آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک خوشمزه اسپرسو
سایر منابع:
سایر خبرها
نکات طلایی در آشپزی و خانه داری
روغن داخل ماکارونی در حال جوشیدن بریزید. 2- چند قاشق آبلیمو داخل ظرف ماکارونی در حال جوشیدن بریزید. 3- مقداری نمک به آب در حال جوشیدن آن اضافه کنید. 4- چند قاشق آبلیمو به مایه ماکارونی اضافه کنید تا ماکارونی شما لذیذتر شود. خوشمزه تر شدن کوکو سبزی: برای خوشمزه تر شدن کوکو سبزی، از گردوی خرد شده و زرشک (بر اساس ذائقه ی خود) در مخلوط موادتان استفاده کنید؛ کوکوی شما بسیارخوشمزه و مفیدتر می ...
ترشی های پاییزی/سفره هایی رنگین با معجون هایی که طعم زندگی می دهند!
غذاخوری پودر گشنیز، دو قاشق غذاخوری سیاه دانه، یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم است. انار ها را دانه کرده و به اندازه نصف قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنیم. دانه های انار و نمک را به مدت پنج تا شش ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری می کنیم تا نرم شوند و آب بیندازند. لبو ها را بشویید و با سرکه بپزید. پس ازخنک شدن پوستشان را بکنید و رنده کنید. داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و ...
طرز تهیه اوتمیل به روش های مختلف
جو دوسر به خوبی پخته شد شیر و خامه را به آن اضافه کنید، توت فرنگی ها را به شکل ورقه ای برش داده و به مخلوط خود اضافه کنید، مقداری عسل و عصاره وانیل به اوتمیل اضافه کنید تا مزه دار شود. طرز تهیه اوتمیل رژیمی سفیده تخم مرغ: مواد لازم: آب یک فنجان موز متوسط یک دوم جو دوسر پرک یک دوم فنجان سفیده تخم مرغ یک چهارم فنجان پودر نارگیل یک قاشق چای ...
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر در خانه
...> مواد لازم جهت پخت کیک رژیمی بدون شکر تخم مرغ 2 عدد آرد یک پیمانه به علاوه یک قاشق غذاخوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری شیره خرما نصف پیمانه خرما 6 عدد شیر یک چهارم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری ...
6 روش ویژه پختن تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید!
تخم مرغ را با 2 قاشق چای خوری روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش یا سرکه، نصف قاشق چای خوری نمک، نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه و یک ونیم قاشق چای خوری سس خردل ترکیب و کاملا مخلوط کنید. این مخلوط را داخل سفیده تخم مرغ قرار دهید و روی آن کمی پاپریکا بریزید. تخم مرغ شکم پرتان آماده است. البته برای مزه دارکردن زرده روش های دیگری هم وجود دارد. به هرحال می توانید تخم مرغ شکم ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد به دو روش ساده
گرم است بکنید. آن را رنده و با کره و آب مخلوط کنید تا خوب نرم و یکنواخت شود. چنانچه کودک شما خوب وزن نمی گیرد، می توانید یک قاشق مرباخوری پودر بادام یا گردو، فندق یا تخم مرغ پخته و رنده شده نیز به پوره بیفزایید. روش دوم پوره سیب زمینی با شیر خشک یا شیر مادر طرز تهیه پوره سیب زمینی مواد لازم برای پوره سیب زمینی با شیر خشک: - سیب زمینی متوسط 1 ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حاجی بادام یزدی
...> این شیرینی حاجی بادام شهر نیریز شیراز است. مغز بادام را به مدت نیم ساعت در آب داغ بریزید و سپس پوستش را جدا کنید و روی پارچه تمیز بریزید و 1 – 2 روز صبر کنید تا کاملا خشک شود. بادام ها را به همراه پودر قند آسیاب کنید و هل را به آن اضافه نمایید. تخم مرغ را در کاسه ای دیگر بشکنیدو با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. روغن مایع را به مواد خشک اضافه کنید و با قاشق ...
تاثیر شگفت انگیز کدوحلوایی بر جلوگیری از ابتلا به آنفلوآنزا
دوست که به فکر تناسب اندام تان هستید هم دستور یک کلوچه رژیمی را در نظر گرفتیم. مواد لازم برای این کلوچه چهار عدد تخم مرغ، دو سوم پیمانه پوره کدو حلوایی، یک سوم پیمانه کره بادام زمینی، شش قاشق غذاخوری عسل، یک قاشق جوش شیرین، کمی نمک و کمی وانیل و در صورت تمایل شکلات چیپسی. برای درست کردن این کلوچه رژیمی همه مواد را با هم در میکسر مخلوط کنید و داخل قالب مناسب بریزید و در فر 180 درجه قرار ...
آموزش آشپزی/طرز تهیه میان وعده های لذیذ پاییزی
بشقاب بزرگ بچینید. روی هر بشقاب یک قاشق چایخوری پنیر خامه ای بمالید. با خیارشور و خیار رولت بوقلمون خود را تزیین کنید و سپس نوش جان فرمایید. اسنک یک میان وعده مناسب و یا یک شام سبک با طرز تهیه آسان و سریع است؛ همچنین می توان آن را به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و آسان در دورهمی ها و مهمانی ها سرو کرد. مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ شامل فیله مرغ 300 گرم، قارچ 200 گرم، پیاز یک عدد، نان تست 8 عدد ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی
ته چین ها جزو آن دسته از غذاهایی هستند که برنج با ماست و تخم مرغ مخلوط می شود. ولی ته چین کوکو سبزی کمی متفاوت است، چون مواد کوکو سبزی کف قابلمه ریخته می شود. سپس برنج و شوید را اضافه می کنند؛ البته شما می توانید به دلخواه لای برنج تن ماهی قرار دهید و یا می توانید تن ماهی را با رب تفت دهید و در کنار این ته چین سرو کنید که این کاملا دلخواه است. مواد لازم ته چین کوکو سبزی سبزی ...
انواع دستور پخت جامبو شلز+عکس
.... زمانی که کمی طلایی شدند، سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و با هم تفت بدهید. سپس اسفناج ها و پنیرها (خامه ای و موزارلا) را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید. در تابه را ببندید تا مواد با هم خوب پخته شوند. آب را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید جوش بیاید. سپس جامبوها را داخل آن بریزید. مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید تا نچسبند. زمانی که نرم شدند آن ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی خانگی؛ مرحله به مرحله
با حرارت مواد آب شود و با مواد کاملا مخلوط شود. بلافاصله زرده های تخم را اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم تا کاملا با مواد مخلوط شوند. داخل ظرف دیگری سفیده تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. پیشنهاد دسر: طرز تهیه دسر سوتلاچ اصل ترکیه ای سفیده را با همزن برقی میزنیم تا کاملا فرم بگیرد و وقتی ظرف را برمیگردانیم، از ظرف نریزد. بعد سفیده فرم گرفته را در چند مرحله به مایه ...
فوت و فن های پخت ته چین مجلسی
نکات مهم و فوت و فن های مهم مربوط به پخت آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ته چین مجلسی برنج: 3 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه ماست پرچرب: 3 قاشق غذاخوری سرپر روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد زرشک: نصف لیوان خلال پسته و بادام: به مقدار لازم زعفران دم ...
با یک آبنبات به جمع ثروتمندان پیوستم
یکدیگر نچسبند . مخلوط را تا زمانی که به 260 درجه فارنهایت برسد حرارت دهید . در صورت تمایل، رنگ خوراکی را به مخلوط اضافه کنید . به حرارت دادن مخلوط تا زمانی ادامه دهید که به دمای 300 درجه فارنهایت برسد . قابلمه را از روی حرارت بردارید و سپس روغن طعم دهنده را به آن اضافه کنید. هنگام انجام این کار بر روی قابلمه خم نشوید زیرا بخار آن می تواند پوست شما را ...
طرز تهیه کیک بادامی
هم مناسب است. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک بادامی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مخصوص تهیه کیک در منزل تقدیم شما خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کیک بادامی آرد سفید قنادی: دو و نیم لیوان تخم مرغ: 4 عدد شکر: 1 لیوان کره: 220 گرم شیر ولرم: نصف لیوان پودر بادام: نصف لیوان ماست: نصف لیوان گلاب: 2 قاشق ...
تازه عروس ها با این پلو مادرشوهرتان را شرمنده کنید!
تا بوی خامی ادویه ها از بین برود، سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و پس از تفت دادن آب جوش را به آن می افزاییم. حالا اجازه می دهیم گوشت بپزد و ادویه ها به خورد آن بروند. مرحله هفتم حالا درون یک تابه جداگانه مقداری روغن ریخته و کشمش را به آن می افزاییم. پس از کمی تفت دادن لپه را به تابه اضافه کرده و مقداری نمک و پودر دارچین به آن اضافه می کنیم و زمانی که لپه سرخ شد ...
بشقاب ویژه برای مخالفان سرسخت گوشت و مرغ!
و سرشار از پروتئین گیاهی است. خوراک بادمجان و قارچ دستور تهیه بسیار آسانی دارد و پخت آن نیاز به صرف زمان زیادی ندارد. شما می توانید این خوراک خوشمزه را با نان و یا همراه با کته میل کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک قارچ و بادمجان بادمجان: 2 عدد قارچ: 400 گرم فلفل سبز: 2 عدد سیر: 2 حبه پیاز: 1 عدد روغن: به میزان لازم نمک و زردچوبه: به میزان لازم فلفل سیاه و پودر پاپریکا: به ...
شیرینی نسکافه ای
مواد لازم: مارگارین :225 گرم پودر قند: 120 گرم آرد سفید:300 گرم زرده تخم مرغ : دو عدد نشاسته ذرت: سه قاشق غذا خوری سر صاف نسکافه آسیاب شده: یک تا دو قاشق غذاخوری انیل: یک چهارم قاشق چایخوری دستور تهیه: کره و پودر قند را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود. زرده و وانیل را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر بزنید. ...
طرز تهیه شگفت انگیز کیک سیب روسی
برای روز های سرد پاییز باشد. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک سیب روسی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه کیک در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. آرد سفید قنادی: 180 گرم تخم مرغ: 2 عدد شکر: 80 گرم شیر: 125 گرم کره: 30 گرم بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین: به میزان لازم سیب: 2 عدد ...
با این 5 دسر سالم و خوشمزه خودتان را خوشحال کنید! + دستور پخت مواد لازم
با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی 12 فنجانی مافین را گرم کنید. سپس، موز، جو دوسر، شیر، تخم مرغ، بیکینگ پودر، دارچین، نمک و وانیل را با مخلوط کن به مدت 30 ثانیه تا یک دقیقه مخلوط کنید. پس از این، خمیر به دست آمده را در فنجان های مافین بریزید و تکه های شکلات را بر روی آن ها قرار دهید. اجازه دهید که خمیر به مدت 30 تا 35 دقیقه و تا زمانی که لبه های آن ها طلایی شود در فر بپزد. درنهایت، مافین ...
دستور پخت کیک شکلاتی آلبالویی خوشمزه و مجلسی
شکلاتی آلبالویی خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت 170 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه شکر و نمک درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا مواد درون کاسه را با دور تند همزن برقی به مدت7 تا 10 دقیقه به خوبی هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ کاملا روشن و حجیم شود. در ادامه آرد را به همراه، نشاسته ذرت و پودر کاکائو درون الک می ریزیم. ...
طرز تهیه املت ایتالیایی با سس مخصوص؛ یک غذای سریع و خوشمزه
.... مواد لازم قارچ خرد شده: یک پیمانه کدو خرد شده: یک پیمانه کره یا مارگارین: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 4 عدد نمک: یک چهارم قاشق چای خوری فلفل: یک چهارم قاشق چای خوری پنیر رنده شده موزارلا: نصف پیمانه مواد لازم برای سُس مارگارین یا کره: یک قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده : یک عدد ...
برای برطرف کردن بوی گوشت از دست چه کنیم؟
داخل ظرفی مناسب مقداری آب گوجه فرنگی ریخته و دستهایتان را به مدت 5 الی 7 دقیقه داخل آن قرار دهید تا به خوبی بوی بد مواد غذایی مثل گوشت قرمز از دستانتان رفع شود. برخی از سوالات متداول 1. چگونه می توان بوی تخم مرغ فاسد را از بین برد؟ بدین منظور از قهوه استفاده کنید و به دست خود بمالید و حداقل 30 دقیقه صبر کنید و سپس با آب سرد شستشو دهید. 2 ...
کیک گردو و خرما مخصوص روزهای سرد
چه لازم داریم؟ خرما: 250 گرم گردو خردشده : 250 گرم شکر: نصف لیوان بیکینگ پودر: 1قاشق چایخوری آرد: 1 لیوان تخم مرغ: 4 عدد روغن یا کره: به میزان لازم چطور بپزیم؟ فر را تا 150درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب گرد تو خالی را آماده کرده و با کره چرب کنید. هسته خرماها را درآورده و آنها را با چاقو خرد کنید ...
آموزش آشپزی/ طرز درست کردن خامه ترش در خانه
یا این که میتوانید در انوع دستور پخت ها خامه ترش را جایگزین ماست ، خامه یا پنیر خامه ای نمایید. خامه ترش امروزه تبدیل به یکی از پرکاربردترین مواد برای تهیه انواع سس و دیپ های خوشمزه شده است. برای تهیه سس میتوانید به راحتی خامه ترش را با مقداری پنیر پارمزان یا پنیر چدار یا سس مایونز ، پیازچه و پودر پیاز مخلوط کنید و به همراه سیب زمینی تنوری میل نمایید. استفاده از خامه ترش در ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
از روش هایی ست که می توانید به کار ببرید. حتما حبوبات را به مدت 12 ساعت درون آب بخیسانید و 2 تا 3 بار آبش را عوض نمایید. با خیسانده شدن حبوبات، بهتر طعم گرفته و آبگوشت را غلیظ تر می کنند. ادویه های آبگوشت شامل فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، دارچین، پودر زنجبیل، پودر هل، زردچوبه، پودر شنبلیه، زیره سیاه، زیره سبز و دانه گشنیز هستند، می توانید همه این مواد را با هم مخلوط و درون ظرفی نگهداری ...
اسرار خانه داری؛ گوشت کوب برقی چه کاربردهایی دارد؟
...> گوشت کوب برقی دوکاره گوشت کوب برقی دوکاره یکی دیگر از انواع گوشت کوب بوده و همراه گوشت کوب برقی، یک همزن برقی نیز دارد و می توان علاوه بر پوره کردن مواد غذایی از آن جهت همزدن تخم مرغ برای تهیه کیک و یا سس نیز استفاده کرد. اغلب گوشت کوب های دوکاره، دو سرعته هستند و روی گوشت کوب دو دکمه وجود دارد. تمامی اجزای آن از لیوان گرفته تا تیغه گوشت کوب و همزن برقی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی یا ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پنیر پارمسان خانگی
پارمسان وگان مواد لازم پنیر پارمسان وگان شاهدانه 1⁄2 پیمانه مخمر تغذیه ای 1⁄4 پیمانه پودر سیر 1⁄2 قاشق چای خوری پودر پیاز 1⁄2 قاشق چای خوری نمک دریایی 1⁄4 قاشق چای خوری طرز تهیه پنیر پارمسان وگان مواد را پودر کرده با هم مخلوط کنید و بچشید و در صورت لزوم نمک بیشتری اضافه کنید. این پنیر پارمزان وگن را میتوانید تا 3 ماه در ظرف درپوش دار ...
طب سنتی عناب را در چه زمانی تجویز می کند؟
ابتدا مکیده سپس میل کنند. اگر سنگ مثانه دارید 30 عدد عناب را در یک لیوان آب شب خیس کرده صبح ناشتا میل کنید به مدت هفت روز. برای درمان سردرد 30 عدد عناب و 5 گرم تخم گشنیز را در یک لیوان آب جوش دم کرده صبح ناشتا میل شود. برای درمان خارش پوست 50 عدد عناب را با یک لیوان آب جوشانده صاف کرده، صبح ناشتا با سکنجبین مخلوط نموده میل شود. عناب خشک شده را با عسل مخلوط کرده در محل ...
سنگ کلیه را با این دمنوش ها ضربه فنی کنید
نیز یکی دیگر از درمان های سنگ کلیه است. برای این منظور باید دانه بو داده خرمالو را آسیاب و یک قاشق چای خوری از پودر آن را در یک لیوان آب جوش به مدت 20 دقیقه دَم کنید. نوشیدن این محلول به مدت 3 روز برای دفع سنگ توصیه می شود. دمنوش برگ پنیرک افرادی که سنگ کلیه دارند، باید 100 گرم از برگ پنیرک را در یک و نیم لیتر آب بجوشانند و بعد از 2 تا 3 دقیقه جوشیدن، آن را صاف کنند و در یک لیوان ...