خانه
برای روغن انداختن قورمه سبزی چه کار باید کرد ؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر در خانه
های خرد شده را به همراه راه آرد باقی مانده به مواد اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم زنید تا تمام مواد با یکدیگر ترکیب شوند. سپس قالب را در طبقه میانی فر به مدت 40 دقیقه قرار دهید. بعد از گذشت این زمان کیک را از درون فر بیرون آورید. اکنون کیک شما آماده است. نکات طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر: دقت داشته باشید که حتما آرد، پودردارچین و بکینگ پودر را الک کنید. زیرا این کار باعث می ...
طرز تهیه خوراک بادمجان و قارچ
. 3 قارچ ها را بعد از اینکه شستید و خرد کردید، داخل ماهی تابه بریزید؛ سپس نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را اضافه کنید. اجازه بدهید آب قارچ کشیده شود، بعد بادمجان سرخ شده را به ماهی تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. حالا اجاق گاز را خاموش کنید و خوارک آماده را داخل ظرف سرو بکشید. خوراک خوشمزه شما در این مرحله آماده است، نوش جان. ...
میخوای زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ بیا تا بهت بگم چطوری درست کن!
شوییم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و سیر را نیز پوست می گیریم و آبکشی می کنیم ریز خرد می کنیم و در قابلمه ای (قصد داریم در آن مرغ را بپزیم)کمی روغن می ریزیم و پیاز و سیر را در آن تفت می دهیم تا کمی رنگشان تغییر کنید سپس رب گوجه فرنگی را می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند و آن وقت نمک،فلفل و آبلیمو به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در آخر تکه مرغ های سرخ شده را در قابلمه می ...
این 4 خوراکی کلسترول خون شما را افزایش می دهند!
به طور منظم نه تنها مصرف چربی و کالری شما را افزایش می دهد بلکه می تواند به مرور زمان منجر به افزایش کلسترول شود. غذاهایی که سرخ شده اند چربی بیشتری نسبت به غذاهایی دارند که به شیوه ای متفاوت تهیه شده اند. این غذاها اغلب حاوی چربی های ترانس هستند که برای سلامت قلب مضر می باشند. برای جلوگیری از روغن های اضافه شده که بیش تر در غذاهای سرخ کردنی استفاده می شوند، غذای خود را گریل کنید و یا به صورت پخته ...
5 وعده غذایی سالم مناسب نگهداری فریزر
تقویت سیستم ایمنی بدن شما ارائه می کند. مواد تشکیل دهنده: 2 قاشق چای خوری روغن کانولا ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست 3 عدد موسیر خرد شده 2 حبه سیر خرد شده نصف قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری پودر گشنیز 1⁄4 قاشق چای خوری دارچین 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل سیاه 3⁄4 فنجان آب انگور قرمز ...
طرز تهیه کوکو بادمجان
روغن بریزید. اجازه بدهید یک سمت کوکو سرخ شود؛ سپس کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. بعد از اینکه کوکو سرخ شد، آن را روی دستمال جذب روغن بگذارید تا چربی اضاف کوکو گرفته شود؛ سپس سرو کنید، نوش جان. نکته برای امتحان ابتدا یک دانه کوکو را داخل روغن بریزید، اگر دیدید دارد وا می رود، به بقیه مایه کوکو کمی دیگر آرد گندم اضافه کنید. این کوکو را می توانید به صورت یک تخته هم درست کنید. ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد
یکدست شدند، یک قاشق مرباخوری کره به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پوره سیب زمینی را به صورت ولرم است به کودکتان بدهید. طرز تهیه پوره سیب زمینی برای کودک نکات مهم در تهیه پوره سیب زمینی: - پخت به شیوه بخار پز سبب می شود بیشتر مواد مغذی سبزیجات در آن باقی بماند و مقدار ویتامین C، در سیب زمینی که با پوست پخته شده باشد، تقریبا دو برابر هنگامی است که بدون پوست پخته باشد ...
آموزش شیرینی پزی/دستور پخت مافین هویج
اشتراک می گذاریم. برای تست پخته شدن مافین ها از یک خلال دندان یا سیخ چوبی استفاده کنید. خلال دندان را وسط مافین فرو کنید در صورتی که خمیری به آن نچسبید به این معنی است که پخت کیک کامل شده است. مافین هویج و دارچین مواد لازم مافین هویج و دارچین آرد یک پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع دو سوم پیمانه تخم مرغ دو عدد بکینگ پودر یک قاشق چایخوری ...
مصرف سبزیجات خام بهتر است یا پخته شده؟
به گزارش ایرسا آنلاین به نقل از پرونشن، نسخه خام یا پخته شده از نظر تغذیه ای برتر است؟ از یک طرف، علاقه مندان به غذای خام شما را به این فکر می اندازند که پخت و پز تمام ویتامین های کلیدی سبزیجات را شسته و آنزیم های زنده مفید را از بین می برد. اما، مانند بسیاری از موارد، از بین رفتن مواد مغذی به همین سادگی نیست. در رژیم غذایی سالم، سبزیجات خام باید به وفور مصرف شوند، اما سبزیجات به شکل سرخ شده ...
فوت و فن های پخت ته چین مجلسی
نکات مهم و فوت و فن های مهم مربوط به پخت آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ته چین مجلسی برنج: 3 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه ماست پرچرب: 3 قاشق غذاخوری سرپر روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد زرشک: نصف لیوان خلال پسته و بادام: به مقدار لازم زعفران دم ...
نکات مهم در مود پخت لپه خورشت قیمه
.... زمانی که گوشت و پیاز را سرخ کردید و لپه ها را به قیمه اضافه نمودید، آن ها را با بقیه مواد تفت بدهید. با این کار لپه شما له نمی شود. علت نپختن لپه در خورش قیمه این مشکل دلایل مختلفی دارد، ممکن است لپه شما از نوع دیرپز باشد، نمک را در ابتدا پخت اضافه کرده باشید یا مدت زمان پخت لپه کم بوده. اگر لپه خورش قیمه شما نپخته ماند از راه حل هایی که در بالا برایتان توضیح دادیم استفاده کنید. منبع: ویکی گردی باشگاه خبرنگاران جوان وب گردی مجله سرگرمی ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ و قارچ
دوات آنلاین -خوراک لوبیا سبز با مرغ و قارچ غذایی است که هم مقوی است و هم سبک و به همین دلیل می تواند برای شام گزینه مناسبی باشد. دستور پخت و طرز تهیه این غذا در ادامه آمده است. مواد لازم برای خوراک لوبیا سبز به نوشته خراسان شما برای درست کردن این شام خوشمزه باید مواد زیر را تهیه کنید: قارچ خرد شده: دو پیمانه لوبیا سبز خرد شده: یک پیمانه سینه ...
آموزش آشپزی/طرز تهیه میان وعده های لذیذ پاییزی
کرده و با هم خوب مخلوط کنید. سپس مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد تابه اضافه کنید. قارچ را به صورت حلقه ای برش بزنید و به مواد بیفزایید. در حدی تفت دهید که آب قارچ کشیده شود. در صورتی که از دستگاه ساندویچ ساز استفاده می کنید، با کمی روغن سطح آن را چرب کنید. حالا نان تست را داخل ساندویچ ساز بگذارید. روی هر تکه نان را با یک قاشق ...
تاثیر شگفت انگیز کدوحلوایی بر جلوگیری از ابتلا به آنفلوآنزا
پودر و یک دوم پیمانه شکر است. ابتدا کدو حلوایی هایمان را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد می کنیم. سپس با کمی آب آن را می پزیم. بعد از پخت که پوست کدو شل شده است، آن را از کدو جدا می کنیم و گوشت کدو را با قاشق له می کنیم. حالا وقتشه که تخم مرغ، شکر، آرد، گلاب، شیر، بکینگ پودر، نمک و ادویه را به کدوهای له شده اضافه کنیم و با هم مخلوط کنیم. حالا روغن مایع را در تابه ای می ریزیم ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان مرکزی
، فلفل و زرد چوبه استفاده می شود. برای تهیه، ابتدا پیاز را در روغن سرخ کرده و آرد را در آن تفت می دهند. سپس، مقداری آب اضافه کرده و هم می زنند تا صاف و یکدست شود. سپس، ادویه جات و شوید را اضافه کرده و تخم مرغ ها را در آن می ریزند. پس از بسته شدن تخم مرغ ها، غذا آماده است. آش گندینه گندینه نوعی سبزی صحرایی خودرو است که از آن در تهیه آش، نان و کلوچه استفاده می شود. این سبزی به ...
انواع دستور پخت جامبو شلز+عکس
. پیاز خرد شده، سیر، ریحان، پونه کوهی، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را به مدت 2 دقیقه با هم تفت دهید. حالا اسفناج ها را در تابه ریخته و 2 دقیقه دیگر با هم سرخ کنید. 3- مراقب باشید جامبو شلز زیادی پخته نشود چون در این صورت شکل آن ها خراب خواهد شد. یک و نیم قاشق غذاخوری از مخلوط گوشت و اسفناجی که آماده کرده اید را در پاستاهای صدفی بگذارید. پاستاها را در ظرف بچینید. سس مارینارا را روی آن ها بریزید. سپس پنیر موزارلا و پنیر پارمسان را روی جامبو شلزها بپاشید. حالا آن ها را در فر بگذارید تا به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد آماده شوند. ...
طرز تهیه مرغ ناردون ؛ غذای پاییزی خوشمزه و معروف مازندرانی ها
طعم بهتری داشته باشد. برای این کار در ظرفی مناسب روی مرغ کمی نمک، زعفران دم کرده، فلفل سیاه و یک قاشق روغن زیتون بریزید. حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. سپس مرغ ها را کمی سرخ کنید در حدی که تفت بخورد و کمی تغییر رنگ دهد کافی است. پیازهای ریز خرد شده را در قابلمه بریزید و آن ها را تفت دهید تا سبک و کاراملی شوند. بعد از آن سیرهای رنده شده را به پیازها اضافه کنید و ...
بوی دنبه را چطور بگیریم؛ استفاده از پیاز و دارچین
خلالی خرد کنید. پیازه های خلال شده همراه روغن دنبه یا حیوانی سرخ کنید بعد از سرخ شدن پیاز ها روغن را از صافی رد کنید. در آخر روغن صاف شده را روی برنج بریزید به همین شیوه بوی آن گرفته می شود. شاید برای خیلی ها این سوال پیش بیاید که حالا چه اصراری به استفاده از دنبه است. جواب را باید در ضررهای انواع روغن ها و به ویژه روغن های پالم دار پیدا کرد. طبیعتا استفاده از دنبه سالم تر است اما شاید جنبه مجلسی نداشته باشد و برای مهمانی ها مناسب نباشد. ...
“سیب پلو با گوشت”، یک غذای لذیذ با عطر و طعمی به یادماندنی
قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک و روغن مایع به آن اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. در این مرحله شوید را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پوست سیب زمینی را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت حبه قندی خرد می کنیم. در ادامه شوید را روی تخته گوشت قرار می ...
طرز تهیه پلو گوشت عربی
مرحله چهارم در ادامه قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم آب گوشت جوش بیاید، سپس برنج را شسته و به قابلمه اضافه می کنیم و آنرا به صورت کته دم می کنیم. زمانی که لپه کاملا پخته شد آنرا آبکشی می کنیم. مرحله پنجم حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابع مناسب تفت می دهیم تا کمی سرخ شود، سپس گوشت پخته شده را به تابه اضافه کرده و مقدار ...
بهترین سرآشپز ها راز پخت استیک را گفتند
.... او گفت: من هر دو طرف [استیک]را دو تا سه دقیقه روی حرارت زیاد در روغن زیتون سرخ می کنم تا وسطش نیم پز متمایل به خام شود و بیرونش لایه ای ترد داشته باشد. او اضافه کرد: سپس کمی روغن زیتون مخصوص پخت و پز و نمک دریایی دودی می ریزم. برای کسانی که فلفل دوست دارند، باید آن را هم در پایان اضافه کرد. رولیسون تایید کرد که برای استیک کاملا پخته و آبدار ضروری است که مدتی آن را ...
روش درست کردن آش شلغم
... بهتر است این گوشت های قلقلی در روغن تفت داده شوند و سپس به آش اضافه شوند، اما از آن جایی که این آش معمولا هنگامی که فرد بیمار است مصرف می شود پس از تفت دادن آن دوری کنید. نکاتی برای درست کردن آش شلغم همان گونه که اشاره کردیم شما می توانید این آش خوشمزه را با گوشت قلقلی نیز سرو کنید. اگر دوست داشتید می توانید کمی آبلیمو یا آبغوره در انتهای پخت به آش شلغم ...
راه کارهایی ساده برای از بین بردن بوی بد دنبه در غذا
... ولی برای آبگوشت و خورشتهای دیگر مثل قرمه سبزی، اضافه کردن پودر دارچین سبب تغییر مزه آنها می شود. پس، از چوب دارچین استفاده نموده و پس از نیم ساعت، آن را بیرون بیاورید تا بوی روغن گیاهی یا دنبه را برطرف کند. چنانچه بوی روغن زیاد است می توانید چند عدد چوب دارچین را در روغن قرار داده و روغن را در ظرفی دیگر داغ کنید. آنگاه حرارت را خاموش کرده و بگذارید تا روغن سرد شود. بعد از آن چوب ...
طرز تهیه سالاد لوبیا مکزیکی
آن چکیده شد، خرد کنید و کاهو های خرد شده را داخل ظرف مورد نظر سالاد بریزید. 2 فلفل دلمه ای را همراه با فلفل سبز خرد کنید و روی کاهو ها بریزید. پیاز را به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید و همراه با خیار خرد شده به ظرف سالاد اضافه کنید. 3 در مرحله آخر لوبیا مکزیکی و یا لوبیا قرمز پخته را بدون آب روی سالاد بریزید. 4 برای تهیه سس این سالاد سس مایونز، سس خردل، ماست، آب لیمو ترش، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را داخل یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید؛ سپس سس آماده را هنگام سرو روی سالاد بریزید و میل کنید، نوش جان. منبع:فرارو انتهای پیام/ ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
اصیل ایرانی را با گوشت گوسفندی می پزند زیرا بعد از پخت طعم بسیار خوبی به آبگوشت داده و خیلی نرم می شود پس تا جایی که می توانید از گوشت گوسفند برای پخت این غذا استفاده نمایید. گوشت گردن گوسفند یا گوساله به دلیل چربی بالا به لذیذ تر شدن آبگوشت شما کمک خواهد کرد و بعد از پخت روغن می اندازد. در بسیاری از دستورهای پخت از سبزی استفاده نمی شود اما در بخش هایی از ایران آبگوشت یا دیزی سنگی را ...
دستور پخت کیک شکلاتی آلبالویی خوشمزه و مجلسی
هم ترکیب شوند و درون کیک می ریزیم، سپس روی آنرا کاملا صاف و یکدست می کنیم. در ادامه گنبد کیک را روی کیک گذاشته و به سراغ درست کردن مایه گلیز می رویم. مرحله نهم برای این منظور شکلات دارک را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود، سپس روغن هسته انگور را به کاسه حاوی شکلات آب شده اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم. حالا بادام خرد شده را به کاسه می افزاییم. مرحله ...
“کتلت سبزیجات”، غذایی آسان و ارزان برای گیاهخواران
یزید و به آن نشاسته ذرت و سبزی خشک و ادویه ها را اضافه کنید. دستکش انداخته و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و مسنجم شود. افزودن سبزی خشک معطر دلخواه است ولی عطر بی نظیری به کتلت می دهد. در ادامه باید داخل تابه مورد نظر کمی روغن ریخته و صبر کنید تا کاملا داغ شود. از مواد کتلت بردارید و در دست به آن به شکل گرد یا بیضی شکل دهید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف آن سرخ شود و بعد برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید تا طلایی شود و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه نان تازه یا ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
سس مایونز را به همراه آب لیمو ترش، مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مواد را کمی ترکیب می کنیم. در ادامه پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی درشت خرد کرده و به کاسه می افزاییم.زعفران دم کرده را هم به کاسه اضافه می کنیم و بهم می زنیم. حالا تکه های مرغ را به کاسه اضافه می کنیم و هم میزنیم. روی آن را با سلفون یا کیسه پلاستیک می پوشانیم و حدود7-8ساعت در یخچال می گذاریم تا مزه دار ...
طرز تهیه آش اوماج تبریزی؛ ساده و لذیذ
مواد لازم برای تهیه آش اوماج مرحله اول: آماده سازی عدس و بلغور مرحله دوم: آماده سازی آرد مرحله سوم: اضافه کردن عصاره گوشت و سبزیجات معطر و ادویه ها مرحله چهارم: اضافه کردن آرد و پخت نهایی آش اوماج نکات کلیدی در تهیه آش اوماج تبریزی مقوی برای سرماخوردگی به گزارش اقتصاد آنلاین؛ طرز تهیه آش اوماج تبریزی ؛ و به دلیل استفاده از حبوبات و سبزیجات در آن دارای مقدار بسیار زیادی ویتامین است و به ...
6 روش ویژه پختن تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید!
Benedict) نیز استفاده کنید. برای درست کردن تخم مرغ آب پز بدون پوست، در ظرفی تا ارتفاع 5 سانتی متر آب بریزید. سپس به آن نصف قاشق چای خوری سرکه اضافه کنید و شعله را روشن کنید تا آب به حالت نیم جوش برسد. در همین حین، تخم مرغ (که حتما باید تازه باشد) را در کاسه ای بشکنید. زمانی که آب در حالت نیم جوش است، آن را به آرامی هم بزنید تا حالت چرخشی در مرکز ظرف ایجاد شود. سپس تخم مرغ را در ...
