خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ زعفرانی ؛ یک پیش غذای ویژه برای مهمانی ها
، فلفل سیاه به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه طرز تهیه سوپ تمبر هندی طرز تهیه سوپ زعفرانی تبریزی خوشمزه و مجلسی برای مهمانی مرحله اول: پخت مرغ ابتدا باید مرغ را بپزید برای این کار یک پیاز را پوست بگیرید و 4 قاچ کنید و به همراه سینه مرغ داخل قابلمه تفت دهید تا سبک و تغییر رنگ دهد و بعد نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و ...
تهیه کایسری یالاماسی ترکیه ای
...> حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ پیدا کند، سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا رب سرخ شده و بوی خامی آن از بین برود. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه می افزاییم. مرحله ششم در این مرحله گوجه فرنگی ها را به صورت ریز رنده کرده و به تابه می افزاییم، سپس کمی تفت می دهیم و آب را اضافه می کنیم. حالا اجازه می دهیم مواد میانی به مدت 6 دقیقه ...
طرز تهیه غذای برنجی با بال مرغ؛ ارمنی پلو
.... بعد بال ها را کف آن چیده و روی آن برنج زعفرانی ریخته و با پشت قاشق خوب فشار می دهیم تا کاملا چسبیده و فشرده شود. سپس برنج سفید را روی آنها ریخته و با پشت قاشق فشار می دهیم و روی دم می گذاریم. فیلم: دستور پخت غذای یونانی با بال و کتف مرغ در نهایت وقتی برنج خوب دم افتاد و بال ها سرخ شد آن را در دیس مناسبی برگردانده و با خلال پسته و زرشک تفت داده شده تزئین کرده و با انواع ...
فوت و فن های پخت آش رشته مجلسی
برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 نکات مربوط به کشک کشک کالری بالایی دارد. اگر اضافه وزن دارید، در مصرف آن احتیاط کنید. از طرف دیگر کشک ها درصدی نمک دارند؛ بنابراین در غذا هایی که از کشک استفاده می کنید، حتماً نمک را بعد از اضافه کردن کشک ...
خورشت فسنجان رو این طوری که من میگم درست کن / راز خوشمزگی اینجاست!
خورشت فسنجان را می توانید به دو روش درست کنید. خورشت فسنجان با مرغ و خورشت فسنجان با گوشت چرخ کرده و قلقلی که در هر دو صورت خوشمزه می شود. در ادامه با طرز تهیه خورشت فسنجان و نکات کلیدی در پخت خورشت فسنجان با ما همراه باشید همراه ما باشید. برای درست کردن خورشت فسنجان به پیاز، گوشت سفید یا قرمز، رب انار، مغز گردو آسیاب شده، زعفران دم کرده و ادویه نیاز دارید. این خورش را می توانید با ...
آموزش آشپزی/ 9 مدل غذای خوش رنگ و طعم با استفاده از فلفل دلمه
500 گرم پنیر چدار خرد شده 1 پیمانه روغن مایع 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر گوجه فرنگی ها را خرد کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند. نمک و فلفل له گوشت اضافه کنید سپس ...
طرز تهیه کله گنجشکی
تفت می دهیم تا هم پیاز نرم و طلایی شود و هم ادویه ها تفت بخورند و برای تهیه کله گنجشکی آماده شوند. ریختن رب گوجه فرنگی سپس رب گوجه فرنگی را به مواد قبلی کله گنجشکی اضافه کرده و هم می زنیم تا با آن ها تفت بخورد. ریختن گوجه فرنگی در این مرحله از طرز تهیه کله گنجشکی، گوجه فرنگی را می ریزیم و می گذاریم نرم شود. اضافه کردن کوفته قلقلی بعد ...
طرز تهیه خوراک قارچ خامه ای، غذایی آسان و مقوی
فرارو خوراک ها غذا های متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات و روش های طبخ گوناگون تهیه می شوند و در سفره غذای ایرانی ها جایگاه خود را دارند. خوراک قارچ خامه ای یکی از انواع خوراک های گیاهی است که با موادی مانند قار چ، گوجه، خامه و شیر تهیه می شود و از این جهت که گوشت و یا مرغ ندارد، برای گیاه خواران و کسانی که منع مصرف گوشت دارند، یک غذای مناسب و سرشار از پروتئین گیاهی است ...
طرز تهیه سیب زمینی آلو شکم پر مجلسی با سس مخصوص
پر می کنیم و به کناری می گذاریم. 2 ق س روغن زیتون را کمی گرم کرده سیر رنده شده را در آن کمی تفت میدهیم بعد گوجه فرنگیهای خرد شده را اضافه می کنیم و حدود 5 دقیقه تفت می دهیم بعد رب گوجه، قرص عصاره مرغ، فلفل سیاه و آب را اضافه کرده و صبر می کنیم تا مواد به جوش بیاید بعد زیر حرارت را کم میکنیم حدود 1 دقیقه زمان میدهیم تا سس جا بیفتد. سس را در یک ظرف نسوز (مثل پیرکس) ریخته و سیب ...
یک غذای لذیذ و مقوی و ساده؛ اشکنه کشک زابلی رو این طوری درست کن!
بشویید و پوست بگیرید. آن ها را می توانید رنده کنید. می توانید به صورت خلالی یا نگینی ریز هم خرد کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و روی حرارت تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سیر را بعد از سرخ شدن پیاز اضافه کنید و در حدی که عطر آن بلند شود، تفت دهید. سپس کشک زرد را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا طعم خام آن هم گرفته شود. در این مرحله سبزی های خشک معطر را در صورت دلخواه اضافه ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی با عطر پرتقال
نکات مربوط به پودر قند پودر قند باید حتماً از قند تهیه شده باشد؛ یعنی قند پودر شده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که توی کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت شود؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب آن را بکوبید و الک کنید. ...
دستورالعمل پختن کیک سیب روسی
دقیق تر است. خیلی از افراد طریقه صحیح استفاده از پیمانه ها را نمی دانند؛ بنابراین اگر برایتان مقدور است، حتماً ترازوی دیجیتال تهیه کنید. اگر خواستید با پیمانه اندازه گیری کنید، برای اندازه گیری مواد خشک مثل آرد و پودر کاکائو قبل از پیمانه زدن، مواد را با قاشق هم بزنید. چون این مواد بعد از مدتی حالت فشرده پیدا می کنند. نکته مهم دیگری که در فرآیند پیمانه زدن باید رعایت کنید، این است که مواد ...
اناره بوره سنتی دیرینه در روستای مرکیه ماسال
. این زن ماسالی با بیان اینکه به کار بردن آب انار ترش به همراه مغز گردوی آسیاب شده در طعم دادن زیتون پرورده بسیار اثرگذار است گفت: پس از آبگیری، آب انار را دربطری ها و شیشه های مخصوص می ریزیم و با محکم کردن سر آنها، این مایع با ارزش برای استفاده در غذاها و خورشت ها آماده می شود. وی با اشاره به طرز تهیه رب ترشی و مربای انار تصریح کرد: ابتدا دانه های انار را برای آماده سازی مربای ...
4 نوع غذای خوشمزه با بادمجان و سیب زمینی
قاشق غذاخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری بادمجان متوسط 2 عدد سیب زمینی 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیاز قرمز 1 عدد آب جوش 1 لیوان نمک و فلفل و زردچوبه طرز تهیه ابتدا بادمجان ها به صورت ورقه ای خرد کرده و به مدت چند دقیقه در آب نمک قرار میدهیم تا تلخی آن گرفته شود. سپس بادمجان ها را سرخ کرده و بعد از آن سیب ...
طرز تهیه شامی رودباری | این غذای خوشمزه شمالی را امتحان کنید
کم کنید و اجازه بدهید حدود یک ساعت شامی بپزد و آب و روغن زیتون کم کم جذب شامی شود. بعد از این مدت زمان شامی های پخته را از ماهی تابه خارج کنید. طرز تهیه سس شامی گوجه فرنگی ها را رنده یا میکس کنید و داخل یک کاسه بریزید؛ سپس رب گوجه فرنگی، آب انار ترش، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. سس را داخل همان ماهی تابه که شامی را پخته بودید ...
زرشک پلو با مرغ رو این ادویه برن تا طعمش فوق العاده بشه
. توصیه می شود زرشک را حدود 20 دقیقه درون آب بخیسانید تا فرمی پفکی پیدا کرده و نرم شود. برای درست کردن سس مرغ مقداری پیاز و سیر را رنده نمایید سپس درون قابلمه ای با روغن تفت بدهید. در مرحله بعد زردچوبه را اضافه و مرغ های مزه دار شده را کف قابلمه بچینید. اجازه دهید یک سمت مرغ ها سرخ شود سپس آن ها را برگردانید تا سمت دیگرشان هم آماده شود. زمانی که هر 2 سمت سرخ شد، رب گوجه فرنگی را اضافه و به ...
طرز تهیه سوپ پاستا چیلی؛ یک سوپ خوش طعم جدید ایتالیایی
است و وقت تمام روز را می گرفته است. امروز برخلاف تمام دستور های آشپری که طرز تهیه انواع پاستا با سس های مختلف را آموزش می دهند، در این مطلب روش پخت غذای متفاوتی با پاستا را که مناسب فصل سرما است برای شما آماده کردیم. در ادامه با آموزش طرز تهیه سوپ پاستا چیلی همراه ما باشید: مواد لازم سوپ پاستا چیلی روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 فنجان ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حلوای سیاه اردبیلی
کنجد 100 گرم ادویه مخصوص 1 قاشق غذا خوری شیره انگور 0.5 لیتر خلال پسته یا پودر نارگیل برای تزیین به میزان لازم طرز تهیه حلوای سیاه اردبیل کنجدی آرد ها را الک کنید. قابلمه ای را روی حرارت متوسط بگذارید و بعد از این که داغ شد آرد را اضافه کرده و مدام با کف گیر چوبی هم بزنید تا یکدست تفت بخورد. زمانی که خامی آرد از بین رفت و کمی تغییر رنگ ...
ساندویچ لوبیا قرمز و گوجه فرنگی
دلمه ای و زیره را به تابه بیفزایید. آن گاه لوبیا و گوجه فرنگی و ذرت را اضافه کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه به آرامی بجوشد. اکنون از مواد آماده شده و گشنیز، داخل نان پیتا بگذارید. یادآوری: در صورت تمایل می توانید از مرغ هم برای تهیه این ساندویچ استفاده کنید. بیشتر بخوانید: پنکیک سیب زمینی مغزدار با گوشت +طرزتهیه نکاتی مهم در تهیه انواع سس ها طرز تهیه سوسیس بندری ؛ این ساندویچ محبوب خوراک مرغ چینی + طرز تهیه ...
طرز تهیه دلمه آرتیشو، یک غذای شیک و باکلاس
غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل : به مقدار لازم بیشتربخوانید: دلمه کدو حلوایی + طرز تهیه طرز تهیه بیف استراگانف کلاسیک طرز تهیه دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی ) مرحله اول درست کردن دلمه آرتیشو ( کنگر فرنگی ) پیاز نگینی را تفت دهید. گوشت چرخ کرده، فلفل، ادویه و برنج را تفت دهید. بیشتربخوانید: چیکن باربیکیو؛ ساندویچ ...
طرز تهیه املت یونانی؛ یک غذای ساده و لذیذ
.... در ادامه با ما همراه باشید: مواد لازم برای سه نفر 5 عدد تخم مرغ 1 فنجان پنیر پیتزا 2 قاشق چایخوری آویشن نمک و فلفل به میزان دلخواه 4 قاشق چایخوری روغن زیتون یک دوم فنجان پیاز خرد شده 2 فنجان اسفناج شسته شده طرز تهیه اسفناج ها را با 2 قاشق از روغن زیتون تفت دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید. اسفناج ها ...
فیلم آموزش تهیه ران مرغ گریل شده
دوات آنلاین -یکی از غذاهای خوشمزه و سالم که می توانید با مرغ تهیه کنید، ران گریل شده است. برای درست کردن این غذا شما به 2 عدد ران کامل، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 2 شاخه رزماری تازه که البته اگر در دسترس نبود به جای آن از پودر رزماری می توان استفاده کرد، 4 حبه سیر، 3 عدد لیموی تازه، فویل، کاغذ روغنی و نمک و فلفل نیاز دارید. تمام جزییات پخت این غذا را می توانید در فیلم بالا ببینید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه فیله مرغ سوخاری به روش رستورانی ...
میرزاقاسمی ساده برای 4 نفر
گوجه را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط بپزید. تخم مرغ ها را به مواد اضافه و همه را با هم مخلوط کنید. چند دقیقه دیگر هم مواد را بپزید. مدت زمان آماده سازی مواد برای تهیه این خورش 10 دقیقه و زمان لازم برای پخت آن 40 دقیقه است. با استفاده از این طرز تهیه میرزا قاسمی می توانید یک غذای خوشمزه برای 4 نفر درست کنید. نوش جان ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چلو گوشت گیاهی
دارچین 1 قاشق چایخوری هل 10 عدد پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری نمک 1 قاشق چایخوری زعفران حل کرده 1 قاشق چایخوری هویج متوسط 3 عدد طرز تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج : سویا را به مدت 2 ساعت در آب ولرم بخیسانید. بعد در آبکش بریزید. حالا در قابلمه ی مناسبی، قدری روغن مایع بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید و سویا رادر آن تفت ...
آلاشینگ مرغ، یک غذای جدید و متفاوت
...> آرد 2 قاشق غذاخوری شیر 1 پیمانه پینز پیتزا رنده شده 150 گرم نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر کاری از هر کدام 1 قاشق چای خوری طرز تهیه آلاشینگ مرغ مرحله اول ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت نواری برش بزنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و به همراه کمی روغن داخل تابه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. سپس مرغ خردشده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ ...
رول کباب بادمجان با ظاهر جذاب و لذیذ
1 عدد کوچک رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه روغن زیتون به مقدار کافی آب به مقدار کافی پودر نان یا آرد سوخاری به مقدار کافی جعفری تازه به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه و پولبیبر به مقدار کافی پاپریکا و پودر سیر به مقدار کافی طرز تهیه رول کباب بادمجان برای تهیه رول بادمجان کباب خوشمزه در ابتدای کار مواد کباب را آماده ...
شوید پلو با ماهی مجلسی رو این طوری درست کن / بیا تا نکات کلیدی رو بهت بگم
می توان با تن ماهی، میگو، مرغ و یا گوشت هم درست کرد. برخی افراد شوید پلو با ماهی را با باقالی هم درست می کنند که بسیار خوشمزه و عالی می شود. به هر حال اگر با طرز تهیه شوید پلو با ماهی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ، مواد لازم و دستور تهیه آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی این شوید پلو با ماهی خوشمزه و مجلسی را به صورت مرحله به مرحله در منزل درست ...
طرز تهیه پخت لبو در قابلمه و مایکروفر
درون قابلمه به مقدار زیادی جذب آن شود، با این کار لبو های شما خوش طعم، آب دار و قرمز می شوند. طرز پخت لبو قرمز در زودپز اگر زمان کافی برای پخت لبو ها وجود ندارد از زودپز استفاده کنید. برای این منظور چغندر قرمز را به همراه آب و شکر درون زودپز بریزید و اجازه دهید همه مواد به مدت 1 تا 1/5 ساعت با هم پخته شوند. نحوه گرفتن تلخی لبو طعم تلخ لبو ممکن است از خود ...
