سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ ناردون مازندرانی ها
گاز را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا خورش ناردون بعد از حدود یک ساعت کم کم جا بیفتد و بپزد. در مرحله پایانی و ده دقیقه آخر پخت خورش دانه های انار را به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود رنگ دانه های انار تغییر نکند و شکل زیبایی به خورش بدهد. نکته مهم در پخت این غذا این است که نباید این خورش آبدار باشد. می توانید آن را با برنج سرو کنید. نوش جان. منبع: همشهری آنلاین انتهای پیام/ ...
دستور تهیه مربای نعناع؛مربایی خوش طعم و رنگ
مربا نعنا نعنا را بشویید و برگ کنید ، برگ های پلاسیده و سیاه رنگ را جدا کنید. برگهای نعنا را داخل قابلمه بریزید و 1 لیتر آب به آن اضافه کنیدو در قابلمه را ببندید و به مدت 45 دقیقه روی حرارت بجوشانید. در قابلمه را بردارید و صبر کنید خنک شود سپس با در بسته به مدت یک شب در یخچال بگذارید استراحت کند و روز بعد صاف کنید. برگهای نعنا را به هیچ عنوان فشار ندهید ...
کباب تابه ای ترش و فوق العاده خوشمزه رو فقط این طوری درست کن!
طلایی و سرخ شود، سپس مقداری زردچوبه به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در ادامه رب گوجه فرنگی را به تابه افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم. مرحله سوم زمانی که رب گوجه فرنگی کاملاً سرخ شد و رنگ و آن باز شد، رب انار ملس را به تابه اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن مقداری آب به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس بجوشد. حالا حرارت را کم کرده تا سس جا بیفتد. مرحله ...
طرز تهیه رب انار خانگی / راز خوش رنگ شدن رب انار
به گزارش اقتصادآنلاین؛ برای تهیه رب انار خانگی ، سر و ته انارها را جدا کنید و از وسط برش دهید با کفگیر چوبی به انارها ضربه بزنید تا به راحتی دونه انارها جدا شود. انارها را داخل قابلمه بریزید و به آن آب اضافه کنید. (از آب انار طبیعی برای خوش رنگ شدن نیز می توان استفاده کرد) حدود یکی الی دو ساعت بگذارید تا روی حرارت نرم شود و در این فاصله با کفگیر انارها را له کنید و کف روی ...
فوت و فن های پخت ته چین شیک و مجلسی
خالص است. زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. طرز تهیه مرحله به مرحله ته چین مجلسی 1 برای شروع کار ابتدا سینه مرغ را با نصف لیوان آب، سیر، چوب دارچین، کمی نمک و زردچوبه داخل یک قابلمه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا کاملا بپزد. بعد از این که مرغ پخت و سرد شد، آن را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. 2 پیاز را با رنده یا دستگاه غذاساز خرد کنید و داخل یک ماهی تابه بریزید ...
5 نکته مهم درباره پخت لوبیا پلو مجلسی با کوفته قلقلی
گوشت خوب سرخ شود. در این مرحله، چون گوشت خودش را گرفته، می توانید با قاشق آن را هم بزنید. وقتی گوشت خوب سرخ شد و پخت، کوفته قلقلی های شما آماده است. در این مرحله پیاز را به صورت خیلی ریز خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذراید تا پیاز نرم و طلایی شود؛ سپس کمی زردچوبه بزنید و بعد کوفته قلقلی های سرخ شده را به آن اضافه کنید. یک دقیقه پیاز را با ...
“خوراک لوبیا سبز”، غذایی بسیار خوشمزه و مقوی
سبز 200 گرم سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد هویج 1 عدد ذرت 1 لیوان نخود فرنگی 1 لیوان رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم آب لیمو ترش به میزان لازم ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد می کنیم. حالا داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن پیاز را تفت می دهیم تا طلایی شود ...
ثروتی که در بادمجان یافتم انتها نداشت
....سپس رب انار و کمی انار دون شده ترش اضافه کردم و کمی هم فلفل سیاه زدم و مخلوط کردم.داخلش مقدار کمی آب ریختم تا رب انار رنگ باز کنه و زیرشو کم کردم.بعد از اینکه سس آماده شده داخل بادمجونا ریختم و بادمجونها را حدود ده دقیقه تا یک ربع داخل سس گذاشتم تا خوب مزه دار بشه. بادمجان قلمی برای این که بدنی سالم داشته باشید حتما باید در شب خواب راحتی را سپری کنید تا صبح عملکرد بهتری داشته ...
تاثیر بی نظیر دمنوش انار برای پیشگیری از سرماخوردگی
افزوده و روی حرارت کتری قرار دهید. به جای آب جوش می توانید از آب انار استفاده کنید. اجازه دهید دمنوش شما کامل دم بکشد و سپس این دمنوش را بنوشید. 100 گرم دانه ی انار خشک شده را در ظرفی ریخته و به آن 6 لیوان آب جوش بیافزایید. قوری را روی حرارت کم قرار دهید و بگذارید تا 3 دقیقه دم بکشد. دمنوش را از روی حرارت بردارید و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید. ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی؛ خوشمزه و متفاوت
به گزارش ایلنا، ته چین ها جزء دسته غذا های هستند که برنج با ماست و تخم مرغ مخلوط می شود ولی این ته چین کمی متفاوت است و مواد کوکو سبزی کف قابلمه ریخته می شود و برنج و شوید را اضافه می کنید و شما می توانید به دلخواه لای برنج تن ماهی قرار دهید و یا می توانید تن ماهی را با رب تفت دهید و در کنار این ته چین سرو کنید که این کاملا دلخواه است. مواد لازم برای تهیه ته چین کوکو سبزی با تن ماهی ...
طرز تهیه پودینگ خرما، دسر خوشمزه و مقوی
کنید تا حل شود و حالت گلوله ای نداشته باشد؛ سپس این مخلوط را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا کم کم به غلظت برسد و خودش را بگیرد. 3 در این مرحله خرمای میکس شده را همراه با شکر، کره و گلاب به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید و بعد از اینکه مایه پودینگ از اطراف شروع به جوش ریز کرد، اجاق گاز را خاموش کنید. پودینگ آماده را را داخل ظرف سرو بریزید و به مدت 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا ببندد و خنک شود. پودینگ خرمای خوشمزه شما به همین راحتی آماده سرو است، نوش جان. نکته برای تهیه پودینگ خرما می توانید از هر نوع رطب و یا خرما که دوست دارید، استفاده کنید. ...
آشنایی کوتاه با تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی کاشان
اختصاص دارد. برای آماده کردن و طبخ این آبگوشت نیز از متریال و مواد اولیه نظیر گوشت گوسفندی، رب گوجه فرنگی، لوبیای سفید و پیاز استفاده می شود. کوفته آب سماق کاشانی این کوفته که از گوشت چرخکرده، آرد نخودچی، پیاز و سماق شکل گرفته، یک کوفته کم نظیر بوده و تنها در انحصار مردم کاشان است. خورش نخود آله خورش نخود آله از مواد اولیه نظیر نخود، گوشت مغز ران گوسفند ...
فعالیت در حوزه ی لبنیات شگفت زده امان کرد
است که سلول های مرده پوست را نابود می کند. این سلول های مرده می توانند منافذ پوست را مسدود کنند و منجر به گسترش جوش و آکنه شوند. لاکتیک اسید همچنین خواص پاکسازی دارد که پوست صورت را درخشان و لکه های رنگی پوست را درمان می کند . ماست خامه ای طرز تهیه ماست خامه ای خانگی: زمان تهیه 30دقیقه، زمان پخت 60دقیقه، شیر رو داخل قابلمه میریزیم و میجوشونیم هرچی بیشتر بجوشه شیرتون چربتر ...
چند پیشنهاد فوری خوشمزه برای یک زلزله پائیزی
مقدار کمی روغن زیتون هم اضافه کنید؛ خواهید دید به غذایی خوشمزه تبدیل می شود. خوردن اسفناج در فصل پائیز یکی از خوراکی های مناسب فصل پاییز اسفناج است. این سبزی طبع گرم دارد و می تواند یک غذای مقوی و کامل برای روزهای سرد پاییز باشد. شما می توانید اسفناج را با ماست مصرف کنید. گفته شده به دلیل اینکه اسفناج حاوی آهن است، نباید با لبنیات خورده شود. در حالی که میزان آهن اسفناج بالا ...
طرز تهیه ترشی خوشمزه و محبوب پاییزی + نکات کاربردی
یخچال و داخل کیسه کاملا خشک و با سر باز نگهداری کنید. طرز تهیه ترشی سبزیجات 1 برای شروع ابتدا باید قارچ را بلانچ کنید. قارچ ها را خرد کنید (اگر قارچ دکمه ای ریز تهیه کرده اید، نیازی به خرد کردن نیست). دو لیوان آب را همراه با یک قاشق غذاخوری نمک و یک قاشق غذاخوری سرکه داخل یک قابلمه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید. سپس قارچ را اضافه کنید و اجازه بدهید 30 ثانیه بجوشد ...
طرز تهیه باقالی پلو با گردن
.... طرز تهیه باقالی پلو به گزارش رویداد 24، برنج را حدود 7-8 ساعت قبل با آب ولرم بشویید و با نمک سنگ خیس کنید. باقالی را در ظرف جداگانه ای بپزید و کنار بگذارید. بعد از 8 ساغت حدود 6 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاید، برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید. در این مرحله اگر دوست دارید برنج شما زرد رنگ باشد، یگ قاشق چایخوری زردچوبه به آب برنج اضافه کنید ...
5 وعده غذایی سالم مناسب نگهداری فریزر
.... چاشنی ها از جمله فلفل و زیره را افزوده و 30 ثانیه حرارت دهید. آب سبزیجات و حبوبات را اضافه کنید و بگذارید بجوشد سپس روی حرارت ملایم بگذارید در قابلمه را روی آن گذاشته و اجازه دهید 15 دقیقه بپزد. کلم بروکلی و اسفناج را با یکدیگر مخلوط کرده و 5 دقیقه بجوشانید. پسته و آب لیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. محتویات را در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود در صورت لزوم به صورت دستی این کار ...
امسال 300 تن رب انار در شهرستان پاوه تولید شد
احمدی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان پاوه گفت : در شهرستان پاوه انواع انار از ارقام بومی همچون ترش و شیرین، نرم دانه، پیرمیکاییل و غیربومی همچون یوسف خانی، ملس ساوه و رباب نیریز تولید می شود که نوع ترش آن برای تولید رب انار کاربردی تر است. رب انار بیشتر بصورت سنتی تهیه می شود و مصرف آن بیشتر در داخل استان است. 670 هکتار باغ انار مثمر در پاوه وجود دارد که از این میزان سطح زیر کشت امسال 1800 تن انار برداشت شد. برداشت انار در شهرستان از اوایل آبان آغاز و به مدت یک ماه ادامه دارد . باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه کرمانشاه ...
ترشی های پاییزی/سفره هایی رنگین با معجون هایی که طعم زندگی می دهند!
کنید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا گوجه آرام بجوشد. سپس اجاق گاز را خاموش کنید و سرکه قرمز را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. حالا سبزیجاتی را که از قبل خرد کرده اید و خشک شده اند، در آب گوجه بریزید و سبزی خشک معطر و در صورت تمایل سیاه دانه را به آن اضافه کنید. با کمک دو کفگیر یا ملاقه همه سبزیجات را زیر و رو کنید تا کاملا با آب گوجه آغشته شوند. در مرحله آخر شیشه یا بانکه ...
نکات طلایی در آشپزی و خانه داری
روغن داخل ماکارونی در حال جوشیدن بریزید. 2- چند قاشق آبلیمو داخل ظرف ماکارونی در حال جوشیدن بریزید. 3- مقداری نمک به آب در حال جوشیدن آن اضافه کنید. 4- چند قاشق آبلیمو به مایه ماکارونی اضافه کنید تا ماکارونی شما لذیذتر شود. خوشمزه تر شدن کوکو سبزی: برای خوشمزه تر شدن کوکو سبزی، از گردوی خرد شده و زرشک (بر اساس ذائقه ی خود) در مخلوط موادتان استفاده کنید؛ کوکوی شما بسیارخوشمزه و مفیدتر می ...
با راه اندازی این کسب و کار، یک میلیونر شدم
ترشی بسیار خوشمزه شما به دو کیلو گوجه فرنگی، یک عدد گل کلم، چند شاخه کرفس، چهار عدد هویج، چند حبه سیر، دو عدد بادمجان، چهار عدد خیار، مقداری سیب زمینی ترشی، فلفل تند، تمبر هندی، پنج قاسق رب انار و انواع سبزیجات خشک معطر و یا تازه مثل ترخون و مرزه و همچنین ادویه جاتی مثل تخم گشنیز، گل پر و غیره نیاز دارید. برای تهیه این ترشی در مرحله اول تمامی سبزیجاتی که گفته شد را به صورت ریز خرد نمایید که برای این ...
میخوای زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ بیا تا بهت بگم چطوری درست کن!
چینیم و 2 الی 3 لیوان آب روی مواد و مرغ ها می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. حدودا 2 ساعت برای پخت کامل مرغ زمان لازم است تا سس مرغ غلیظ شود و روغن بیاندازد. 10 دقیقه مانده به خاموش کردن شعله قابلمه مرغ 1 قاشق از زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. زرشک را در در ظرفی می ریزیم و روی آن آب ولرم می ریزیم و اجازه می دهیم تا به مدت 30 دقیقه خیس بخورد. برای ...
ترفندهای بسیار کاربردی تمیز کردن گاز استیل
... در صورتی که روی گاز استیل شما لکه هایی مانند شیر ایجاد شده است می توانید مقداری رب گوجه فرنگی را امتحان کنید. ابتدا رب را روی قسمت مورد نظر بگذارید واجازه دهید تا صبح بماند، بعد از آن با استفاده از یک دستمال نرم یا اسکاچ آن را پاک کنید. برای سطوح غیرصاف می توانید از سمت زبر اسکاچ استفاده کنید اما برای سطوح براق از یک پارچه نرم بهره بگیرید. روش تمیز کردن اجاق گاز استیل در قسمت چدن و ...
تولید انواع برگ مشکل مالی من را حل کرد
عنوان یک غذای کامل سرو می شود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا هم سرو می شود. دلمه برگ مو در شهرهای مختلف کشورمان با روش های متفاوتی طبخ می شود. در برخی شهرها به غیر از مواد اصلی دلمه موادی مانند زرشک ، ماست و رب انار به آن اضافه می کنند. مثلا در این دستور به جای سرکه می توانید از رب انار هم استفاده کنید. می توانید برگ های مو را شسته و به صورت دسته ای داخل کیسه فریز قرار دهید و ...
نقاط دیدنی و بکر رشت که باید به آن سفر کنیم! | حقایق جالب درباره سفر به رشت
مراکز خرید رشت به شمار می روند. بازار رشت بزرگ ترین بازار روباز ایران محسوب می شود که روزانه هزاران نفر از ساکنان شهرها و روستاهای استان گیلان و استان های مجاور، برای داد و ستد در این بازار حضور می یابند. سوغات و صنایع دستی رشت نان، ترشی ها و چاشنی ها همچون زیتون پرورده، ماهی دودی، رب انار، دلار و انواع صنایع دستی همچون حصیربافی، گلیم، بامبو بافی و رشتی دوزی برخی از سوغات و ...
طرز تهیه کوکو بادمجان
بیرون بریزید. 2 در مرحله بعد پیاز و سیر را رنده و به بادمجان اضافه کنید؛ سپس تخم مرغ، جعفری ساطوری شده، آرد گندم، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ با همه مواد مخلوط شود. 3 یک ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذراید و کمی روغن داخل آن بریزید. اجازه بدهید روغن کاملا داغ شود، سپس یک قاشق غذاخوری از مایه کوکو بردارید و به صورت قاشقی داخل ...