سایر خبرها
یک نکته کلیدی در تهیه آبگوشت؛ این سبزی معطر طعمش رو فوق العاده میکنه!
کرده و در روغن سرخ می کنند. سپس تخم مرغ ها را در شیر ریخته و هم می زنند و همه مواد آب گوشت، سیب زمینی، پیازچه را غیر از شیر و تخم مرغ با هم مخلوط کرده و روی حرارت بسیار ملایم هم می زنند تا جا بیفتد. سپس بعد از جوشیدن و جا افتادن مواد شیر و تخم مرغ را افزوده و از روی حرارت بر می دارند. برخی از افراد درون آبگوشت کلم می ریزند. برای ریختن کلم در آبگوشت باید مانند آبگوشت معمولی عمل کنید و ...
تستا مکزیکی
میزان لازم پنیر فتا...................60 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی +ترکیب سس و ادویه طرز تهیه فیلة مرغ، آبلیمو، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر زنجفیل، زعفران و نمک را در ظرف مناسبی مخلوط کنید. آن گاه با سلفون رویش را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. حالا در تابة مناسبی قدری روغن بریزید فلفل دلمه ای را تفت دهید، نخود و کدو را ...
چند غذای نونی در یزد
را رنده کنید و آبش را بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، یک قاشق مرباخوری زردچوبه، فلفل قرمز، نمک، تره و جعفری ساطوری ، تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید. اگر نیاز بود، مقداری بیشتری آرد نخودچی اضافه کنید. مایه کوفته باید چسبنده باشد. نیم ساعت به این مواد استراحت دهید و بعد دستتان را خیس کنید و از آن به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست گرد کنید. ...
لیست غذا برای مهمانی شام
لازم برای 4 نفر مواد لازم عدس پلو • برنج 3 پیمانه • عدس 1 پیمانه • گوشت چرخ کرده 200 گرم • کشمش پلویی 1 پیمانه • پیاز متوسط 2 عدد • زعفران 1 قاشق غذاخوری • کره 1 قاشق غذاخوری • روغن مایع به میزان لازم • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه عدس پلو در ابتدا برنج را با توجه به نوع آن در یک کاسه با مقداری آب ...
یک خوراک جدید ،مقوی و لذیذ که تا حالا نخورده اید+ مواد لازم و طرز تهیه
گوجه فرنگی را بریزید و سی ثانیه با پیاز و روغن تفت بدهید. 2 در مرحله بعد دال عدس آبکش شده را داخل پیاز و رب گوجه سرخ شده بریزید و مقداری فلفل سیاه و نمک به آن اضافه کنید. حالا دو عدد قرص استاک را با دو لیوان آب جوش حل کنید و داخل ماهی تابه بریزید. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید. حدود یک ساعت زمان بدهید تا دال عدس با حرارت کم بپزد و آب خوراک کم کم کشیده شود. ...
تازه ترین های وبگردی
کننده و مقوی داشته باشید که مدتی طولانی جلوی پرخوری های شما را میگیرد. طرز تهیه 2 نوع غذای رژیمی با مرغ 1- مرغ رژیمی مواد لازم : سینه مرغ 1 عدد روغن زیتون به میزان لازم فلفل سیاه و نمک به میزان لازم طرز تهیه مرغ رژیمی سینه مرغ را بکوبید تا پهن شود و رویش کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. میتواید از سبزیجات خشک معطر به ...
چگونه خوشمزه ترین خورش های یزدی را تهیه کنیم؟
نصف قاشق مرباخوری زعفران ساییده نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم شکر به میزان لازم طرز تهیه خورش به آلو ابتدا پیازهای خردشده را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه ادویه به پیازداغ بیفزایید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. لپه ای را که از چند ساعت قبل خیسانده اید، به بقیه مواد اضافه کنید و قدری هم بزنید تا لپه تفت مختصری ...
“سالاد ماهی و سیب زمینی”، یک پیش غذا مجلسی و لذیذ برای مجالس
شده 3 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای قرمز 1/2 به مقدار لازم کاهو و ریحان خرد شده 2 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مواد برای تهیه سس: سس خردل 2 قاشق سوپ خوری عسل 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو 2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم تکه های ماهی را داخل روغن سرخ کنید و بعد آنها ...
طرز تهیه سالاد عدس؛ یک پیش غذای مقوی
... ابتدا کلم قرمز را به صورت خیلی ریز خرد کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس عدس پخته، خیار شور خرد شده، فلفل سبز خرد شده و جعفری و شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله بعد روغن زیتون را همراه با آبلیمو و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. سالاد را قبل از سرو به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد به خورد هم بروند، نوش جان. ...
طرز تهیه جوجه ترش به روش رشتی و با طعمی بی نظیر
روغن اضافه می کنیم. در ادامه تکه های گوشت مرغ را به ترتیب درون تابه می چینیم و مواد طعم دهنده را روی آنها می ریزیم. در این مرحله درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم جوجه ها با حرارت بسیار ملایم بپزند. بهتر است هر چند دقیقه یک بار جوجه ها را بچرخانیم تا به صورت یکدست سرخ شوند. در نهایت این غذا را به همراه کته سرو می کنیم. خیلی از کسانی که در منزل جوجه ترش درست می کنند همیشه با ...
طرز تهیه سالاد گرجی؛ یک سالاد جذاب و خوشمزه
بادمجان را با دست جدا کنید. حالا بادمجان های پوست گرفته را همراه با فلفل کبابی با چاقو یا ساطور خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. 2 فیله مرغ را بعد از آبپز کردن، خرد کنید و همراه با پیاز خلالی شده به ترکیب بادمجان و فلفل کبابی اضافه کنید. حالا سرکه سفید را اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس 15 دقیقه زمان بدهید تا مواد سالاد مزه دار شود. 3 در مرحله آخر گشنیز خرد شده را همراه با مغز گردو خرد شده به مواد سالاد اضافه کنید و در نهایت سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این مرحله سالاد خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورشت فسنجان با کوفته قلقلی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، فسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای سنتی ایرانی که برای شام شب یلدا نیز طبخ می شود، در مناطق مختلف کشور دستور پخت متفاوتی دارد و و در تهیه آن از گوشت اردک و گاهی گوشت قلقلی استفاده می شود. مواد لازم مقدار گوشت چرخ کرده 300 گرم گردوی چرخ کرده 300 گرم رب انار 1 فنجان نمک و فلفل و زردچوبه به ...
طرز تهیه انواع برنج سرخ شده
... تخم مرغ 2 عدد فیله مرغ 200 گرم سبزیجات (نخودفرنگی، ذرت،هویج) 1 پیمانه سویا سس 3 ق غذا خوری روغن کنجد 1 ق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه برنج سرخ شده چینی پیاز و سیر را پوست بکنید و پیاز ها را خلالی کنید و سیر را در ظرفی بکوبید. پیاز ها را تفت دهید و بعد از چند دقیقه که گذشت سیر پوره شده را به آن اضافه ...
معرفی غذاهای معروف عراق، شکم گردی با غذاهای عربی
گوشتی و تند علاقه مند هستند توصیه می کنیم اگر به عراق سفر کردید این غذا را از دست ندهید. لب لبی عراقی لب لبی عراقی یا همان نخودآب، غذایی است که بیشتر در فصول سرد سال در کشورهای عربی مصرف می شود. این غذای لذیذ را بیشتر دکه ها و چرخ دستی های کنار خیابان در عراق می فروشند. مواد تشکیل دهنده این غذاهای خیابانی عراق نخود، پیاز، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه است.نخود را در عربی حمص ...
طرز تهیه جوجه کباب در ماهی تابه؛ آبدار و خوشمزه
و خوب هم بزنید تا سس یکدست و خوش عطری بدست بیاید. اگر می خواهید از مقدرا مرغ بیشتری استفاده کنید باید مقدار مواد مرینت را بیشتر کنید تا جوجه به خوبی مزه دار شود. مرحله سوم: مرینت کردن جوجه بعد در ادامه باید مرغ های خرد شده را داخل سس مرینت بریزید و هم بزنید تا همه مرغ های حسابی مخلوط شود. سپس روی کاسه را بپوشانید و برای 2 ساعت در یخچال زمان دهید تا مزه دار شود. ...
اسرار آشپزی؛ چند نکته اساسی برای یک آبگوشت لعابدار
ایرانیان آن را به صورت ترید همراه با نان و انواع ترشی و مخلفاتی مانند پیاز تازه و فلفل سبز سرو می کنند. مواد لازم برای تهیه آبگوشت گوشت گوسفندی استخوان دار: 500 گرم دنبه تازه: 100 گرم ترکیب نخود و لوبیا سفید: یک و نیم لیوان گوجه فرنگی: 2 عدد سیب زمینی: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری لیمو عمانی: 2 عدد ...
طرز تهیه سوسیس سوخاری خانگی؛ ساده و عالی
انتخابی 2 یا سه برش مساوی بزنید و آن ها را داخل سیخ چوبی یا خلال دندان بزنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد داخل یک کاسه آرد الک شده را به همراه ادویه ها و نمک و بیکینگ پودر بریزید و هم بزنید حالا تخم مرغ و آب را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود غلظت مواد باید مانند ماست باشد نه خیلی شل نه خیلی سفت شما می توانید آب را کم کم بریزید تا جایی که خمیر به غلظت ...
طرز تهیه یک پلوی ایرانی مخلوط ؛ غذایی خوشمزه و مجلسی که حتما بخوانید
جوش بیاید و نیم پز شود. وقتی لپه کمی جوشید و نیم پز شد، آن را آبکش کنید و با آب سرد بشویید و کنار بگذارید تا آب اضافه لپه کشیده شود. 3 پیاز را پوست و سپس خرد کنید. پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا پیاز نرم و سبک شود؛ سپس کمی زردچوبه اضافه کنید و بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت و پیاز چند دقیقه تفت خورد، نمک، فلفل ...
ماکارونی ساده رو این طوری درست کن / رمز و رازهای پخت مرحله به مرحله
...> مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله سوم:اضافه کردن ادویه و آبلیمو سپس به مخلوط گوشت ، نمک ، فلفل و آبلیمو اضافه کنید و با نصف استکان آب بگذارید تا گوشت بپزد و آب آن کاملا جذب شود. مرحله چهارم:پخت ماکارونی در این فاصله قابلمه بزرگی را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب ، 2 قاشق نمک و روغن داخل آب جوش ...
“قارچ پلو با گوشت”، تجربه ای عالی برای تنوع بخشی به منوی غذائیتان
دهیم تا رنگ رب آزاد شود. بعد پیاز داغ و ادویه پلویی را هم می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم. در ظرف دیگری قارچ را تفت دهید تا آب اضافی آن تبخیر شود و در نهایت 1 قاشق روغن و کمی نمک بیفزایید و آن را کمی در روغن سرخ کنید و بعد از روی حرارت بردارید. برنج را آبکش می کنیم و یک لایه برنج سفید یک لایه از سس گوشتی و یک لایه از قارچ تفت خورده را می ریزیم و این کار را تا اتمام مواد انجام می دهیم و بعد از دم کشیدن پلو غذای شما آماده سرو است. ...
طرز تهیه غذا های سنتی بندرعباس؛ سبکی متفاوت از غذا های دریایی!
پلو و ماهی. در ترکیب سبزی پلو و ماهی از سبزیجات معطر پلویی مثل جعفری، گشنیز و شوید استفاده می شود. مواد لازم برنج سه پیمانه سیر 2 تا 3 حبه نمک به مقدار کافی فلفل قرمز و ادویه هندی به مقدار کافی ماهی 150 گرم آب 6 پیمانه پیاز متوسط خرد شده 1 عدد کره 50 گرم طرز تهیه مرحله اول: برنج را از قبل خیس می کنیم. حالا پیاز ها را در ظرف ...
اسرار آشپزی؛ ادویه مخصوص فلافل چیست؟
پودر انبه فلفل سیاه پودر زیره سیاه زردچوبه پودر زنجبیل پودر سیر پودر پیاز پودر جعفری خشک بیکینگ پودر مقدار لازم ادویه مخصوص فلافل طرز تهیه ادویه فلافل چگونگی تهیه پودر انبه ادویه فلافل را در جای خشک و خنک نگهداری کنید ترکیبات ادویه فلافل را پودر نشده خریداری کنید استفاده از ظروف شیشه ای یا فلزی برای نگهداری ادویه فلافل به گزارش اقتصاد آنلاین؛ فلافل در اصل یک غذای عربی است که در ایران ...
طرز تهیه سوپ ترخینه به 2 روش ساده و با دوغ برای سرماخوردگی
...: سوپ ترخینه را سرو کنید در آخرین مرحله، بعد از اینکه همه مواد سوپ پخت و نرم شد، نمک آن را اندازه کنید. روی سوپ را با پیاز داغ، کشک مایع و نعناع داغ تزیین و آن را به صورت گرم سرو کنید. طرز تهیه سوپ ترخینه با دوغ مدت زمان آماده سازی مواد: 1 ساعت مدت زمان پخت سوپ ترخینه با دوغ: 1 ساعت مواد لازم برای تهیه سوپ ترخینه ایلام • ترخینه ...
طرز تهیه سس فرانسوی در منزل به روش بازاری
مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. طرز تهیه سس فرانسوی برای تهیه این سس خوشمزه و خانگی ابتدا سس مایونز، سس کچاب، آبلیمو و روغن زیتون را داخل دستگاه غذاساز یا پارچ مخلوط کن بریزید و سی ثانیه بزنید؛ سپس نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز را اضافه کنید. می توانید به دلخواه مقدار پاپریکا ...
5 نکته طلایی برای تهیه سوسیس بندری بازاری
با روغن تفت بدهید تا رنگ رب باز شود و در نهایت سوسیس بندری خوشرنگی داشته باشید. 4- سوسیس را با روغن زیاد سرخ کنید. اگر سوسیس را با روغن کم سرخ کنید، سوسیس ها پف نمی کنند و خشک می شوند. بهتر است برای تهیه سوسیس بندری از کوکتل مخلوط گوشت و مرغ استفاده کنید. 5- سوسیس بندری مثل همه غذا های بندری و جنوبی تند است. اگر مشکل مصرف فلفل دارید، می توانید سس فلفل را از دستور حذف کنید. اگر ذائقه شما تندی را می پسندد، می توانید به اندازه دلخواه میزان فلفل را اضافه کنید. ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری
توانید آن را در کنار برنج یا با نان سرو کنید. در ادامه همراه باشید تا به شما طرز تهیه کوفته کاری خوشمزه و خوش طعم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه کوفته کاری کشمیری یک عدد پیاز کوچک (120 گرم بعد از پوست گرفتن) تقریباً خردشده یک عدد فلفل قرمز چیلی بدون ساقه و تقریباً خردشده یک چهارم لیوان برگ گشنیز یک قاشق غذاخوری برگ نعناع (اختیاری) ...
غذاهای برنجی، طعم خارق العاده غذای محلی مازندران
. موادی که در این غذا به کار می رود برنج آبکش شده، رب انار ترش، مرغ یا گوشت، پیاز متوسط، نمک، نخود و کشمش، فلفل و ادویه می باشد. طرز پخت دو غذای برنجی مازندران کشمش پلو کشمش پلو در مازندران با مرغ تهیه می شود؛ گرچه امکان تهیه آن با اردک یا گوشت نیز وجود دارد. این غذا جزو غذاهای نذری در مناطق شمالی کشور به حساب می آید. مواد لازم برای 4 نفر: 4 ...
“کدو سوخاری”، یک میان وعده یا غذای ساده و لذیذ برای وعده شام
به مقدار دلخواه کدو ها را پوست گرفته و آنها را بصورت نواری خرد کنید و به آن کمی نمک و فلفل بزند. تخم مرغ ها را بشکنید و آن را با هم زن بهم بزنید و به ان نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری اضافه کنید. آرد و پودر سوخاری را در ظرف دیگری به نسبت 1 به دو ترکیب کند یعنی دو واحد آرد سوخاری و یک واحد آرد بریزید. اکنون کدو ها را تک تک درون ترکیب آرد و پودر سوخاری بغلتانید سپس ان را درون تخم مرغ بغلتانید و بعد دوباره درون پودر سوخاری و به همین ترتیب همه ی کدوها را آغشته به پودر سوخاری کنید. در آخر کدوها را در روغن سرخ کنید و با سس قرمز نوش جان کنید. ...
چند غذای نونی مازندران
استفاده کنید. مواد لازم: نیم کیلو بادمجان 3 عدد انار یک عدد پیاز درشت یک حبه سیر یک قاشق غذاخوری رب انار یک قاشق مرباخوری نعنا خشک، سبزی چوچاق یا اناریجه (اختیاری) نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم طرز تهیه بادمجان شکم پر پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر ...