سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پلو بندری فوق العاده خوشمزه و لذیذ
چی شی: پلو بندری یکی از غذاهای سنتی و محلی جنوبی است که طعم خوشمزه و بی نظیری دارد و روش پخت و درست کردن آن در شهرهای مختلف، متفاوت است. مواد لازم برای 5 نفر برنج محلی 4 پیمانه تن ماهی 2 قوطی پیاز بزرگ 2 عدد شوید تازه خرد شده 1 لیوان بزرگ گوجه فرنگی متوسط 3 عدد سیر درشت 3 حبه پودر تخم گشنیز یک قاشق چایخوری ...
کاربردهای شگفت انگیز ترخون+ فواید درمانی
به گزارش شیعه نیوز ، ترخون کالری و کربوهیدرات کمی دارد و حاوی مواد مغذی متنوعی است که می توانند برای سلامتی مصرف کنندگان مفید باشند. تنها یک قاشق غذاخوری (1.8 گرم) از برگ های ترخون خشک شده ترکیبات زیر را در خود جای داده ... ترخون با نام علمی Artemisia dracunculus L گیاهی چند ساله از خانواده آفتابگردان است و به طور گسترده به عنوان طعم دهنده، عطر و دارو استفاده می شود. این گیاه طعم لطیفی ...
درمان سردرد با سرکه سیب
... درمان های خانگی سرکه سیب سرکه سیب عطر و طعم قوی دارد، به خصوص برای کسانی که به آن عادت ندارند. اساسی ترین دستور العمل هایی که می توانید از آن ها استقاده کنید، شامل موارد زیر است: 1 قاشق چایخوری سرکه سیب یک لیوان آب فرد می تواند در صورت نیاز از این مخلوط برای تسکین سردرد بنوشد. البته راه های خوشمزه تری نیز برای ترکیب سرکه سیب در یک درمان خانگی وجود دارد ...
محبوب ترین غذاهای محلی اردبیل که باید امتحان کرد!
... چند غذای محبوب تر و محلی اردبیل تاس کباب تاس کباب خوراکی خوش رنگ و لعاب است که در سراسر ایران طرفداران خاص خود را دارد. این غذا در دو نوع مختلف و با استفاده از مرغ و گوشت تهیه می شود و در اردبیل تاس کباب مرغ به دلیل طعم و عطر مخصوص، از شهرت بسیاری برخوردار است. در تهیه این غذا از گوشت سینه و ران مرغ، زنجبیل تازه، سیر، موسیر، زیره، چوب دارچین، گردو، تخم گشنیز، روغن زیتون ...
چشیدن خورش های اردبیل را از دست ندهید!
مرغ را روی خورش بشکنید و در قابلمه را بگذارید تا تخم مرغ ها بپزد. این خورش را با برنج زعفرانی، سبزی خردن و ماست سرو کنید. ترشی قورمه ترشی قورمه یا قورما، خورش خوشمزه ای است که اغلب برای مناسبت های خاص مثل نذری و در ماه مبارک رمضان برای سحری پخته می شود. این غذا در فصل سرما و همراه با پلو یا کته بسیار لذیذ است و پیازداغ فراوان یکی از دلایل اصلی طعم معرکه آن است. ترشی قورمه را می ...
چند غذای درجه یک اردبیلی که باید چشید!
، سبزی شامل تره، گشنیز، جعفری، مرزه و کمی ترخون، پیاز، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل است که در روغن سرخ می شود. این غذا به دلیل وجود سبزی های مختلف بسیار مفید است و وجود تخم مرغ، آن را به خوراکی سرشار از مواد مغذی تبدیل می کند. اردبیل و غذاهای درجه یک و خواستنی آن شیر پلو اردبیلی ها با برنج، شیر، روغن، کره و نمک غذایی ساده و خوشمزه آماده می کنند که شیر پلو نام ...
بهترین غذاهای محلی اردبیل چیست؟
آش میوه یکی از آش های مخصوص مناطق آذربایجان و به ویژه استان اردبیل است که برای طبخ آن از موادی مثل لوبیا قرمز، نخود، عدس، برنج، گندم پوست کنده، رشته آش، گوشت چرخ کرده، آلوی خورشی، برگه آلو زرد، قیسی زردآلو، آلبالو خشک، گوجه برقالی و سبزی هایی همچون تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر استفاده می شود. این آش ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و به دلیل داشتن انواع میوه های خشک، خوراکی سبک به شمار می ...
قورمه سبزی رو فقط این طوری که میگم درست کن!
در تهیه قورمه سبزی از نوعی سبزی به نام خالواش استفاده میکنند و در کنار آن از مقدار کمی چوچاق نیز استفاده میکنند. در تهیه قورمه سبزی از سبزی هایی همچون گشنیز، جعفری، تره، شنبلیله و برای لعاب دار شدن قورمه سبزی از اسفناج استفاده میکنند. مقدار مصرف شنبلیله نسبت به باقی سبزیجات کمتر است چرا که به خاطر طعم تند و تیزش اگر بیش از حد استفاده شود خورشت را تلخ میکند. این سبزی مانند ...
5 نکته مهم و کاربردی برای تهیه کلم پلو شیرازی
فرادید | کلم پلو شیرازی یکی از غذا های سنتی شیراز است که می توان گفت یکی از خوشمزه ترین غذا های ایرانی است. این غذای لذیذ و خوشمزه از ترکیب برنج، گوشت، سبزی معطر و کلم قمری تهیه می شود. به گزارش فرادید، اگر کلم قمری در دسترس نداشتید، می توانید به جای آن از کلم برگ هم استفاده کنید. چیزی که این غذای خوشمزه را از انواع دیگر کلم پلو متمایز می کند، وجود سبزی های معطر است که عطر و طعم بی ...
جدال با افسردگی و دیابت با مصرف شوید
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما : شوید یک گیاه منحصر به فرد است که از برگ و دانه های آن به عنوان چاشنی استفاده می شود. برگ های شوید به رنگ سبز هستند و طعم نرم و شیرینی دارند و تازه و خشک برای تهیه شوید پلو، شوید باقالی پلو، انواع سوپ، سس سالاد، ماست و شوید و انواع ترشی ها مورد استفاده قرار می گیرد، اما شاید از خواص شگفت انگیز آن بی اطلاع باشید. از خواص شوید می توان به خاصیت ...
غذاهای محلی اردبیل با اسم هایی خاص
، تخم مرغ، سبزی شامل تره، گشنیز، جعفری، مرزه و کمی ترخون، پیاز، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل است که در روغن سرخ می شود. این غذا به دلیل وجود سبزی های مختلف بسیار مفید است و وجود تخم مرغ، آن را به خوراکی سرشار از مواد مغذی تبدیل می کند. ساج کباب ساج کباب غذای محلی اردبیل است که در آذریایجان شرقی و غربی نیز طبخ می شود و برخی آن را با نام ساج قورما می شناسند. گوشت ...
آشپزی| لطفا این پلوی اصیل را به منوی غذایتان اضافه کنید
گروه زندگی- اگر می خواهید یک پلوی نارنجی رنگ جدید به منوی پلوهای نارنجی تان اضافه کنید تا هم دست خودتان برای آشپزی بازتر شود و هم بتوانید دل بچه های خانه که اکثرشان عاشق این نوع پلوها هستند را به دست آورید، کلم پلوی تهرانی گزینه بسیار خوبی است. حتما با خودتان می گویید مگر کلم پلو یک غذای سنتی شیرازی نبود؟ بله درست می فرمایید و ما هم قرار نیست اصالت این غذا را زیر سوال ببریم و مدعی اسم و رسم این ...
روش های خانگی درمان اسهال
عبارتند از: آب طعم دار آب طعم دار یک راه عالی برای هیدراته نگه داشتن بدن در هنگام تشدید اسهال است. شما می توانید به این روش در منزل آب طعم دار تهیه کنید: 1 لیتر یا حدود 4 فنجان آب سرد را با 5 برگ نعنا، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو یا 1⁄4 لیموی تازه، 2 برش هندوانه سایز متوسط بدون پوست در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. سوپ هویج هویج برای درمان اسهال بسیار توصیه می شود ...
بهترین دمنوش برای درمان سرفه
حمایت از عملکرد ریه و تقویت سیستم گوارش است، این ترکیب به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند، به ویژه در آب و هوای سردتر که باید از ریه ها محافظت کنیم. 2 قاشق غذاخوری برگ نعناع خرد شده (تازه یا خشک) در قوری بریزید، یک لیوان بزرگ آب با دمای 80 درجه به آن اضافه کنید، بگذارید به مدت 15 دقیقه دم بکشد، در صورت تمایل می توانید از عسل یا نبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید. دمنوش دارچین ...
همه چیز درباره خواص هل
می توان برای تحریک اشتها استفاده کرد. هل همچنین می تواند در درمان هیستوپلاسموزیس مفید باشد که یکی از علائم بی اشتهایی محسوب می شود. 10. سطح فشار خون را پایین می آورد یک مطالعه ی هندی به این نتیجه رسید که هل به طرز اثربخشی فشار خون را کاهش می دهد. می توانید از هل در تهیه ی سوپ ها و خورش های مختلف استفاده کرده و از این طریق سطح فشار خون خود را کنترل کنید. 11. سلامت ...
5 تا از پرطرفدارترین غذاهای نونی اردبیل
همین سعی می شود تا در غذاهای مختلف به نوعی آورده شود. تره اسفناج غذایی کامل و مقوی است که با انواع مواد مختلف ترکیب شده و طعمی متفاوت دارد. مواد لازم برای درست کردن این خورشت لپه، سیر، اسفناج، پیاز، تخم مرغ و رب انار است، وجود سیر و رب انار طعم جالبی را به این غذا داده که احتمالا از آن خوشتان می آید. کباب کاسه ای این کباب جزو غذاهای سنتی اردبیل به شمار می رود و در رستوران های ...
8 روش جالب برای تشخیص برنج مرغوب ایرانی + فرق برنج تقلبی با برنج اصلی
و هوای مساعد و مناسب بخصوص در شمال کشور، دارای بالاترین میزان کیفیت و مرغوبیت است. برنج ایرانی به دلیل وجود مقادیر بالای ارزش غذایی شامل فیبر، کربوهیدرات، تیامین، ریبوفلاوین و آهن و ... می باشد. روشی در رابطه با این موضوع وجود دارد این است که دستتان را داخل کیسه بگذارید، برنج تازه ایرانی یکم چربه و خارجی خیلی خشکه. گاهی دانه های برنج تکه های سفیدی مثل ابر دارد. این سفیدک ها ...
چطور برای خرید عمده قند از درب کارخانه اقدام کنیم؟
کارخانه های دیگر برای شما مشتری گرامی است. قند نوعی کربوهیدرات ساده می باشد که زیر واحد آن ساکارز می باشد. قندی که در این متن سعی داریم راجع به آن صحبت کنیم، همان قند های مکعبی شکل و کوچکی هستند که در خانه و بازار و مکان های مختلف دیده اید و اغلب مردم ایران از آن برای شیرین و خوش طعم شدن چایشان استفاده می کنند. این قند همانند شکر، از فراوری کردن قند نیشکر بدست می آید و به خریداران عرضه خواهد ...
7 غذای جنوبی که نباید خوردن آن ها را از دست دهید
برترین ها نفیسه روشن از برادرش رونمایی کرد | شباهت باورنکردنی نفیسه روشن به برادرش همه را شوکه کرد گریه های محسن تنابنده برای پدرش روی آنتن زنده | حرف های محسن تنابنده اشک همه را درآورد کت چرم میلیاردی بهنوش طباطبایی همه را خیره کرد | بهنوش طباطبایی با این کت قرمز توجه همه رو جلب کرد حرکت جنجالی همسر نرگس محمدی اشکش را درآورد | نرگس محمدی: این کار اوجی را هرگز فراموش نمی کنم! پایگاه خبری تحلیلی مثلث آنلاین: چرا غذاهای جنوبی پرطرفدار است؟ جنوب کشورمان با وجود ج ...
5 نکته مهم و کاربردی برای پخت آش جو جا افتاده
حالت خمیری پیدا کنند. 3- سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر باشد، غذای شما هم خوشمزه تر خواهد شد. سبزی آش شامل تره، گشنیز، جعفری و ...
آموزش پخت یک پلوی مخلوط خوشمزه و متفاوت با لوبیا چیتی
می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه پلوی مخلوط 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و خرد کنید؛ سپس پیاز خرد کرده را همراه با کمی روغن تفت بدهید. بعد از اینکه پیاز نرم ...
کاربرد مختلف انواع پیاز در آشپزی
. از نظر کاربرد تقریبا مثل پیاز قرمز است، می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی بهترین گزینه است. پیاز های سفید کوچک در سوپ، کاسرول و تاس کباب استفاده می شود، این نوع به پیاز آبپز معروف است. پیاز گلابی شکل این پیاز ها کوچیک و شیرین هستند و طعم خاص و لذیذی دارند. در رنگ های سفید، زرد و قرمز در بازار وجود دارند، ولی رنگ ...
سیتان و دنیای گیاهخواران؛ از شستن خمیر تا گوشت گندم
...، به کار گرفت. نکته قابل توجه این است که نشاسته ای را نیز که براثر ورز دادن خمیر باقی می ماند، بیرون نمی ریزند و از آن برای تهیه رشته های آش و غلیظ کردن خورش ها، سس ها و غذا های متنوع دیگر استفاده می شود. روش های متعددی برای تهیه سیتان وجود دارد و کسانی که کارشان درست کردن سیتان بوده است، سال ها صرف کرده اند تا محصولشان به بهترین کیفیت و شکل ممکن برسد. دستورالعمل تهیه ...
طرز تهیه کولی غورابیج
روغن به مقدار کافی طرز تهیه کولی غورابیج برای تهیه کولی غورابیج گیلانی در ابتدای کار گردوی سابیده شده را به همراه رب انار درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. اگر گمج در دسترس دارید می توانید به جای قابلمه از آن برای پخت غذا استفاده کنید. 2 لیوان آب سرد اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم گردو به ...
گل های خوراکی علاوه بر زیبایی فایده هم دارند
خوشبوست که به صورت تازه و خشک قابل خوردن است. طبق تحقیقی که بین گروهی از دانشمندان ایرانی و آلمانی انجام شده است گیاه اسطوخودوس خاصیت آرام بخش دارد و به خاطر رنگ و عطری که دارد، در غذا های متنوعی استفاده می شود. 4- پیچ امین الدوله پیچ امین الدوله یک گل معطر است که به خاطر عطر متمایز و طعم شیرینش شناخته شده است. تقریبا 200 گونه پیچ امین الدوله وجود دارد. قرن هاست پیچ ...
خواص ماست موسیر برای پوست صورت
.... علاوه بر این استفاده از آن در انواع سوپ هم می تواند یک پیشنهاد خوب باشد. موسیر کبابی یکی دیگر از روش های استفاده از موسیر، کباب کردن آن است. شما می توانید موسیر را با سایر سبزیجات کباب کرده و در کنار غذاهایی مانند استیک گوشت به شکل دورچین استفاده کنید. موسیر در سالاد استفاده در سالاد هم می تواند پیشنهاد خوبی باشد. کافیست آن را به شکل تازه از بازار ...
آجیل برای گیاهخواران چه فوایدی دارد؟
صورت خام و یا کره (مانند کره ی بادام زمینی) مصرف شود. نحوه افزودن تخمه به رژیم غذایی مصرف تخمه و افزودن آن ها در رژیم غذایی گیاهخواری کار آسانی است. برخی از افراد از مغزها و تخمه در تفت های روغنی، خورشت های سس دار، سوپ ها، ساندویچ ها و غیره به عنوان چاشنی غذایی استفاده می کنند. برخی هم انواع مغز و تخمه را به سالادشان اضافه می کنند. همچنین، شما می توانید محصولات کره ای مغزها و ...
سندرم روده تحریک پذیر چیست؟ + درمان با طب سنتی
سنتی بابونه گیاهی با خاصیت گرم و خشک است که درمان بسیار موثر و آرامشبخش برای سیستم عصبی است. همچنین بابونه می تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند و از تشکیل گاز و نفخ جلوگیری کند. دمنوش بابونه عطر و طعم خوبی دارد اما درصورتی که طعم آن باب میل شما نبود می توانید آن را با نعنا ترکیب کنید. برای آماده کردن دمنوش بابونه باید چند قاشق چایخوری بابونه خشک را داخل قوری بریزید. روی حرارت ...