کدام ظروف را می توان در مایکروویو استفاده کرد؟
سایر خبرها
نکات ایمنی برای استفاده از دستگاه مایکروویو
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس ،کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت: مایکروویو به یکی از اجزای ثابت آشپزخانه ها در منازل و محیط کار تبدیل شده است. مایکروویو با استفاده از امواج الکترو مغناطیسی غذا را گرم می کند. این امواج بر مولکول های قطبی ماده غذایی مثل آب اثر گذاشته و باعث لرزش و ارتعاش مولکول های آن شده ...
طرز تهیه جوجه کباب در ماهی تابه؛ آبدار و خوشمزه
...> مرحله چهارم: پخت جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی و فر بعد از 2 ساعت باید مرغ ها را روی سیخ فلزی یا چوبی بزنید و به دلخواه می توانید لای آن از فلفل دلمه و پیاز نیز استفاده کنید و داخل تابه رژیمی قرار دهید و حرارت را کم کنید و بگذارید تا خوب پخته شود و سیخ را بچرخانید تا حسابی مغز پخت شود و یا می توانید به سیخ فلزی بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه تا زمانی که طلایی و برشته شدن ...
راهنمای خرید اون توستر، بهترین مارک اون توستر همراه با قیمت
آون توستر در خانه برای کسانی که در خانه می خواهند از آون توستر استفاده می کنند؛ آون توستر، می تواند برای تمام مقاصد پخت در فر، استفاده شود؛ مثلا پخت انواع: کیک شیرینی دسر پیتزا نان میان وعده غذاهای سریع به علاوه آون توستر برای گرم کردن غذا هم مناسب است. استفاده از آون توستر در فضای اداری و تجاری در محل هایی که نمی توان لوله کشی گاز اشعاب داد یا ...
طرز تهیه لپه پلو ؛ یک پلوی جدید و جذاب
و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. معمولا وقتی صحبت از گوشت قرمز می شود، بیش تر از مضرات آن گفته می شود؛ اما همان طور که می دانید گوشت قرمز حاوی میزان بالای پروتئین و بهترین ماده غذایی برای تقویت ماهیچه ها و استحکام عضلانی بدن است. همچنین دارای میزان قابل توجهی از امگا 3 و منبع غنی آهن است که برای پیشگیری از کم خونی بسیار موثر است. آهن از ...
لیست غذا برای مهمانی شام
.... بعد تابه را از روی گاز بردارید و عدس را با برنج آبکش شده مخلوط نمایید تا کاملا یکدست گردند. در ادامه، یک قابلمه مناسب انتخاب نمایید و مقداری روغن مایع در داخلش بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا روغن داغ گردد. بعد به انتخاب خودتان برای ته دیگ از نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده استفاده نمایید و ته دیگ را در ته قابلمه بگذارید. در ادامه، برنج و عدس مخلوط شده را داخل قابلمه ...
تاثیر آب مصرفی در کاهش فلزات سنگین برنج
؛ البته باید به این نکته توجه داشت که استفاده از آب آلوده برای پخت حتی با استفاده از روش هایی که حجم زیادی از آب در شست و شو و پخت استفاده و سپس دور ریخته می شود، به دلیل جذب آب، افزایش غلظت مواد آلاینده در برنج را به دنبال دارد. کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی موادغذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیرازگفت: بنابراین اثر مهم چنین روش هایی در کاهش میزان ...
هشدار؛ استفاده از این ظروف باعث ابتلا به سرطان کبد می شود
آمریکا سطح مناسب قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی برای همیشه (پر فلوئوروآلکیل و پلی فلوئوروآلکیل (PFAS)) را بیش از 99 درصد کاهش داد. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری هشدار می دهد که این مواد شیمیایی در همه جا وجود دارد - از ظروف نچسب، آب لوله کشی گرفته تا غذاهای دریایی، لباس های ضد آب، محصولات پاک کننده و حتی شامپو. ...
ترفند آشپزی از خاورمیانه برای طبخ غذاهای لذیذتر
سود استفاده می شود. برای ماندگاری لیمو آن را در آب لیموترش و نمک قرار می دهند و برای دست کم یک ماه نگه می دارند. 2- پوست کندن بادمجان به روشی ویژه بادمجان های تازه را معمولاً پیش از پخت پوست نمی کنند، اما پوست بادمجان های بزرگ تر یا کهنه تر را باید کند چون پوست ان تلخ می شود. اما اگر همه ی پوست بادمجان را بکنید، حالتی خمیری پیدا خواهد کرد. به همین دلیل در بعضی دستورپخت های ...
“قارچ پلو با گوشت”، تجربه ای عالی برای تنوع بخشی به منوی غذائیتان
قارچ پلو با گوشت یک غذای بسیار لذیذ است که در عین خوشمزگی بخاطر استفاده از قارچ بسیار مقوی هم است. به گزارش وقت صبح ، قارچ پلو با گوشت بسیار خوشمزه است اما اگر شما جز دسته افرادی هستید که از گوشت قرمز استفاده نمی کنید می توانید این غذا را بدون گوشت یا با گوشت مرغ درست کنید. قارچ نیم کیلو برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز یک عدد ...
اسرار آشپزی؛ ادویه مخصوص فلافل چیست؟
فلافل است ، استفاده از این ادویه سبب می شود که هضم غذا با سهولت انجام شود، به خصوص اینکه هضم نخود به عنوان اصلی ترین ماده اولیه این غذا امکان دارد برای بعضی مشکلاتی را به وجود آورد، همین طور، پودر انبه یک آنتی اکسیدان قوی است و سبب می شود سلول های بدن با سرعت بیشتری شروع به بازسازی کنند. با این ترفند سس ماکارونی دلچسب و رویایی می شه! ادویه مخصوص محبوب ترین غذاهای ایرانی را ...
طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده
... در صورتی که بادمجان ها شیرین باشند، نیازی به قرار دادن درون آب نمک نیست. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس بادمجان ها را اضافه کرده و هر دو سمت شان را سرخ می کنیم. در این مرحله بادمجان ها را از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم، سپس یکی از پیازها را رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی اش به همراه گوشت چرخ کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه و ...
غذاهای برنجی، طعم خارق العاده غذای محلی مازندران
زردچوبه بزنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید و تاحدی سرخ کنید که گوشت تغییررنگ دهد. در ادامه گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کرده و به باقی مواد اضافه کنید تا با شعله ملایم برای حدود 15 دقیقه تفت بخورد. به جای گوجه می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه استفاده کنید. سیب زمینی را نگینی خرد کرده و جداگانه سرخ کنید. غذا را در ظرف بکشید، کنار آن سیب زمینی سرخ شده بگذارید و با نان یا برنج نوش جان کنید. ...
معروف ترین آش ها و خورش های مازندران
منطقه می توان به آش اِگره، دوآش، بِنه بَزه آش و چَنگل اُو اشاره کرد که انواع و اقسام سبزی های محلی از اناریجه و گزنه تا رب های خوشمزه ای همچون رب آلوچه، ازگیل، انار و نارنج در آن ها به کار می رود. بنه بزه آش بنه بزه آش سرشار از کلسیم و فسفر و ویتامین های گروه E ،A و D است که نقش موثری در پیشگیری از پوکی استخوان ایفا می کند. مواد لازم: 300 گرم اسفناج ...
از خوشمزه ترین دسر تا جذاب ترین مخلفات مازندرانی
دم کرده طرز تهیه مشکوفی شیر سرد، نشاسته و شکر را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا نشاسته حل شود. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید. وقتی شیر گرم شد، گلاب، زعفران، کره و وانیل را به باقی مواد اضافه کنید. به هم زدن دسر ادامه دهید تا غلیظ شود. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف مناسب بریزید و در یخچال بگذارید. در نهایت نیز روی دسر را با میوه، پودر یا خلال پسته ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی مازندران
این غذا به جای گوشت از تخم مرغ استفاده می کنند. طعم خورشت اسپناساک بسیار لذیذ بوده و معمولا در وعده ناهار و با برنج میل می شود. نازخاتون از جمله غذاهای محلی مازندران از نوع معروف و محبوبشان، نازخاتون است. تقریبا می شود گفت که تلویحا همه دستور پخت این غذا را بلد هستند. با این حال مواد لازم برای تهیه ی این غذا؛ نعنا خشک، آب انار، آبغوره، گوجه و پیاز نگینی شده می باشد. البته ...
سوپ تره فرنگی و قارچ
فرنگی را قدری در کره تفت دهید و به سوپ بیفزائید. اینک قارچ و پرک جو را نیز اضافه کنید و اجازه دهید یک ربع روی حرارت ملایم بجوشد. اینک نمک و فلفل را اضافه کنید و خامه را بیفزائید و سوپ را از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسبی بکشید. بیشتربخوانید: سوپ و آش ضد سرماخوردگی در فصل سرد + طرز تهیه یادآوری1: در صورت در دسترس نداشتن استاک از 2-3 قرص عصاره مرغ یا بره استفاده کنید. یادآوری2: در صورتی که سوپ خیلی غلیظ شد می توانید اندکی آب جوش به سوپ بیفزائید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات ؛ برای روزهای سرد پائیزی ...
دستور پخت مرغ ریش ریش سرخ شده
مواد لازم برای تهیه مرغ ریش ریش سرخ شده سینه مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد سیر 1 حبه برنج 2 پیمانه زرشک 2 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم رب به دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا سینه مرغ را داخل قابلمه به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و سبک شود و بعد پیاز 4 قاچ شده و سیر پوست کنده و ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید و بعد روی مرغ آب جوش بریزید و بگذارید تا س ...
پیچیدن غذا در فویل آلومینیومی ممنوع
. همان طور که پیش تر توضیح داده شد در ظروف پخت و پز و همچنین در داروهایی مانند آنتی اسیدها و ضد تعریق ها نیز استفاده می شود. سولفات آلومینیوم که از آلومینیوم مشتق شده است به عنوان منعقدکننده در فرآیند تصفیه آب آشامیدنی استفاده می شود. دانشمندان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا قرار گرفتن بیش از حد در معرض آلومینیوم ممکن است تهدیدی برای سلامت انسان باشد یا خیر. به عنوان مثال، غلظت بالایی ...
اسفناج پلو با گوشت قلقلی با نکات حرفه ای رو این طوری درست کن!
مراحل پخت اسفناج پلو با گوشت قلقلی اسفناج پلو طیف وسیعی از سلیقه ها را در بر میگیرد. اسفناج پلو از غذا های پلویی مخلوط است که در استان های مختلف نوع طبخ متفاوتی دارد و هر کس نسبت به مزاج و سلیقه خود آن را طبخ می کند. مواد لازم اسفناج پلو با گوشت قلقلی مرحله اول ابتدا اسفناج ها را به طور کامل بشویید. پس از خشک کردن آن ها را درون تابه ای با یک فنجان آب ...
خرید ظروف فانتزی آشپزخانه
در بازار وجو دارند، اما بهتر است از رنگ های متناسب با فضای آشپزخانه خود تهیه کنید تا با ایجاد هارمونی بیشتر، فضایی جذاب و زیبا ایجاد کنید. رنگ سفید یکی از رنگ هایی است که هیچ موقع قدیمی نمی شود و به عنوان یک رنگ خاص، همیشه کاربرد دارد. استفاده از این رنگ، فضای آشپزخانه شما را به فضایی کلاسیک و زیبا تبدیل می کند. در کنار رنگ سفید می توانید از ظروف رنگی دیگر هم استفاده کنید زیرا رنگ سفید به خوبی با دیگر رنگ ها ترکیب می شود و دیزاین میز شما را زیباتر می کند. در ضمن می توان گفت که استفاده از رنگ سفید باعث افزایش روحیه و اشتها در غذا خوردن می شود. ### پایان خبر رسمی ...
این قابلمه های کُشنده را از آشپزخانه تان بیرون بیندازید!
به گزارش برنا؛ اگر دوست دارید بدانید چه ظروف و قابلمه هایی برای سلامت شما مضر است این مطلب را تا انتها مطالعه کنید: قابلمه شیشه ای در حرارت بالا موجب ورود سرب به غذا می شود. قابلمه مسی در صورت مصرف زیاد باعث افزایش مس بدن و نارسایی کبد می شود. ظروف مایکروفر تجزیه شده و ورود مواد شیمیایی به غذا را سبب می شوند. ظروف سرامیک در صورت خراش موجب ورود سرب به ...
5 نکته کاربردی و مهم برای تهیه قلیه ماهی اصیل جنوبی
باعث عرق کردن و بریدن خورشت می شود. بعد از این زمان اجاق را خاموش کنید. قلیه ماهی خوشمزه و اصیل شما در این مرحله آماده است. 5 نکته مهم و کاربردی برای پخت قلیه ماهی 1- تناسب سبزی برای پخت یک قلیه ماهی خوشمزه بسیار اهمیت دارد. توجه داشته باشید که نسبت گشنیز به شنبلیله تقریبا 4 به 1 است؛ یعنی اگر گشنیز شما 800 گرم باشد، باید 200 گرم شنبلیله داشته باشید. بهتر است میزان سبزی را به ...
دستور پخت کرک بپرس
شما می توانید کرک بپرس را به همراه ماست و خیار یا نازخاتون و سبزی خوردن میل کنید. امروز طرز تهیه کرک بپرس مازندرانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کرک بپرس گیاهی و خوشمزه پیاز 1 عدد سی 2 حبه گوجه فرنگی 6 عدد غوره 1/4 پیمانه تخم مرغ 2 عدد بادمجان 2 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به ...
نگهداری و گرم کردن مجدد برنج پخته شده چه بلایی سر مان می آورد ؟
یا آن را در مدت زمان کمتر از دو ساعت سرد کنید و سپس در یخچال قرار دهید. باقیمانده برنج پخته شده را بیشتر از یک روز در یخچال نگهداری نکنید. برنج پخته شده را بیشتر از یک بار گرم و مصرف نکنید. بهتر است برنج پخته شده در ظروف درب دار غیرقابل نفوذ به هوا در یخچال نگهداری شود. گرم کردن مجدد برنج پخته شده طوری باشد که دمای تمام قسمت های آن (بخش داخلی) دست کم به 74 درجه سانتیگراد برسد. سعی کنید به میزان مصرف روزانه غذا تهیه کنید و از قرار دادن برنج بعد از پخت در دمای محیط برای مدت زمان طولانی جدا خودداری کنید. ...
آموزش پخت نان قندی از صفر تا صد
استفاده کرد. زرده تخم مرغ و کنجد و زعفران برای تزئین نان قندی نحوه پخت نان قندی تهیه نان قندی را با ترکیب شکر، سبوس، نمک میوه و روغن جامد شروع می کنیم. یک سوم پیمانه آب اضافه کرده اما توجه داشته باشید که اصطلاحا آب خور آردها با هم متفاوت است که این حین کار مشخص می شود و عملیات ترکیب مواد را ادامه می دهیم اما به یاد داشته باشید اصلا نیازی به ورز زیاد نیست. مراقب باشید که ...
شیرینی مخصوص عروس های خجالتی!
توریسم آنلاین: نان و شیرینی های مختلفی در شهرهای مختلف ایران طبخ می شود که به فراخور جغرافیا و اقلیم از مواد مختلف در پخت آنها استفاده می شود. امروز سری به دیلم می زنیم و از داستان نان های خوشمزه گرفته تا شیرینی مخصوص عروس های خجالتی را برایتان خواهیم گفت .
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه کیک خوش عطر به
از مواد اولیه مرغوب در پخت کیک و شیرینی استفاده کنید. اگر مواد شما مرغوب نباشد، به هیچ عنوان نتیجه مطلوبی نمی گیرید. به عنوان مثال ممکن است همه نکات را رعایت کرده باشید؛ اما درنهایت کیک شما سفت شده است. این امر می تواند به این دلیل باشد که از آرد مرغوب استفاده نکرده اید. 1 برای شروع کار ابتدا باید پوره به را تهیه کنید. میوه به را پوست و سپس خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. نصف ...