خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکات طلایی در آشپزی و خانه داری
، قدری آرد و تخم مرغ به مواد آن بیافزائید 2_ می توانید مقداری عدس خام را چرخ کرده و در موادتان از آن استفاده کنید 3_ پس از گلوله کردن کوفته ها و قرار دادن در قابلمه، حرارت آتش را زیاد کنید تا بجوشد و سپس کم کنید تا با آرامش بپزد. اگر فلفل غذای شما زیاد شد در آشپزی اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است، (با توجه به طعم اصلی غذا) چند دقیقه قبل از آن که غذا ...
7 عادت خوردن و آشامیدن که خطرناک است
فرارو- پیروی از یک سبک زندگی سالم، از جمله خوردن یک رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات و سایر مواد غذایی گیاهی می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. در حالی که می توانید از بیش تر مواد غذایی در حد اعتدال لذت ببرید مصرف برخی از مواد غذایی می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. به گزارش فرارو به نقل از یاهونیوز، در اینجا برخی از مواد غذایی ذکر می شوند که باید برای پیشگیری از ...
لیست انواع خورشت ها + مواد لازم
به گزارش رکنا، های ایرانی از تنوع زیادی برخوردارند و انصافا هریک طعم بی نظیر و خاطره انگیزی را در ذهن ها تداعی می کنند. در این مطلب شما عزیزان را با فهرستی از خورشت های پرمصرف در بین ایرانیان و همچنین مواد تشکیل دهنده آنها آشنا می کنیم که هروقت هوس درست کردن آنها را کردید با خیال راحت به دنبال مواد اولیه اش بگردید. خورشت آلبالو آلبالو، گوشت چرخ کرده، شکر، پیاز، لواشک آلبالو ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان مرکزی
، کشک رقیق شده را به آن اضافه می کنند. پس از آنکه کشک به غلظت مناسبی رسید، مغز گردو، نمک و فلفل را اضافه کرده و غذا را بر روی سفره می آورند. کله جوش یک غذای کامل است که معمولا به همراه نان سنگک در یکی از وعده های غذایی اصلی مورد استفاده قرار می گیرد. کباب ته تالی کباب ته تالی از گوشت چرخ کرده تهیه می شود. برای تهیه این مورد از غذاهای سنتی معروف استان مرکزی، گوشت را با پیاز خوب ...
انواع دستور پخت جامبو شلز+عکس
تنظیم کنید تا گرم شود. یک قابلمه بزرگ روی حرارت بگذارید و 6 پیمانه آب در آن بریزید تا به جوش بیاید. پاستاها را در آن بریزید تا مطابق با دستور روی جعبه، بپزند. نمک و فلفل را اضافه کنید تا پاستا طعم دار شود. 2- در همین زمان که جامبو شلزها در حال پخت هستند، یک تابه را روی حرارت بگذارید. گوشت چرخ کرده را در آن بریزید. نیازی به روغن نیست. گوشت را به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود ...
“سیب پلو با گوشت”، یک غذای لذیذ با عطر و طعمی به یادماندنی
زردچوبه می ریزیم. در ادامه مخلوط گوشت چرخ کرده را خوب ورز می دهیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. حالا روی مخلوط گوشتی را با سلفون می پوشانیم و اجازه می دهیم به مدت 30 دقیقه درون یخچال استراحت کند. پس از گذشت این زمان گوشت را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت متوسط قرار می دهیم. در این مرحله مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن کاملا داغ ...
آموزش آشپزی/طرز تهیه میان وعده های لذیذ پاییزی
خیلی سالم و مقوی باشد. مواد اولیه مافین تخم مرغ شامل پنیر چدار، سوسیس، اسفناج، سفیده تخم مرغ، تخم مرغ، شیر کم چرب و نمک و فلفل است. برای تهیه مافین باید به ازای هر یک تخم مرغ کامل، یک عدد سفیده تخم مرغ در ظرف بریزید و مقداری شیر کم چرب به آن اضافه کنید و سپس هم بزنید. نمک و فلفل را به مخلوط تان اضافه کنید. حالا اسفناج های خرد شده را ریخته و ترکیب حاصله را در داخل قالب های روغنی شده کیک یزدی بریزید و بعد روی هر کدوم به مقدار دلخواهتان پنیر چدار و سوسیس خرد شده بریزید. 20 دقیقه زمان کافی است تا مافین ها خوب بپزند. منبع: باشگاه خبرنگاران جوان انتهای پیام/ ...
رنگ بنفش معجزه زندگی من شد
چندین نوع غذا در مهمانی ها سرو می شود که پایه ثابت آن بادمجان حصیری با گوشت چرخ کرده است اما اگر طعم گوشت چرخ کرده که چربی دارد را در غذا دوست ندارید میتوانید آن را حذف کنید یا از محصولی به نام سویا برای جایگزین آن استفاده کنید. در آخرین مرحله دو ورق از بادمجان به صورت ضربدری روی هم گذاشته و مواد مورد نیاز را درون آن می گذاریم و کمی پنیر پیزا را روی مواد گذاشته تا زمانی که در حرارت قرار میگیرد با ...
6 روش پخت تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید!
وسط ببرید. سپس زرده آن را با قاشق خارج کنید. زرده تخم مرغ را با 2 قاشق چای خوری روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش یا سرکه، نصف قاشق چای خوری نمک، نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه و یک ونیم قاشق چای خوری سس خردل ترکیب و کاملا مخلوط کنید. این مخلوط را داخل سفیده تخم مرغ قرار دهید و روی آن کمی پاپریکا بریزید. تخم مرغ شکم پرتان آماده است. البته برای مزه دارکردن زرده روش های دیگری هم ...
رب ثروت از دست رفته مرا خوشرنگ کرد
تهیه ی بسته بندی فلفل دلمه ای قرمز باید به یک سری از موارد و نکات توجه داشته باشید از جمله این که، مقدار زمانی که اقدام به تهیه ی رب فلفل می کنید باید بین چهل دقیقه تا یک ساعت باشد، این رب می تواند یک طعم دهنده ی بی نظیر برای مواد غذایی باشد و غذاهای مختلف اعم از خورشت ها را بسیار خوشمزه و لذیذ می کند. انتهای پیام/ ...
تاثیر شگفت انگیز کدوحلوایی بر جلوگیری از ابتلا به آنفلوآنزا
فر قرار می دهیم و بعد از پخت آن را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم خنک شود و با پودر قند تزئین می کنیم. از این کیک غافل نشوید، طعم بی نظیری دارد. نوش جانتان. در کنار خواص بی نظیری که کدو حلوایی دارد و طعم بی نظیری که کیک و دسرهای کدو حلوایی دارد، شاید برخی از دوستان در رژیم غذاییِ تناسب اندام باشند و نتوانند کیک و دسر درست کنند، لازم نیست نگران شوید، برای شما دوستان ورزشکار و رژیم ...
خوشحالم که توانستم در سن بسیار پایین میلیونر شوم
... مقداری که حجم قارچ کم شد درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا آب اضافی گرفته و مواد کامل پخته شود . در این فاصله ظرفی با سایز مناسب که حاوی آب و نمک است را بر روی حرارت قرار دهید و فرصت دهید تا بجوشد سپس پاستا را به آب در حال جوش اضافه و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا پاستا به طور کامل پخته شود . پاستا ساده برخی افراد که به غذاهای فست فودی و رستورانی علاقه دارند شناخت خوبی ...
چرا مصرف غذاهای دریایی برای کودکان مهم است؟
مورد نظرتان طعم دار کنید. طبخ ماهی با روش هایی مانند سرخ کردن ملایم، تنوری یا کبابی می تواند طعم نهایی آن را برای کودکان به سطح قابل قبول تری برساند. شما می توانید برای افزایش تمایل کودکان به مصرف ماهی، تکه های ماهی را به صورت فیله های بدون تیغ دربیاورید و آنها را بعد از طعم دار کردن به آرد سوخاری آغشته کنید. در نهایت، تکه های ماهی را برای سوخاری شدن روی کباب پز یا داخل فِر قرار دهید. معمولا کودکان به خوبی از این مدل غذاها استقبال می کنند. به عنوان آخرین نکته هم اینکه سعی کنید برای پیشگیری از دلزدگی کودکان از ماهی، کودکان را در معرض تماس با ماهی خام یا مراحل آماده سازی ماهی قرار ندهید. ...
رژیم غذایی سالم یا ناسالم؟!
آفتاب نیوز : افسانه عزیزی افزود: تغذیه سالم برای داشتن بدن سالم و به دور از بیماری ها بسیار حائز اهمیت است که متناسب با گروه سنی آقایان و خانم ها باید رعایت تعادل در مصرف مواد غذایی مورد توجه قرار گیرد تا مشکلی برای سلامتی افراد به وجود نیاید. وی بیان کرد: تنوع و تعادل یعنی از همه گروه های غذایی در طول روز استفاده شود با توجه به گروه سنی و شرایط سنی که که آیا فرد بیماری دارد ...
طرز تهیه کتلت سبزیجات؛ یک غذای آسان و ارزان برای گیاه خواران
قابلمه به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا پخته شود و یا می توانید برای 10 دقیقه با دمای 900 وات در سولاردم قرار دهید تا زودتر آیپز شود. سپس صبر کنید تا کاملا خنک شود و پوست روی سیب زمیین را بگیرید. در ادامه باید سیب زمینی را بعد از خنک شدن کاملا رنده یا پوره کنید و داخل کاسه بریزید و به آن نشاسته ذرت و سبزی خشک و ادویه ها را اضافه کنید. دستکش انداخته و مواد را خوب ورز ...
مواد مغذی که باید در ماه سوم بارداری در رژیم غذایی خود بگنجانید
: گوشت کم چرب ، مرغ ، تخم مرغ ، حبوبات ، دانه سویا ، آجیل ها ، دانه ها و آووکادود. مواد غذایی سرشار از فولات در رژیم غذایی ماه سوم بارداری فولات یا اسید فولیک برای رشد سالم مغز و نخاع اهمیت زیادی دارد ، حتی با وجودی که از مکمل های اسید فولیک در دوران بارداری استفاده می شود ولی باید از منابع غذایی اسید فولیک در رژیم غذایی ماه سوم بارداری استفاده کنید. منابع غذایی سرشار از اسید ...
8 ماده خوراکی سالم برای کلیه
فشار خون را کاهش دهد. اگر به بیماری مزمن کلیه مبتلا هستید، ممکن است لازم باشد سطح فسفر و پتاسیم ماهی را که انتخاب می کنید، زیر نظر داشته باشید. 2. کلم: این سبزی سرشار از مواد مغذی، پتاسیم و سدیم کمی دارد، در حالی که حاوی فیبر، ویتامین C و K و... است. شما می توانید از آن در سالاد استفاده کنید، اما می توانید از آن برای ساندویچ نیز استفاده کنید. 3. فلفل دلمه ...
خوردنی های مفید در فصل پاییز
به غذاست. برای اینکه طعم تخم مرغ بهتر شود به آن فلفل سیاه اضافه کنید. کلم بروکلی کلم بروکلی یکی از غذاهای سرشار از آهن و پروتئین است. از سوی دیگر یکی از انواع سبزیجات گرم هم محسوب می شود. اگر کلم بروکلی را در سبد غذایی خود قرار دهید، نه تنها به تأمین مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک می کند، بلکه در افزایش گرمای بدن هم تاثیر دارد. شما می توانید کلم بروکلی را به صورت پخته و همراه با ...
بشقاب ویژه برای مخالفان سرسخت گوشت و مرغ!
انواع فلفل سبز است که طعم تند و طبع گرمی دارد و برای تهیه انواع ترشی و غذا گزینه بسیار مناسبی است. برای تهیه خوراک بادمجان و قارچ می توانید از هر نوع فلفل تند یا شیرین که مطابق ذائقه شما باشد، استفاده کنید. طرز تهیه خوراک بادمجان و قارچ 1 ابتدا بادمجان ها را پوست کنید؛ سپس به صورت مکعبی خرد کنید. بادمجان های خرد شده را به مدت 15 دقیقه داخل آب و نمک بریزید تا بماند؛ سپس آبکش ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
کرد یا آن را چرخ کرد و به صورت کباب کوبیده مرغ آماده کرد. مواد لازم برای جوجه کباب تابه ای مرغ متوسط 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه ای1 عدد آبلیمو 3 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم کره 50 گرم طرز مزه دار کردن جوجه کباب قبل از طبخ ...
طرز تهیه خوراک بادمجان فنری؛ یک غذای مجلسی و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
آنها را میشوئیم ودر آبکش قرار میدهیم. یک عدد پیاز را روی گوشت چرخ کرده رنده میکنیم و فلفل قرمز کمی فلفل سیاه و نمک را به مواد میافزائیم و با دست مخلوط میکنیم درون برشهای بادمجان را با گوشت پر میکنیم و اضافی گوشت را از سطح بادمجان پاک میکنیم وقتی تمام برشها را با گوشت پر کردیم آنها را کمی سرخ میکنیم و یک لیوان کوچک آب و کمی نمک روی آنها میریزیم و در ظرف را میبندیم تا بادمجانها بپزد حرارت ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
با سبزی های معطر مثل جعفری، نعناع و ترخون تهیه و سرو می کنند. اگر دوست دارید طعم آبگوشت شما به ترشی بزند از لیمو عمانی کمک بگیرید. لیمو عمانی می تواند طعم آبگوشت شما را تلخ کند به همین خاطر به شما توصیه می کنیم از پودر لیمو عمانی استفاده نمایید یا لیمو عمانی هایی که چند دقیقه در آب جوش قرار گرفته و هسته هایشان خارج شده را به کار ببرید. توصیه می شود کل مقدار آب را در ابتدای پخت ...
به چه دلیل برخی هابا کم خوری هم لاغر نمی شوند؟
همواره به دنبال یافتن پاسخ این سوال "چی بخورم لاغر بشم؟ " هستید، توصیه می کنیم مواد غذایی پرکالری تان را با مواد سالمتر جایگزین کرده تا روند کاهش وزن مطلوبی داشته باشید. برای لاغر شدن مواد غذایی و خوراکی های خود را با مواد و خوراکی های سالم زیر جایگزین کنید. نان سفید:نان سبوس دار پنیر فرآوری شده :پنیرموزارلا آبمیوه :آب طعم دار با میوه ماست طعم ...
روش درست کردن آش شلغم
شلغم را اندازه کرده و داخل ظرف سرو کشیده با کشک و پیاز داغ تزئین کنید. نوش جان. شما می توانید این آش را با گوشت هم درست کنید. اگر می خواهید به این آش گوشت بیفزایید می توانید گوشت چرخ کرده را همراه با پیازی که آب آن گرفته شده است همراه با نمک و فلفل ورز دهید و به صورت گلوله درآورید. آن ها را درون یخچال قرار دهید و اجازه دهید نیم تا یک ساعت بمانند. سپس آرام به آش درحال جوش اضافه کنید. ...
6 روش نگهداری انواع مواد غذایی برای صرفه جویی هزینه
قرار داد. اما کیوی، هلو و گلابی باید در دمای محیط رسیده شوند و سپس آن ها را در یخچال بگذارید. جالب است بدانید نیازی نیست که انار، پرتقال و زنجبیل را در یخچال قرار دهید؛ زیرا در دمای معمولی به خوبی دوام می آورند. روش نگه داری سبزیجات برای نگهداری سبزیجات برگ دار، ابتدا باید آن ها را بشویید و دور آن یک حوله کاغذی یا پارچه آبگیر بپیچید. سپس حوله را داخل ظرف یا پلاستیک سربسته ای ...
طرز تهیه آش اوماج تبریزی؛ ساده و لذیذ
بریزید سپس آن ها را با آب طی چندین مرحله بشویید و بعد آن ها را درون ظرفی با مقداری آب به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا کاملاً خیس بخورند و آماده شوند. بعد از گذشت زمان مورد نظر قابلمه ای را برداشته و درون آن مقداری عدس و بلغور بریزید سپس پیاز را نیز با آب شسته و پوست آن را بگیرید و آن را با تیغه ریز رنده کنید و به قابلمه اضافه کنید و مقداری روی مواد آب بریزید تا روی تمامی مواد را مقداری آب بپوشاند و قابلمه ...
طرز تهیه سالاد لوبیا مکزیکی
...> نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مصرف آن برای تمامی افراد به ویژه کودکان توصیه شده است. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است که رنگ سبز آن طعم قوی تری دارد. فلفل دلمه ای به دلیل مواد مغذی ازجمله ویتامینی که دارد، منشأ درمان سرماخوردگی است و همچنین برای درمان کم خونی، حفاظت از چشم و تقویت قوه بینایی و رفع ...
مواد غذایی که صورت تان را زیبا می کنند
خوردن انواع گوناگون میوه ها، سبزیجات و غلات سبوس دار، یک مجموعه کامل از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی را داراست که در حفظ سلامت پوست، چشم ها، لثه ها، ناخن ها و مو ها نقش کلیدی دارند. در صورت برخورداری از برنامه غذایی صحیح، تمام مواد مغذی لازم برای حفظ سلامتی سلول های بدن تامین می شوند. سلول های پوست که نقش اساسی در زیبایی ظاهر دارند، نیز از این امر مستثنی نیستند؛ بنابراین ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پنیر پارمسان خانگی
پارمسان نرسیده به عنوان پیش غذا ، اُردور و مزه استفاده می شود. طعم قوی و خوب این پنیر باعث شده از آن برای طعم دهی روی پاستا ، گراتن ، سالاد سزار ، سوپ ها ، ، سس پستو ، سس آلفردو ، سس سالاد سزار استفاده شود. شما با مقدار کمی پنیر پارمسان رنده شده میتوانید طعم غذای خود را عوض کنید. پنیر پارمسان خانگی مواد لازم پنیر پارمسان خانگی شیر دو درصد چربی 14 لیتر ...
برای کم شدن اشتها چه بخوریم؟
پروتئین و چربی های مفید غذاهای غنی از پروتئین و چربی های مفید شامل گوشت بدون چربی، آووکادو ، لوبیا، آجیل و پنیر است. غذاهای پر فیبر غذاهای غنی از فیبر برای مدت طولانی تری احساس سیری در فرد ایجاد می کند که از نمونه های خوب آن می توان به غلات سبوس دار، لوبیا، میوه ها و سبزیجات اشاره کرد. حبوبات بر اساس یک بررسی در سال 2017، مواد غذایی مانند لوبیا، عدس ...
