خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
عدس پلو مغان رو این طوری بپز / سنتی با طعم بسیار عالی
از مواد میانی روی برنج ریخته و ادویه پلویی را به صورت پخش روی مواد میانی می ریزیم. مرحله هشتم در این مرحله به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند، سپس روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و قابلمه را روی آن می گذاریم. حالا درب قابلمه را با دم کنی پوشانده تا پلو به مدت 45 دقیقه دم بکشد. مرحله نهم پس از گذشت این زمان عدس پلو مغان را مخلوط کرده تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در نهایت عدس پلو را به همراه سالاد شیرازی یا ماست سرو می کنیم. نوش جان. ...
طرز تهیه یک غذای ساده؛ کوشاری غذای ملی و سنتی مصری
سیر را ریز خرد کنید. یک قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و یک قاشق غذاخوری روغن داخل آن بریزید. پیاز رنده شده را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا طلایی رنگ شود. سپس سیر و گشنیز خر شده را به همراه پرک فلفل قرمز به پیاز داغ اضافه کنید. مواد را 30 تا 45 ثانیه دیگر هم بزنید تا سرخ شوند. مرحله دوم: پوره گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. مقدار نمک و فلفل به ذایقه ...
دستور تهیه چند غذا برای تقویت سیستم ایمنی
به صورت خلالی خرد می کنیم و انها را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا نرم شوند. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه می کنیم، سپس حرارت را خاموش می کنیم. مرحله سوم حالا سبزی آش و شلغم ها را اماده می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم. سپس آرد گندم را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و یک لیوان آب سرد به آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا آرد گلوله نشود. در این مرحله تمام مواد ...
طرز تهیه پیتزا نیویورکی به روشی جذاب
گذاشته و اجازه می دهیم گوشت به مدت 2 تا 3 ساعت کاملا بپزد. مرحله دوم پس از گذشت این زمان گوشت را ریش ریش کرده و کنار می گذاریم. حالا فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس پیاز باقی مانده را به صورت حلقه های نازک خرد می کنیم. مرحله سوم در ادامه پیاز حلقه ای را به همراه مقداری روغن زیتون درون یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت ...
10 ماده غذایی که غذاهایتان را خوشمزه تر می کند
مرباخوری در سالاد استفاده کرد. مخلوط سرکه بالزامیک و روغن زیتون، یک سس مغذی و سالم برای مصرف سالاد ها است که می توانید امتحان کنید. 6. سس خردل این سس برای انواع ساندویچ ها و سالادها؛ حتی سیب زمینی سرخ کرده بسیار پر طرفدار است. سس خردل طعمی متفاوت و تند دارد. این سس به عنوان چاشنی در کنار غذا های دریایی توصیه می شود. 7. مرکبات مرکبات را می توانید چند تکه کنید ...
یک غذای محشر گیلانی/ شامی کباب رو با سه نوع رب این طوری درست کن!
مواد شل بود کمی پودر سوخاری یا آرد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مواد شامی باید خوب ورز بخورند تا منسجم باشند. داخل یک تابه کمی روغن بریزید و از مواد شامی بردارید و به صورت گرد به آن شکل دهید و هر دو طرف شامی را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. در ادامه یکی از پیاز ها را رنده ریز بزنید یا نگینی خیلی ریز خرد کنید و داخل گمج یا قابلمه مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و ...
فوت و فن های پخت خوراک لوبیا غلیظ و مجلسی
پخت لوبیا حتما آن را از شب قبل خیس کنید و اجازه بدهید لوبیا چیتی حدودا 24 ساعت با آب ولرم خیس بخورد. اگر زمان کافی برای خیساندن لوبیا ندارید، لوبیا را داخل قابلمه آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد؛ سپس آبکش کنید. 2 پیاز را پوست و خرد کنید. در صورت تمایل می توانید پیاز را رنده کنید. پیاز خرده شده را داخل قابلمه مناسب بریزید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز ...
اشترودل گوشت رو این طوری درست کن/ خوشمزه و ساده
را با یک پارچه نخی تمیز پوشانده و اجازه می دهیم خمیر به مدت 1 ساعت در دمای محیط استراحت کند تا حجم آن 2 تا 3 برابر شود. در این فاصله به سراغ درست کردن مواد میانی اشترودل می رویم. مرحله پنجم برای این منظور پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و درون یک تابه حاوی روغن مایع می ریزیم، سپس روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه ...
نان گردویی به روش خانگی و بسیار خوشمزه رو این طوری درست کن
حجم آن دو برابر شود. مرحله ششم پس از گذشت این زمان گردو را به صورت نگینی خرد کرده و کنار می گذاریم، سپس خمیر را روی سطح کار گذاشته و با وردنه به صورت مستطیل باز می کنیم. حالا مغز گردو را به همراه پودر قند و پودر دارچین روی خمیر می پاشیم. مرحله هفتم در ادامه خمیر را رول کرده و به 12 قسمت یکسان تقسیم می کنیم. حالا درون قالب مافین را با مقداری روغن مایع ...
“خورش کرفس با مرغ و لوبیا چیتی”، خورشتی با عطر و طعم جدید
نیز تیره می شود. ساقه کرفس خرد شده را نیز کمی تفت دهید و از تابه خارج کنید. در ادامه داخل قابلمه مورد نظر باید کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود و بعد پیا زرا پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. حالا مرغ خرد شده یا درسته به همراه پیاز و ادویه ها خوب تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد و سرخ شود. در ادامه باید لوبیا چیتی ...
بیا تا بهت تهیه هفت شام سالم و خوشمزه رو بگم / کم تر از 30 دقیقه درست میشه
اضافه کنید. سس را از یخچال خارج کرده، مخلوط کنید و آب، روغن یا آبلیمو را اضافه کنید تا بافت مورد نظر به دست آید. دسر پیشنهادی برای این غذا انبه با پوست لیموترش رنده شده است. یک عدد پیاز و چهار حبه سیر را خرد کرده و چهار عدد هویج پوست کنده، حدود 600 گرم کدو تنبل و شش عدد قارچ را ریز خرد کنید. همه چیز را در یک قابلمه یا قابلمه با روغن روی حرارت زیاد سرخ کنید و چند دقیقه مدام هم بزنید. سپس ...
آموزش آشپزی / روش ساده و جذاب برای پخت نودل
غذا با نودل و مرغ – نودل استراگانوف استراگانوف خوراکی روسی است که از تکه های فیله گوشت گاو یا مرغ همراه خامه تهیه می شود که حالا میخواهیم این غذا را با نودل ترکیب کنیم . مرغ را به صورت رشته ای خرد کند. پیاز را خلالی خرد کرده در روغن تفت دهید و سپس مرغ را اضافه کنید. قارچ را حلقه ای خرد کنید و به مواد اضافه کنید. فلفل دلمه را خرد کنید و به مواد اضافه ...
این 10 پیشنهاد جذاب خوراکی را رد نکنید
گری که ایرنا زندگی به شما می گوید. کلم پیچ را ریز خرد کنید. هویچ ها را نیز رنده کنید. خیارشور بزرگ به تعداد 2 یا 3 عدد، نگینی خرد کنید. حالا آنها را مخلوط کرده و 2 ملاقه ماست، 2 قاشق غذا خوری آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید. فوت کوزه گری اینجاست که باید آن را حداقل 3 ساعت در یخچال بگذارید تا جا بیفتد. باقالی و گلپر دز فصلی هستیم که فصل باقالی تازه است. می توانید ...
5 غذای ساده و خوشمزه رژیمی با سیب زمینی آب پز
...> شوید را بعد از 10 دقیقه اضافه کنید و زمانی که سبزیجات نرم شدند شعله را خاموش کنید. سالاد سیب زمینی آلمانی رژیمی مواد لازم سالاد سیب زمینی آلمانی رژیمی بیکن شش برش سیب زمینی نهصد گرم پیاز قرمز خرد شده یک عدد روغن زیتون یک قاشق غذا خوری سس خردل تند یک قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه چلو گوشت رستورانی با طعم بی نظیر
چای خوری زردچوبه و یک قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تفت دهید. بعد از 2 ساعت که گوشت ها تقریبا پختند، گوشت ها را خارج کرده و آب گوشت را از صافی عبور دهید و به پیاز و رب تفت داده شده اضافه کنید. سپس گوشت ها را داخل سس قرار داده و مقداری زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا دو ساعت دیگر گوشت ها در حرارت ملایم کاملا پخته و خورشت جا بیفتد ...
طرز تهیه راحت و ساده رانی انبه
به همراه انبه خرد شده درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته، سپس اجازه می دهیم به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت بماند تا ذرات شکر کاملا حل شوند و انبه کمی پخته شود. حین پخت کف روی رانی را با قاشق جمع می کنیم. مرحله سوم پس از گذشت این زمان رانی را با کمک گوشت کوب برقی کمی میکس می کنیم. توجه داشته باشید رانی را بیش ...
طرز تهیه 3 دسر و غذای لذیذ و اصیل جنوبی با خرما در منزل
200 گرم روغن یک قاشق چایخوری پودر هل یک قاشق چای خوری دارچین به مقدار لازم پودر پسته جهت تزئین در مرحله اول کره را درون ماهیتابه بریزید سپس به آن آرد گندم را اضافه نمایید و مواد را به آرامی تفت دهید تا بوی آرد گرفته شود. توجه داشته باشید استفاده از آرد سبوس دار طعم رنگینک شما را بهتر خواهد کرد. بعد از اینکه آرد به خوبی سرخ شد هل و ...
چطور کدو پلو بپزیم؟
، پودر دارچین و زیره ریخته و کنار می گذاریم.(این کار باعث خوشمزگی و سفتی تکه های کدو می شود تا موقع پخت له نشود) پیاز را پوست کنده و خرد کرده و در قابلمه مناسبی ریخته و با کمی روغن روی حرارت می گذاریم و تفت می دهیم. وقتی سرخ شد سیرها را هم پوست کنده و خرد کرده و به آن اضافه می کنیم تا کمی تفت خورده و بوی عطر آن بلند شود. در این مرحله تکه های کدو را به مواد اضافه کرده و با حرارت نسبتا زیاد، کمی تفت ...
ساندویچ رست بیف با طعم عالی رو این طوری درست کن
آرد باز شوند، سپس زمانی که سس به غلظت رسید، قارچ را به همراه خامه صبحانه و مقداری فلفل و نمک به تابه اضافه می کنیم. مرحله هشتم حالا به سراغ درست کردن سس می رویم، برای این منظور سس مایونز را به همراه سس خردل، جعفری، پیازچه، سیر رنده شده و مقداری نمک درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. مرحله نهم در ادامه مقداری از سس سفید درون نان باگت ریخته و گوشت ریش ریش شده را درون نان می ریزیم، سپس روی گوشت را با سس قارچ می پوشانیم. در نهایت ساندویچ را با جعفری تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان. ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی رژیمی
و با همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا بافت آن ها از لختگی خارج شود. حالا آرد جو دوسر را به همراه بیکینگ پودر درون کاسه حاوی تخم مرغ الک می کنیم. مرحله چهارم حالا پودر کاکائو را به همراه آرد نارگیل درون کاسه الک کرده و با همزن دستی هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست و یکنواخت شود. در ادامه مخلوط موز پوره شده را به کاسه اضافه کرده و مجددا هم می زنیم تا ترکیب شود. ...
طرز تهیه پیتزا ماهی تابه ای
، پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامین های گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم تر جذب بدن شوند. از ویژگی های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ وجه پس از پخت روغن پس نمی دهد. برای خوشمزه تر شدن پیتزا همیشه سعی کنید از ...
یک غذای فوق العاده خوش طعم گیلانی؛ شامی شمالی رو این طوری درست کن
کنید و از مواد شامی بردارید و به صورت گرد به آن شکل دهید و هر دو طرف شامی را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه یکی از پیاز ها را رنده ریز بزند و یا نگینی خیلی ریز خرد کنید و داخل گمج یا قابلمه مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب ها را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب ها گرفته شود، سپس روی مواد 2 پیمانه آب جوش بریزید ...
ترشی یونانی با طعمی فوق العاده رو این طوری درست کن
را بلافاصله درون آب خنک ریخته تا شوک به آن وارد شود. حالا فلفل دلمه ای های رنگی را به صورت مربعی درشت خرد کرده و کنار می گذاریم. توجه داشته باشید تمام مواد ترشی کاملا خشک باشند. مرحله پنجم در غیر این صورت مرطوب بودن مواد ترشی باعث می شود ترشی کپک بزند. در ادامه قارچ را از وسط به 2 قسمت خرد کرده و به همراه ذرت، فلفل دلمه ای، گل کلم و هویج درون یک کاسه مناسب ریخته و زیتون را به ...
10 راه برای بهتر شدن طعم، چاشنی و عطر غذا
آویشن و گیاهان خشک آویشن از گیاهان خشکی است که از گیاه تازه آن هم استفاده می شود. گیاهان تازه اگر بتوانید آنها را تهیه کنید عالی هستند، اما ممکن است گران باشند و مدت زیادی در یخچال نگهداری نمی شوند. خوشبختانه، گیاهان خشک شده اغلب طعم و مزهای عالی دارند و همان کاربرد گیاه تازه آویشن را دارند. سعی کنید آویشن را روی مارچوبه بپاشید یا به لوبیاهای سرخ شده آویشن خشک کوهی اضافه کنید. ترخون به خصوص با میوه های شیرین و تند مانند توت فرنگی یا انبه استفاده می شود. از ریحان، شوید، رز ...
طرز تهیه کوکو ماکارونی خوشمزه و مجلسی
اضافه می کنیم. حالا ماکارونی را داخل آب جوش می ریزیم. مرحله دوم با توجه به زمان پخت ماکارونی پس از 10 تا 15 دقیقه ماکارونی را با آب سرد آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سرخ شوند. مرحله سوم در ادامه سیب زمینی ها را از تابه خارج کرده و سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد می ...
6 ایده ساده برای درست کردن شام خوشمزه و سالم
مرغ را به صورت کامل در این ماهیتابه کباب کنید. در این صورت، سبزیجات به همراه مرغ شروع به پخته شدن می کنند. وقتی مرغ برشته شد پیش از بریدن آن 15 دقیقه صبر کنید و در این زمان یک سالاد مقوی درست کنید تا همراه با شام خود آن را میل کنید. درنهایت، تهیه یک شام رضایت بخش و سالم نیازی به استفاده از دستورالعمل های پیچیده و صرف ساعت ها وقت ندارد. دستورالعمل هایی که در این مطلب به آن ها اشاره شد ...
“خورش گردو اسفناج”؛ غذایی لذیذ و متفاوت با اصالت دامغانی
صورت نگینی ریز خرد کنید و یا رنده ریز بزنید. داخل یک تابه مخلوط کره و روغن بریزید و پیاز را داخل روغن تفت دهید. به تفت دادن پیاز ادامه دهید تا پیاز کم کم سبک و کاراملی شود. در ادامه گوشت خورشتی را که می توانید به صورت استخوان دار یا خورشتی خرد کردید را به پیاز اضافه کنید و حالا خوب تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. در ادامه ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند ...
4 ایده برای غذای مهمانی که باعث خوشحالی همه خواهد شد
، سالسا و ادویه ها را با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدستی ایجاد شود. مخلوط را به صورت یک لایه یکدست در کف یک ظرف گرد بریزید. سپس، بر روی این لایه، کاهوی خرد شده، گوجه فرنگی خردشده، زیتون سیاه و سایر مواد اضافه را بریزید. غذا را تا زمان سرو در یخچال قرار دهید. دیپ کنگر فرنگی با اسفناج چه غذایی بهتر از دیپ کنگر فرنگی با اسفناج برای مهمانان وجود دارد؟ این غذای تند و خامه ...
طرز تهیه شربت لبو خوشرنگ
... در یک قابلمه (ترجیحا روحی) آب و شکر را بریزید و قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند و دانه های شکر نیز به آرامی حل شوند. سپس لبوهای خرد شده را در آب و شکر بریزید و بعد از قل زدن آب، حرارت را روی حالت متوسط تنظیم کنید. مرحله سوم: لبوها را بپزید چند دقیقه بعد از جوش آمدن مواد داخل قابلمه، روی سطح آب شکر و لبو، کف هایی تشکیل می شود. این کف های سفید ...
