خانه
یک غذای فوق العاده خوش طعم گیلانی؛ شامی شمالی رو این طوری درست کن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه یک غذای ساده؛ کوشاری غذای ملی و سنتی مصری
سیر را ریز خرد کنید. یک قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و یک قاشق غذاخوری روغن داخل آن بریزید. پیاز رنده شده را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا طلایی رنگ شود. سپس سیر و گشنیز خر شده را به همراه پرک فلفل قرمز به پیاز داغ اضافه کنید. مواد را 30 تا 45 ثانیه دیگر هم بزنید تا سرخ شوند. مرحله دوم: پوره گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. مقدار نمک و فلفل به ذایقه ...
فوت و فن های پخت خوراک لوبیا غلیظ و مجلسی
افتاده در منزل نیاز به رعایت یک سری نکات خاص دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه خوراک لوبیا غلیظ و مجلسی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا لوبیا چیتی: 2 پیمانه پیاز بزرگ: 1 عدد سیب زمینی بزرگ: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری قارچ: 10 عدد نمک، فلفل سیاه ...
بره گورخالی یکی از بهترین غذاهای کشور نپال به شمار می رود
جاذبه ها/ براساس آخرین خبر و گزارش های بدست رسیده، بره گورخالی یکی از بهترین غذاهای کشور نپال به شمار می رود. از دیگر غذاهای معروف و خوشمزه کشور نپال، بره گورخالی هست. این غذا که در فصل زمستان طرفدار دارد، از موادی مانند گوشت بره، کاری، پیاز و سیب زمینی تهیه می شود. این غذا را بعضی ها همراه برنج میل می کنند ولی هستند کسانی که این غذا را با نان سرو می کنند. برای اینکه این غذا طعم خوبی داشته باشد و لذیذتر شود، گوشت بره را قبل از پخت کباب کرده و آن را چند ساعتی در سس فلفل میگذارند تا طعم خوبی بگیرد. ...
مواد غذایی مضر برای سرماخوردگی
. این مواد غذایی آبریزش بینی را نیز افزایش می دهند. اگر خاطرتان باشد در مطالب قبلی بخش بهداشت و سلامت نمناک توصیه شد در مواقع سرماخوردگی از فلفل سیاه استفاده شود. انبه انبه عاملی برای آزاد کردن هیستامین است و ممکن است ورم و التهاب بینی را افزایش دهد. پس بهتر است در این دوران از انبه استفاده نکنید. موز موز خواص زیادی برای سلامتی دارد، اما برای درمان سرماخوردگی ...
آموزش آشپزی / روش ساده و جذاب برای پخت نودل
. نودل را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید تا نرم شود سپس آبکش کنید. نودل را به مواد تابه اضافه کنید و هم بزنید و بعد از 5 دقیقه سرو نموده و با ریحان تزئین کنید. مواد لازم غذا با نودل و قارچ نودل 3 بسته قارچ 10 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سس فلفلی تند 1 قاشق غذاخوری سوسیس 2 عدد نمک، فلفل ...
بیا تا بهت تهیه هفت شام سالم و خوشمزه رو بگم / کم تر از 30 دقیقه درست میشه
اضافه کنید. سس را از یخچال خارج کرده، مخلوط کنید و آب، روغن یا آبلیمو را اضافه کنید تا بافت مورد نظر به دست آید. دسر پیشنهادی برای این غذا انبه با پوست لیموترش رنده شده است. یک عدد پیاز و چهار حبه سیر را خرد کرده و چهار عدد هویج پوست کنده، حدود 600 گرم کدو تنبل و شش عدد قارچ را ریز خرد کنید. همه چیز را در یک قابلمه یا قابلمه با روغن روی حرارت زیاد سرخ کنید و چند دقیقه مدام هم بزنید. سپس ...
بیا طرز تهیه کتلت گوشت بدون تخم مرغ رو نشونت بدم / خیلی خوشمزه است!
توانید پیاز و سیر را پوست بگیرید و جداگانه رنده ریز بزنید و آب پیاز، سیب زمینی و سیر را با دست بگیرید. مرحله دوم در ادامه باید داخل یک کاسه گوشت را به همراه پیاز، سیب زمینی و سیر رنده شده بریزید و سبزیجات معطر ساطوری شده را به همراه ادویه ها و آرد اضافه کنید. خوب مواد را ورز دهید تا منسجم شود. دقت کنید اگر زمان کافی دارید می توانید به مواد نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. ...
طرز تهیه چلو گوشت رستورانی با طعم بی نظیر
یک قاشق غذاخوری پودر پاپریکای دودی است را به گوشت اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوشت عوض شود تفت دهید. دو و نیم پیمانه آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید تا دو ساعت گوشت تقریبا بپزد. در این فاصله یک عدد پیاز را خلالی خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. نصف قاشق چای خوری زردچوبه و یک قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تفت دهید. بعد از 2 ساعت که ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی
یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و به همراه گوشت و ادویه ها و نمک و پودر سوخاری خوب ورز دهید تا مواد مسنجم شود و بعد از مواد گوشتی بردارید و در دست گرد کنید و داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس به خورش اضافه کنید. مرحله چهارم: تهیه خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی حالا باید لیمو عمانی را سوراخ کنید و داخل آب ولرم قرار دهید و برای 10 دقیقه صبر کنید تا تلخی آن گرفته شو و بعد به خورش اضافه کنید و مزه و نمک را بالانس کنید و صبر کنید تا خورش جا افتاده شود. نوش جان ...
“کوکو کدو حلوایی”، غذایی بسیار لذیذ با طعمی متفاوت
. پیاز را شسته و پوست بگیرید و رنده ریز بزنید آبش را گرفته و با سیر پوست گرفته شده و رنده شده مخلوط کنید سپس سیب زمینی رنده شده و پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و با چنگال بزنید کمی که از لختگی درآمد به مواد فوق اضافه کنید و آرد و پودر سوخاری را به همراه ادویه ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی بدست بیاد. داخل تابه ...
این 10 پیشنهاد جذاب خوراکی را رد نکنید
گری که ایرنا زندگی به شما می گوید. کلم پیچ را ریز خرد کنید. هویچ ها را نیز رنده کنید. خیارشور بزرگ به تعداد 2 یا 3 عدد، نگینی خرد کنید. حالا آنها را مخلوط کرده و 2 ملاقه ماست، 2 قاشق غذا خوری آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید. فوت کوزه گری اینجاست که باید آن را حداقل 3 ساعت در یخچال بگذارید تا جا بیفتد. باقالی و گلپر دز فصلی هستیم که فصل باقالی تازه است. می توانید ...
طرز تهیه رب انار خانگی با دو روش ساده
قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود. هر چند لحظه آن را هم بزنید تا رب انار ته نگیرد؛ چون در این مرحله آب سریع تبخیر می شود. در پایان غلیظ شدن رب، نمک را اضافه کنید. طرز تهیه رب انار خانگی به روش دوم انار را از وسط نصف و دانه کنید. سپس دانه ها را در چرخ گوشت ریخته و آب آن ها را بگیرید. یک قابلمه روی حرارت بگذارید. آب انار خارج شده از چرخ گوشت را داخل قابلمه ...
چطور کدو پلو بپزیم؟
، پودر دارچین و زیره ریخته و کنار می گذاریم.(این کار باعث خوشمزگی و سفتی تکه های کدو می شود تا موقع پخت له نشود) پیاز را پوست کنده و خرد کرده و در قابلمه مناسبی ریخته و با کمی روغن روی حرارت می گذاریم و تفت می دهیم. وقتی سرخ شد سیرها را هم پوست کنده و خرد کرده و به آن اضافه می کنیم تا کمی تفت خورده و بوی عطر آن بلند شود. در این مرحله تکه های کدو را به مواد اضافه کرده و با حرارت نسبتا زیاد، کمی تفت ...
“خورش گردو اسفناج”؛ غذایی لذیذ و متفاوت با اصالت دامغانی
.... سپس در ادامه گردو پودر شده را اضافه کنید و به همراه مواد کمی تفت دهید تا بوی خامی گردو نیز گرفته شود. چند لیوان آب جوش روی مواد بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا بجوش بیاید و گوشت پخته شود. در ادامه اسفناج های ساطوری شده را داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود و کمی تغییر رنگ دهد. بعد از از حدود 3 ساعت که گوشت پخته شد باید اسفناج و رب انار را به خورش اضافه کنید و هم بزنید و ...
4 ایده برای غذای مهمانی که باعث خوشحالی همه خواهد شد
برای سلامتی دارد. برای تهیه دیپ تاکو در ابتدا در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، ماست یونانی، سالسا و ادویه ها را با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدستی ایجاد شود. مخلوط را به صورت یک لایه یکدست در کف یک ظرف گرد بریزید. سپس، بر روی این لایه، کاهوی خردشده، گوجه فرنگی خردشده، زیتون سیاه و سایر مواد اضافه را بریزید. غذا را تا زمان سرو در یخچال قرار دهید. دیپ کنگر فرنگی با ...
سالاد آلمانی فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن
مخصوص روغن گیری قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود. در ادامه خیارشور را به همراه پیازچه به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک کاسه می ریزیم. مرحله سوم زمانی که سیب زمینی کاملا پخته شد، آنرا از قابلمه خارج کرده و پوستش را جدا می کنیم، سپس به صورت نگینی خرد کرده و به کاسه می افزاییم. حالا سوسیس را به کاسه اضافه کرده و به سراغ درست کردن سس می رویم. مرحله چهارم ...
کوکو مرغ با فلفل دلمه ای رو این طوری درست کن / متفاوت و فوق العاده خوشمزه است
اختیار نداشتید می توانید با کمک چاقو خیلی ریز مرغ ها را خرد و یا از مرغ چرخ شده بسته بندی شده استفاده کنید. مرحله دوم یک پیاز بزرگ را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب آن را بگیرید. سیر را نیز رنده ریز بزنید. فلفل دلمه را نیز بشویید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید. اگر غذاساز دارید می توانید از ابتدا همه مواد را داخل مخزن غذاساز بریزید و باهم ترکیب کنید. مرحله سوم ...
مواد غذایی مفید و مضر در فصل پاییز کدامند؟
اختلال خواب، اگزما، بیماری پوستی، درد مفاصل و اختلال خلق با آغاز پاییز افزایش می یابد، مصرف برخی مواد غذایی می تواند در درمان برخی این موارد مفید باشد. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، الهام اختری با اشاره به غذا های مضر فصل پاییز، گفت: مصرف فست فودها، ادویه تند و تیز، ترشی ها، بادمجان، عدس، پنیر شور، رب و سس ها، چای پررنگ، شوری ها، قهوه، نسکافه، کاکائو غلیظ در پاییز مناسب نیست. ...
سفر به شهر توکیو؛ مهد تکنولوژی و فناوری
نوعی میتوان آن را غذای خیابانی دانست، اوکونومی یامی است. این غذا از مواد مختلفی تشکیل می شود و تنوع بسیاری دارد. پایه آن چیزی شبیه به پنکیک است که در آن مواد غذایی مانند میگو، گوشت، کلم، سس مایونز و ... ریخته می شوند. سوبا سوبا نوعی نودل است که بیشتر در انواع سوپ ها بکار می رود و در کنار آن سس سویا نیز استفاده می شود. البته، نوعی غذا نیز که با سوبا تهیه می شود نیز سوباست. برای ...
با مواد غذایی نامناسب در فصل پاییز آشنا شوید
الهام اختری با اشاره به غذا های مضر فصل پاییز ، گفت: مصرف فست فودها، ادویه تند و تیز، ترشی ها، بادمجان، عدس، پنیر شور، رب و سس ها، چای پررنگ، شوری ها، قهوه، نسکافه ، کاکائو غلیظ در پاییز مناسب نیست. وی افزود: مصرف غذا هایی مانند تخم مرغ عسلی، شیرینی های طبیعی از شکر و بادام و پسته، مغزها، انجیر، کشمش و مویز، شیره انگور، زیتون، به، سیب، انار، انگور، گلابی، سبزی خوردن، شلغم، خاکشیر ...
مواد غذایی که خوردن آن در فصل پاییز مجاز نیست
شفاآنلاین سلامت الهام اختری با اشاره به غذا های مضر فصل پاییز، گفت: مصرف فست فودها، ادویه تند و تیز، ترشی ها، بادمجان، عدس، پنیر شور، رب و سس ها، چای پررنگ، شوری ها، قهوه، نسکافه، کاکائو غلیظ در پاییز مناسب نیست. به گزارش شفاآنلاین : وی افزود: مصرف غذا هایی مانند تخم مرغ عسلی، شیرینی های طبیعی از شکر و بادام و پسته، مغزها، انجیر، کشمش و مویز، شیره انگور، زیتون، به، سیب، انار، انگور ...
ساندویچ رست بیف با طعم عالی رو این طوری درست کن
آرد باز شوند، سپس زمانی که سس به غلظت رسید، قارچ را به همراه خامه صبحانه و مقداری فلفل و نمک به تابه اضافه می کنیم. مرحله هشتم حالا به سراغ درست کردن سس می رویم، برای این منظور سس مایونز را به همراه سس خردل، جعفری، پیازچه، سیر رنده شده و مقداری نمک درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. مرحله نهم در ادامه مقداری از سس سفید درون نان باگت ریخته و گوشت ریش ریش شده را درون نان می ریزیم، سپس روی گوشت را با سس قارچ می پوشانیم. در نهایت ساندویچ را با جعفری تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش داود پاشا ؛ غذای معروف ترکیه
نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی دستور پخت خورش داوود پاشا ابتدا یکی از پیازها را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم، سپس پیاز آب گرفته را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه حاوی پیاز اضافه می کنیم. حالا مواد داخل کاسه را مانند ...
“کتلت سویا”؛ یک ایده عالی برای گیاهخواران
یا 2 عدد • جعفری تازه: 2 قاشق غذا خوری (ساطوری شده) • نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا: به میزان لازم برای درست کردن کتلت با سویا و جعفری و سیب زمینی خام، باید ابتدا سویا را خیس کنید و سپس آبکش کنید. مایه کتلت را آماده کنید و کتلت ها را فرم دهید و سرخ کنید. در اولین مرحله از طرز تهیه کتلت با سویا و جعفری، سویا را در یک کاسه بریزید و روی آن را با آب ولرم ...
با نان خشک و بیات چکار کنیم؟
سوپ فوق العاده است. مواد لازم باگت خشک نصف تا یک عدد روغن زیتون به میزان لازم ادویه های معطر به میزان لازم روش تهیه نان ها را با قطعات بزرگ و کوچک خرد کنید. سپس آن ها را با روغن زیتون سرخ کنید. می توانید کمی ادویه ی مورد دلخواهتان مانند آویشن را به آن اضافه کنید تا خوش طعم و معطر شوند. زمانی که نان هایتان طلایی شدن آن ها را روی ...
طرز تهیه کوکو ماکارونی خوشمزه و مجلسی
اضافه می کنیم. حالا ماکارونی را داخل آب جوش می ریزیم. مرحله دوم با توجه به زمان پخت ماکارونی پس از 10 تا 15 دقیقه ماکارونی را با آب سرد آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سرخ شوند. مرحله سوم در ادامه سیب زمینی ها را از تابه خارج کرده و سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد می ...
طرز تهیه پیتزا ماهی تابه ای
پخته و خرد شده: 1 لیوان پنیر پیتزا: 2 لیوان فلفل دلمه ای: نصف یک عدد پودر آویشن: 1 قاشق مرباخوری سس کچاب: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به پنیر پیتزا 2 نکات مربوط به قارچ قارچ طبع گرمی دارد و سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان، آمینو اسید و ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه و مجلسی با نکات کامل
طرف دیگر آنها نیز سرخ شود.سیب زمینی های سرخ شده را از داخل تابه خارج می کنیم و در صافی با فاصله قرار می دهیم تا روغن اضافه آن ها خارج شود. مرحله هشتم کوکو های سیب زمینی که سرخ شدند آنها را در ظرف مورد نظرمان می چینیم و با خیارشور و گوجه فرنگی و نان تازه نوش جان کنید.
کباب چوبی مرغ
.... مواد را به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت داده و بعد به اندازه یک گردو برداشته و به سیخ چوبی می کشیم. حالا در روغن سرخ می کنیم. یک طرف که طلایی شد برگردانده و درِ ماهیتابه را می گذاریم تا مغزپخت شود. توجه: - این مواد را می توانید به صورت خام بعد از مخلوط کردن فریز کنید. - اگر غذاساز نداشتید مرغ را داخل فریزر بگذارید. کمی که یخ زد رنده کنید. پیاز، فلفل دلمه و جعفری را هم حسابی ساطوری کنید. اگر فقط از سینه مرغ استفاده کردید حتماً 2-3 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید تا خیلی خشک نشود. ...
