6 روش پخت تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید!
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه همبرگر با سویا
شده را درون مخلوط کن، میکسر یا غذاساز و... بریزید و با هم ترکیب کنید. به آن آرد نخودچی، آرد گندم، سس خردل، سبزی های معطر، زیره، پودر سیرو نمک و فلفل را بیافزایید. پیاز را هم به مواد اضافه کنید. بعد از خمیری شکل شدن مواد را در ظرفی بریزید و تخم مرغ را اضافه کرده و شروع به ورز دادن کنید. بعد از 5 دقیقه که همبرگرها حالت چسبندگی یافتند، مواد را به اندازه یک نارنگی بردارید و کف ...
فوت و فن های پخت ته چین مجلسی
نکات مهم و فوت و فن های مهم مربوط به پخت آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ته چین مجلسی برنج: 3 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه ماست پرچرب: 3 قاشق غذاخوری سرپر روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد زرده تخم مرغ: 2 عدد زرشک: نصف لیوان خلال پسته و بادام: به مقدار لازم زعفران دم ...
آیا زود پز مواد مفید غذا را از بین می برد؟
بالاترین دمای آب درون دیگ زود پز 250 درجه است که این خیلی کمتر از دمای یک اجاق رو میزی، فر و یا آرام پز است. به بیان دیگر یک دیگ زود پز با استفاده از فشار، در حرارتی بسیار کمتر از روش های دیگر کار می کند و زمان پخت را کم می کند. آیا زود پز مواد مغذی غذا را از بین می برد؟ خوشبختانه درست برعکس است. چون رمز کار زود پز فشار بالاست، نه حرارت بالا و درست به همین دلیل بیشتر خاصیت مواد ...
طرز تهیه کوکو بادمجان
بیرون بریزید. 2 در مرحله بعد پیاز و سیر را رنده و به بادمجان اضافه کنید؛ سپس تخم مرغ، جعفری ساطوری شده، آرد گندم، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ با همه مواد مخلوط شود. 3 یک ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذراید و کمی روغن داخل آن بریزید. اجازه بدهید روغن کاملا داغ شود، سپس یک قاشق غذاخوری از مایه کوکو بردارید و به صورت قاشقی داخل ...
5 وعده غذایی مناسب فریزر
، چربی 15 گرم، کربوهیدرات 38 گرم، فیبر 6 گرم، شکر 9 گرم، پروتئین 34 گرم، سدیم 518 میلی گرم. 3-مرغ با سس آلبالو زمان پخت: 25 دقیقه شاه توت دارای مقادیر زیادی فیبر است که می تواند به کاهش وزن کمک کند در حالی که گیلاس دوز سالم ویتامین ث را برای تقویت سیستم ایمنی بدن شما ارائه می کند. مواد تشکیل دهنده: 2 قاشق چای خوری روغن کانولا ران مرغ ...
طرز تهیه باقالی پلو با گردن
...> مواد لازم باقالی پلو با گردن برای 4 نفر برنج 3 پیمانه باقالی 1 پیمانه شوید 2 قاشق غذاخوری گردن گوسفندی 4 تکه پیاز بزرگ 2 عدد سیر حبه 8 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری نمک به میزان لازم زوغن به میزان لازم آبلیمو به میزان لازم روش پخت گوشت ...
دستور پخت کباب بلغاری با گوشت و مرغ
.... توجه داشته باشید که انواع گوشت قرمز و سفید نباید بیشتر از 15 دقیقه درون مخلوط پیاز و کیوی قرار داده شدند در غیر این صورت گوشت بافت خود را از دست می دهد و همچنین مزه ناخوشایندی پیدا می کند. در تهیه کباب بلغاری می توانید برای نرم کردن گوشت از انجیر تازه نیز استفاده کنید. توجه داشته باشید که در ابتدای پخت انواع گوشت قرمز نباید از نمک برای مزه دار کردن استفاده کنید زیرا نمک باعث می شود تا گوشت دیر پز و سفت شود. ...
آموزش شیرینی پزی/دستور پخت مافین هویج
اشتراک می گذاریم. برای تست پخته شدن مافین ها از یک خلال دندان یا سیخ چوبی استفاده کنید. خلال دندان را وسط مافین فرو کنید در صورتی که خمیری به آن نچسبید به این معنی است که پخت کیک کامل شده است. مافین هویج و دارچین مواد لازم مافین هویج و دارچین آرد یک پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع دو سوم پیمانه تخم مرغ دو عدد بکینگ پودر یک قاشق چایخوری ...
نکات طلایی در آشپزی و خانه داری
، قدری آرد و تخم مرغ به مواد آن بیافزائید 2_ می توانید مقداری عدس خام را چرخ کرده و در موادتان از آن استفاده کنید 3_ پس از گلوله کردن کوفته ها و قرار دادن در قابلمه، حرارت آتش را زیاد کنید تا بجوشد و سپس کم کنید تا با آرامش بپزد. اگر فلفل غذای شما زیاد شد در آشپزی اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است، (با توجه به طعم اصلی غذا) چند دقیقه قبل از آن که غذا ...
میخوای زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ بیا تا بهت بگم چطوری درست کن!
چینیم و 2 الی 3 لیوان آب روی مواد و مرغ ها می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. حدودا 2 ساعت برای پخت کامل مرغ زمان لازم است تا سس مرغ غلیظ شود و روغن بیاندازد. 10 دقیقه مانده به خاموش کردن شعله قابلمه مرغ 1 قاشق از زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. زرشک را در در ظرفی می ریزیم و روی آن آب ولرم می ریزیم و اجازه می دهیم تا به مدت 30 دقیقه خیس بخورد. برای ...
مهارت و دانش عامه ساخت سرمه چشم در خراسان جنوبی
اینکه چربی ها سفت و محکم هستند و در اطراف فتیله ها و داخل ظرف به حالت ایستاده گذاشته می شوند. از داروهای گیاهی و مغزی جات مانند بادام، هسته زردآلو و شفتالو (هلو) که بیشتر خاصیت سردی دارند هم در ساخت سرمه استفاده می کنند. با توجه به پژوهش میدانی و انجام مصاحبه که در بیشتر شهرها و روستاهای استان انجام شد اصل کار و خاصیت آن یکی است البته نحوه و روش یا یک سری از مواد در برخی مناطق کم یا زیاد می ...
3 ماسک زیبایی با موز و عسل
می کند. سعی کنید این ماسک را روی شستشو بمالید، بنابراین اگر صورتتان ریخت یا چکید، مکان مناسبی برای گرفتن ماسک دارید. ماسک موز را برای پوست خشک در نظر بگیرید. 1/2 موز رسیده را با 1/2 فنجان بلغور جو دوسر آب پز، 1 قاشق چایخوری عسل و 1 زرده تخم مرغ در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. با انگشتان یا با چنگال ترکیب کنید تا یکدست شود. این ماسک را روی صورت خود بمالید و به مدت 15 دقیقه روی ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد به دو روش ساده
... - پخت به شیوه بخار پز سبب می شود بیشتر مواد مغذی سبزیجات در آن باقی بماند و مقدار ویتامین C، در سیب زمینی که با پوست پخته شده باشد، تقریبا دو برابر هنگامی است که بدون پوست پخته باشد. - چنانچه سیب زمینی سرد شود، ترکیب نشاسته ای آن مقاوم شده و در روده کوچک غیر قابل هضم می شود، بنابراین باید پوره سیب زمینی را برای نوزادان به صورت گرم استفاده شود. - پوره سیب زمینی را ظرف مدت 24 ساعت استفاده کنید. - برای کودکان کم وزن که وزن گیری مناسبی ندارند، می توان یک قاشق مرباخوری پودر بادام یا زرده تخم مرغ پخته شده به پوره بیفزایید تا مقوی و مغذی شود. ...
طرز تهیه اوتمیل به روش های مختلف
جو دوسر به خوبی پخته شد شیر و خامه را به آن اضافه کنید، توت فرنگی ها را به شکل ورقه ای برش داده و به مخلوط خود اضافه کنید، مقداری عسل و عصاره وانیل به اوتمیل اضافه کنید تا مزه دار شود. طرز تهیه اوتمیل رژیمی سفیده تخم مرغ: مواد لازم: آب یک فنجان موز متوسط یک دوم جو دوسر پرک یک دوم فنجان سفیده تخم مرغ یک چهارم فنجان پودر نارگیل یک قاشق چای ...
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر در خانه
...> مواد لازم جهت پخت کیک رژیمی بدون شکر تخم مرغ 2 عدد آرد یک پیمانه به علاوه یک قاشق غذاخوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری شیره خرما نصف پیمانه خرما 6 عدد شیر یک چهارم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری ...
نکاتی که باید قبل از خوردن تخم مرغ بدانید
به گزارش مشرق ، مطالعات جدیدتر نشان دادند تخم مرغ در صورتی که در حد اعتدال مصرف شود می تواند خوردنی مغذی و بسیار مفیدی در رژیم غذایی یک فرد سالم باشد. حتی متخصصین قلب و عروق می گویند برخی از افرادی که بیماری قلبی دارند هم می توانند هر روز تخم مرغ بخورند، هر چند که در هر زرده تخم مرغ، 210 میلی گرم کلسترول وجود دارد. همچنین پژوهش ها نشان می دهند تخم مرغ دارای خواص بی نظیری است که بعضی از آن ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ و قارچ
توپک مرغ و سیب زمینی 2-پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 3-سینه مرغ و قارچ را با پیاز تفت دهید و در مرحله بعد گوجه را اضافه کنید. 4-سیب زمینی را خلالی یا نگینی خرد و جداگانه سرخ کنید. فیلم: طرز تهیه کتلت سبزیجات و سیب زمینی 5-لوبیا را به قارچ اضافه کنید و تفت دهید. 6-در این مرحله رب گوجه و ادویه ها را با مواد خوراک تفت دهید. 7-در پایان مقداری آب گرم داخل ظرف بریزید و بگذارید خوراک با حرارت ملایم بپزد. 8-سیب زمینی سرخ شده را داخل خوراک بریزید و میل کنید. ...
طرز تهیه تارت لیمویی؛ یک شیرینی خوشمزه و مجلسی
.... در ادامه مطلب با آموزش تارت لیمو ما را همراهی کنید: مواد لازم برای تهیه کرم زرده تخم مرغ 9 عدد خلال پوست و آب لیمو 4 عدد لیمو شکر 250 گرم کره 300 گرم مواد لازم برای تهیه تارت آرد 500 گرم نمک دریایی نوک انگشت کره 250 گرم شکر 50 گرم وانیل 1 قاشق چای خوری پوست کاملا رنده شده 1 عدد لیمو تخم مرغ 1 عدد ...
آموزش آشپزی/طرز تهیه میان وعده های لذیذ پاییزی
کرده و با هم خوب مخلوط کنید. سپس مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد تابه اضافه کنید. قارچ را به صورت حلقه ای برش بزنید و به مواد بیفزایید. در حدی تفت دهید که آب قارچ کشیده شود. در صورتی که از دستگاه ساندویچ ساز استفاده می کنید، با کمی روغن سطح آن را چرب کنید. حالا نان تست را داخل ساندویچ ساز بگذارید. روی هر تکه نان را با یک قاشق ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حاجی بادام یزدی
...> آرد نخودچی 75 گرم آرد 1 قاشق غذا خوری هل 1 ق مربا خوری پودر جوز هندی 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری زرده تخم مرغ 5 عدد برای تهیه حاجی بادام خانگی زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده ها را با همزن بزنید ، پودر قند ، هل و جوز هندی را اضافه کرده 3 – 6 دقیقه با دور تند بزنید تا زرده کرم رنگ و حجیم شود. آرد نخودچی و پودر ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی خانگی؛ مرحله به مرحله
با حرارت مواد آب شود و با مواد کاملا مخلوط شود. بلافاصله زرده های تخم را اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم تا کاملا با مواد مخلوط شوند. داخل ظرف دیگری سفیده تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. پیشنهاد دسر: طرز تهیه دسر سوتلاچ اصل ترکیه ای سفیده را با همزن برقی میزنیم تا کاملا فرم بگیرد و وقتی ظرف را برمیگردانیم، از ظرف نریزد. بعد سفیده فرم گرفته را در چند مرحله به مایه ...
طرز تهیه کیک بادامی، یک عصرانه معطر و دلچسب
باید رعایت کنید، این است که مواد را با قاشق داخل پیمانه بریزید و به هیچ عنوان پیمانه را داخل ظرف حاوی مواد نزنید؛ چون در این حالت اندازه ها دقیق نمی شوند. وقتی مواد را داخل پیمانه می ریزید، نباید سرپر و گنبدی شکل باشد. 4- همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار همزن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد، وگرنه ...
تاثیر شگفت انگیز کدوحلوایی بر جلوگیری از ابتلا به آنفلوآنزا
پودر و یک دوم پیمانه شکر است. ابتدا کدو حلوایی هایمان را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد می کنیم. سپس با کمی آب آن را می پزیم. بعد از پخت که پوست کدو شل شده است، آن را از کدو جدا می کنیم و گوشت کدو را با قاشق له می کنیم. حالا وقتشه که تخم مرغ، شکر، آرد، گلاب، شیر، بکینگ پودر، نمک و ادویه را به کدوهای له شده اضافه کنیم و با هم مخلوط کنیم. حالا روغن مایع را در تابه ای می ریزیم ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک خوشمزه اسپرسو
3 قاشق مربا خوری روغن مایع به مقدار لازم پودر کاکائو 4 قاشق چایخوری این دستور کیک اسپرسو بدون نیاز به همزن برقی است و میتوانید تمام مراحل مخلوط کردن کیک را با همزن دستی انجام دهید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده 3 بار الک کنید. تخم مرغ ، شکر و وانیل را هم بزنید تا کرم رنگ و غلیظ شود. روغن و پودر کاکائو را به تخم مرغ اضافه کرده هم بزنید یکدست ...
مواد مغذی که باید در ماه سوم بارداری در رژیم غذایی خود بگنجانید
مدت زمان کمی زیر نور خورشید هستید باید مکمل ویتامین دی استفاده کنید ولی مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین دی میتواند به سلامت کلی بدن کمک کند ، مهم ترین منابع ویتامین دی عبارتند از : ماهی سالمون ، ماهی تن ، زرده تخم مرغ ، روغن جگر ماهی ، غلات ، شیر غنی شده . مواد غذایی ممنوعه در تغذیه ماه سوم بارداری غذاهای دریایی : برخی از ماهی ها به خصوص ماهی هایی که از اقیانوس صید شده اند ...
طرز تهیه مرغ ناردون
آماده کنید. بهتر است از قبل مرغ را مزه دار کنید تا طعم بهتری داشته باشد. برای این کار در ظرفی مناسب روی مرغ کمی نمک، زعفران دم کرده، فلفل سیاه و یک قاشق روغن زیتون بریزید. حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. سپس مرغ ها را کمی سرخ کنید در حدی که تفت بخورد و کمی تغییر رنگ دهد کافی است. پیازهای ریز خرد شده را در قابلمه بریزید و آن ها را تفت دهید تا سبک و کاراملی شوند ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی
تهیه ته چین کوکو سبزی مرحله اول: آماده سازی کوکو ابتدا باید سبزی کوکویی را از قبل تمیز کنید و بشورید و بعد از خشک شدن ساطوری ریز خرد کنید. می توانید به دلخواه از سیر تازه نیز استفاده کنید تا ته چین عطر و بوی خوبی داشته باشد. سپس تخم مرغ ها را جداگانه با کمی چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد به همراه سبزی کوکویی و ادویه ها و یک قاشق غذا خوری آرد مخلوط کنید و هم بزنید. ...
انواع دستور پخت جامبو شلز+عکس
...: جامبو شلز نوعی پاستای صدفی درشت است که با پر کردن درون آنها میتوان فینگر فود خوشمزه و فوری تهیه کرد.پاستای جامبو شلز به صورت سرد و گرم پخت میشود، این غذا را میتوان به صورت رژیمی نیز تهیه کرد. در ادامه 3 دستور پخت جامبو شلز را برای شما قرار داده ایم. طرز تهیه جامبو شلز رژیمی: برای تهیه ی این نوع جامبو شلز، ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و با مقداری روغن تفت ...
نکات مهم در مود پخت لپه خورشت قیمه
مصرف نمایید. روش آخر برای پخت سریع تر لپه، استفاده از زودپز است. لپه ها را می توانید در مدت زمان کوتاهی حدود 15 تا 20 دقیقه درون زودپز بپزید. دقت داشته باشید که لپه ها نباید در مدت زمان زیادی داخل زودپز بمانند، زیرا له شده و وا میروند. زمان اضافه کردن نمک یکی از نکاتی که لازم است بدانید، زمان اضافه کردن نمک به حبوباتی همچون لپه است. نمک را باید در پایان پخت غذا به گوشت و ...
راه کارهایی ساده برای از بین بردن بوی بد دنبه در غذا
بگذارید و با آب بجوشانید تا کف آن بیرون بیاید. این کف اثر بدی در مزه غذا دارد. پس از چند دقیقه، قابلمه را در آبکش ریخته و با آب گرم، گوشت را شستشو دهید تا کف آن از بین برود. آنگاه پیاز، نخود و مواد دیگر را به همراه گوشت درون قابلمه بریزید و آب جوش را به آنها اضافه کنید تا غذای شما بپزد. - چنانچه از دنبه یا روغن های حیوانی برای نخستین بار استفاده می کنید بهتر است کمتر آن را به غذای خود ...