...
آموزش آشپزی/طرز تهیه کوسادیلا مرغ فوق العاده آسان!
فلفل دلمه ای، پیاز قرمز، گشنیز، مرغ پخته شده و پنیر رنده را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. سپس یک ماهیتابه را روی حرارت گذاشته و گرم کنید و کمی روغن توی تابه بریزید روغن فقط بحدی که کف تابه شما را چرب کند و سپس مخلوط را به 4 قسمت تقسیم کنید و توی ماهی تابه یکی از نان های را قرار دهید. بعد یک قسمت از ترکیب آماده شده را روی یک قسمت از نان بریزید و طرف دوم نان را روی قسمت اول ...
طرز تهیه چند ساندویچ خانگی، سریع و ارزان
طلایی و برشته شوند. نان های تورتیا را گرم کنید و وسط آنها برگ کاهو قرار دهید. سپس فیله مرغ سوخاری و گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید. سس را روی مواد بریزید و نان را بپیچید و سرو کنید. طرز تهیه سس ماست و آبلیمو را در ظرف مناسبی بریزید و سیر له شده را به آن بیفزایید. پیازچه را ریز خرد کرده و اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل بزنید. سس را تا زمان سرو در ...
طرز تهیه مربای لبو؛ مربایی خوشمزه و خوشرنگ
، سالم و محکم و بدون لک استفاده کنید. اگر از لبو رنده شده برای تهیه استفاده میکنید باید مقدار آب را کمتر کنید و برای خوشرنگ ماندن مربا در تمام مراحل باید در قابلمه را باز بگذارید. مربای لبو مواد لازم مربای لبو لبو 2 کیلو گرم شکر 1.5 کیلوگرم وانیل 1 ق چای خوری پودر پکتین 1 ق چای خوری آب به میزان لازم طرز تهیه مربای لبو ...
املت خورشیدی ، وعده ای خوشمزه و مجلسی برای صبحانه
... در این مرحله پیازچه ها را نیز به صورت ریز خرد می کنیم و به کاسه حاوی گوجه فرنگی اضافه می کنیم. در صورتی که پیازچه در دسترس نداشته باشیم می توانیم از سبزیجات معطر خشک شده نیز استفاده کنیم. حالا تخم مرغ ها را به همراه آرد و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مواد درون کاسه اضافه کرده و همه مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار ...
طرز تهیه حلوای ساده و خوشمزه خانگی
آن را از روی حرارت بردارید. در این مرحله گلاب را بیفزایید. هنگامی که قابلمه روی گاز است نباید گلاب را اضافه کنید، چون هم تبخیر می شود و هم این که عطر خود را از دست می دهد. اکنون و در این مرحله آرد حلوا را حدود 3 بار الک کنید تا ذرات آن کاملا جدا و سبک شود. سپس یک تابه مناسب با حجم مواد را روی حرارت قرار دهید و در ادامه آرد را درون تابه بریزید و تفت دهید. آرد را با ...
نان خرمایی سنتی با طعم فوق العاده رو این طوری درست کن
که خمیر مایه به عمل آمد، سفیده تخم مرغ را به همراه مابقی شکر، روغن مایع و خمیر مایه به عمل آمده را درون یک کاسه مناسب ریخته و کمی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. مرحله سوم در ادامه آرد را 3 مرتبه الک کرده و کم کم به کاسه می افزاییم، سپس به خوبی ورز می دهیم تا خمیری نرم و یکدست درون کاسه جمع شود. حالا روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را روی سطح کار انتقال می دهیم ...
خورشت مرغ رو فقط این طوری بپز/ امتحان کن!
تقسیم می کنیم. پیاز داغ درست می کنیم و بعد از سرخ شدن به آن مقدار کمی زردچوبه و نمک و فلفل سیاه می زنیم. سینه های مرغ را به ظرف اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه کامل تفت می دهیم. هویج خرد شده و فلفل دلمه را به مواد اضافه می کنیم. ماست رقرق شده را با زعفران دم شده در طرف ریخته و کره را هم اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا همه مرغ ها به سس آغشته شود. زیر قابلمه را کاملا کم می کنیم تا مواد با حرارت کم به مدت 40 دقیقه پخته و خورشت کاملا جا بیفتد. ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت کدوبره
...> پیاز 1 عدد سیر 1 حبه رب 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد جعفری ساطوری شده 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر ابتدا داخل یک ماهیتابه با گنجایش مناسب مقداری روغن ریخته تا داغ شود. سپس پیاز را نگینی ریز خرد کنید و با زردچوبه به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز سبک و شیشه ای شود ...