خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پلو گوشت عربی
دادن آب جوش را به آن می افزاییم. حالا اجازه می دهیم گوشت بپزد و ادویه ها به خورد آن بروند. مرحله هفتم حالا درون یک تابه جداگانه مقداری روغن ریخته و کشمش را به آن می افزاییم. پس از کمی تفت دادن لپه را به تابه اضافه کرده و مقداری نمک و پودر دارچین به آن اضافه می کنیم و زمانی که لپه سرخ شد تابه را از روی حرارت برمی داریم. مرحله هشتم پس از گذشت 45 دقیقه زمانی که برنج دم کشید، آنرا درون ظرف مورد نظرمان ریخته، سپس حشو لپه و گوشت را به صورت پخش روی آن می ریزیم. در نهایت پلو را به همراه سیب زمینی سرخ شده و ترشی سرو می کنیم. ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی
...> مرحله دوم: پخت ته چین کوکو سبزی در ادامه باید کف یک قابلمه نسوز و نچسب کمی روغن ریخته و بگذارید تا داغ شود و بعد مواد کوکو را داخل قابلمه بریزید و روی آن را صاف کنید و حرارت را کم کرده و بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد. برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید. مرحله سوم: افزودن برنج در ادامه باید برنج را بجوشانید و زمانی که نرم شد شوید خشک را اضافه کنید و آبکش ...
فوت و فن های پخت ته چین شیک و مجلسی
بریزید و دوباره هم بزنید تا مایه ته چین کاملا یک دست باشد. 6 در این مرحله برنج آبکش شده را داخل مایه ته چین بریزید و آرام هم بزنید تا برنج کاملا با مواد آغشته شود. ته یک قابلمه نچسب را کمی روغن و زعفران بریزید؛ سپس یک لایه از برنج را داخل قابلمه بریزید و با کفگیر کاملا پهن کنید. حالا یک لایه از مرغ تفت داده شده را روی برنج بریزید؛ سپس دو قاشق از ترکیب زرشک و خلال بریزید و با کف قاشق کاملا ...
طرز تهیه باقالی پلو با گردن
. وقتی برنج جوش آمد آن را امتحان کنید و اگر مناسب بود، بلافاصله باقالی را به آن افزوه یک هم کوچک بزنید و مخلوط باقالی و پلو را داخل سبد بریزید و صاف کنید. قابلمه خالی را روی شعله گاز گذاشته و بگذارید خشک شود، سپس روغن و ته دیگ مد نظرتان را کف قابلمه قرار دهید. بیشتر بخوانید: چجوری ته دیگ کلفت زعفرانی درست کنیم؟ حالا نیمی از برنج را در قابلمه ریخته، سپس شوید را روی آن ...
طرز تهیه مرغ ناردون مازندرانی ها
مرغ را آماده کنید. بهتر است از قبل مرغ را مزه دار کنید تا طعم بهتری داشته باشد. برای این کار در ظرفی مناسب روی مرغ کمی نمک، زعفران دم کرده، فلفل سیاه و یک قاشق روغن زیتون بریزید. حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. سپس مرغ ها را کمی سرخ کنید در حدی که تفت بخورد و کمی تغییر رنگ دهد کافی است. پیازهای ریز خرد شده را در قابلمه بریزید و آن ها را تفت دهید تا سبک و ...
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته شود. مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در ادامه وفتی خوراک در حال پخت است باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید و تا طلایی شود و زمانی که آب گوشت کشیده شده خوراک را داخل دیس کشیده و به همراه سیب زمینی و گوجه و خیارشور سرو کنید ...
“خوراک لوبیا سبز”، غذایی بسیار خوشمزه و مقوی
سبز 200 گرم سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد هویج 1 عدد ذرت 1 لیوان نخود فرنگی 1 لیوان رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم آب لیمو ترش به میزان لازم ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد می کنیم. حالا داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن پیاز را تفت می دهیم تا طلایی شود ...
“غذای عربی مفتح”؛ غذایی لذیذ برای مجالس و مهمانی های بزرگ
اضافه کنید و بعد از مدت 10 دقیقه آن را خاموش کنید و با کمک کفگیر لپه ها را از آب گوشت جدا کرده و اجازه بدهید که تا زمان سرو کردن گوشت ها داخل آب بماند. حدود نیم ساعت هم کشمش ها را بخیسانید و سپس آبکش کرده و کمی داخل مقداری روغن تفت دهید هنگامی که تفت خوردند، گردو را به آنها اضافه کنید و مجدداً تفت بدهید. سپس برنج را به صورت کته یا آبکش بپزید و داخل ظرف بکشید و گوشتی که پخته شد به همراه مواد کشمش در کنار آن قرار دهید و غذا را سرو کنید. برنج این غذا هم می تواند به صورت ساده و هم شوید پلو باشد و در کنار آن می توانید آب گوشت را هم در ظرف جدا سرو کنید. ...
طرز تهیه راحت خلال پوست پرتقال
برش نزنید اگر سفیدی هم برش زده بودید با رنده ریز سفیدی ها را جدا کنید. مرحله دوم پوست پرتقال ها را روی تخته آشپزخانه می گذاریم و به صورت خلال های نازک برش می زنیم بعد از این که همه پوست ها خلال شدند در یک قابلمه آب می ریزیم و روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم. مرحله سوم آب درون قابلمه که به جوش آمد خلال پرتقال ها را داخلش می یزیم و بعد از سه دقیقه آبکش می ...
طرز تهیه ساندویچ جگر گوسفندی
ادامه جگر را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. مرحله سوم در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر آویشن و نمک به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم. حالا درون یک تابه جداگانه مقداری روغن و رب گوجه فرنگی اضافه کرده، سپس تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. مرحله چهارم حالا پیاز را به صورت خلالی و گوجه فرنگی را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم ...
بیا تا طرز پخت یک غذای خوشمزه بهت بگم / شامی ماسوله ای رو این طوری درست کن!
یک طرف را سرخ کنید. طرف دیگر را نیز سرخ کنید. به همین ترتیب همه مواد را سرخ و داخل بشقاب قرار دهید تا سس را درست کنید. مرحله سوم برای تهیه سس باید گوجه فرنگی ها را خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. بعد با قاشق فشار دهید تا نرم و له شوند. می توانید گوجه را به صورت پوره شده استفاده کنید. کره یا روغن کرمانشاهی را به همراه آب نارنج اضافه کنید و هم بزنید تا ...
روش متفاوت پخت برنج / طعم متفاوت برنج را بچشید!
به گزارش اقتصادآنلاین، روش های پخت برنج در کشورهای مختلف دنیا با هم متفاوت است. برنج یکی از اصلی ترین مواد غذایی در بسیاری از کشورهای آسیایی محسوب می شود. معمولاً طرز پخت برنج در کشورهای مختلف، متفاوت است و شکل های متنوعی دارد. در ادامه ویدیویی از روش متفاوت پخت برنج را می بینید. 100 گرم کره را در یک ظرف ذوب کنید. نیم کیلو برنج را از قبل شسته و کاملا خشک کنید. برنج را 2 تا 4 دقیقه تفت دهید تا گرم شود و کاملا با روغن مخلوط شود. نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید و 750 گرم آب جوش را بریزید. حرارت را به حداقل برسانید و برنج را با درب بسته به مدت 30-35 دقیقه بپزید. ...
طرز تهیه املت ترکی؛ صبحانه جذاب و آسان
...> ماست کم چرب: یک فنجان سیر: 2 حبه روغن زیتون :یک ششم فنجان گوجه گیلاسی:350 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد تخم مرغ (آب پز):2 عدد کره : یک چهارم فنجان نمک: یک دوم قاشق چای خوری زیره سیاه:یک قاشق چای خوری فلفل چیلی:یک قاشق چای خوری نان تست :2 برش نعناع و جعفری تازه : به مقدار دلخواه ...
کباب تابه ای ترش و فوق العاده خوشمزه رو فقط این طوری درست کن!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب تابه ای ترش در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه کباب تابه ای ترش خوشمزه در ابتدای کار به سراغ درست کردن سس می رویم، برای این منظور یک عدد پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا پیاز ...
طرز تهیه رب انار خانگی
تقدیم به شما کاربارن گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه رب انار خانگی انار دانه شده: 5 کیلو آب سرد: 2 لیوان آب انار: 3 لیوان نمک: 1 قاشق غذاخوری سرپر طرز تهیه مرحله به مرحله رب انار خانگی 1 برای شروع کار ابتدا انار را دانه کنید. دانه های انار را داخل یک قابلمه بزرگ و مناسب بریزید و آب سرد و آب انار را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی ...
6 روش متفاوت و خوشمزه تر برای پخت تخم مرغ که باید بدانید !
اضافی آن جذب دستمال شود. تخم مرغ آب پز بدون پوست را روی نان تست بریزید و بلافاصله میل کنید و از آن لذت ببرید. شاید شما هم فکر نمی کردید یکی از انواع پخت تخم مرغ، شکم پرکردن آن باشد! برای این کار، اول باید تخم مرغ را به صورت آب پز سفت تهیه کنید. سپس زرده آن را جدا کنید و دوباره داخل سفیده قرار دهید. تخم مرغ شکم پر غذای خوش مزه ای است که می توانید آن را به همراه ناهار یا به عنوان ...
آموزش شیرینی پزی/دستور پخت مافین هویج
، روغن ، وانیل و هویج رنده شده را بریزید و مواد را مخلوط نمایید. داخل کپسولهای کاغذی مافین را با قاشق خمیر بریزید و نیم ساعد در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دید تا بپزد و طلایی شود. برای تهیه کرم پنیری روی مافین ، پنیر خامه ای ، وانیل و شکر را با همزن بزنید تا یکدست و سبک شود و روی کیک بکشید و رویش را با زردآلوی خرد شده تزئین نمایید. ...
طرز تهیه خوراک بادمجان و قارچ
اضافی بادمجان کشیده شد، کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. بادمجان ها را داخل روغن سرخ کنید؛ سپس روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی بادمجان گرفته شود. 2 پیاز را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید تا نرم و سبک شود؛ سپس کمی زردچوبه روی پیاز بریزید. حالا سیر خرد شده را اضافه کنید. سی ثانیه بعد فلفل سبز خرد شده را به سیر و پیاز اضافه کنید و اجازه بدهید کمی تفت بخورد ...
تاثیر شگفت انگیز کدوحلوایی بر جلوگیری از ابتلا به آنفلوآنزا
یک پیمانه آب، گلاب و پودر هل روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در آب حل شود. قبل از اینکه شعله را خاموش کنید زعفران را داخل شربت بریزید. آرد را داخل تابه ریخته و روی حرارت بگذارید، تا زمانی که بوی خامی آرد گرفته نشده آن را تفت دهید. در این مرحله پنج تا شش قاشق غذاخوری روغن به آرد اضافه کرده و مدام تفت دهید تا آرد گوله نشود. حال نوبت اضافه کردن پوره کدو به آرد است. بعد از اینکه پوره را با آرد ...
آموزش آشپزی/طرز تهیه میان وعده های لذیذ پاییزی
کرده و با هم خوب مخلوط کنید. سپس مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد تابه اضافه کنید. قارچ را به صورت حلقه ای برش بزنید و به مواد بیفزایید. در حدی تفت دهید که آب قارچ کشیده شود. در صورتی که از دستگاه ساندویچ ساز استفاده می کنید، با کمی روغن سطح آن را چرب کنید. حالا نان تست را داخل ساندویچ ساز بگذارید. روی هر تکه نان را با یک قاشق ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ و قارچ
توپک مرغ و سیب زمینی 2-پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 3-سینه مرغ و قارچ را با پیاز تفت دهید و در مرحله بعد گوجه را اضافه کنید. 4-سیب زمینی را خلالی یا نگینی خرد و جداگانه سرخ کنید. فیلم: طرز تهیه کتلت سبزیجات و سیب زمینی 5-لوبیا را به قارچ اضافه کنید و تفت دهید. 6-در این مرحله رب گوجه و ادویه ها را با مواد خوراک تفت دهید. 7-در پایان مقداری آب گرم داخل ظرف بریزید و بگذارید خوراک با حرارت ملایم بپزد. 8-سیب زمینی سرخ شده را داخل خوراک بریزید و میل کنید. ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان مرکزی
، فلفل و زرد چوبه استفاده می شود. برای تهیه، ابتدا پیاز را در روغن سرخ کرده و آرد را در آن تفت می دهند. سپس، مقداری آب اضافه کرده و هم می زنند تا صاف و یکدست شود. سپس، ادویه جات و شوید را اضافه کرده و تخم مرغ ها را در آن می ریزند. پس از بسته شدن تخم مرغ ها، غذا آماده است. آش گندینه گندینه نوعی سبزی صحرایی خودرو است که از آن در تهیه آش، نان و کلوچه استفاده می شود. این سبزی به ...
نکات طلایی در آشپزی و خانه داری
، قدری آرد و تخم مرغ به مواد آن بیافزائید 2_ می توانید مقداری عدس خام را چرخ کرده و در موادتان از آن استفاده کنید 3_ پس از گلوله کردن کوفته ها و قرار دادن در قابلمه، حرارت آتش را زیاد کنید تا بجوشد و سپس کم کنید تا با آرامش بپزد. اگر فلفل غذای شما زیاد شد در آشپزی اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است، (با توجه به طعم اصلی غذا) چند دقیقه قبل از آن که غذا ...
“خوراک گوشت و قارچ”، غذایی فوق العاده لذیذ در عین سادگی
...> آب سرد 1 فنجان پیاز 1 عدد سیر 3 حبه آویشن، دارچین، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 فنجان در یک ماهی تابه پیاز را خرد کرده و به همراه روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و بر روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی که رنگ پیاز تغییر کرد، گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا ...
طرز تهیه آش بادمجان؛ آش خوشمزه و محلی همدان و کرمانشاه
و خشک کنید و در روغن سرخ کرده و با نمک و فلفل و زردچوبه و مقداری آب بگذارید تا بپزد. آب به اندازه ای بریزید که بعد از پختن آبش بخوردش برود معمولا نصف لیوان آب داغ کافیست و کنار بگذارید حالا برنج و عدس را در یک قابلمه بریزد و نمک و فلفل و زردچوبه و یک قاشق پیاز داغ با مقداری آب بگذارید روی حرارت. نخود لوبیا را که با گوشت بار گذاشته اید گوشت را کنار گذاشته و ما بقی (نخود و ...
مربای سیب
اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا هیمن طور استراحت کنند. داخل قابلمه ای (متناسب با مقدار سیب ها) 4 لیوان آب می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم تا با حرارت زیاد آب آن سریعتر جوش بیاید و شکر را کم کم داخل آب می ریزیم و آرام با قاشق هم می زنیم تا زودتر در آب حل شود. زمانیکه آب در حال جوشیدن بود سیب ها را در آبکش می ریزیم و بعد به شربت در حال جوش اضافه می کنیم و زعفران دم کرده را نیز اضافه می ...
ترشی های پاییزی/سفره هایی رنگین با معجون هایی که طعم زندگی می دهند!
نمک را به آن می افزاییم و قابلمه را روی حرارت کم قرار می دهیم. تا کمی سرکه گرم شود و بعد زنجبیل را خرد می کنیم و همراه با دارچین و شکر به مواد اضافه می کنیم و با قاشق مواد را مخلوط می کنیم تا شکر در سرکه کاملا حل شود. سپس کدو حلوایی را تمیز می شوییم و هسته های داخل آن را بیرون می ریزیم و به هر مدلی که تمایل داریم خرد می کنیم که مکعب های متوسط نیز مدل خوبی برای ترشی کدو است. کدو های خرد ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حاجی بادام یزدی
...> این شیرینی حاجی بادام شهر نیریز شیراز است. مغز بادام را به مدت نیم ساعت در آب داغ بریزید و سپس پوستش را جدا کنید و روی پارچه تمیز بریزید و 1 – 2 روز صبر کنید تا کاملا خشک شود. بادام ها را به همراه پودر قند آسیاب کنید و هل را به آن اضافه نمایید. تخم مرغ را در کاسه ای دیگر بشکنیدو با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. روغن مایع را به مواد خشک اضافه کنید و با قاشق ...
