سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ دستور پخت چیلی سبزیجات
، لوبیا ، کدو ، فلفل دلمه و در نهایت قارچ و آب گوجه فرنگی اضافه نمایید. اجازه دهید خوراک چیلی سبزیجات به مدت 20 – 25 دقیقه بپزد. مواد لازم چیلی سبزیجات برای 15 نفر هر نفر 1 و نیم لیوان هویج نگینی خرد شده 1 لیوان ساقه کرفس نگینی خرد شده نصف لیوان پیاز نگینی خرد شده 1 عدد اسپری روغن به میزان لازم قارچ ورقه شده 500 گرم کدوسبز ...
خوررش انار مسما گیلانی با رب انار رو این طوری درست کن / فوق العاده خوشمزه است!
های انار اضافه کرده و همه مواد را با هم تفت می دهیم در انتها آب به خورش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برای 45 دقیقه بپزد و جا بیافتد. مرحله پنجم بعد از پختن خورش، رب انار را اضافه می کنیم و 15 دقیقه دیگر صبر می کنیم تا کاملا جا افتاده شود سپس در ظرف سرو می ریزیم و کنار پلو سرو می کنیم از خوردن آن لذت ببریید. نوش جان. خورش مرغ مسما باید کاملا کم آب و غلیظ باشد اگر دوست دارید که طعم آن شیرین باشد کمی شکر بیافزایید. برای طعم بهتر مرغ می توانید قبل از سرخ کردن با ادویه مزه دار کنید. ...
پلو شاه عباسی رو این طوری درست کن / طعمش بی نظیر است حتما امتحان کن!
پودر گوجه به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. در ادامه گوشت را درون قابلمه اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم. مرحله ششم حالا زمانی که گوشت تغییر رنگ داد به اندازه کافی آب به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت کاملا بپزد و آب اضافی آن کاملا کشیده شود. در ادامه پوست پیاز باقی مانده را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت ریز خرد می کنیم. ...
طرز تهیه غذاهای اصیل کرمانی
...> مرحله چهارم بقیه بادمجان ها را با چغندر پخته در دیس می کشیم و کنار ظرف را با خیار پوست کنده و خرد شده تزیین می کنیم. مردم کرمان معتقدند که چغندر و خیار، گرمی بادمجان را مهار می کنند. مجور کدو کدو یکی دیگر از مواد اولیه ای است که مردم استان کرمان از آن در غذا های خود زیاد استفاده می کنند. مجور کدو بدون شک یکی از خوشمزه ترین غذا هایی است که با کدو تهیه می شود. این ...
5 کاربرد عالی و باورنکردنی تفاله هویج در آشپزی
این منظور کمی از تفاله هویج را با ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده و از برنج آبکشی شده دو کفگیر به آن مواد اضافه می کنیم و در مرحله بعد آن ها را در ته قابلمه قرار داده و برنج را روی آن ها می ریزیم با این روش یک ته دیگ خوشمزه و فوق العاده عالی تهیه می شود. محتوای آب موجود در هویج ، ممکن است که از حدود 86 تا 95 درصد متغیر باشد و در حدود 10 درصد کربوهیدرات دارد و هویج دارای چربی و پروتئین بسیار کمی است.یک عدد هویج متوسط خام( 61 گرمی) حاوی 25 کالری و فقط 4 گرم کربوهیدرات قابل هضم است منبع: دلگرم انتهای پیام/ ...
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت قلقلی؛ سریع و راحت
...> برای تهیه پلو می توانید از شوید خشک یا تازه به دلخواه استفاده کنید که این کاملا دلخواه است. بهتر است گوشت چرخ کرده شما ترکیب سردست گوساله و قلوگاه باشد. مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با گوشت قلقلی گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 3 عدد کره و زعفران به مقدار لازم برنج 3 پیمانه باقالی 1.5 پیمانه شوید تازه 4 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، تخم گشنیز، زردچوبه، پولبیبر به مقدار ...
اینطوری یه شامی کباب خوشمزه درست کن!
العاده ای به آن بدهد. مرحله چهارم حالا مواد را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز ها نرم، سبک و آبدار شوند. بعد به اندازه یک بند انگشت سطح روی گوشت ها را بگیرد آب می ریزیم و درب آن را می گذاریم تا به مرور زمان به مدت 1/5 الی 2 ساعت بپزد. مرحله پنجم توجه کنید اگر آب گوشت کم بود می توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید. حالا آب داخل کاسه محتوی ...
قارچ استراگانوف؛ لذیذ و مناسب برای بی حوصله ها
استراگانوف شما میدهد. به جای آب سبزیجات میتوانید از آب مرغ یا گوشت هم استفاده کنید. اگر هیچ کدام از آنها را ندارید میتوانید یک عدد عصاره فشرده سبزیجات را در مقدار کافی آب گرم حل کنید و از آن به عنوان آب سبزیجات استفاده نمایید. قارچ استراگانوف یکی از بهترین سس های ماکارونی گیاهی است. مواد لازم: کره 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری موسیر خرد شده 1 عدد سیر رنده شده 2 حبه ...
"کوکو سویا" یک غذای فوق العاده خوشمزه گیاهی رو این طوری درست کن!
زردچوبه به میزان لازم برای تهیه کوکوی سویا ابتدا سویا را در کاسه ای بزرگ می ریزیم و تا روی آن آب می گیریم و به مدت 30 دقیقه کنار می گذاریم تا خیس بخورد. تا خیس خوردن سویا باقی مواد را آماده می کنیم،سیب زمینی را در قابلمه ای کوچک قرار می دهیم و روی آن آب می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا زودتر آبپز شود.سپس جعفری را آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و داخل کاسه ای ...
طرز تهیه خورش ماست با گوشت گردن + تزیین، قیمت و خواص غذای سنتی اصفهانی
... مواد لازم برای تهیه خورش ماست اصفهان برای 4 نفر پیاز متوسط 1 عدد شکر نصف پیمانه گلاب 1 قاشق سوپ خوری مغز گردو 1 قاشق غذاخوری خلال بادام خلال پسته و زرشک به مقدار کافی برای تزئین ماست چکیده شیرین و پر چرب 3 پیمانه گوشت گردن گوسفندی بدون استخوان 250 گرم زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه و ...
طرز تهیه 4 خورشت متفاوت برای ناهار
روغن ریخته و مرغ را در ظرف کمی تفت دهید. بعد از آماده شدن مرغ را در بشقاب بگذارید. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. سیرها را له کنید و به پیاز اضافه و تفت دهید. سپس ادویه ها را اضافه و مواد را تفت دهید. در یک ظرف رب انار، زعفران و آب گرم را مخلوط کنید. سپس مخلوط را به پیاز داغ اضافه کنید. وقتی آب به جوش آمد مرغ را اضافه کنید. در آخر نیز دانه های انار را اضافه و ...
زرشک پلو با مرغ مجلسی رو این طوری درست کن/ همه انگشت به دهان بمونن!
... و می شوییم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و سیر را نیز پوست می گیریم و آبکشی می کنیم ریز خرد می کنیم و در قابلمه ای (قصد داریم در آن مرغ را بپزیم)کمی روغن می ریزیم و پیاز و سیر را در آن تفت می دهیم تا کمی رنگشان تغییر کنید سپس رب گوجه فرنگی را می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند و آن وقت نمک،فلفل و آبلیمو به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در آخر تکه مرغ های سرخ شده را در ...
طرز تهیه لازانیای خوشمزه بدون فر
فر گوشت چرخ شده 500 گرم لازانیا 2 بسته سوسیس 300 گرم قارچ 500 گرم سس کچاپ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزا 500 گرم پیاز خرد شده 1 عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه لازانیا بدون فر ابتدا پیاز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود ...
طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده مجلسی
...> طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده یک کدو حلوایی نارنجی تو پر و گوشتی انتخاب کنید. کدو را پوست بگیرید و به تکه های مناسب خرد کنید. داخل یک تابه مقداری کره ریخته و کدو حلوایی را داخل تابه تفت دهید تا کمی سرخ شود. پودر دارچین و پودر هل را روی کدو ها بریزید. سپس روی کدو حلوایی شکر را بپاشید. کدو ها را زیر و رو کنید تا کم کم شکر شروع به ذوب شدن ...
طرز تهیه سوپ کدو سبز؛ خوشمزه و مقوی
استاک نمک وجود دارد؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. طرز تهیه سوپ کدو سبز 1 برای شروع کار ابتدا کدو و هویج را پوست کنید؛ سپس به صورت نگینی خرد و یا رنده کنید. داخل یک قابلمه کمی روغن و کره بریزید و آن را روی حرارت اجاق گاز بگذارید. اجازه بدهید روغن کمی داغ شود؛ سپس هویج رنده شده را داخل روغن بریزید و چند دقیقه تفت ...
طرز تهیه خورشت به با رب انار،آلو و لپه به 3 روش مجلسی خوشمزه
انار به میزان لازم طرز تهیه خورشت به آلو با رب انار پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه گوشت خرد شده در روغن تفت دهید. ادویه،زدچوبه،نمک را به مواد اضافه کنید و همراه مقداری آب بگذارید روی شعله متوسط گاز تا خوب پخته شود. به را پوست بکنید و به صورت دلخواه برش بدهید، کمی تفت دهید تا رنگ به تغییر کند. وقتی که گوشت پخته شد به را اضافه کنید. آلو ها که در آب خیساندید را به مواد ...
طرز تهیه سس سالسا به روش مکزیکی
خارج می کنیم، در ادامه پوست گوجه فرنگی ها را نیز می گیریم، سپس داخل یک مخلوط کن یا میکسر می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله گلبرگ بالای فلفل ها را می گیریم، سپس آنها را نیز به مخلوط کن اضافه می کنیم. در ادامه پوست سیر و پیاز را می گیریم و به مخلوط کن اضافه می کنیم، سپس آب لیمو ترش را می گیریم و پس از صاف کردن به دیگر مواد اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این ...
طرز تهیه ترشی هفت بیجار مازندرانی
مازندرانی مانند دیگر ترشی ها با سرکه قرمز رنگ تهیه می شود و همه مواد ترشی بعد از خرد شدن باید خشک و بدون آب باشد. مواد لازم برای تهیه ترشی هفت بیجار مازندرانی گل کلم 1 عدد لبو 3 عدد سیر 4 حبه سیب ترشی 2 عدد فلفل تند 2 عدد سبزی معطر شمالی 250 ساطوری ریز شده گلپر 1 ق غذا خوری نمک 1 ق غذا خوری سرکه قرمز به مقدار لازم طرز تهیه ترشی هفت بیجار مازندرانی خوشمزه به روش سنتی ...
طرز تهیه گل در چمن گیلانی با لوبیا سبز
اضافه کنید و بعد زعفران از قبل دم کرده را داخل مواد بریزید و هم بزنید تا همه مواد به زعفران آغشته شود. بعد از 2 و 3 دقیقه زیر شعله را خاموش کنید. مرحله آخر: سرو گل در چمن بعد از این که شعله را خاموش کردید گل در چمن شما آماده شده است در ظرف مناسب سرو کنید و برای تزئین روی آن می توانید از مقداری گوجه گیلاسی خرد شده و جعفری ریز شده استفاده کنید. لیمو ترش تازه و آبدار هم می ...
طرز تهیه جعفری پلو؛ عروس خانم ها با این پلو هنر خود را به رخ بکشید!
جعفری پلو بعد از اینکه مرغ مزه دار شد، کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و تکه های مرغ را همراه با زعفران دم کرده با حرارت کم تفت بدهید تا مرغ کم کم بپزد و سرخ شود؛ سپس سیر خرد شده را همراه با جعفری خرد شده به مرغ اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و در آخر کمی پودر دارچین روی مواد بریزید و اجاق گاز را خاموش کنید. 3 مهمترین قسمت طرز تهیه جعفری پلو برای آب کش کردن برنج قابلمه را تا دو سوم از آب ...
کدو پلو؛ یک غذای سنتی و خوشمزه مازندرانی/ فقط این طوری درست کنی!
کدو پلو حلوایی ساده و مجلسی با نیمرو بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد که می توانید در کنارش از ترشی ناز خاتون نیز استفاده کنید. کدو 300 گرم پیاز 2 عدد برنج 3 پیمانه سیر 4 حبه تخم مرغ 2 عدد زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل، دارچین، زیره، زردچوبه مقدار لازم ابتدا پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. سیر ...
طرز تهیه نخود آب؛ غذای مفید برای سرماخوردگی
...> بلغور گندم3 قاشق غذاخوری نمک و روغن به مقدار کافی دستور پخت نخود آب نخود را چند ساعت خیس کنید تا نفخ آن از بین برود. بیشتر بخوانید: طرز تهیه و خاصیت های آب قلم پیاز را نگینی ریزخرد کنید و کمی با حرارت ملایم تفت دهید تا سبک شود.سپس بلغور گندم خوب شسته شده را به قابلمه اضافه کرده و با کمی پیاز تفت دهید. ماهیچه یا قلم را به همراه نخود به قابلمه اضافه کرده و سپس حدود 6لیوان آب جوش به آن بیفزایید. حرارت را افزایش داده تا جوش بیاید بعد از آن با شعله ملایم به مدت 3تا 5ساعت اجازه می دهید تا بپزد. ...
انواع سس پاستا و طرز تهیه آنها+ عکس
. طرز تهیه سس مارینا بسیار ساده است و شما به تنهایی در منزل می توانید در حدود 20 دقیقه آن را آماده کنید. برای طرز تهیه انواع سس پاستا موارد زیر را لازم داریم. مواد لازم برای تهیه سس مارینا ابتدا پیاز و سیرها را پوست می گیریم و می شوییم. سپس آن ها روی تخته آشپزخانه نگینی ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. سپس گوجه ها را شسته و رنده می کنیم و بعد تمام مواد را داخل خردکن می ریزیم ...
عجله داری، وقت نداری؟ اشکنه تخم مرغ با سیب زمینی درست کن/ ساده و خیلی خوشمزه
ممکن این غذا را می توانید آماده کنید. سیب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد رب 1 ق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد ادویه زعتر به دلخواه 1 ق مربا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: تفت دادن سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بشورید. داخل یک قابلمه باید کمی روغن ریخته و صبر کنید تا ...
طرز تهیه انار پلو غذای خوشمزه پاییزی
. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر این غذا را تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری انار پلو تهیه کنید کافی است مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم برای تهیه انار پلو برنج: 2 پیمانه انار دانه شده: یک و نیم پیمانه خلال پسته: یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده: یک پیمانه پودر تخم ...
“خوراک ماکارونی با سوسیس”، تجربه وعده ای لذیذ با طعمی جدید
، سیر و قارچ را ریز خرد کرده و سوسیس ها را نیز حلقه کنید. روغن را در ماهیتابه ریخته و پس از داغ شدن آن، کرفس و سیر خرد شده را داخل روغن ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. البته این مدت بستگی به پخت کرفس ها دارد. لازم به ذکر است مراقب باشید که کرفس ها قهوه ای رنگ نشوند در ضمن شما می توانید ابتدا کرفس ها را تفت داده و سپس در مرحله ای نزدیک به پخت، سیرهای خرد شده را ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه رب انار در خانه
قابلمه را با کفگیر بردارید و اجازه بدهید انار همراه با آب و شعله کم حدود 2 ساعت بجوشد و بپزد. در این فاصله چند بار انارها را هم بزنید. 2 بعد از این مدت زمان یک صافی بزرگ را روی یک کاسه بگذارید و انارها را داخل صافی بریزید تا آب صاف انار داخل کاسه بریزید و دانه ها داخل آبکش بمانند؛ سپس با گوشت کوب یا کف قاشق دانه های انار را داخل صافی فشار بدهید تا گوشت باقی مانده آن ها جدا شود و داخل کاسه ...
طرز تهیه حلوا رولی آرد گندم + فیلم
حرارت را خاموش کنید. (شربت را موقع اضافه کردن به آرد مجدد باید داغ کنید) آرد را داخل تابه الک کنید. روغن را به آرد اضافه کنید (شاید روغن کمی کمتر یا بیشتر استفاده شود بسته به جنس آردتان) پس روغن را کم کم اضافه کنید. را به مدت 30 تا 45 دقیقه روی حرارت ملایم تفت بدهید تا تغییر رنگ بدهد و تیره شود(من 35 دقیقه تفت دادم) شربت داغ را در 3 مرحله اضافه کنید و تند هم ...
کدام کشور بیشترین کالای ایرانی را می خرد؟
نفت، اوره، گاز طبیعی مایع شده و شمش آهن و فولاد بیشترین سهم را به خود اختصاص داده اند. در میان کالاهای وارداتی نیز ذرت دامی، برنج، گندم، دانه سویا، روغن دانه آفتابگردان، گوشی تلفن همراه، کنجاله و شکر تصفیه نشده در بالای فهرست قرار گرفته اند.