خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشنایی با سبزی های مورد نیاز برای انواع دلمه
تهیه کرده و پاک کنید و خرد نمایید و سپس با مواد میانی دیگر دلمه طبق دستور مخلوط کنید. 2- سبزی دلمه برگ مو تبریزی شامل تره، جعفری، شوید، مرزه، ترخون، نعنا و پیازچه یا سیر سبز است. 3- سبزی دلمه برگ مو ارمنستان شامل تره، جعفری، ترخون و سیر سبز است. در این ترکیب مقدار تره و جعفری معمولا دو برابر ترخون و سیر بوده و افزودن سیر اختیاری است. 4- سبزی دلمه برگ مو رشت شامل ...
با هندوانه کال و بی مزه چه کار کنیم
...، دانه های آن را خارج کنید و در فریزر بگذارید. هرچه برش های هندوانه کوچک تر باشد مراحل تهیه اسموتی راحت تر پیش می رود. بعد از 3تا4ساعت برش های هندوانه را از فریزر خارج کنید و در مخلوط کن بریزید. بیشتر بخوانید: راه تشخیص هندوانه شیرین، رسیده و آبدار دو قاشق برگ نعناع شسته و خردشده را به همراه یک چهارم لیوان فرانسوی شکر به آن اضافه کنید و اجازه دهید با هم مخلوط شود. بهتر است ...
طرز تهیه ترش تره شمالی اصل با فوت کوزه گری
میزان لازم برنج ایرانی 4 قاشق غذاخوری اسفناج تازه 1 کیلو گرم سبزی (تره، جعفری، گشنیز و کمی نعناع) 500 گرم روغن به میزان لازم آرد (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری سیر 4-6 حبه تخم مرغ 3 عدد آب نارنج یا آبغوره 1/2 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه ترش تره گیلان ابتدا برنج ...
دویماج میان وعده یا غذای سبک قزوینی ها
...، سرکه شیره و در زمستان همراه با ترشی (مخلوط، بادمجان، هندوانه) سرو می کنند. اگر شماهم علاقه مند به سرو این پیش غذای خوشمزه و سالم هستید در ادامه گزارش دستور تهیه دویماج شرح داده شده است. مواد لازم برای تهیه دویماج: نان لواش نازک خشک و کوبیده: 6 پیمانه پنیر کوزه ای: 300 گرم خیار: 2 عدد سبزی خوردن ریز خرد شده شامل (تره، شوید، گشنیز، پیازچه) نیم ...
این میوه تابستانی را در رژیم غذایی خود بگنجانید!
سرد یک غذای جانبی تابستانی عالی است. او می گوید: فقط هندوانه مکعبی، خیار خرد شده، پنیر فتا خرد شده و برگ های ریحان و نعناع تازه را با هم مخلوط کنید. هندوانه همچنین وقتی با انبه، پیاز قرمز، هالاپینو، لیموترش و گشنیز مخلوط شود، سالسا خوبی می سازد. کانینگهام پیشنهاد می کند که با چیپس یا روی مرغ یا ماهی در وعده غذایی سرو کنید. ...
شربت سکنجبین عنابی+فیلم
شدن بیش از حد پوست و ایجاد جوش، آکنه و حساسیت های شدید در پی آن است. طرز تهیه سکنجبین عنابی 1. مرحله اول: تهیه سکنجبین ساده یا عام: این سکنجبین دافع سودا، بلغم و صفرا است و ترکیب آن شامل (2 واحد نعنا + 1 واحد سرکه) می شود که ابتدا آن را برای چند دقیقه می جوشانند و بعد از مقداری خنک شدن به آن (2 واحد عسل) اضافه می کنند (منبع: نسخه های استاد خیراندیش). توجه: اندازه ترکیب ها و ...
فواید خوردن هندوانه در دوران بارداری
غذاخوری آب مرکبات (مثل لیمو، لیمو یا پرتقال) به آن اضافه کنید تا طعم آن تشدید شود. این دستور برای شما یک 1 لیوان یا حدود 4 فنجان (8 اونس) آب هندوانه می سازد. بیشتر بدانید: زنان باردار چی بخورند چی نخورند؟ یخ هندوانه برای درست کردن یخ هندوانه: 4 فنجان هندوانه یخ زده، بدون هسته، مکعبی شده و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو را در مخلوط کن پوره کنید. برای حذف ...
آب زرشک را چه موقع بخوریم
و با استفاده از دستور تهیه این بخش این نوشیدنی ترش و خوشمزه را تهیه کنید. برای تهیه آب زرشک می توانید از زرشک پلویی و زرشک سیاه استفاده کنید اما بهتر است از زرشک سیاه استفاده شود. حتی اگر به زرشک تازه دسترسی ندارید، از زرشک منجمد شده استفاده کرده و آب زرشک تهیه کنید. در صورتی که از زرشک تازه استفاده می کنید، ابتدا زرشک را از شاخه و برگ جدا کنید و به مدت 2 دقیقه آن را در آب بریزید و بهم ...
توصیه های طب ایرانی همزمان با آغاز فصل گرما
، آلبالو، گیلاس و هندوانه را مصرف کنند. این پزشک متخصص با اشاره به اینکه افراد مسن به سبب اینکه سردی طبع و مزاج بهتر از مصرف میوه های ترش و دوغ خودداری کنند، اظهار کرد: توصیه می شود این افراد هر غذا، میوه و سبزیجاتی که اعتدال دارند و خیلی طبع سردی ندارند را بیشتر مورد استفاده قرار دهند، اما جوانان بهتر است بیشتر به مصرف مواد غذایی سرد وتر روی آورند. وی ضمن بیان اینکه لازم است ...
مرغ با سس خامه را امتحان کن
پیاز کوچک سیر 2 حبه خامه صبحانه 200 گرم شیر یک لیوان آرد یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 3 تا 4 قطره طرز تهیه مرغ خامه ای مرحله اول برای تهیه مرغ خامه ای مجلسی ابتدای کار سینه مرغ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب قرار می دهیم. در ادامه ، فلفل سیاه، ادویه کاری، فلفل قرمز و زیره را به سینه مرغ اضافه می ...
طرز تهیه خورش غوره مسما | طعمش عالیه!
کردن غوره هست. غوره تازه یا یخ زده را اضافه کنید و کمی تفت بدهید. مرحله هفتم: حال آب مرغ را به تابه اضافه کنید. بگذارید سس خورشت مسما روی حرارت ملایم چند غل بخورد و جا بیافتد. مرحله هشتم: در آخر مرغ و بادمجان و گوجه را هم در تابه بچینید. غوره مسمای خوشمزه شما بعد از یکی دو دقیقه دیگر آماده میل کردن است. نوش جان. – در تهیه مسمای مرغ و بادمجان ...
تقویت سیستم ایمنی بدن با این 6 آبمیوه
به گزارش تازه نیوز، میوه ها و سبزیجات منابع بسیار بزرگ از ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی هستند که می توانند به سلامت و داشتن سیستم ایمنی مطلوب کمک کنند. برخی افراد شاید در طول روز به اندازه کافی این مواد مغذی را دریافت نکنند. به نقل از ایسنا، بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با این حال دستورهای ساده، سریع و خوشمزه ای برای نحوه مصرف آب انواع میوه ها و سبزیجات برای ...
نمی خواهید به طرفداران غذاهای فرانسوی بپیوندید؟
، لاواندار، چرویل رزماری، تاعی، ورگانو و... است. در هر آشپزخانه فرانسوی این ادویه ها را خواهید دید. لوکه گارنی نیز یکی دیگر از طعم دهنده های فرانسوی است که مقداری جعفری، ترخون و برگ بو را با نخ به هم می بندند و درون تنظیف می پیچند و موقع پخت آب مرغ، سوپ یا سس های مخصوص درون آنها می اندازند و قبل از مصرف، لوکه گارنی را از داخل مواد بیرون می آورند. پیچیده ترین فوت و فن غذاهای فرانسوی را ...
خوشمزه هایی که استرس را ضربه فنی می کند
مخالی تازه یا دودی را به پاستا یا ریزوتو اضافه کنید. این ماهی کوچک و پرچرب سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. اگر با خوابیدن مشکل دارید منابع لبنی از جمله شیر، ماست و پنیر را امتحان کنید. نوشیدن شیر قبل از خواب به کاهش استرس و خواب راحت کمک می کند. ماست نیز منبع قوی پروبیوتیک هاست: میکرب های دل و روده طبیعی و سودمند که مولفه مهم سلامت کلی بدن هستند. می توانید ماست را همراه میوه های تازه، آجیل و کمی عسل میل کنید یا تمام این مواد را در مخلوط کن بریزید و اسموتی تهیه کنید. ...
طول عمر خود را افزایش دهید
فنجان چای سبز، ترکیب قوی به نام کاتچین را به بدن می رساند و مانع از ابتلا به فشار خون بالا، بعضی از انواع سرطان ها و اضافه وزن می شود. از این رو، شما می توانید برای حفظ سلامت خود، روزانه یک تا دو فنجان چای سبز مصرف کنید. 2. اسموتی های سبز یکی از بهترین نوشیدنی ها برای افزایش طول عمر، اسموتی سبز است. انواع اسموتی های سبز حاوی یک تا 3 نوع از سبزیجات برگ سبز تیره هستند. شما می ...
طرز تهیه لیمو عمانی بدون تلخی
به گزارش ایلنا، لیمو عمانی یکی از اصلی ترین چاشنی غذاهای ایرانی است که طعم و عطری فوق العاده به آنها می بخشد. خشک شده لیمو ترش شیرازی را لیمو عمانی می گویند و برای طعم دادن و ترش مزه کردن به صورت درسته یا پودر شده (گرد لیمو) به غذاها و خورش هایی مانند قورمه سبزی و قیمه، آبگوشت ، انواع سوپ، چای، دمنوش و شربت می افزایند. تهیه لیمو عمانی در منزل کار ساده ای است و شما می توانید با توجه به آموزش های ...
نکات مهم در طبخ قورمه سبزی
مربوط به مراحل پخت نیستند و از هنگام آماده سازی مواد اولیه باید حواستان را جمع کنید. ما در این مقاله روش های تضمینی و قدم به قدم را برای طبخ یک قورمه سبزی خوشمزه برایتان گردآوری کرده ایم. با ما همراه باشید. رمز و راز قورمه سبزی خوشمزه انتخاب سبزی مناسب در شهر های مختلف ایران، از انواع مختلفی برای قرمه سبزی استفاده می شود. اما عنصر ثابت در همه این دستور پخت ها، اسفناج و تره است ...
طرز تهیه سالاد ترکی | سالاد مناسب برای تابستان
روغن زیتون را هم اضافه کنید. سپس، نعنا و جعفری خرد شده و سماق را هم اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید. در آخر، سس تهیه شده را روی سالاد بریزید. پنیر فتا را به تکه های کوچک تقسیم کنید. روی سالاد ترکی را با تکه های پنیر و چند عدد زیتون تزیین کنید.
“دلمه برگ مو با رب انار”؛ تجربه خوشمزه از دلمه ای با مزه ای متفاوت
ترکیب کنید. دلمه هارو به روش قالبی یا بغچه یا رولی بپیچید و داخل تابه خیلی منظم بچینید. برای کف قابلمه میتونید 1 پیاز را حلقه ای کنید و کف قابلمه بچینید یا اینکه چند برگ مو قرار بدین و روی آن دلمه ها را بچینید. همه مواد چاشنی را باهم مخلوط و روی دلمه ها بریزید. روی دلمه ها یک جسم نسبتا سنگین مثل بشقاب چینی قرار دهید. اول حرارت رو زیاد کنید تا آب جوش بیاد و بعد با حرارت ملایم بگذارید پخته شود. ...
راهکار جلوگیری از ترش کردن معده
اقتصاد24- دکتر حسین روازاده متخصص طب سنتی گفت: عموما مشکلات ترش کردن معده به علت سردی عارض شده به معده می باشد که جهت رفع اورژانسی عارضه و درد حاصل از ترش کردن معده توصیه می گردد از جوش شیرین که متاسفانه امروز بد نام شده است. وی افزود: برای این کار به محضی که احساس کردید معده شما می خواهد ترش کند باید یک نصف قاشق چای خوری جوش شیرین را با نصف استکان آب خنک حل کنید و بخورید. ...
غذای گیلانی خوشمزه | خورش ملاقورمه گیلانی رو چطوری درست کنم؟
تازه که فریز کرده اید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید تا بادمجان ها با آب گوجه و انار خوب مغز پخت شود و خورش جا بیافتد. خورش ملاقورمه جا افتاده و خوشمزه را در ظرف سرو بریزید و همراه پلو یا نان نوش جان کنید. – در این غذا باید نسبت جعفری به نعنا 2 به 1 باشد. – اگر انار در دسترس ندارید می توانید به جای آن از آبغوره بیشتر به مقدار لازم استفاده کنید ...
طرز تهیه کوفته بلغور | کوفته جدید درست کن!
از مواد برداشته و با دست به آن شکل دهید تا به شکل کوفته ریز در بیاید. این مرحله را تکرار کنید تا مواد تمام شود. در این مرحله اگر خواستید کوفته ها را با گوشت درست کنید یک روش این است که، مقداری از مواد کوفته بلغور را کف دست خود باز کنید و از مخلوط گوشت و پیازی که سرخ کردید، به عنوان مواد میانی، داخل کوفته ها بگذارید. برای تهیه این سس خوشمزه، ابتدا یک تابه کوچک را روی شعله ملایم گاز ...
خوراک سبزی های فصل با کرفس
...> - نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: روغن را داخل قابلمه بریزید و داغ کنید. سپس سبزی های خرد شده شامل کرفس، هویج، کدو و فلفل را در روغن داغ شده، کمی تفت دهید. آب مرغ را نیز به مواد اضافه کنید، حال شعله اجاق گاز را کمی زیاد کنید و پنج دقیقه، حرارت دهید تا آب مرغ جوش آمده و سبزی ها نیز نرم شوند. سیب زمینی ها و گوجه فرنگی های خرد شده را نیز به همراه نمک، فلفل، پودر ...
صاف کردن شکم با این خوراکی ها
علائم سوزش معده نیز مفید است. برای جلوگیری از احساس نفخ بعد از غذا، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را با یک لیوان آب گرم مخلوط کرده و قبل از ناهار و شام بنوشید. اگر طعم این ترکیب را دوست ندارید می توانید یک قاشق عسل نیز به آن اضافه کنید. صاف شدن شکم با زغال فعال زغال فعال می تواند حجم گاز روده ها را طی فرایند گوارش کاهش بدهد. قرص های زغال فعال احساس نفخ را تسکین می دهند ...
کوفته ریزه با سس گوجه فرنگی را این روش بپزید
همشهری آنلاین: کوفته ریزه معمولا در فر یا مایکروفر پخته می شود و اگر شما امکان دسترستی به این دو وسیله را ندارید می توانید با استفاده از شعله پخش کن و سپس قرار دادن دیگ روی آن به پخت این غذای خوشمزه دست بزنید. مدت زمان آماده سازی و طبخ: 50 دقیقه در مایکروفر مواد لازم: - 500 گرم گوشت گوساله (چرخ شده) - هشت عدد پیاز (خرد شده) - یک حبه سیر (خرد ...
طرز تهیه کباب ازمیری
مقداری آب درون قابلمه ای ریخته و بگذارید تا بپزد، سپس آن را آب کش کرده و بعد از خنک شدن به همراه گوشت و پیاز چرخ کنید. (در صورت نیاز می توانید، دو بار آن را چرخ کنید) سپس، سبزی ها و نمک، زردچوبه و آویشن را اضافه کرده و مخلوط حاصل را خوب هم زده و ورز دهید. در مرحله آخر از طرز تهیه کباب ازمیری، مقداری مواد را بردارید و با دست به آن فرم دهید (تقریبا شبیه سوسیس یا ناگت) و در داخل روغن تابه ای که بر روی ...
طرز تهیه سس هلندی | سس متفاوت درست کن!
دیگه مثلا یه سبزی معطر به دلخواه تون استفاده کنید. امروز می خوایم طرز تهیه سس هلندی رو بهتون یاد بدیم. زرده تخم مرغ 2 عدد کره 140 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم آب لیمو تازه 1 قاشق غذاخوری آب 1-4 قاشق غذاخوری سرکه (به دلخواه) 1 قاشق چایخوری 1- قابلمه ای متوسط را انتخاب کنید، داخل آن مقداری آب بریزید، آن را روی شعله متوسط قرار ...
چگونه ماهی را خوشمزه و طعم دار کنیم؟
.... سطح سینی را با فویل آلومینیوم بپوشانید و مدت نیم ساعت درفر حرارت دهید. فقط توجه داشته باشید که لایه فویل لازم نیست خیلی محکم بسته شود. مقداری هم برای ورود هوا جا بگذارید. 4. حالا ماهی ها را در ظرف مورد نظر بچینید و با جعفری تازه و برش های لیموترش یا نارنج سرو کنید. مواد لازم برای شش نفر یک عدد ماهی سالمون (حدود دو کیلوگرم) 120 گرم کره یک ق س زیره 3 ق س آبلیمو به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم جعفری تازه، لیموترش یا نارنج منبع: برترین ها ...
شربت سرفه می تواند برای کودکان خطرناک و حتی کشنده باشد
بیش از حد این داروها هم گزارش شده است. استفاده بیش از حد ممکن است ناشی از اشتباه خواندن برچسب توسط والدین، استفاده عمدی بیشتر به امید اینکه اثر بهتری داشته باشد، دوز های اضافی سهوی و استفاده از وسایل اندازه گیری نادرست مانند قاشق های خانگی باشد. شربت های سرفه چگونه باید محدود شوند؟ کودکان زیر دو سال بیشتر در معرض خطر مصرف بیش از حد مرگ و میر ناشی از شربت های سرفه ...
یک پیشنهاد غذایی خاص برای آنهایی که مهمان های باکلاس و رسمی دارند
مایه به صورت یک لوله دو سر بسته یا کیک رولت درآید. نکته: هنگام رول کردن گوشت، مقداری آرد سوخاری هم روی آن بپاشید. 5. وقتی که مرحله رول کردن گوشت به پایان رسید، تخم مرغ دیگر را داخل کاسه ای شکسته و با قلم موی مخصوص آشپزخانه سطح رولت گوشت را به تخم مرغ آغشته کنید. 6. تابه بزرگ مستطیل یا گردی آماده کنید و مقداری روغن مایع در آن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی ...
