سایر منابع:
سایر خبرها
این آشپزخانه، از اژدر و رادار مهم تر است! (+فیلم و عکس)
برای سایر اهداف مدنظر فرمانده زیردریایی مانند آموزش خدمه ایجاد شود. اجاق با شعله ممنوع! در زیردریایی امکان استفاده از اجاق با شعله وجود ندارد و غذا با کمک برق آماده می شود. هر چیزی که به طور معمول در آشپزخانه نیازمند گاز طبیعی است در یک زیردریایی از برق استفاده می کند. زیردریایی ها به طور معمول چهار آشپز دارند، اما با توجه به محدودیت فضا تنها دو نفر از آنها به طور ...
پخت پاستا به سبک برنده جایزه نوبل فیزیک
ایتالیایی ها به طور قابل درکی به شیوه پخت غذا های خود حساسیت دارند، آن ها به طور منظم در مورد رویه های صحیح برای پختن پیتزا یا پاستای مناسب با آشپزانی از دیگر کشور ها گفتگو می کنند و استدلال می آورند که شیوه طبخ ماکارونی به سبک ایتالیایی بهترین شیوه است. خیلی تعجب آور نبود که وقتی یک فیزیکدان ایتالیایی برنده جایزه نوبل راهکار جدیدی در مورد نحوه پخت کامل ماکارونی ارائه داد بحث و جدل ...
اجاق گاز عامل ابتلای کودکان به آسم
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ اکثر والدین می دانند که دود سیگار می تواند منجر به بروز آسم در کودکان شود. اما احتمالا تعجب کنید اگر بشنوید که پخت و پز روی اجاق گاز خطرات مشابهی به همراه دارد. بر اساس مطالعه ای که به صورت پیش چاپ در مجله ی بین المللی تحقیقات محیطی و بهداشت عمومی منتشر شده، 12.7 درصد از موارد آسم دوران کودکی در ایالات متحده آمریکا به ز برمی گردد. بنا بر اعلام وبگاه ...
طرز تهیه لپه پلو ؛ یک پلوی جدید و جذاب
دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلا تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و ...
طرز تهیه خوراک عدس و اسفناج؛ یک غذای مقوی و لذیذ
فرارو خوراک ها غذا های متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات و روش های طبخ گوناگون تهیه می شوند و در سفره غذای ایرانی ها جایگاه خود را دارند. خوارک عدس و اسفناج یکی از انواع خوراک های خوشمزه و بسیار مقوی است که به دلیل داشتن اسفناج و دال عدس در ترکیباتش سرشار از آهن و پروتئین است. این غذای خوشمزه و گیاهی می تواند یک وعده غذایی بسیار مفید برای کودکان نیز باشد. اگر از پخت غذا ...
مسمومیت 21 جهرمی با گاز co2
: استاندارد بودن طول دودکش و داشتن کلاهک مخصوص (کلاهک باید 15 متر بالاتر از سطح پشت بام باشد)، استفاده نکردن از شعله های اجاق گاز برای گرم نگه داشتن خانه، خودداری از قرار دادن لوله خروجی بخاری داخل ظرف آب، بسته نبودن روزنه های جریان هوا به ویژه در اتاق خواب، آبی بودن رنگ شعله بخاری و وسایل پخت و پز، نصب نکردن آبگرمکن در حمام، کنترل مسیر دودکش از نظر نشت گاز های سمی، دقت و توجه به داغ بودن لوله دودکش ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه پودینگ زعفرانی
خامه صبحانه را با چنگال کمی هم بزنید تا رقیق شود؛ سپس آن را به قابلمه مواد اضافه کنید و هم بزنید. در آخر زعفران دم کرده غلیظ را به مواد دسر اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. لیوان دسر یا ظرف مورد نظر سرو را آماده کنید. کمی از مایه پودینگ داخل ظرف بریزید؛ سپس یک لایه بیسکوییت خرد شده اضافه کنید و چند تکه موز برش زده روی بیسکوییت ها بگذارید و دوباره کمی از مایه پودینگ را روی لایه موز و بیسکوییت ...
طرز تهیه خورش بامیه با کوفته قلقلی
ده دقیقه بعد از اینکه بامیه ها را داخل قابلمه خورش ریختید، غوره را همراه با زعفران دم کرده، نمک، فلفل سیاه و ادویه خورشی به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا خورش با حرارت کم جا بیفتد. 7 از زمانی که بامیه را به خورش اضافه می کنید، نباید خورش شما بیشتر از نیم ساعت بجوشد؛ بنابراین بیست تا سی دقیقه بعد از اینکه غوره و زعفران را اضافه کردید، اجاق گاز را خاموش کنید. در صورت تمایل می توانید قبل از خاموش کردن اجاق گاز کمی آبغوره هم به خورش اضافه کنید. خورش بامیه با کوفته قلقلی در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن را با پلوی زعفرانی میل کنید. ...
آیا مصرف بهینه گاز ممکن است؟
کنیم و این یکی از دلایل افزایش در میزان مصرف انرژِ است. حقیقت آن است که پوشش ما در خانه در فصل تابستان و زمستان چندان تفاوتی با هم ندارد. ما با کم کردن دمای خانه و پوشیدن لباس گرم می توانید در مصرف گاز صرفه جویی قابل توجهی کنید؛ یعنی با کم کردن فقط یک درجه از دمای خانه، می توانید هزینه هایی را که صرف گرمایش منزل می شود تا پنج درصد کاهش دهید. 2) اجاق گاز را چگونه روشن کنیم؟ بسیاری ...
طرز تهیه دسر زعفرانی؛ خوشرنگ و معطر
متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا مواد کم کم به غلظت برسد. وقتی مایه دسر غلیظ شد و شروع به جوشیدن کرد، وانیل را اضافه کنید؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید و قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. 3 در این مرحله ابتدا پودر ژلاتین حل شده را اضافه کنید و بعد زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا دسر کاملا به زعفران آغشته شود؛ سپس بستنی وانیلی را که از نیم ساعت ...
اسرار آشپزی؛ چند نکته اساسی برای یک آبگوشت لعابدار
لوبیا سفید آبگوشت مهمترین رکن است که باید آن را از 24 ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید. مرحله دوم برای تهیه آبگوشت داخل یک قابلمه مناسب گوشت شسته را بریزید؛ سپس نخود و لوبیا سفید خیس خورده، پیاز و سیر خردشده را همراه با زردچوبه، فلفل قرمز و پودر دارچین به گوشت اضافه کنید و تا نیمه قابلمه را آب جوش بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و اجازه بدهید مواد بجوشند؛ سپس کف ...
لیست غذا برای مهمانی شام
قابلمه بگذارید تا به صورت کامل آبپز گردد. سپس یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد نمایید و با مقداری روغن مایع در یک تابه تفت دهید تا پیاز نرم گردد بعد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه نمایید و تفت دادن را ادامه بدهید تا پیاز با ادویه ها یکدست گردد. در ادامه بعد از اینکه عدس به طور کامل پخت به آن را داخل تابه ای که پیاز در آن است اضافه نمایید و کمی تفت دهید تا عدس و پیاز یکدست ...
طرز تهیه سالاد گرجی؛ یک سالاد جذاب و خوشمزه
فرارو سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات ...
معرفی غذاهای معروف عراق، شکم گردی با غذاهای عربی
به عنوان نذری سرو می شود. اما، به دلیل طبخ و ارائه زیاد آن در موکب های ایام عزاداری بتوان آن را جزو غذاهای خیابانی عراق نیز قرار داد. برای پختن این قیمه، لازم است گوشت و نخود کاملاً آب پز شوند. گوشت پخته با استفاده از گوشت کوب های بزرگ له می شود و ادویه هایی مانند دارچین، نمک و لیمو عمانی را به همراه رب گوجه فرنگی به نخود در حال پخت و گوشت کوبیده شده اضافه می کنند تا غذا کاملاً پخته شود. ظاهر این ...
یک نکته کلیدی در تهیه آبگوشت؛ این سبزی معطر طعمش رو فوق العاده میکنه!
و زیره و گاهی خرما می ریزند ، با نان سرو می شود و طعم بسیار خوبی دارد. برخی از افراد هنگام پخت آبگوشت درون آن مرزه و آویشن و نعناع می ریزند. برای پخت آبگوشت گوجه سبز بسیاری از افراد گوشت، نخود، لوبیا سفید، سیب زمینی و پیاز را با هم می پزند و زمانی که آبگوشت پخته شد، آلوچه را هم داخل غذا ریخته و بعد از پانزده دقیقه جوشیدن آلوچه ها را جدا کرده و قسمت گوشتی آلوچه ها را کویبده و در آبگوشت ...
ایران موفق به تولید ماده بودارکننده گاز شد
سه سال آزمایشات مختلف از سوی مسؤولان وزارت نفت تاییده نهایی را دریافت کرد. وی با بیان اینکه با دستیابی به دانش فنی تولید این ماده، ایران از واردات آن بی نیاز و به خودکفایی رسیده است، ادامه داد: ایران با وجود تاریخچه صدساله در تولید نفت و گاز برای نخستین بار به این دانش فنی تولید این محصول استراتژیک دست یافته و قادر است صد درصد نیاز داخل را برطرف و نسبت به صادرات آن نیز اقدام کند. ...
تفاوت ژامبون کالباس و بیکن چیست؟
مصرفی و میزان گوشت مصرفی با هم متفاوت اند. در این مقاله قصد داریم با تفاوت ژامبون کالباس و بیکن و انواع بیکن حلال آشنا شویم. بیشتربخوانید: اردور مرغ و پیازچه تفاوت ژامبون کالباس و بیکن چیست؟ کالباس: کالباس به طور کلی از گوشت گاو، بره و گوساله تهیه می شود. بعضی از کالباس ها با مخلوط چند نوع گوشت مختلف تهیه می شوند. برای مزه دار کردن این فرآورده گوشتی ...
معرفی انواع کباب ایرانی، انواع کباب ملل و انواع کباب رستورانی
غذای لذیذ و با اصالت هستید، شما را به یک میزبانی شایسته دعوت می نماییم تا لذت صرف کباب مورد علاقه خود را در رستوران رازقی دوچندان تجربه کنید. اسم کباب های معروف اگر علاقه مند به کباب باشید، می دانید که این غذا انواع متنوع و گوناگون دارد. پخت و سرو کباب با انواع گوشت و مواد اولیه به طرز چشم گیری رایج است. هر کدام از انواع کباب طعم مخصوص به خود را دارند که طرفداران و علاقه مندان ...
حذف میکروپلاستیک ها از آب به کمک تخم مرغ
پرینستون در آمریکا، بر تولید مواد جدید از جمله هواژل ها برای استفاده در زمینه های فنی تمرکز کرده بودند. یک روز، کرِیگ آرنولد (Craig Arnold)، از محققان این پژوهش، با نگاه کردن به نان ساندویچ خود به این فکر افتاد که این دقیقاً همان ساختاری است که به آن نیاز دارند. او از همکارانش خواست تا دستورالعمل های مختلف پخت نان را با کربن مخلوط کنند تا ببینند آیا می توانند ساختار هواژل مدنظر او را بازسازی ...
روبات های هوشمند خدماتی
از جمله مواد غذایی و شستشو و همچنین غذا و نوشیدنی داغ پر کرد. وزن این روبات 45 کیلوگرم است، می تواند تا 25 کیلوگرم را حمل کند و تا 7/2 کیلومتر در ساعت سرعت دارد. این شرکت تنها یکی از بسیاری از شرکت های روباتیکی است که آخرین نوآوری خود را در نمایشگاه سی ای اس لاس وگاس آمریکا، کبه نمایش گذاشته است. یکی دیگر از استارت آپ های کره جنوبی که در لاس وگاس روبات سوپرنوا است. بازوی روباتیک آن قادر به ...
استان گیلان استان سرسبز با مردمانی خونگرم و خوراکی های خوشمزه
تفت می دهند و می پزند. اضافه کردن بادمجان سرخ شده، گوجه فرنگی و غوره و چاشنی های متداول یک غذای خوشمزه به دست می دهد که با برنج میل می شود. هم گوشت و هم مرغ در پخت آن به کار می رود. 24- ترش مرغ مرغ و پیاز و سیر همراه با سبزی آش و لپه را تفت می دهند و باهم می پزند. چاشنی های مورد علاقه اضافه می شود. آبغوره یا آب نارنج اضافه می شود و تخم مرغ را داخل غذا می ریزند تا بپزد. این غذا ...
اجاق گاز هوشمندی که سرعت پخت بالایی دارد
برشته شدن و همچنین دوباره داغ کردن غذا را تماشا کنند. اجاق گاز مذکور که با قیمت 2 هزار دلار به مشتریان ارائه می شود در یک دقیقه تا 500 درجه فارنهایت داغ می شود و به این ترتیب هزینه های انرژی و سرعت پخت به شدت کاهش می یابد. جان پلیزنت یکی از بنیانگذاران شرکت براوا در بیانیه ای اعلام کرد: از زمان عرضه محصول براوا در جهان در 2018 میلادی ما با واکنش های مثبتی روبرو شدیم و شرکت ...
شلغم ها را اینجوری بپزید تا همه عاشقش شوند
یک لایه ضخیم نمک بریزید؛ مانند عکس. همان طور که شلغم ها خیس هستند روی نمک بگذارید. مرحله دوم در ادامه باید در قابلمه را بگذارید و روی شعله گاز قرار دهید. چند لحظه ابتدایی شلعه گاز را زیاد کنید تا قابلمه داغ شود. سپس حرارت را کم کنید و به مدت30 الی 40 دقیقه زمان دهید تا شلعم ها بپزند. به همین راحتی شلغم شما حاضر می شود. تهیه شلغم بدون آب شلغم 4 عدد ...
معروف ترین آش ها و خورش های مازندران
منطقه می توان به آش اِگره، دوآش، بِنه بَزه آش و چَنگل اُو اشاره کرد که انواع و اقسام سبزی های محلی از اناریجه و گزنه تا رب های خوشمزه ای همچون رب آلوچه، ازگیل، انار و نارنج در آن ها به کار می رود. بنه بزه آش بنه بزه آش سرشار از کلسیم و فسفر و ویتامین های گروه E ،A و D است که نقش موثری در پیشگیری از پوکی استخوان ایفا می کند. مواد لازم: 300 گرم اسفناج ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه کیک خوش عطر به
سایر قالب ها قیمت مناسبی هم دارد. قالب های گالوانیزه است که معمولاً از همه لوازم قنادی ها می توانید تهیه کنید و در طرح ها و شکل های مختلف موجود است. 7- یک نکته خیلی مهم که در پخت انواع کیک باید رعایت کنید، این است که در فر را قبل از 30 دقیقه به هیچ عنوان باز نکنید. اگر این کار انجام دهید، تمام زحمات تان هدر می رود، زیرا در این صورت کیک شما پف نمی کند. 8- درنهایت اینکه سعی کنید ...
شیرینی مخصوص عروس های خجالتی!
توریسم آنلاین: نان و شیرینی های مختلفی در شهرهای مختلف ایران طبخ می شود که به فراخور جغرافیا و اقلیم از مواد مختلف در پخت آنها استفاده می شود. امروز سری به دیلم می زنیم و از داستان نان های خوشمزه گرفته تا شیرینی مخصوص عروس های خجالتی را برایتان خواهیم گفت .
استان مازندران با مردمی خونگرم و میهمان نواز و غذاهای خوشمزه
بسیار زیادی دارد، نازخاتون است. مواد اصلی این چاشنی شامل بادمجان کباب شده، سیر، نعناع، گشنیز، آب انار یا آبغوره و نمک است. طعم نازخاتون واقعا لذیذ و منحصربه فرد بوده و یک انتخاب عالی در کنار غذا به شمار می رود که می تواند اشتهاآور باشد. تهیه نازخاتون زمان زیادی از شما نمی گیرد و در فهرست غذاهای کم هزینه قرار دارد. 4. کدو بره اگر گیاهخوار هستید و در عین حال وقت کمی هم برای پخت غذا ...
خرید سرامیک در اصفهان و همه چیز در مورد آن
این نکته که سرامیک برای کف یا دیوار مورد نیاز است بسیار اهمیت دارد . جواب دان به این سوال که آیا تفاوت بین سرامیک کف و دیوار وجود دارد ؟ بسیار اهمیت دارد. در برخورد با نوع محصول و مشتریان مختلف، ما پیشنهاد می کنیم ابتدا همه عوامل مهم در خرید سرامیک را بررسی کنید. چه بسا ممکن است در برخی موارد با جمع بندی همه جوانب و ویزگی های محصول، ما به سمت خرید سنگ به جای خرید سرامیک سوق داده شویم.! ...