خانه5 نکته درباره پخت قیمه نذری خوشمزه و مراسمی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آش شلغم؛ غذای خوشمزه روزهای سرد
می خواهید به این آش گوشت بیفزایید می توانید گوشت چرخ کرده را همراه با پیازی که آب آن گرفته شده است همراه با نمک و فلفل ورز دهید و به صورت گلوله درآورید. آن ها را درون یخچال قرار دهید و اجازه دهید نیم تا یک ساعت بمانند. سپس آرام به آش درحال جوش اضافه کنید. بهتر است این گوشت های قلقلی در روغن تفت داده شوند و سپس به آش اضافه شوند، اما از آن جایی که این آش معمولا هنگامی که فرد بیمار است ...
طرز تهیه غذای خوشمزه و مقوی جعفری پلو با روشی بسیار آسان در منزل
، زردچوبه، ادویه مخصوص مرغ و پودر پاپریکا را به آن اضافه کنید و خوب مرغ را زیر و رو کنید؛ سپس درب ظرف را ببندید و آن را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. 2 بعد از اینکه مرغ مزه دار شد، کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و تکه های مرغ را همراه با زعفران دم کرده با حرارت کم تفت بدهید تا مرغ کم کم بپزد و سرخ شود؛ سپس سیر خرد شده را همراه با جعفری خرد شده به مرغ اضافه کنید و ...
طرز تهیه گل در چمن گیلانی؛ ساده و فوری
را بسایید و داخل ظرف بریزید و آب جوشیده به مقدار 2 قاشق غذا خوری به زعفران اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید و ظرف را روی کتری قرار دهید تا زعفران رنگ باز کند. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی مرحله دوم: تفت مواد در تابه مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس سیر پوره شده را با تابه اضافه کنید و سیر ها را ...
طرز تهیه مارشمالو راحت، سریع و خوشمزه
ظرف ریخته و آن را با سرعت زیاد هم بزنید. تا به رنگ سفید دربیاد. 6. نکته مهم در تهیه مارشمالو این است که زمانی مواد شما با هم ترکیب می شوند حجمش آن بیشتر می شود پس در انتخاب ظرف دقت کنید. حدود 20 دقیقه تا نیم هم بزنید. 7. بعد از شکل گرفتن مارشمالو وانیل و آبلیمو را اضافه کنید. 8. کاغذ فویل را با روغن کمی چرب کرده و داخل قالب دلخواه قرار دهید و مایع را داخل آن بریزید. 9.قالب را داخل یخچال قرار دهید و حدود 2 ساعت بعد آن را از قالب خارج کرده و برش دهید. ...
طرز تهیه خورش ملاقورمه شمالی
: طرز تهیه شامی رودباری؛ یک غذای شمالی خوشمزه طرز تهیه ملاقورمه شمالی سبزی را پاک کنید و بشویید و خرد کنید. بادمجان ها را هم پوست بگیرید و نگینی درشت خرد کنید و در آب و نمک قرار دهید. بعد از یک ساعت آنها را در آورید و خشک کرده و سرخ کنید. سبزی خرد شده را هم اضافه کرده و آن را هم سرخ کنید. پیاز و سیر و گوجه را هم نگینی خرد و به ...
طرز تهیه فینگر فود خوشمزه با بادمجان ؛ فینگر فود ساده و نسبتا کم هزینه
دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس بادمجان ها را شسته و به صورت حلقه ای برش می زنیم. مرحله سوم در ادامه آرد سفید را به همراه آرد ذرت، بیکینگ پودر و دلستر بی طعم درون یک کاسه مناسب ریخته و مخلوط می کنیم، سپس از مواد گوشتی به اندازه یک فندق جدا کرده و بین دو ورقه بادمجان قرار می دهیم. مرحله چهارم حالا فینگر فود گوشت و بادمجان را درون مایه فرو برده، سپس درون روغن داغ سرخ می کنیم. در نهایت فینگر فودها را روی دستمال مخصوص روغن گیری قرار می دهیم تا روغن اضافی شان کشیده شود. نوش جان. ...
طرز تهیه ترشی بندری در منزل به سبک بازاری
یک قابلمه بریزید و 1 لیوان سرکه به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا به مدت 5 دقیقه بجوشد. اکنون باید گل کلم ها را به صورت نگینی خرد کنید و به قابلمه گوجه فرنگی اضافه و صبر کنید تا گلم کلم همراه با بقیه مواد 5 دقیقه دیگر با حرارت بجوشد. در این مرحله بادمجان، زردچوبه و پودر گلپر را به مواد بالا اضافه کنید و بعد از 1 دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید. ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز پخت شیرینی کاک کرمانشاه
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، شیرینی کاک یا نان کاک یکی از شیرینی های سنتی کرمانشاه است که از لایه های نازک و ظریف خمیر کاک به همراه پودر قند ، دارچین ، هل و پودر بادام تشکیل شده است. در ادامه مقاله طرز تهیه شیرینی کاک خوشمزه کرمانشاهی را به شما آموزش میدهیم. مواد لازم شیرینی کاک آرد سفید قنادی درجه یک 300 گرم آب ولرم 50 گرم خمیرمایه 1 قاشق چای خوری شکر ...
از سرکه خرما و برنج برای چه غذاهایی استفاده می شود
های آسیایی است که در قدمت با سرکه خرما قابل رقابت است و این روز ها به دلیل شهرت کی دراما، فرهنگ کره ای، در فروشگاه های ایران نیز پیدا می شود. در همین زمینه: رب انار خانگی را چطور درست کنیم سرکه برنج با شکر و نمک به یک چاشنی شرقی تبدیل می شود و برای طعم دادن به برنج سوشی استفاده می شود و البته برای پخت و پز نیز کاربرد دارد. در تفت دادن سبزیجات، مزه دار کردن گوشت، یا تهیه سس سالاد نیز کاربرد دارد. ...
آموزش آشپزی/ دستور تهیه کره بادام زمینی در خانه
.... برای تهیه کره بادام زمینی خانگی باید دستگاه مخلوط کن ، آسیاب یا چرخ گوشت داشته باشید. با وجودی که بادام زمینی خودش بافت چربی دارد ولی در برخی دستورها برای تهیه کره بادام زمینی یک قاشق غذاخوری روغن مایع هنگام میکس کردن به آن اضافه میکنند که بافتی روان تر پیدا کند و سریعتر آماده شود. کره بادام زمینی را میتوانید برای صبحانه یا عصرانه روی نان بکشید و به همراه مربا ...
این 9 خوراکی خوشمزه به قلب شما آسیب می رساند
استفاده کنید، بهتر است در خانه درست شوند، زیرا بیشتر سس های بسته بندی شده، چه شیرین و چه نمکی، مملو از شکر و نمک اضافی هستند؛ به گونه ای که یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی حاوی 3.7 گرم قند و 154.2 میلی گرم سدیم است که موجب افزایش فشار خون شده و ممکن است خطر ابتلا به نارسایی قلبی را افزایش دهد. غذا های سرخ شده چندین مطالعه، مصرف غذا های سرخ شده، مانند سیب زمینی سرخ شده، مرغ سرخ ...
زمان ابتلا به بیماری های ویروسی و میکروبی کمتر غذا بخورید!
...> وی اضافه کرد: غذاهای لطیف شامل انواع حریره ها و فرنی ها(تهیه شده از آرد گندم یا برنج یا از بادام)، شیربادام، آب سیب، رب سیب، فالوده سیب، بِه، خورشت سیب یا بِه(بدون گوشت یا با گوشت کم)، خوراک سبزیجات(ترکیبی از سیب زمینی، هویج یا زردک)، کدو حلوایی، شلغم پخته، نخودآب( نخود پخته شده در آب که غذایی بسیار لطیف است)، ماء العسل به همراه آبلیموی تازه(حل شده عسل در آب که به آرامی حرارت داده شده و کف آن ...
راه کارهای درمانی ساده برای مقابله با انگل روده
توانند انگل های روده را از بین ببرند. صبح ها به مدت یک هفته با معده خالی سیر خام بجوید یا چای سیر بنوشید. نارگیل نارگیل مؤثرترین راهکار خانگی برای درمان انگل روده است. صبح همراه صبحانه یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل بخورید. بعد از سه ساعت تقریباً یک لیوان آب ولرم مخلوط شده با دو قاشق غذاخوری روغن کرچک بنوشید. یک هفته این کار را ادامه دهید تا از شر تمام انگل های روده خلاص شوید. روغن ...
آموزش شیرینی پزی/طرز تهیه کیک شیره خرما
قاشق مربا خوری وانیل نصف قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چای خوری طرز تهیه کیک شیره خرما دارچینی تخم مرغ ها را بشکنید و همراه وانیل با همزن بزنید تا حالتی کرم رنگ و کش دار پیدا کند. شیر ، روغن و شیره خرما را اضافه کرده در حد یکدست شدن ، هم بزنید. آرد ، بکینگ پودر ودارچی را مخلوط کرده با الک به مواد اضافه کنید و با لیسک به حالت دورانی مواد را مخلوط ...
میخوای خورشت فسنجان بدون گردو و خوشمزه رو نشونت بدم؟ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
.... تابه ای بر روی شعله گاز قرار دهید، درون تابه روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود سپس تکه های مرغ را درون تابه قرار داده و سرخ کنید تا در حین پخت درون خورش وا نروند. حال مرغ های سرخ شده را با چوب دارچین، نصف لیوان آب سرد، رب انار و شکر به قابلمه اصلی منتقل کنید. در این مرحله، هر نیم ساعت یک بار مقداری آب سرد به قابلمه بیافزایید. توصیه می شود نمک و فلفل خورش را در اواخر پخت اضافه کنید. ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
طرز تهیه باقالی پلو با گردن
را پس از شستن داخل دیگ زودپز ریخته و روی آن را تا جایی که روی گوشت ها را بگیرد آب بریزید، سپس پیاز ها را پوست گرفته و از وسط نصف میکنیم و داخل قابلمه یا زودپر میریزیم؛ بعد از آن حبه های سیر را هم اضافه می کنیم. دقت کنید که مطلقا نمک به گوشت نزنید، زیرا سفت می شود. نمک را در انتهای پخت گوشت بایستی به آن اضافه کنیم. پس از اینکه مواد و آب به جوش آمد، شعله اجاق را کم کرده و درب زود پز یا ...
طرز تهیه سالاد آلمانی، پیش غذایی فوق العاده
کنید و بعد از اینکه خنک شدند، به صورت مکعبی خرد کنید و کنار بگذارید. سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید و با روغن خیلی کم سرخ کنید و کنار بگذارید. 3 حالا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید؛ سپس خیار شور و زیتون خرد شده را همراه با سیب زمینی و تخم مرغ آبپز، سویس سرخ شده و شوید خرد شده به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در آخر سسی را که تهیه کرداه اید، داخل مواد سالاد بریزید و کاملا هم بزنید؛ سپس ظرف سالاد را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه ها با هم مخلوط شوند. هنگام سرو سالاد آلمانی خوشمزه را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید. ...
طول عمر با خوردن این ماده غذایی خوشمزه
، کاهش 10 درصد خطر مرگ به علت هر بیماری و هشت درصد کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی همراه است. هر چه میزان مصرف اسید آلفا لینولنیک بیشتر باشد، میزان مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی عروقی کمتر است. به عنوان مثال افزایش مصرف روزانه اسید آلفا لینولنیک به میزان یک گرم با کاهش 5درصدی خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی مرتبط بود. یک قاشق غذاخوری روغن کانولا یا یک وعده 15 گرمی روغن ...
دستور تهیه عصاره سبزیجات خانگی
دوات آنلاین -تهیه عصاره سبزیجات خانگی باعث می شود غذای شما با این چاشنی هم خوشمزه تر شود و هم پرخاصیت تر. این عصاره را در غذاهای مختلف به ویژه در سوپ می توان استفاده کرد. مواد لازم برای عصاره سبزیجات به نوشته خراسان شما برای تهیه این چاشنی ابتدا باید مواد زیر را آماده کنید: روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری پیاز (بزرگ): یک عدد ساقه کرفس: (به همراه ...
دستور تهیه آش شیله عدس
مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم آش شیله عدس آذربایجان شرقی طرز تهیه آش شیله عدس عدس ، بلغور گندم و برنج را به طور جداگانه از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید. قابلمه ای بزرگ را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن در آن بریزی و پیاز را نگینی خرد کرده تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه را اضافه کرده مخلوط ...
طرز تهیه کبسه مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد سیر ها را پوست بگیرید و پوره کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. مرغ ها را را اضافه کنید و به همراه مواد خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. مرحله دوم: افزودن ادویه ها ادویه ها را به همراه عصاره گوشت خرد شده و برگ بو و دارچین و تخم گشنیز و لیموعمانی اضافه کنید و خوب تفت دهید تا عطر ادویه ها ...
صبحانه چی بخوریم؟
... یک قاشق ماست یا شیر یک قاشق روغن پخت و پز مواد را مخلوط کنید و هم بزنید. برای هر نفر یک قاشق غذا خوری آرد سفید (یعنی اگر چهار نفر هستید این مواد 4 برابر می شوند.) را به همراه یک قاشق مربا خوری شکر، یک پینچ نمک، نوک قاشق چای خوری بیکینگ پودر، نوک قاشق چای خوری دارچین یا جوز هندی رنده شده مخلوط کنید و به مایعات هم زده شده اضافه کنید. صبحانه چی بخوریم ...
برای روغن انداختن خورش قورمه سبزی چه کنیم؟ | آموزش فوت و فن کوزه گری برای پخت قورمه سبزی
سبزی زمانی که مطمئن شدید که خورش شما آماده شده و سبزی و گوشت آن پخته اما آب زیادی دارد شما می توانید شعله را زیاد کنید و در قابلمه را بردارید تا آب آن بخار شود و خورش غلیظ و لعابدار شود. سرخ کردن سبزی یکی از نکاتی است که در روغن انداختن خورش قورمه سبزی کمک بسیاری می کند. هر چقدر سبزی خورشتی را بیشتر تفت دهید در آخر خورش سیاه تر و پر روغن تری خواهید دشت. البته این کار سبب می شود که خواص ...
“کوکو سویا”؛ وعده ای گیاهی و بسیار لذیذ
...> سیب زمینی 1 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم برای تهیه کوکوی سویا ابتدا سویا را در کاسه ای بزرگ می ریزیم و تا روی آن آب می گیریم و به مدت 30 دقیقه کنار می گذاریم تا خیس بخورد. تا خیس خوردن سویا باقی مواد را آماده می کنیم،سیب زمینی را در قابلمه ای کوچک قرار می دهیم و روی آن آب می ریزیم ...
طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات ؛ برای روزهای سرد پائیزی
کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا قارچ و هویج تفت داده شده را به قابلمه جوپرک اضافه کنید و هم بزنید. 3 بقیه کره را داخل ماهی تابه بریزید و بعد از اینکه کره آب شد، آرد را داخل آن بریزید و با حرارت کم حدود 1 دقیقه تفت بدهید؛ سپس به قابلمه سوپ اضافه کنید. اجازه بدهید سوپ همراه با بقیه مواد حدود نیم ساعت دیگر با حرارت کم بجوشد و آب سوپ کشیده شود. 4 در مرحله بعد شیر را کم کم به ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خوراک مرغ و کدو
خلالی ریز خرد کنید و به همراه دیگر مواد تفت دهید و در ادامه سینه مرغ را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. در ادامه باید سویا سس یا آبلیموترش را اضافه کنید و هم بزنید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوشرنگ شود. حالا روی مواد کمی آبجوش ریخته و درب تابه را قرار دهید و برای نیم ساعت تا 40 دقیقه صبر کنید تا سبزیجات نرم شود و تبدیل به یک سس غلیظی شود؛ سپس داخل بشقاب کشیده و با نان تازه سرو کنید. انتهای پیام/ ...
5 اشتباه رایج هنگام پخت استیک گوشت را بدانید
که برای تمام کردن پخت استیک و مطمئن شدن از حرارت کامل، از فر استفاده می کند. او گفت: من همیشه استیک را بعد از سرخ شدن برای اینکه در حرارت مناسب به عمل بیاید در فر می گذارم. به گفته گلن رولنیک، مدیر عملیات آشپزی، پخت موفقیت آمیز استیک حتی چند ساعت قبل از اینکه گوشت روی حرارت قرار گیرد شروع می شود. او به ما گفت: هنگام پختن استیک، مهم است که چند ساعت قبل از پخت به آن چاشنی بزنید ...
سرخ کن های بدون روغن چگونه کار می کنند
آیا به دنبال راهی برای طبخ غذا هستید که سریعتر و ارزان تر از پختن آن در فر باشد؟ یک روش پخت و پز که غذا به کمک آن به اندازه سرخ کردن خوشمزه شده و در عین حال سالم بوده و کثیف کاری نیز ندارد، استفاده از سرخ کن های بدون روغن است. سرخ کن های مبتنی بر هوا و بدون روغن، از جمله جدیدترین وسایلی هستند که توصیه می شود با آن ها غذا تهیه کنید. حال ممکن است این سوال مطرح شود که این وسیله معجزه آسا ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سس سالسا به روش مکزیکی
یکدست شوند، سپس به صورت سلفون کشیده در یخچال قرار می دهیم تا سس جا بیفتد. در صورتی که تمایل دارید این سس را با طعمی تندتر درست کنید می توانید یا از فلفل قرمز تند استفاده کنید یا اینکه مقدار فلفل سبز تند موجود در مواد لازم را افزایش دهید. نکته دیگر در مورد طعم گوجه فرنگی کباب شده است. در صورتی که از طعم گوجه فرنگی کباب شده خوشتان نمی آید می توانید گوجه فرنگی ها را به صورت خام به سس اضافه کنید یا اینکه گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید سپس به سس اضافه کنید. انتهای پیام/ ...
