خانه
4 روش و 12 نکته کلیدی برای تهیه زولبیا خانگی به شیوه قنادی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
حتما امتحان کن!اسلایس خرما و بادام، یک افطاری خوشمره با نستله
ادامه دهید. در یک کاسه خرما له شده، شیر غلیظ شده با نستله را با هم مخلوط کنید. سپس بادام زمینی خرد شده و کنجد و جوز هندی را اضافه کرده و مخلوط کندی تا خمیری شکل شود. خمیر آرد را به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت را درون ظرف چرب شده با کره بریزید. مقداری از مخلوط خرما را روی خمیر ریخته و صاف کنید. روی مخلوط خرما یک لایه از خمیر بریزید. سینی را برای 20 تا 25 دقیقه درون فر با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد از سرد شدن با چاقوی تیز آن را برش دهید. ...
“کوکوی کلم برکلی”، غذایی آسان با طعمی لذیذ و متفاوت
غذاخوری آرد سفید یا سوخاری 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم ابتدا کلم بروکلی را به تکه های کوچکی تقسیم کرده و بعد به مدت 5 دقیقه داخل آب در حال جوش می اندازیم، سپس با آب خنک آبکشی می کنیم. حالا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای مناسب ریخته و به آن نمک و فلفل سیاه را می افزاییم و مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. ...
دنده کباب کرمانشاهی رو فقط به این شیوه درست کن/چند فوت و فن رستورانی!
... آب لیمو یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری طرز تهیه دنده کباب اصیل کرمانشاهی یک عدد پیاز را خلالی خرد کرده در ظرفی بریزید. سیر را ریز خرد کرده و 2 قاشق چایخوری زعفران دم کرده به کاسه اضافه کنید و دنده ها را کاملا با این مواد آغشته نمایید. 1 قاشق غذاخوری آبلیمو ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و نمک و فلفل را مخلوط کرده و تمام سطح ...
درست کردن دوغ گازدار خوشمزه با شیر در خانه
کبنا ؛ اگر دوست دارید خیلی راحت و البته به صرفه، خودتون در خانه دوغ گازدار و ترش محلی درست کنید؛ مطالعه ادامه پست شما را با طرز تهیه یک دوغ با شیر آشنا می کند که گازدار و ترش می شود و طعم آن خیلی شبیه دوغ محلی و غلیظ است. ( به یاد طعمش افتادم دهنم آب افتاد. خیلی خوشمزه میشه حتماً یکبار امتحان کنید.) به گزارش کبنا نیوز ، این مواد برای یک بطری 1.5 لیتری کافی است. شیر: نیم لیتر آب ...
با این غذاهای خوشمزه سیزده را متفاوت تر بدر کنید!
آن را خرد می کنیم. بعدهویج وخیار شور را خرد و با کلیه مواد خرد شده مخلوط کرده و در ظرف بزرگی می ریزیم. تخم مرغ را بعد از خردکردن با بقیه آبلیمو ، روغن زیتون، خامه،نصف مقدار سس مایونز، کمی نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم. سپس در یک ظرف مناسب مواد سالاد الویهرا ریخته و آن را به شکل دلخواه درست می کنیم. بقیه سس مایونز را با کاردک بر سطح سالاد می کشیم و با خیار شور، گوجه فرنگی گل شده ، جعفری ...
طرز تهیه بامیه ترکی؛ شیرینی خوشمزه سفره افطار
های تقلبی معمولاً براق هستند. طرز تهیه بامیه ترکی 1 قبل از شروع کار بهتر است آرد سمولینا را داخل دستگاه میکسر یا آسیاب بریزید و دو دقیقه بزنید تا یکدست شود. 2 در مرحله بعد آرد سمولینا، آرد گندم، روغن مایع، شکر، شیر، بکینگ پودر و آب را داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن دستی خوب بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و حالت خمیری پیدا کند و از قاشق پایین نریزد. روی ظرف را ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی/میدونستی با تن ماهی کلی غذای خوشمزه میشه درست کرد؟!
.... یک لیوان آب جوش و برنج را به مواد اضافه کنید و شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد و آبش جمع شود. سپس رویش دم کنی بگذارید و اجازه دهید 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزد. یا این که میتوانید برنج را جدا گانه دم کنید و بعد از پخت در بشقاب بکشید و از مواد مخلوط تن ماهی رویش بریزید. غذا با تن ماهی و پیازچه مواد لازم سالاد تن ماهی و پیازچه ...
جوجه کباب درست میکنی این سبزی رو بهش بزن/ بیا دو نکته ساده رو بهت بگم!
و خشک می کنیم سپس داخل مخلوط کن میریزیم. ماست، سیر، آب لیمو، نمک، فلفل، آویشن و روغن را نیز به سبزی ها اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا سس سبز و غلیظی حاصل شود. تکه های مرغ را به همراه سس آماده شده در ظرف مناسبی ترکیب کنید. روی ظرف را پوشانده و به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از استراحت جوجه ها را کباب و میل نمایید. مطمئن هستم از طعم جوجه با سبزی حسابی خوشتان خواهد آمد. نوش جان. ...
آموزش صفرتا صد پخت 6 غذای لذیذ و خوشمزه با جگر
مواد لازم برای 3 نفر مدت زمان پخت: 30 دقیقه جگر گوسفندی 1 عدد پیاز 300 گرم کره 50 گرم روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار دلخواه قارچ 100 گرم (اختیاری است) سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری جعفری 2 قاشق ریز ساطوری شده طرز تهیه خوراک جگر و قارچ بعد از ...
طرز تهیه دسر سوپانگل؛ دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
...> شکر: 70 گرم کره: 1 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای: 100 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری پودر پسته برای تزیین: به میزان دلخواه طرز تهیه دسر سوپانگل 1 برای شروع کار ابتدا آرد را همراه با پودر کاکائو، وانیل، زرده تخم مرغ و شکر داخل قابلمه مناسب بریزید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشود و و مواد به صورت یکدست با شیر مخلوط شوند ...
طرز تهیه ته چین گرمساری +فیلم
ته چین 1 قاشق غذاخوری (زردچوبه، زیره سبز، دارچین، پودر گل سرخ، پودر هل، فلفل سیاه، گرد غوره، گرد لیمو، پودر گوجه فرنگی، سماق) نمک به میزان لازم روغن محلی به میزان لازم طرزتهیه: گوشت را به صورت ورقه های نازک برش داده و با پیاز مخلوط کرده، ادویه هارا اضافه کرده، مقداری آبغوره یا قرقورت و آلو خورشی و دو قاشق غذا خوری کشمش اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 24 ساعت مزه دار شود. ...
“خورش به و آلو”، خورشتی سنتی و خوش عطر و طعم
خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. در این مرحله مقداری زردچوبه هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه چوب دارچین را به همراه مقداری فلفل سیاه و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا حدود یک ساعت گوشت به طور کامل بپزد. در حین پخت گوشت میوه به را به صورت درشت خرد کنید و چند دقیقه به صورت جداگانه در روغن تفت دهید تا منسجم شود ...
ته چین رستورانی چلو گوشت رو این طوری درست کن / بیا فوت و فن هاش رو بهت یاد بدم!
درون آب سرد بگذارید، سپس ته چین را برگردانده و تزئین کنید. با استفاده از چند نکته می توانید از خشک شدن ته چین در آشپزی جلوگیری کنید. یکی از این نکات اضافه کردن مقداری روغن مایع به مایه ته چین است. برای این کار، مقداری ماست و تخم مرغ را با چند قاشق روغن مایع مخلوط کنید تا ته چین شما نرم و لذیذ باشد. همچنین می توانید در هنگام آماده سازی ته چین، از حرارت کمتری استفاده کنید تا از سوختن آن ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی فوق العاده خوشمزه+ جزئیات
.... سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از گذشت یک ساعت مایه کتلت را کمی ورز دهید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به صورت دلخواه شکل دهید. بعد کتلت ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند آنها را روی ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی با گردو و رب انار
...> مرحله اول: مرینت کردن ابتدا باید سینه مرغ را مزه دار کنید. برای این وسط سینه مرغ یک شکاف بزنید به طوری که ار هر طرف فاصله داشته باشد تا بتوانید در ادامه مواد میانی را داخل شکم مرغ قرار دهید، سپس داخل یک ظرف قرار دهید و همه ادویه های گفته شده را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و روی مرغ ها بریزید و با دست ماساژ دهید و بعد روغن زیتون و زعفران را اضافه کنید و خوب ماساژ دهید و در انتها باید یکی از ...
طرز تهیه لوبیا پلو فوق العاده خوشمزه/ این طوری که من میگم بپز !
سیزیجاتی مثل باقالی جلوگیری بشه. بعد از اینکه لوبیا سبز رو پاک کردید و در اندازه های دلخواه خرد کردید اون ها رو بشویید، بعد از این مرحله نوبت بلانچ کردنِ. برای بلانچ کردن به یک قابلمه آب در حال جوش که روی حرارت قرار داره و یک قابلمه آب همراه با تکه های یخ نیاز دارید. بعد از اینکه آب جوش آمد، کمی روغن زیتون و نمک بهش اضافه کنید، سپس لوبیا سبز رو داخل آب در حال جوش بریزید. همیشه ...
پوستی شاداب و شفاف فقط با ماسک سیب!
صورت پودر در آید سپس یک قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید مواد را خوب مخلوط کرده و به صورت بمالید بعد از 20 دقیقه صورت را با آب ولرم بشویید. ماسک سیب برای پاکسازی پوست نصف سیب را رنده نموده و با یک قاشق چای خوری ماست، یک قاشق چای خوری آرد جو دو سر و دو قاشق آب لیموی تازه مخلوط کنید و نیم ساعت روی پوستتان بمالید. این ماسک همانند پیلینگ عمل کرده و به پاکسازی پوست کمک می کند. برای ...
طرز تهیه نان سرخ شده شیرین لقمه ای در ماهیتابه
شما می توانید خمیر را به شکل توپی یا مستطیل شکل برش بزنید و داخل روغن سرخ کنید. شما می توانید این نان خوشمزه را سرخ کنید و بدون نیاز به فر است که هر جایی که هستید این نان را سرخ کنید و برای افطار یا یک عصرانه خوشمزه تهیه کنید. مواد لازم شیر 1 لیوان بیکینگ پودر 2 ق مربا خوری نمک 1 ق چای خوری شکر 4 ق غذا خوری آرد 2 الی 2.5 لیوان طرز ...
طرز تهیه قنبرپلو خوشمزه + فیلم
... طرز تهیه قنبر پلو غذای خوشمزه شیرازی ها مواد لازم:برنج 3 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد پیاز بزرگ نگینی سرخ شده 1 عدد گردو خرد شده 100 گرم رب انار 2 ق غ کشمش صدگرم روغن به میزان لازم زعفران 3 ق غ زردچوبه یک ق چ آرد نخود چی یک ق غ فلفل سیاه و نمک به میزان لازم ابتدا گوشت چرخ کرده ...
طرز تهیه کاچی ساده برای دو نفر؛ یک دسر مقوی برای افطار در ماه رمضان
نداشتین می تونید حذفش کنید و به جاش از زعفران بیشتری داخل شربت استفاده کنید. مرحله پنجم؛ اضافه کردن شربت به مواد بعد از مخلوط کردن ادویه ها ظرف رو از روی حرارت بردارین و با یک دست شربت رو کم کم به مواد اضافه کنید و با دست دیگه مواد رو با همزن دستی مرتب مخلوط کنید تا یکدست بشه. این کار رو ادامه بدین تا شربت تموم بشه و کاچی کاملا با شربت مخلوط و صاف و یکدست بشه. ...
طرز تهیه زولبیا با نشاسته گل به روش قنادی
نشاسته گل را به همراه ماست پر چرب و سفت خوب مخلوط کنید تا نشاسته خوب مخلوط شود، نشاسته همانند آرد می باشد و آب خور آن فرق دارد اگر مواد خیلی سفت شد بعد از حل شدن نشاسته 1 ق غذا خوری دیگر ماست اضافه کنید و اگر شل بود کمی آرد بزنید. مرحله دوم: تهیه خمیر زولبیا خمیرمایه عمل آمده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و بعد آرد را اضافه کنید و هم بزنید و بعد روغن جامد را اضافه کنید و ...
طرز تهیه رولت مکزیکی خوشمزه/ چندتا راز داره خوشمزگیش/ بیا همه رو یادت بدم!
و وانیل را هم بزنید تا کاملا کشدار شود سپس روغن مایع و شربت را اضافه کرده مخلوط نمایید. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به زرده اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کرده وبه صورت دورانی به خورد مواد بدهید. کف سینی فر 30 * 40 سانتی را کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رولت را داخل سینی بریزید و به مدت 10 – 15 دقیقه در فر 200 درجه بگذارید ...
بیا بهت یاد بدم چطور یه پیراشکی گوشت خوشمزه باقارچ و پنیر و بدون فر رو درست کنی. امتحان کن!
کنیم تا همراه با گوشت بپزد. اکنون 6 عدد قارچ را کاملا با آب شسته و خیلی ریز خرد می کنیم. قارچ ها را داخل قابلمه گوشت ریخته و صبر می کنیم تا آب آن جمع شود. اکنون یک مشت جعفری را شسته و پاک کرده و خرد می کنیم و همراه با دو قاشق غذاخوری زرشک به مواد دیگر اضافه می کنیم. این مواد را باید کاملا هم زده تا ترکیبات با هم مخلوط شوند. لازم به ذکر است که اگر جعفری تازه در دسترس نداشتید ...
رول مرغ تابه ای؛ ساده و مجلسی رو این طوری درست کن!
میزان لازم طرز تهیه رول مرغ تابه ای مرحله اول: مخلوط کردن مواد سینه ی مرغ را بی استخوان کرده و به درازا نواری برش زده و برای هر نفر حداقل 3 تا 4 رول نیاز دارید، سپس باید رول ها را مزه دار کنید برای این کار، رولها را با کمی نمک و فلفل و زعفران و آب لیموترش یا نارنج تازه مخلوط کنید تا مزه دار شود. مرحله دوم: سرخ کردن مرغ اضافه های مرغ که تکه های ...
با سینه مرغ این غذاهای خوشمزه رو درست کن+دستور پخت
. سینه های مرغ را در آرد سفید بزنید سپس داخل تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بزنید و در روغن سرخ کنید. سیر و پیاز را نگینی خرد کرده کمی تفت دهید تا سبک شود. اسفناج را هم اضافه کرده تفت دهید. مرغ سرخ شده را در ظرف پبرکش بچینید و مخلوط اسفناج را روی مرغ ها بریزید یک ورق پنیر گودا رویش بگذارید و به مدت 15 دقیه در فر با دمای 180 درجه بگذارید تا پنیر ذوب شود. ...
آموزش مرحله به مرحله پخت بورک خوشمزه ترکی/ غذایی که مزه اش از یادت نمیره!
پشت و رو کنید تا تمام سطح بورک طلایی شود سپس روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافه اش کشیده شود و سپس با سس یا دیپ دلخواه سرو نمایی. بورک پفکی ترکیه مواد لازم بورک پفکی ترکیه آرد گندم نصف لیوان تخم مرغ دو عدد کره یک قاشق غذا خوری آب نصف لیوان سرکه یک قاشق غذا خوری نمک یک قاشق مربا خوری کره 150 گرم ...
تلخی بادمجان را چطور باید گرفت ؟
ظرف را بگذارید تا مواد گوشتی کم کم بپزند. بیست دقیقه بعد مایه گوشتی آماده است. مرحله چهارم در این مرحله یک ظرف پیرکس یا ظرفی را که برای قرار گرفتن در فر مناسب باشد، انتخاب کنید. حلقه های بادمجان را که روغن آن ها گرفته شده است، یکی یکی کف ظرف بچینید. حالا یک قاشق از مایه گوشت را بردارید و روی بادمجان ها بریزید و با پشت قاشق خوب صاف کنید تا روی تمام سطح بادمجان پخش شود. ...
طرز تهیه شیرینی مشهدی برای عید
غلیظ شود، سپس گلاب و زعفران را اضافه کنید و صبر کنید تا شربت به غلظت لازم برسد. در این مرحله شربت را از روی حرارت بردارید. طرز تهیه شیرینی مشهدی 1. ابتدا روغن یا کره را آب کنید. سپس روغن و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه خوب بزنید تا نرم و پوک شود. 2. تخم مرغ را همراه وانیل به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید. سپس شربت و شیر را اضافه ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
مزه کره این شیرینی را خوشمزه تر می کند. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا تخم مرغ با مواد خوب مخلوط شود. سپس دو مرتبه آرد را الک کنید. آرد را کم کم اضافه کنید. به دلخواه می توانید یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر به مواد فوق اضافه و با آرد مخلوط کنید. 3. فر را روشن کنید و روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. سپس کشمش را اضافه کنید. کشمش را از ...
ساده ترین روش درست کردن شیرینی نخودچی
پر طرفدار است. اما پخت این شیرینی نیاز به رعایت برخی نکات و فوت و فن های خاص خود را دارد. در این مطلب طرز تهیه شیرینی نخودچی همراه با ارائه نکات مهم برای پخت این شیرینی را می خوانید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخود گل: 1 کیلو پودر قند: 400 گرم روغن جامد: 500 گرم پودر هل: 1 قاشق چای خوری وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری ...
