سایر منابع:
سایر خبرها
نکات مهم در مود پخت لپه خورشت قیمه
پخت لپه کی از دغدغه های اصلی همه برا درست کردن خورشت قیمه است. جوش شیرین برای پخت لپه + اگر لپه قیمه نپخت و اگر لپه له شد چه کنیم موضوع یکی از مطالب سایت ویکی گردی است. در این مطلب با شما درباره نکات پخت لپه صحبت کرده ایم. امیدواریم که مفید واقع شده و مورد استفاده قرار بگیرد. بیشتربخوانید 8 نکته مهم درباره ادویه ها که طعم و عطر غذا را به یاد ماندنی می کند خیساندن لپه ...
در درق سالی 40 تن سمنو می پزند!
توریسم آنلاین : در ایران شهری هست به نام درق از توابع گرمه خراسان شمالی که در همه ایام سال دیگ سمنو به بار است و پخت این خوراک خوشمزه یکی از مشاغل خانگی محسوب می شود.
6 روش ویژه پختن تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید!
یکی از انواع پخت تخم مرغ، شکم پرکردن آن باشد! برای این کار، اول باید تخم مرغ را به صورت آب پز سفت تهیه کنید. سپس زرده آن را جدا کنید و دوباره داخل سفیده قرار دهید. تخم مرغ شکم پر غذای خوش مزه ای است که می توانید آن را به همراه ناهار یا به عنوان پیش غذا در وعده شام میل کنید. برای تهیه تخم مرغ شکم پر، تخم مرغ آب پز سفت را از وسط ببرید. سپس زرده آن را با قاشق خارج کنید. زرده ...
کاهش انتشار گازهای گلخانه ای با اجاق خورشیدی ایرانی
و میزان مصرف انرژی در هر بخش، تابعی از موقعیت جغرافیایی، درآمد، فرهنگ، امید به آینده و پارامترهای متعدد دیگر است. بیشتر حامل انرژی نهایی مورد مصرف برای پخت و پز، الکتریسیته و گاز طبیعی است و از آن جایی که بسیاری از موارد تولید الکتریسیته نیز بر پایه گاز طبیعی هستند، عمل پخت و پز با انتشار گازهای گلخانه ای همراه است. محققان معتقدند: استفاده از اجاق خورشیدی می تواند بخشی از انتشار گازهای ...
کنترل وزن و بالا بردن عملکرد مغز با این میوه
انسان در مکزیک، تمام آمریکای لاتین و کشورهای جنوب صحرای آفریقا استفاده می شود.شکل آماده سازی ذرت در این مناطق متفاوت است.آن را به صورت آب پز،غلات برشته،در پخت سوپ یا ژله،استفاده در خورش های معروف به کاچاپا یا به عنوان خمیر مصرف می کنند.مشتقات متعددی بر پایه ذرت وجود دارد مانند آرپا، پولنتا، ذرت بو داده،نان ذرت،تاکو، تامالس و تورتیلا. موارد منع مصرف ذرت ما در مورد فواید ذرت ...
با چند تکنیک رشته مالیم را افزایش دادم
ترکیب می کنند و پس از طی مراحل مختلفی خمیر به درست آمده را توسط دستگاهی به صورت رشته هایی نازک در می آورند سپس آن را خشک می کنند و در نهایت پس از اینکه به صورت بو داده در آمد بسته بندی شده و در دسترس افراد قرار می گیرد. میزان انرژی نصف لیوان از رشته پلویی پخته شده 80 کیلو کالری می باشد که برابر با یک سهم نان است، همچنین مانند برنج می تواند انرژی مورد نیاز بدن برای انجام فعالیتهای روزانه را ...
راه کارهایی ساده برای از بین بردن بوی بد دنبه در غذا
بگذارید و با آب بجوشانید تا کف آن بیرون بیاید. این کف اثر بدی در مزه غذا دارد. پس از چند دقیقه، قابلمه را در آبکش ریخته و با آب گرم، گوشت را شستشو دهید تا کف آن از بین برود. آنگاه پیاز، نخود و مواد دیگر را به همراه گوشت درون قابلمه بریزید و آب جوش را به آنها اضافه کنید تا غذای شما بپزد. - چنانچه از دنبه یا روغن های حیوانی برای نخستین بار استفاده می کنید بهتر است کمتر آن را به غذای خود ...
راهنمای خرید لوازم برقی جهیزیه برای نوعروس
... بیشتر خانه هایی که تازه ساز هستند؛ اجاق گاز توکار دارند. با این حال اگر شما نیاز دارید که برای ست لوازم برقی جهیزیه خود یک اجاق گاز برند و مرغوب برای پخت و پز بگیرید که برقی باشد و روی سطح کابینت نصب شود؛ این تصمیم با خودتان است. جمع بندی برای خرید لوازم برقی جهیزیه، وسواس به خرج ندهید که بخواهید یک خانواده را متعجب نگاه دارید. می توانید حتی برخی لوازم را در طول زندگی مشترک تهیه کنید و دوق نو بودنشان را در سال هاب بعدی تجربه کنید. ...
فوت و فن های پخت ته چین مجلسی
.... اگر بیش از حد روی حرارت بماند، رنگ پس می دهد و تیره می شود. استفاده از شکر ترشی زیاد زرشک را می گیرد و در عین حال به براق تر شدن آن هم کمک می کند؛ بنابراین درصورت تمایل می توانید هنگام تفت دادن زرشک کمی شکر به آن اضافه کنید. نکته مهم دیگر در مورد زرشک نحوه شستن آن است. زرشک با یک بار زیر آب گرفتن تمیز نمی شود. برای شستن زرشک ابتدا زرشک ها را پاک کنید و در یک صافی یا الک بریزید. الک ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
گوجه نیاز دارید. برای طعم دار شدن آبگوشت از فلفل سیاه، زردچوبه و نمک استفاده کنید. یکی از مهم ترین رازها برای خوش طعم شدن و لعاب دار شدن آبگوشت، زمان پخت طولانی این غذا با حرارت ملایم است. روش دیگر برای لعاب دار شدن آبگوشت، استفاده از سیب زمینی ست. سیب زمینی را می توانید به شکل درسته و کامل درون آبگوشت بریزید یا بعد از پخته شدن له نمایید سپس به آبگوشت بیافزایید. استفاده از گندم یکی دیگر ...
چگونه کودکان را تشویق به خوردن غذای سالم کنیم؟
همه مادران دوست دارند که فرزندشان سبزیجاتش را بخورد. اکثر بچه ها در مورد غذا خوردن خیلی ادا ادفاری هستند. هنگام غذا خوردن همه ی انرژی مادرشان را می گیرند؛ و وقتی هم غذا های سالم و سبز در بشقابشان هست، مشکل دو چندان خواهد شد! مادران چگونه می توانند زمان غذا خوردن را هیجان انگیز کنند؟ 1. زود شروع کنید اگر فرزند کوچکتان تازه قوت گرفته، این نکته مخصوص شماست. از آنجایی ...
گاز مونوکسید کربن جان زوج جوان همدانی را گرفت
طول دودکش و داشتن کلاهک مخصوص، استفاده نکردن از شعله های اجاق گاز برای گرم نگهداشتن خانه، خودداری از قرار دادن لوله خروجی بخاری داخل ظرف آب، بسته نبودن تمامی روزنه های جریان هوا به ویژه اتاق خواب، آبی بودن رنگ شعله بخاری و وسایل پخت و پز، نصب نکردن آبگرمکن در حمام، کنترل مسیر دودکش از نظر نشت گاز های سمی، دقت و توجه به داغ بودن لوله دودکش از راهکار های مهم در پیشگیری از مسمومیت با مونوکسیدکربن است. باشگاه خبرنگاران جوان همدان همدان ...
بهترین روش برای نگهداری رب گوجه فرنگی برای زمان طولانی
ساده برای پوست گیری گوجه فرنگی، این است که قبل از اینکه شما آن ها را بجوشانید، یک ضربدر فرضی را در انتهای گوجه فرنگی برش دهید این، به پوست کمک می کند که کنده و اصطلاحاً گوشت آن بهتر و یکنواخت تر هم طبخ شود. پس از دو دقیقه جوشیدن، (گوجه های رسیده زمان کمتری لازم دارند)، تا فرآیند پخت و پز را متوقف نموده، آن ها را از آب خارج کرده و در یک کاسه آب بسیار سرد، قرار دهید تا پوست را با این کار ...
کسب و کار خودم را با کمترین سرمایه راه اندازی کردم
فعالیت کنید. در بحث منابع مالی، باید فضای تولید و حتی خرید اولیه و خرید دان مورد نیاز پرنده را در نظر گرفت و برای تمامی این موارد پیش بینی های لازم را انجام داد. خرید بوقلمون پرورشی برای پخت و پز غذا در منزل بسیار کارایی دارد و کاملا بصرفه و اقتصادی بوده و با تولید صنعتی این محصول توانسته ایم با سرعت بیشتری این حیوان را رشد داده و در بازار عرضه کنیم. افرادی که قصد ...
خانه آرزوهایم را با آجر خریدم
باشد که کیفیت بالایی داشته و مورد پسند همه ی مردم قرار گرفته است، این محصولات به عنوان سنگ نمای طرح چوب هم شناخته شده است، جنس محصول سنگی بوده اما ساختار ظاهری آن به صورتی طراحی شده است که به صورت چوب طبیعی آن را تصور خواهید کرد، ظاهراً این آجر نما شباهت زیادی به چوب طبیعی دارد و بیننده حس جنس چوب طبیعی را در خود احساس می کند. شیرآلات ساختمانی یکی از متنوع ترین لوازم شیرآلات ...
طرز تهیه مرغ ناردون
بیشتر کسانی که به شمال به ویژه مازندران سفر می کنند غذاهای مختلف محلی را در رستوران ها امتحان می کنند. گاهی طعم یک غذای محلی آنقدر برایشان دلچسب است که دلشان می خواهد دوباره آن را امتحان کنند، اما تا سفر بعدی طول می کشد. این در حالی است که می توان همان غذا را در خانه هم تهیه کرد. یکی از این غذاهای محبوب مازندرانی مرغ اناردون یا مرغ ناردون است که دستور پخت آسانی دارد. ناردون به معنای ...
مربای به
آشنایی کامل با فنون و ریزه کاری های تهیه این مرباست بنابراین برای پیدا کردن مربای به با کیفیت نیاز است نکاتی را درنظر بگیریم. بهترین و باکیفیت ترین مربای به را می توانید از فروشگاه خرید باحال تهیه کنید. دستور پخت مربای به برای تهیه مربای به مجلسی ابتدا به ها را می شوییم و پوست آن ها را با یک کارد تیز می گیریم و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و از وسط آن ها را نصف می کنیم و هسته ...
یک تریلر کمپینگ جالب به نام BunduTrail
ما تصور می کنیم هر تریلر کمپینگ دارای آشپزخانه با اندازه مناسب را می توان به عنوان واگن خواب در نظر گرفت. در کشور ما اصلا چنین چیزی جا نیفتاده. ولی می شود به عکس ها و فناوری ها به امید آینده نگاه کرد! اما BunduTrail کاملاً شبیه یک تریلر به نظر می رسد که برای حمل غذا، وسایل و ابزار پخت و پز، مبلمان ناهارخوری و سایر لوازمی که مستقیماً به ذخیره سازی، آماده سازی، پخت و پز و سرو غذا مربوط ...
نحوه تمیز کردن اجاق گاز شیشه ای
ازه دهید تا به مدت 15 دقیقه در همان شکل مانده و کار خود را انجام دهد. نوشابه برای چنین لکه هایی مانند مواد شوینده قوی عمل می کند. پس از گذشت 15 دقیقه کافی است نوشابه را با استفاده از یک دستمال خشک که قابلیت جذب بالایی دارد، پاک کنید. آیا می توان برای انجام این کار از شیشه شوی استفاده کرد؟ بسیاری از افراد پس از نصب گاز شیشه خود، بعد از هر بار پخت و پز روی کار را شیشه شوی زده ت ...
عصر جدیدی از لوازم خانه و آشپزخانه
نگران این هستید که شعله آتش گاز و یا حرارتی که گاز ایجاد می کند به خود گاز و یا اطراف آن آسیب برساند، شما می توانید به راحتی از محافظ گاز مدل ایستاده استفاده کنید. محافظ گاز را در خانه و بیرون از خانه می توان استفاده کرد. یکی دیگر از کاربرد های محافظ گاز جلوگیری از باد در محیط های باز است. شما می توانیم محافظ گاز را تا کنید و و به حالت مورد نظر در بیاورید تا دور شعله آتش گاز ...
خانوارهای پاکستانی تنها 8 ساعت در روز گاز خواهند داشت
اقتصاد آنلاین–مهرداد فرامهر؛ به گزارش اویل پرایس، یکی از مقامات وزارت نفت در پارلمان این کشور در هفته گذشته گفت که پاکستان در میان کمبود شدید و بحران ارز در پنجمین کشور پرجمعیت جهان، در زمستان سه بار در روز گاز برای پخت و پز خانوارها خواهد داشت و ما گزینه دیگری جز جیره بندی گاز طبیعی نداریم. به گفته مقامات، بحران انرژی در پاکستان در سال جاری عمیق تر شده است و اکنون عرضه گاز طبیعی برای ...
اشتباهات رایج هنگام پخت استیک به روایت بهترین سرآشپز ها
پختن استیک کاملا چاشنی دار و سرخ شده لزوما سخت نیست، اما هنوز هم چاله چوله های مختلفی وجود دارد که سرآشپز های غیرحرفه ای در آن می افتند. 5 اشتباه رایج هنگام پخت استیک گوشتا را در این مطلب می خوانید. با انداختن گوشت در تابه ای نیم گرم یا استفاده صرف از فر برای خوب سرخ شدن آن، می توان استیک خوب را در عرض چند دقیقه خراب کرد. با این حال، هیچ خطایی قابل مقایسه نیست با بریدن استیکی که تازه ...
9 علت جرقه زدن ماکروویو سامسونگ
جرقه زدن ماکروویو سامسونگ می تواند دلایل مختلفی داشته باشد . اما به طور کلی جرقه زدن ماکروفر با نور و صدا همراه می باشد و در اثر ایجاد جرقه روی دیواره یا سقف نیز نقاط سوختگی به جا می ماند ... علت جرقه زدن ماکروفر سامسونگ امروزه ماکرویو به یکی از وسایل کار راه انداز و پر کاربرد در پخت و پز تبدیل شده است . ماکروویو ها نیز مانند سایر وسایل برقی دیگر ممکن است دچار مشکلاتی شوند ...
58 هزار لیتر سوخت بین عشایر لرستان توزیع شد
تصریح کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون 58 هزار لیتر سوخت توزیع شده و کمبود و مشکلی در این راستا وجود ندارد. نورمحمدی گفت: در سایر مناطقی که راه دسترسی وجود دارد، توزیع سوخت توسط شرکت نفت انجام می شود و در مناطقی که مشکل تردد دارند و برفگیر است، توسط امور عشایری انجام می شود. وی بیان کرد: علاوه بر این موارد نیز سیلندر گاز برای استفاده پخت و پز در اختیار عشایر قرار می گیرد و تلاش بر این است که نیازمندی های عشایر برطرف شود. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سالاد لوبیا مکزیکی
...> پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه سالاد مکزیکی 1 ابتدا کاهو ها را خوب بشویید و بعد از اینکه آب ...
چه نوع روغن زیتون هایی در بازار به فروش می رسد؟ + موارد استفاده
خوراک هایی مانند سالاد و ... و همچنین در پخت و پز و حتی سرخ کردن غذا مورد استفاده قرار می گیرد. از این نوع روغن زیتون در فراورده های دارویی و بهداشتی نیز استفاده می شود. نکته مهم درباره روغن زیتون فرابکر، نحوه تشخیص آن است که برای افرادی که اطلاعاتی ندارند سخت خواهد بود و بهترین راه این است که از فروشنده، برگه آزمایش خالص بودن روغن زیتون را درخواست کنید. روغن زیتون بکر ...
چگونه از بوی فاضلاب در خانه خلاص شویم؟
شناسایی کنید. آیا گاز فاضلاب می تواند شما را بیمار کند؟ این دودهای گازی مانند سولفید هیدروژن – گازی که بوی تخم مرغ فاسد را به دنبال خود بر جای می گذارد و بسیار قابل اشتعال و سمی است – می تواند برای سلامتی شما خطرناک باشد. بسته به سطح حساسیت شما به این بوهای محیطی، ممکن است علائمی مانند موارد زیر را تجربه کنید: عامل مهم دیگر به حداقل رساندن آسیب است. اگر فاضلاب به خانه شما برگشت می کند، می ...
بشقاب ویژه برای مخالفان سرسخت گوشت و مرغ!
میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به بادمجان بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانی هاست که در بسیاری از غذا ها از آن استفاده می کنیم. شاید برایتان جالب باشد بدانید که بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان است و برای قلب هم بسیار مفید است. هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان های چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و ...