اسرار خانه داری؛ گوشت کوب برقی چه کاربردهایی دارد؟
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد
. - چنانچه سیب زمینی سرد شود، ترکیب نشاسته ای آن مقاوم شده و در روده کوچک غیر قابل هضم می شود، بنابراین باید پوره سیب زمینی را برای نوزادان به صورت گرم استفاده شود. - پوره سیب زمینی را ظرف مدت 24 ساعت استفاده کنید. - برای کودکان کم وزن که وزن گیری مناسبی ندارند، می توان یک قاشق مرباخوری پودر بادام یا زرده تخم مرغ پخته شده به پوره بیفزایید تا مقوی و مغذی شود. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر در خانه
را مطالعه کردید متوجه شدید که این کیک فاقد شکر است. شکر برای افراد زیادی مخصوصاً دیابتی ها بسیار خطرناک است. شکر دارای هیچ گونه مواد مغذی در رژیم غذایی نمی باشد. پس می توان گفت که مهم ترین فایده استفاده از کیک رژیمی، نبود شکر است. مصرف شکر می تواند موجب چاقی و افزایش وزن شما شود. مصرف زیاد از حد شکر سبب جوش و آکنه در صورت می شود. علاوه بر این دندان ها را نیز می پوساند. از همه مهمتر شکر برای افراد ...
“خوراک گوشت و قارچ”، غذایی فوق العاده لذیذ در عین سادگی
اضافه کنید و با حرارت بالا زمان دهید تا قارچ تفت بخورد و به خوراک گوشت اضافه نمائید. خوراک گوشت و قارچ شما آماده است. می توانید از خوراک قارچ و گوشت به هر منظوری که در نظر دارید استفاده نمائید و یا به تنهایی در ظرف مورد نظر سرو کنید و با سبزیجات دلخواه نوش جان فرمائید.
ترشی های پاییزی/سفره هایی رنگین با معجون هایی که طعم زندگی می دهند!
خوشمزه ما ایرانیان است که طرفداران زیادی دارد. درست کردن این خوشمزه های پاییزی تخصص خاصی نمی خواهد و هر کسی می تواند ترشی مخصوص خود را با استفاده از میوه و سبزیجات محبوبش درست کند. شما می توانید تنها با یک شیشه و چهار ماده اصلی به یک شور و ترشی انداز حرفه ای تبدیل شوید و متفاوت ترین طعم ها را به وجود بیاورید و حتی از آن کسب درآمد کنید! یک ضرب المثل چینی است که می گوید: اگه می خواهی کسی رو یک وعده سیر ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حاجی بادام یزدی
شیرینی ها را به مدت 10 – 15 دقیقه در فرقرار دهید تا بپزند و زیرشان طلایی شود. شیرینی ها را از فر بیرون بگذارید و اجازه دهید 5 دقیقه از داغی بیوفتند سپس از سینی جدا کنید. در صورت تمایل از زعفران و زنجبیل میتوانید در ترکیب این شیرینی استفاده کنید. مغز بادام 500 گرم پودر قند 1 کیلو گرم پودر هل 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد ...
لیست انواع خورشت ها + مواد لازم
به گزارش رکنا، های ایرانی از تنوع زیادی برخوردارند و انصافا هریک طعم بی نظیر و خاطره انگیزی را در ذهن ها تداعی می کنند. در این مطلب شما عزیزان را با فهرستی از خورشت های پرمصرف در بین ایرانیان و همچنین مواد تشکیل دهنده آنها آشنا می کنیم که هروقت هوس درست کردن آنها را کردید با خیال راحت به دنبال مواد اولیه اش بگردید. خورشت آلبالو آلبالو، گوشت چرخ کرده، شکر، پیاز، لواشک آلبالو ...
اصول تغذیه مناسب در سالمندان
ویتامین D مواجه هستند؛ قرار گرفتن در معرض نور آفتاب در نواحی دست ها و بازو ها و صورت به مدت 10 تا 15 دقیقه در روز و دست کم 2 تا 3 بار در هفته سبب تولید ویتامین D کافی در پوست می شود؛ در صورت محدودیت در قرار گیری در معرض نور خورشید، مصرف مکمل ویتامین D توصیه می شود. به علت کاهش ترشح اسید معده، جذب ویتامین B 12، اسید فولیک و املاح کلسیم، آهن و روی کاهش می یابد؛ توصیه می شود مصرف منابع غذایی آن ها شامل انواع گوشت، تخم مرغ و لبنیات افزایش یابد. باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیراز ...
ترشی گوجه فرنگی
کنیم و روی حرارت می گذاریم و بعد از پنج دقیقه جوشیدن، آن را از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا کمی خنک شود. سپس مواد را در ظرف شیشه ای تمیزی ریخته و از مایع پر کرده و در شیشه را محکم می بندیم و در جای خنکی مانند یخچال و دور از نور می گذاریم. این ترشی خوشمزه را بعد از یک هفته می توان با انواع غذا سرو کرد. نکات مهم: اگر از سرکه انگور یا سرکه سیب استفاده کنیم طعم ترشی بسیار ...
تاثیر شگفت انگیز کدوحلوایی بر جلوگیری از ابتلا به آنفلوآنزا
وعده های غذایی مان نادیده اش می گیریم، استفاده کنیم. معرفی می کنم؛ نامش کدو حلوایی است، اما برخی ها کدو تنبل هم خطابش می کنند! میوه ای با پوست سفت و نارنجی و قیافه گرد و قلمبه. اما نمی دانید زیر پوستِ کلفت و نارنجی رنگ این میوه پاییزی چه خبر است. دنیایی از خاصیت در این میوه وجود داره که سلامتی مان را تضمین می کند، اما شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که طعم این میوه به ...
آشناسس با بهترین دستگاه های غذاساز جهت استفاده در آشپزخانه های صنعتی
دستگاه غذاساز وسیله ای چند کاره و حرفه ای ست که برای استفاده در رستوران ها، غذاخوری ها و ... کاربردی می باشد. این محصول در جهت خرد کردن، ریز کردن، پوره کردن و ... مورد استفاده قرار می گیرد که می تواند موجب تسریع در انجام امور کارهای روزانه شود. این محصولات در مدل، ابعاد و اشکال مختلف تولید می شوند که مهم ترین فاکتور در زمان خرید هر کدام، موتور، جنس تیغه، سرعت گردش تیغه و ... می باشد که نیاز به ...
انواع دستور پخت جامبو شلز+عکس
. پیاز خرد شده، سیر، ریحان، پونه کوهی، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را به مدت 2 دقیقه با هم تفت دهید. حالا اسفناج ها را در تابه ریخته و 2 دقیقه دیگر با هم سرخ کنید. 3- مراقب باشید جامبو شلز زیادی پخته نشود چون در این صورت شکل آن ها خراب خواهد شد. یک و نیم قاشق غذاخوری از مخلوط گوشت و اسفناجی که آماده کرده اید را در پاستاهای صدفی بگذارید. پاستاها را در ظرف بچینید. سس مارینارا را روی آن ها بریزید. سپس پنیر موزارلا و پنیر پارمسان را روی جامبو شلزها بپاشید. حالا آن ها را در فر بگذارید تا به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد آماده شوند. ...
“سیب پلو با گوشت”، یک غذای لذیذ با عطر و طعمی به یادماندنی
می کنیم، سپس تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود و رنگ باز کند. حالا آب جوش را به رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و عصاره گوشت را درون آن قرار می دهیم. در ادامه گوشت های قلقلی را درون سس قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم سس جوش بزند تا غلیظ شود. در نهایت سیب پلو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس گوشت های قلقلی را روی آن قرار می دهیم و سس را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در آخر سیب پلو را به همراه ترشی یا ماست سرو می کنیم. نوش جان. ...
سالم ترین فست فودهایی که می توانید در فریزر داشته باشید!
فست فودها همیشه غذاهای ناسالمی نیستند و شما می توانید یک فست فود سالم را در مدت زمان کوتاه و با مواد اولیه باکیفیت و مغذی تهیه کنید. در ادامه این مطلب به 4 فست فودی که می توانید در فریزر داشته باشید، اشاره می کنیم. 1. خمیر پیتزا تهیه خمیر پیتزا در خانه، کار بسیار ساده ای است و این روزها در بیشتر سایت ها و صفحات آشپزی می توانید با طرز تهیه انواع خمیر پیتزای خانگی آشنا شوید ...
7 عادت خوردن و آشامیدن که خطرناک است
افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط هستند. مصرف شکر با چاقی مرتبط است که یک عامل خطر در 13 نوع سرطان است. نوشیدنی های قندی با شکر، شربت ذرت یا سایر شیرین کننده هایی که کالری دارند شیرین می شوند. از برخی از انواع چنین نوشیدنی هایی می توان به نوشیدنی های میوه ای و انرژی زا اشاره کرد. این نوشیدنی ها فاقد ارزش غذایی هستند و شما را سیر نمی کنند. این نوشیدنی ها با کالری زیادی که دارند منجر به افزایش وزن می شوند ...
تازه عروس ها با این پلو مادرشوهرتان را شرمنده کنید!
س حشو لپه و گوشت را به صورت پخش روی آن می ریزیم. در نهایت پلو را به همراه سیب زمینی سرخ شده و ترشی سرو می کنیم.
برای روغن انداختن قورمه سبزی چه کار باید کرد ؟
، خیلی با حوصله این کار را انجام دهید. حتما از چاقوی تیز استفاده کنید، چون سبزی باید خرد شود نه اینکه له شود. رازهای روغن انداختن قورمه سبزی اضافه کردن روغن مایع یکی دیگر از شیوه های روغن انداختن قورمه سبزی که آسان ترین روش نیز هست این است که قدری روغن در بین پخت خورش اضافه کنید و بگذارید همه مواد خورش به آرامی در روغن سرخ شوند. آب زیاد نریزید هر ...
نحوه تهیه سوپ انار
چطور درست کنیم؟ برای تهیه سوپ انار خوب باید آب چند انار تازه را بگیرید. اگر دوست دارید طعم سوپ ملس شود، انارهای ترشتر را انتخاب کنید. عدس ها را در یک صافی بریزید و به خوبی با آب سرد بشویید. کره را را داخل قابلمه بیندازید و روی حرارت بگذارید تا آب شود و سپس پیاز را خرد کرده و در آن ریخته و تفت دهید. گوشت چرخکرده و انواع ادویه را نیز در ظرف مناسبی ریخته و خوب با هم مخلوط کرده و ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک خوشمزه اسپرسو
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در دستور کیک اسپرسو ، معمولا از ترکیب طعم اسپرسو و کاکائو تهیه می شود. شما میتوانید از دستور کیک اسپرسو شکلاتی برای مهمانی ها و دورهمی ها استفاده کنید. در ادامه مقاله با آموزش کیک اسپرسو به روش های مختلف با ما همراه شوید. مواد لازم کیک اسپرسو شکلاتی تخم مرغ کوچک 5 عدد شکر 1 و نیم پیمانه قهوه اسپرسو 1 فنجان شیر ولرم 180 میلی ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پنیر پارمسان خانگی
پارمسان نرسیده به عنوان پیش غذا ، اُردور و مزه استفاده می شود. طعم قوی و خوب این پنیر باعث شده از آن برای طعم دهی روی پاستا ، گراتن ، سالاد سزار ، سوپ ها ، ، سس پستو ، سس آلفردو ، سس سالاد سزار استفاده شود. شما با مقدار کمی پنیر پارمسان رنده شده میتوانید طعم غذای خود را عوض کنید. پنیر پارمسان خانگی مواد لازم پنیر پارمسان خانگی شیر دو درصد چربی 14 لیتر ...
راهنمای خرید لوازم برقی جهیزیه برای نوعروس
سرخ کن کولر یا اسپیلت - بیشتر خانواده ها خرید این وسیله را به داماد می سپارند. ساندویچ ساز سشوار همزن برقی ماکروفر فر توستر قهوه ساز اسپرسو ساز پنکه برقی سبزی خرد کن مخلوط کن لوازم ریش تراش لوازم اپیلاتور برقی پنکه لوسترهای برقی بودجه خرید لوازم برقی جهیزیه چقدر است؟ برای خرید انواع لوازم برقی که در جهیزیه مورد استفاده قرار بگیرند باید بتوانید یک فهرست قیمت داشته باشید. باید ...
نکات طلایی تغذیه ای در بیماران دیابتی
پرچرب حاوی کلسترول بالا و یا اسید های چرب ترانس پرهیز کنند. وی مواد غذایی حاوی سدیم بالا را شامل غذا های شور، کالباس، سوسیس، پنیر پیتزا، چیپس، پفک و غذا های کنسروی، سس کچاپ، سس های سالاد، ترشی و انواع شور ها عنوان کرد. به گفته وی از مواد غذایی پرچرب حاوی کلسترول بالا و یا اسید های چرب ترانس نیز می توان به لبنیات پرچرب، کره، خامه، غذا های سرخ شده، گوشت های قرمز پرچرب، روغن ...
اسرار خانه داری؛ اصول نگهداری و ضد عفونی انواع تخته گوشت
باکتری ها هستید، اما در عین حال هم نمی خواهید تخته برش پلاستیکی خود را دور بیندازید، می توانید از آن تنها برای برش و خرد کردن سبزیجات خام استفاده کنید. یادتان باشد که تخته برش کهنه به مرور زمان به جایگزین نیاز خواهند داشت. با وجود مزایای تخته برش پلاستیکی، مدل های چوبی را می توان انتخاب های بهتری دانست. روش های تمیز کردن تخته گوشت چوبی همان طور که گفته شد، تخته برش ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
آبگوشت به آن بیافزایید اما اگر در اواسط پخت متوجه کم آب بودن آبگوشت شدید، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. اگر از لیمو عمانی استفاده می کنید نباید بیشتر از 1 ساعت با مواد آبگوشت بجوشد زیرا طعم آبگوشت شما را تلخ می کند. برای 2 پیمانه گوشت کوبیده به 2 عدد تخم مرغ نیاز دارید. گوشت کوبیده ای که از وعده قبل باقی مانده را کمی دیگر له کنید تا بافت یکدستی پیدا کند سپس تخم مرغ ها را اضافه و از ...
یک گزینه خوب برای شام یا میان وعده بچه ها در مدرسه
وعده و خوراکی بچه ها در مدرسه است. برای تهیه این کتلت بدون گوشت و پیاز شما به دو قلم مواد نیاز دارید که از این نظر نیز بسیار اقتصادی و به صرفه است. مواد لازم برای تهیه کتلت بدون گوشت و تخم مرغ سیب زمینی: 2 عدد نشاسته ذرت: 4 قغذا خوری روغن مایع: 3 ق غذا خوری سبزی خشک معطر: 4 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه ...
6 روش نگهداری انواع مواد غذایی برای صرفه جویی هزینه
تخمیر از آن دسته روش نگهداری انواع مواد غذایی است که ارزش خوراکی شما را بالاتر می برد. تخمیر با دارابودن پروبیوتیک یا همان باکتری های مفید، برای سیستم گوارش و ایمنی مفید است. برای تخمیر، ابتدا مواد غذایی خرد یا رنده می شوند و سپس آب نمک (یا مواد شور دیگر مثل آب پنیر) به آن ها اضافه می شود. انواع شور با این روش درست می شوند و در کنار غذاها، چاشنی خوبی به حساب می آیند. 5. ترشی ...
عجله داری، وقت نداری؟ اشکنه تخم مرغ با سیب زمینی درست کن / ساده و خیلی خوشمزه
.... گوجه فرنگی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه اشکنه تخم مرغ همه مواد را باهم یک تفت دهید تا یکدست شود و در انتها باید 2 تا 3 پیمانه آب جوش بریزید بریزید و درب قابلمه را قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید و فلفل سیاه و نمک و ادویه زعتر را اضافه کنید و بگذارید تا یک ربع پخته شود و بعد از یک ربع باید تخم مرغ ها را ...
طرز تهیه خوراک بادمجان فنری؛ یک غذای مجلسی و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
آنها را میشوئیم ودر آبکش قرار میدهیم. یک عدد پیاز را روی گوشت چرخ کرده رنده میکنیم و فلفل قرمز کمی فلفل سیاه و نمک را به مواد میافزائیم و با دست مخلوط میکنیم درون برشهای بادمجان را با گوشت پر میکنیم و اضافی گوشت را از سطح بادمجان پاک میکنیم وقتی تمام برشها را با گوشت پر کردیم آنها را کمی سرخ میکنیم و یک لیوان کوچک آب و کمی نمک روی آنها میریزیم و در ظرف را میبندیم تا بادمجانها بپزد حرارت ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی
...> مرحله نهم با همزن دستی مخلوط می کنیم تا شکلات با حرارت مواد آب شود و با مواد کاملا مخلوط شود. مرحله دهم بلافاصله زرده های تخم را اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم تا کاملا با مواد مخلوط شوند. مرحله یازدهم داخل ظرف دیگری سفیده تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. مرحله دوازدهم سفیده را با همزن برقی میزنیم تا کاملا فرم بگیرد و ...
طرز تهیه آش اوماج تبریزی؛ ساده و لذیذ
همین دلیل شما می توانید این آش خوشمزه و مفید را برای ایام سرماخوردگی و مریضی در منزل تهیه و میل کنید. در طرز تهیه آش اوماج تبریزی ؛ همچینین در صورت استفاده نکردن از فرآورده های گوشتی در آن می تواند یک گزینه عالی و مناسب برای افراد گیاه خوار و یا افرادی که در برنامه غذایی روزانه خود از مصرف گوشت قرمز منع شده اند نیز باشد. شما می توانید این آش جدید و متفاوت را برای افطاری هم ...
دستور پخت کیک شکلاتی آلبالویی خوشمزه و مجلسی
شکلاتی آلبالویی خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت 170 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه شکر و نمک درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا مواد درون کاسه را با دور تند همزن برقی به مدت7 تا 10 دقیقه به خوبی هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ کاملا روشن و حجیم شود. در ادامه آرد را به همراه، نشاسته ذرت و پودر کاکائو درون الک می ریزیم. ...